오늘의 전채 5종 모둠 本日の前菜5種盛り合わせ ※2인분부터 주문 가능합니다 1. 수제 피클 2. 스카모르차 아란치니 (국내산 스카모르차 치즈를 넣은 라이스 크로켓) 3. 당근 라페 4. 단호박과 고르곤졸라 펌킨 샐러드 5. 다섯 번째는 아래에서 1인당 1가지 선택 위 금액은 모둠 1인분 금액 그날의 추천 전채 5종 모둠. 제철 채소와 엄선된 가공육 등 다양한 맛을 즐길 수 있는 접시입니다. ¥1,500~ ≈ ₩14,047 담기0
훈제 스카모르차 치즈, 검은 표고버섯, 잎 양파의 감자 그라탕 燻製スカモルツァチーズ、黒アワビ茸、葉玉ねぎのポテトグラタン 삼량坂 프로마주 훈제 스카모르차 치즈, 검은 표고버섯, 잎 양파의 진한 감칠맛과 향이 너무나 호화로운 감자 그라탕! 훈제 치즈의 고소함과 버섯의 감칠맛이 가득한 감자 그라탕. 돌 가마에서 구워 뜨겁게 제공됩니다. ¥1,800 ≈ ₩16,857 − 0 +
유기농 채소 돌 가마 구이 無農薬野菜の石窯焼き 매주 입고되는 제철 유기농 채소 5~6종을 돌 가마에 구워냅니다. 변함없는 인기 메뉴! 제철 유기농 채소를 고온의 돌 가마에서 구워낸 요리. 채소 본연의 단맛과 감칠맛이 응축되어 있습니다. ¥1,600 ≈ ₩14,984 − 0 +
교토 거위 콩피 京鴨のコンフィ 교토 브랜드 거위 '교가모' 맛이 진한 고급 육질의 교가모를 저온에서 4시간 조리하여 맛은 그대로 부드럽게 만듭니다. 마무리로 돌 가마에 표면을 바삭하고 고소하게 구워냅니다. 고급 거위 고기를 저온 조리하여 부드럽게 만든 콩피. 껍질은 바삭하게, 속은 육즙 가득한 식감을 즐길 수 있습니다. ¥3,000 ≈ ₩28,095 − 0 +
희귀! 두툼한 250g 멧돼지-돼지 등심 돌 가마 구이 稀少!厚切り250g 猪豚ロース石窯焼き 멧돼지의 감칠맛과 돼지고기의 고급스러움을 겸비한 고급 이노부타. 그 이노부타를 돌 가마에서 맛은 그대로 육즙 가득하게 구워냅니다! 사육이 어렵기 때문에 생산자도 몇 곳뿐이며, 연간 소량 생산이라 시장에 나오지 않는 희귀한 고기입니다. 멧돼지와 돼지를 교배한 이노부타(멧돼지-돼지) 등심을 두툼하게. 돌 가마 구이로 육즙을 가두어 야생적인 맛과 고급스러운 지방의 풍미를 맛볼 수 있습니다. ¥3,850 ≈ ₩36,055 − 0 +
마리나라 マリナーラ 마늘, 오레가노, 바질 토마토 소스, 마늘, 오레가노로 만든 심플한 피자. 치즈를 사용하지 않아 도우와 토마토의 감칠맛을 직접적으로 즐길 수 있습니다. ¥1,250 ≈ ₩11,706 − 0 +
시칠리아나 シチリアーナ 마늘, 멸치, 블랙 올리브, 케이퍼, 바질 멸치와 올리브의 짭짤함이 어우러진 어른의 맛 피자. 술과 궁합도 좋습니다. ¥1,350 ≈ ₩12,643 − 0 +
마르게리타 マルゲリータ 모짜렐라, 바질 토마토, 모짜렐라, 바질의 이탈리아 국기 색깔 클래식 피자. 심플하기에 장인의 솜씨가 빛나는 한 장입니다. ¥1,600 ≈ ₩14,984 − 0 +
아마트리치아나 アマトリーチェ 모짜렐라, 베이컨, 양파, 마늘, 페코리노 파스타 아마뜨리치아나를 피자로 표현. 베이컨과 양파의 단맛, 페코리노 치즈의 깊은 맛이 절묘합니다. ¥1,850 ≈ ₩17,325 − 0 +
산바팜 유기농 채소의 텃밭 스타일 サンバファームの無農薬野菜の菜園風 치바현 산바팜의 당일 유기농 채소 신선한 유기농 채소를 듬뿍 올린 건강한 피자. 제철 채소의 맛을 즐길 수 있습니다. ¥2,400 ≈ ₩22,476 − 0 +
마르게리타 비앙카 マルゲリータビアンカ 모짜렐라, 바질, 방울토마토 토마토 소스를 사용하지 않은 하얀 마르게리타. 신선한 토마토의 산미와 치즈의 우유 풍미가 돋보입니다. ¥1,600 ≈ ₩14,984 − 0 +
고르곤졸라 ゴルゴンゾーラ 모짜렐라, 고르곤졸라, 바질 독특한 풍미를 가진 블루 치즈 '고르곤졸라'를 사용한 피자. 꿀을 뿌리면 디저트처럼 즐길 수도 있습니다. ¥1,750 ≈ ₩16,389 − 0 +
