Colchide

炸茄子片卷着辛辣的核桃酱。入口即化，味道浓郁，带有坚果味。格鲁吉亚经典冷盘。

混合了核桃和格鲁吉亚香料的蔬菜意面（菠菜和甜菜根）。冷食，味道温和芳香。

用传统香料调味的碎胡萝卜和核桃制成。一种温和芳香的蔬菜开胃菜。

融化的韭葱与核桃和香料酱混合。奶油般的开胃菜，带有草本和浓郁的风味。

用醋和香料混合腌制的甜菜根。脆而酸，非常适合搭配浓郁的菜肴。

鸡肉丝沙拉，用莳萝风味蛋黄酱拌制。奶油质地，味道清新。

传统的格鲁吉亚沙拉，由新鲜番茄和黄瓜组成，用油、洋葱和香草调味。

新鲜的Sulguni奶酪卷，配以酸奶薄荷酱。清爽的菜肴，质地柔软，带有草本香气。

用融化的格鲁吉亚奶酪填充的圆形面包饼。外面酥脆，里面柔软。类似于封闭的奶酪披萨。

船形开放式面包，上面放有融化的奶酪、黄油和流动的鸡蛋。将馅料与面包混合，以获得丰富而颓废的体验。

格鲁吉亚扁平面包，里面塞满了辛辣烟熏的红豆泥。一种美味而丰盛的奶酪面包替代品。

大号的袋状格鲁吉亚饺子，馅料为肉类，里面充满美味的肉汤。用手吃：抓住顶部，咬一口，吸入汁液。

在陶罐中炖煮并上菜的传统炖菜。肉类和蔬菜慢炖，带来浓郁而入口即化的风味。

嫩牛肉在浓郁的番茄和香料酱中炖煮。配以奶油般的土豆泥。

香气浓郁的春季羊肉炖菜，以新鲜龙蒿和白葡萄酒为特色。由于绿李子（tkemali）而带有草本和微酸的风味。

用碎肉、米饭和香草混合馅料的甜椒。热食的舒适菜肴。

格鲁吉亚炖菜的素食版本，以蘑菇和新鲜龙蒿为特色。美味芳香。

丰盛的红豆炖菜，配以香草和香料。在传统罐中供应，配以腌制蔬菜以形成对比。

鸡肉炖菜，配浓稠的核桃酱。香气浓郁，带有胡芦巴和香菜等香料。

炖格鲁吉亚杂烩。夏季蔬菜混合在一起炖煮至软烂。可冷热食用。

用传统陶锅（ketsi）烤制的酿蘑菇头，里面塞满了融化的Sulguni奶酪。简单美味。

嫩滑的炒鸡肝，用葡萄酒、洋葱和新鲜香草烹制。风味浓郁。

发酵的格鲁吉亚酸奶，奶油般顺滑，微酸。配以甜蜂蜜和核桃，增加脆感。

传统的甜点，类似于浓稠布丁或果冻，由浓缩葡萄汁（badagi）和面粉制成。质地光滑，味道浓郁果味。