Colchide

튀긴 가지를 호두 페이스트로 말아 만든 요리. 입안에서 녹는 식감과 풍부한 견과류 맛. 조지아 요리의 고전적인 차가운 전채 요리입니다.

시금치와 비트를 섞은 야채 페이스트와 호두, 조지아 향신료를 섞은 요리. 차갑게 제공되며 부드럽고 향긋한 맛을 선사합니다.

채 썬 당근과 호두를 전통 향신료로 양념한 요리. 부드럽고 향긋한 채소 전채 요리입니다.

호두와 향신료 페이스트와 섞은 부드러운 대파. 허브 향과 풍부한 맛의 크리미한 전채 요리입니다.

식초와 향신료 혼합물에 절인 비트. 아삭하고 새콤하며 기름진 요리와 잘 어울립니다.

딜 향 마요네즈로 버무린 잘게 찢은 닭고기 샐러드. 크리미한 식감과 신선한 맛.

신선한 토마토와 오이를 섞고 오일, 양파, 허브로 양념한 전통 조지아 샐러드.

신선한 술구니 치즈 롤을 요거트와 민트 소스에 담아 제공합니다. 허브 향이 나는 상큼한 요리입니다.

조지아 전통 치즈를 채운 둥근 빵. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 피자처럼 덮인 치즈 피자와 비슷합니다.

배 모양의 열린 빵에 녹은 치즈, 버터, 흘러내리는 계란을 얹었습니다. 풍부하고 고급스러운 경험을 위해 빵과 토핑을 섞으세요.

매콤하고 훈제된 붉은 강낭콩 퓨레를 채운 빵. 치즈 빵의 풍미 있고 든든한 대안입니다.

주머니 모양의 큰 조지아식 만두, 고기를 채우고 풍미 있는 육수로 가득 차 있습니다. 손으로 먹습니다: 꼭대기를 잡고 한 입 베어 물고 주스를 빨아들이세요.

전통 스튜를 흙 냄비에 끓여 제공합니다. 고기와 채소를 천천히 끓여 농축되고 부드러운 맛을 냅니다.

부드러운 쇠고기를 토마토와 향신료가 풍부한 소스에 끓인 스튜. 크리미한 퓨레와 함께 제공됩니다.

신선한 타라곤과 화이트 와인이 특징인 매우 향긋한 봄 양고기 스튜. 푸른 자두(트케말리) 덕분에 허브 향과 약간의 산미가 있습니다.

다진 고기, 밥, 허브를 섞어 채운 달콤한 피망. 따뜻하게 제공되는 컴포트 푸드입니다.

버섯과 신선한 타라곤을 특징으로 하는 조지아 스튜의 채식 버전. 풍미가 좋고 향긋합니다.

허브와 향신료를 넣고 끓인 붉은 강낭콩 스튜. 절인 야채와 함께 전통 냄비에 담아 제공되어 풍미의 대비를 이룹니다.

호두를 베이스로 한 진하고 걸쭉한 소스의 닭고기 스튜. 페누그릭, 고수와 같은 향신료로 향이 매우 좋습니다.

조지아식 라따뚜이 스튜. 여름 채소를 함께 푹 익혀 부드럽게 만듭니다. 따뜻하게 또는 차갑게 제공될 수 있습니다.

전통 흙 냄비(케치)에 구운 치즈를 채운 버섯 머리. 간단하고 맛있습니다.

부드러운 농장 닭 간을 와인, 양파, 신선한 허브와 함께 볶은 요리. 풍미가 풍부합니다.

발효된 조지아 요거트, 크리미하고 약간 신맛이 납니다. 달콤한 꿀과 바삭한 호두와 함께 제공됩니다.

전통 디저트로, 농축 포도 주스(바다기)와 밀가루로 만든 단단한 푸딩이나 젤리 같습니다. 부드러운 질감과 강렬한 과일 맛.