살시차 サルシッチャ 모짜렐라, 살시차, 주키니, 트레비소 이탈리아 소시지 '살시차'와 채소를 토핑. 고기의 감칠맛이 배어 나온 육즙 가득한 한 장입니다. ¥1,850 ≈ ₩17,325 − 0 +
콰트로 포르마지 クアトロフォルマッジ 모짜렐라, 국내산 블루 치즈, 국내산 리코타, 그라나 파다노 4가지 치즈를 풍부하게 사용한 피자. 치즈 애호가에게는 놓칠 수 없는 진한 맛입니다. ¥2,300 ≈ ₩21,539 − 0 +
프로슈토 에 루꼴라 プロシュット・エ・ルッコラ 모짜렐라, 하몬 미나카미 생햄, 방울토마토, 셀바티카 구워낸 피자 위에 생햄과 루꼴라(셀바티카)를 올린 신선한 피자. ¥2,300 ≈ ₩21,539 − 0 +
차조기 풍의 제노베제 피자 紫蘇の和風ジェノベーゼピッツァ 새우, 감자, 가지, 방울토마토, 제노베제 페이스트, 기후현산 모짜렐라 바질 대신 차조기를 사용한 일본식 제노베제. 상큼한 향이 식욕을 돋웁니다. ¥2,350 ≈ ₩22,008 − 0 +
가지, 청고추와 베이컨, 간장 누룩 토마토 소스 피자 茄子、青唐辛子とベーコン、醤油麹トマトソースのピッツァ 가지, 청고추, 베이컨, 기후현산 모짜렐라, 간장 누룩, 토마토 소스 간장 누룩을 더한 깊은 맛의 토마토 소스가 특징. 청고추의 매콤함이 악센트입니다. ¥2,350 ≈ ₩22,008 − 0 +
무화과와 4가지 치즈 피자 イチヂクと4種チーズピッツァ 무화과, 에단베츠 푸른 치즈, 기후현산 리코타 치즈, 기후현산 모짜렐라, 그라나 파다노 제철 무화과와 4가지 치즈를 조합한 달콤짭짤한 피자. 와인과 잘 어울립니다. ¥2,500 ≈ ₩23,412 − 0 +
토핑 각종 トッピング各種 피자에 추가할 수 있는 토핑. 슬라이스 마늘, 슬라이스 양파, 블랙 올리브 등. 좋아하는 재료를 추가하여 나만의 피자를 만들어 보세요. ¥150~ ≈ ₩1,405 담기0
디저트 피자 デザートピッツァ 샤인머스캣, 그래니스미스, 마스카포네 돌체 피자 바닐라 젤라토 곁들임 과일이나 치즈를 사용한 달콤한 피자. 디저트로 즐길 수 있습니다. ¥2,550~ ≈ ₩23,881 담기0
디저트 3종 모둠 デザート3種盛り合わせ 호두와 럼주에 절인 건과일 케이크, 크레마 카탈라나, 젤라토 추천 디저트 3가지를 한 번에 즐길 수 있는 호화로운 접시. ¥900~ ≈ ₩8,428 담기0
카미와다 피노 블랑 上和田ピノブラン 타카하타 와이너리(야마가타현). 신선하고 프루티! 끝맛에 은은한 쓴맛. 야마가타현산 화이트 와인. 신선한 과일 풍미와 적당한 쓴맛이 특징입니다. ¥850 ≈ ₩7,960 − 0 +
코슈 드라이 甲州ドライ 샤토 사카이(야마나시현). 샤르도네 특유의 과일 풍미에 절묘한 오크 향. 야마나시현산 화이트 와인. 깔끔한 드라이함으로 음식과 잘 어울립니다. ¥990 ≈ ₩9,271 − 0 +
타마모로 코슈 키이로카 玉諸甲州きいろ香 샤토 메르샹(야마나시현). 일본 감귤 향에 깨끗하고 여운이 긴 산미와 감칠맛. 일본 고유 품종 포도 '코슈'를 사용한 화이트 와인. 시트러스 계열의 상큼한 향을 즐길 수 있습니다. ¥1,100 ≈ ₩10,301 − 0 +
마츠모토다이라 블랙 퀸 松本平ブラッククイーン 알프스(나가노현). 프루티하지만 적당한 산미와 떫은맛으로 밸런스가 좋습니다. 나가노현산 레드 와인. 진한 색감과 응축된 과일 풍미가 특징입니다. ¥850 ≈ ₩7,960 − 0 +
두젬 피노 누아르 ドゥジェム ピノノワール 스위스 마을 와이너리(나가노현). 신선하고 화려하며 적당한 산미와 타닌. 피노 누아르 품종을 사용한 레드 와인. 가볍고 우아한 맛입니다. ¥900 ≈ ₩8,428 − 0 +
타카하타 클래식 高畠クラシック 타카하타 와이너리(야마가타현). 전체적으로 밸런스가 좋고 깊이 있는 미디엄 바디. 메를로와 카베르네 소비뇽을 블렌딩한 레드 와인. 밸런스가 좋은 맛입니다. ¥1,100 ≈ ₩10,301 − 0 +
갓산 와인 야마소비뇽 품종 100% 주스 月山ワイン ヤマソービニオン種100%ジュース 일본 와이너리의 포도 주스 와인용 포도 품종 '야마소비뇽'을 사용한 진한 주스. ¥850 ≈ ₩7,960 − 0 +