기본 아츠탕 (소금) 基本 アツタン (塩) 두껍게 썬 소혀입니다. 혀 특유의 씹는 맛이 있으면서도 육즙 가득한 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 레몬을 짜서 담백하게 드시는 것이 일반적입니다. ¥1,700 ≈ ₩15,920 − 0 +
희소 압신 (소금) 希少 アブシン (塩) 지방이 붙은 소의 심장(염통)의 희소 부위입니다. 오독오독한 식감과 지방의 단맛이 특징입니다. 소금으로 심플하게 맛봅니다. ¥1,700 ≈ ₩15,920 − 0 +
명물 마실 수 있는 등심 계란 포함 名物 飲めるサーロイン たまご付き 지방이 매우 풍부한 얇게 썬 등심입니다. 「마실 수 있다」고 표현될 정도로 부드러워 입안에서 녹습니다. 구운 후, 풀어놓은 계란에 찍어 스키야키 풍으로 드셔보세요. ¥1,900 ≈ ₩17,793 − 0 +
기본 상 하라미 (소금・소스) 基本 上ハラミ (塩・たれ) 횡격막 근육 부위로, 살코기 같은 외관과 부드러운 식감이 특징입니다. 적당한 지방이 있어 진한 맛입니다. ¥1,700~ ≈ ₩15,920 담기0
상급 로스 (소금・소스) 上ロース (塩・たれ) 등쪽의 고기로, 섬세하고 부드러운 육질입니다. 지방의 감칠맛과 살코기의 균형이 좋으며, 야키니쿠의 단골 부위 중 하나입니다. ¥1,700~ ≈ ₩15,920 담기0
상급 갈비 (소금・소스) 上カルビ (塩・たれ) 갈비뼈 주변의 고기로, 지방(마블링)이 많이 포함되어 있습니다. 진한 지방의 단맛과 감칠맛이 강하며, 밥과의 궁합이 발군입니다. ¥1,700~ ≈ ₩15,920 담기0
부드러운 곱창 (소금・된장) とろミノ (塩・味噌) 소의 제1위(처녑) 중에서도 특히 지방이 붙은 부분입니다. 탄력 있는 씹는 맛과 진한 지방의 감칠맛을 동시에 즐길 수 있습니다. ¥1,200~ ≈ ₩11,238 담기0
상급 곱창 (소금・된장) 上ホルモン (塩・味噌) 소의 창자 등 내장육입니다. 지방이 듬뿍 붙어 있어 구우면 고소한 연기와 함께 진한 감칠맛이 넘칩니다. ¥1,200~ ≈ ₩11,238 담기0
최애 곱창 폰즈 (소금) 推し ホルぽん (塩) 지방이 붙은 곱창을 폰즈 소스로 담백하게 먹는 메뉴입니다. 느끼한 지방과 새콤한 폰즈 소스의 궁합이 발군입니다. ¥1,450~ ≈ ₩13,579 담기0
희소 아카센 (소금・된장) 希少 アカセン (塩・味噌) 소의 제4위(기라)입니다. 적당한 지방과 씹는 맛이 있으며, 씹을수록 감칠맛이 나는 미식가용 부위입니다. ¥880~ ≈ ₩8,241 담기0
곱창 모듬 (소금・된장) ホルモンミックス (塩・味噌) 1인 한정 메뉴도 있습니다! 다이짱에게 말을 걸어주세요! 여러 부위의 곱창을 모아 놓은 접시입니다. 부위별로 다른 식감과 맛을 한 번에 즐길 수 있습니다. ¥1,300~ ≈ ₩12,174 담기0
바로 만든 생김치 (배추) 混ぜたて生キムチ (白菜) 신선한 배추를 주문 즉시 버무려 만드는 즉석 김치입니다. 발효가 진행되지 않아 채소의 아삭한 식감과 샐러드 같은 신선한 맛을 즐길 수 있습니다. ¥590 ≈ ₩5,525 − 0 +
처녑회 センマイ刺し 소의 제3위(처녑)를 데쳐서 회처럼 만든 것입니다. 독특한 주름이 있으며, 오독오독, 아삭아삭한 식감이 특징입니다. 매콤한 된장 소스 등으로 먹습니다. ¥780 ≈ ₩7,305 − 0 +
인기 폭발 파리피 (무수 소혀 조림) 大人気 パリピ (無水タン煮込み) 물을 넣지 않고 채소의 수분만으로 소혀를 천천히 졸인 요리입니다. 재료의 감칠맛이 응축되어, 혀는 부드럽게 녹습니다. 피망과 함께 먹는 스타일입니다. ¥1,130~ ≈ ₩10,582 담기0
육개장 국밥 ユッケジャンクッパ 매콤한 육개장 국물에 밥을 넣은 누룽지 스타일의 요리입니다. 매운맛과 감칠맛을 밥이 흡수하여 마지막까지 맛있게 드실 수 있습니다. ¥900 ≈ ₩8,428 − 0 +
수제 레몬 사워 手作りレモンサワー 가게에서 직접 만든 레몬 시럽이나 과즙을 사용한, 정성 들인 레몬 사워입니다. 메가 사이즈로 듬뿍 즐길 수 있습니다. ¥1,000 ≈ ₩9,365 − 0 +