Daichan Yakiniku

لحم بقري سميك مقطع. يتمتع بقوام مميز للحم البقري مع نكهة عصارية غنية. عادة ما يُقدم مع عصرة ليمون منعشة.

جزء نادر من قلب البقر (هاتسو) الغني بالدهون. يتميز بقوامه المقرمش وحلاوة الدهون. يُقدم ببساطة مع الملح.

شريحة رقيقة جدًا من لحم السيرلوين الغني بالدهون. طري لدرجة أنه يوصف بأنه "قابل للشرب"، ويذوب في الفم. بعد الشوي، اغمسها في بيضة مخفوقة لتناولها على طريقة السوكيياكي.

عضلة من الحجاب الحاجز، تتميز بمظهر لحم أحمر وقوام طري. تحتوي على دهون معتدلة ونكهة غنية.

لحم من منطقة الظهر، ذو نسيج ناعم وطري. توازن جيد بين دهون اللحم ونكهته، وهو أحد الأجزاء الكلاسيكية للياكينيكو.

لحم من منطقة الأضلاع، غني بالدهون (ساسي). يتميز بحلاوة دهون غنية ونكهة قوية، ويتناسب بشكل رائع مع الأرز.

لحم متبل بالزبدة والثوم. رائحة الثوم ودسامة الزبدة تفتح الشهية.

قلب بقري (هاتسو). أليافه دقيقة، ويتمتع بقوام مقرمش وسهل المضغ. قليل الرائحة وسهل الأكل.

جزء دهني بشكل خاص من المعدة الأولى للبقر (مينو). يمكنك الاستمتاع بقوام مطاطي ونكهة دهون غنية في نفس الوقت.

أحشاء البقر مثل الأمعاء. غنية بالدهون، وعند شويها، تنبعث منها رائحة دخانية لذيذة ونكهة غنية.

طبق من الكرشة الغنية بالدهون متبلة بصلصة بونزو المنعشة. التوازن بين الدهون الغنية والحموضة في صلصة بونزو ممتاز.

المعدة الرابعة للبقر (غيالا). تحتوي على دهون معتدلة وقوام مقرمش، وتزداد نكهتها مع المضغ، وهي قطعة مفضلة لدى الخبراء.

طبق يجمع بين أنواع مختلفة من الكرشة. يمكنك الاستمتاع بقوام ونكهات مختلفة لكل قطعة في آن واحد.

كيمتشي فوري مصنوع من ملفوف طازج مخلوط عند الطلب. نظرًا لعدم اكتمال التخمير، يمكنك الاستمتاع بالقوام المقرمش للخضروات والطعم الطازج مثل السلطة.

كيمتشي طازج مصنوع من خضروات الموسم اللذيذة. يتغير المحتوى حسب الموسم.

مخلل الملفوف الكلاسيكي. يجمع بين حرارة الفلفل الحار وحلاوة الخضروات وحموضة التخمير. مثالي كاستراحة بين الياكينيكو.

كيمتشي دايكون مقطع. يتميز بقوامه المقرمش وانتعاش الدايكون.

كيمتشي الخيار. معتدل الحرارة، ويتميز بطعمه المنعش وقوام الخيار.

طبق اقتصادي يجمع بين أنواع مختلفة من الكيمتشي مثل كيمتشي الملفوف، كيمتشي دايكون، وكيمتشي الخيار.

المعدة الثالثة للبقر (سينماي) مسلوقة ومقدمة كطبق ساشيمي. لها طيات مميزة وقوام مقرمش. تُقدم مع صلصة الفلفل الحار المتبلة.

طبق بارد من الرحم المطبوخ (كوبوكو) للخنزير. طعمه خفيف وقوامه المقرمش والمطاطي يجعله إدمانياً.

ملفوف طازج متبل بالصلصة الخاصة أو التتبيلة. منعش ومثالي بين قطع اللحم.

طبق من لحم البقر مطبوخ ببطء في عصارة الخضروات فقط، بدون إضافة ماء. تتكثف نكهة المكونات ويصبح اللحم طريًا جدًا. يُقدم مع الفلفل الأخضر.

خضروات طازجة تُستخدم للف اللحم المشوي. الخس ليس له طعم قوي، وأوراق الشوغا لها رائحة منعشة مميزة.

بصل أخضر مفروم متبل بزيت السمسم والملح. عند وضعه على اللحم، يزيد من النكهة ويجعله منعشًا.

أرز بالكاري مع لحم بقري. كما يوحي اسمه "خفيف"، فهو ليس ثقيلاً ويسهل تناوله في نهاية الوجبة.

طبق من كاري لحم البقر مع إضافة جبن ذائب. يضيف الجبن نكهة غنية وطعمًا كريميًا.

حساء مصنوع من غلي ذيل البقر لفترة طويلة لاستخلاص المرق. له نكهة غنية ولكن لطيفة، وعادة ما يكون أساسه الملح.

حساء حار مصنوع من لحم البقر والخضروات المطبوخة. مزيج من حرارة الفلفل الحار ونكهة المكونات، وهو منعش ومقوي.

رامن خاص بالمطعم. طبق مميز مصمم ليكون نهاية مثالية لوجبة الياكينيكو.

طبق مصنوع من حساء يوكي جان الحار مع المعكرونة. الحساء الحار يلتصق جيدًا بالمعكرونة، مما يحفز الشهية.

طبق يشبه الأرز بالبيض مصنوع من حساء يوكي جان الحار مع الأرز. يمتص الأرز الحرارة والنكهة، مما يجعله لذيذًا حتى النهاية.

طبق من حساء الذيل اللذيذ مع الأرز. نكهة ذيل البقر تتخلل الأرز، وهو طبق خفيف على المعدة في نهاية الوجبة.

أرز أبيض مطبوخ حديثًا. لذيذ عند تناوله مع الياكينيكو، وبالتأكيد لذيذ مع الحساء.

طبق معكرونة مطاطي في حساء بارد. الحساء المنعش والحامض ينعش الفم الدهني.

ساور ليمون خاص بالمطعم مصنوع من شراب ليمون محلي الصنع وعصير. حجم ميجا للاستمتاع به بكثرة.

هاي بول كلاسيكي مصنوع من ويسكي زجاجة كورن من سانتوري مخفف بالماء الفوار. حجم ميجا.

مشروب ساوير عادي بسيط مصنوع من السوجو المخفف بالماء الفوار. حجم ميجا.

مشروب مصنوع من السوجو المخفف بشاي الأولونغ. منعش ويتناسب مع الوجبات. حجم ميجا.

اختصار لـ "مشروب شاي الياسمين" المصنوع من "شاي الياسمين". مشروب سهل الشرب برائحة زهرية. حجم ميجا.

قائمة تسمح لك بتقديم مشروب لصاحب المطعم. يمكنك التعبير عن امتنانك ودعمك.

مشروب مصنوع من نبيذ البرقوق المخفف بالماء الفوار. طعم حلو وحامض ومنعش. حجم ميجا.

شاي أولونغ بارد. حجم ميجا.

شاي ياسمين بارد. حجم ميجا.

عصير برتقال. حجم ميجا.

مياه فوارة عادية. حجم ميجا.

بيرة طازجة باردة تُقدم من الصنبور. يمكنك الاستمتاع بالرغوة الناعمة والمذاق المنعش.

ساور عادي بسيط مصنوع من السوجو المخفف بالماء الفوار. غير حلو ويتناسب مع أي وجبة.

ساور ليمون خاص بالمطعم. يمكنك الاستمتاع بحموضة ورائحة الليمون الطازج.

مشروب سوجو مخفف بشاي الأولونغ. منعش ولا يتعارض مع الوجبة.

مشروب شاي الياسمين المصنوع من شاي الياسمين. يتميز برائحته الزهرية وطعمه المنعش بعد الانتهاء.

ويسكي مخفف بالصودا. فقاعات الصودا ورائحة الويسكي تتناسب جيدًا مع الياكينيكو.

سوجو أصيل مصنوع من البطاطا الحلوة. يتميز بحلاوة البطاطا الحلوة ورائحتها الغنية.

سوجو أصيل مصنوع من الشعير. يتميز برائحة محمصة وحلاوة الشعير وطعم منعش.

يُعتقد أنه مشروب هاي بول مصنوع من ويسكي نيكاسا المخفف بالصودا. هاي بول مصنوع من ويسكي ياباني.

مشروب كحولي كوري تقليدي مخمر. لونه أبيض معكر، ويتميز بتوازن جيد بين الحلاوة والحموضة والكربنة الخفيفة.

كوكتيل مصنوع من الماكولي المخفف بالبيرة. يجمع بين مرارة البيرة وحلاوة الماكولي، مما يجعله سهل الشرب.

كوكتيل مصنوع من الماكولي المخفف بالسايدر. تزداد الانتعاش والحلاوة مع الصودا، ويمكن شربه كعصير.

سوجو كوري تقليدي. طعمه صافٍ، ويُستمتع به مباشرة أو مع الثلج.

نبيذ أحمر يُقدم بالكأس. يتناسب جيدًا مع أطباق اللحوم.

نبيذ أبيض يُقدم بالكأس. طعم منعش.

نبيذ مصنوع من عنب أبيض مخمر بطريقة النبيذ الأحمر. لونه برتقالي، ويتميز برائحة معقدة ونكهة غنية.

نبيذ فاكهة مصنوع بنقع البرقوق الأخضر في الكحول والسكر. يتمتع برائحة حلوة وحامضة وغنية.

الحجم العادي لقائمة المشروبات التي يمكنك تقديمها لصاحب المطعم.

مشروب خالٍ من الكحول بنكهة البيرة. يمكن لمن لا يستطيعون شرب الكحول الاستمتاع بإحساس البيرة.

ساور نبيذ برقوق خالٍ من الكحول بنكهة البرقوق. يمكنك الاستمتاع بحلاوة وحموضة البرقوق.

شاي أولونغ بارد. ينعش الفم أثناء تناول الطعام.

شاي ياسمين بارد. يتميز برائحته الزهرية.

مشروب غازي بنكهة الكولا.

مشروب غازي شهير في كوريا. طعمه حلو ومنعش، قريب من السايدر الياباني.

عصير برتقال بارد.

مياه فوارة عادية بدون نكهة.

يمكنك تغيير قوة المشروب أو إضافة الليمون.