Club 3-5-7


오늘의 에피타이저 (시장 상황에 따라)
Entrée du jour selon marché
* 추천 메뉴에 따라 추가 요금이 발생할 수 있습니다.
오늘 시장의 신선한 재료로 만든 에피타이저입니다. 셰프의 영감에 따라 매일 레시피가 변경됩니다.
오늘의 가스파초
Gaspacho du jour
토마토, 오이, 피망 등을 섞어 만든 전통적인 차가운 야채 수프. 상큼하고 가벼워 식사 시작에 이상적입니다.
수제 마요네즈 계란
Œuf mayonnaise maison
프랑스 비스트로 요리의 클래식. 집에서 만든 부드러운 마요네즈를 곁들인 삶은 달걀입니다.
돼지고기 테린, 닭 간 & 수제 피클
Terrine de cochon, foie de volaille & pickles maison
돼지고기와 닭 간으로 만든 소박한 시골식 테린입니다. 산미를 더하기 위해 식초에 절인 야채와 함께 제공됩니다.
바삭한 브릭, 절인 가지 & 버팔로 모짜렐라
Brick croustillante, aubergines confites & Mozzarella di Bufala
얇고 바삭하게 튀긴 브릭 페이스트리로, 부드러운 가지와 크리미한 버팔로 모짜렐라 치즈로 채워져 있습니다. 바삭함과 부드러움의 조화입니다.
수제 라벨 루즈 연어 그라브락스
Saumon Gravlaks maison Label Rouge
소금, 설탕, 딜을 이용한 북유럽 방식의 수제 마리네이드 생 연어입니다. 부드러운 식감과 섬세한 맛입니다.
오늘의 메인 요리 (시장 상황에 따라)
Plat du jour selon marché
* 추천 메뉴에 따라 추가 요금이 발생할 수 있습니다.
오늘의 신선한 재료로 만든 메인 요리입니다. 현재 메뉴는 서버에게 문의하세요.
도미 세비체 또는 한쪽 면만 조리 & 어린잎 샐러드
Ceviche de Daurade Royale ou à l’Unilatéral & mesclun
도미 필레와 어린잎 샐러드. 레몬 마리네이드 생선 (세비체) 또는 한쪽 면만 익혀 바삭한 껍질을 살린 (한쪽 면 조리) 준비 중에서 선택하세요.
수제 라벨 루즈 연어 그라브락스 & 절인 야채
Saumon Gravlaks maison Label Rouge & ses légumes confits
부드럽게 익힌 야채와 함께 제공되는 메인 요리인 마리네이드 연어입니다. 풍부하고 향긋한 요리입니다.
리무진 소고기 타르타르
Tartare de bœuf limousin
'클래식 또는 양면 조리', 수제 감자튀김
다진 생 소고기를 양념한 요리입니다. 완전히 생으로 (클래식) 또는 팬에 살짝 구운 (양면 조리) 버전으로 제공됩니다. 수제 감자튀김과 함께 제공됩니다.
에이징 앵거스 립아이 스테이크
Côte de bœuf maturée Angus
원하는 대로 2~3명이 나눌 수 있는 1kg의 즐거움 - 수제 감자튀김 & 어린잎 샐러드
최적의 부드러움을 위해 숙성된 특별하고 푸짐한 소고기 (1kg)입니다. 구워서 썰어 제공되며, 여러 명이 나누어 먹기에 이상적입니다.
바티뇰 스타일의 바삭한 송아지 커틀릿, 감자튀김 & 샐러드
Escalope de veau croustillantes façon Batignolles, frites & salade
얇게 썬 송아지 고기를 빵가루 입혀 황금빛으로 바삭하게 튀긴 요리입니다. 간단하게 감자튀김과 그린 샐러드와 함께 제공됩니다.
파스타 베네데토 카발리에리, 가지 아라비아따
Pâtes Benedetto Cavalieri, arrabiata d’Aubergines
고품질의 이탈리아 수제 파스타에 매콤한 토마토 소스 (아라비아따)와 가지를 곁들인 요리입니다. 지중해 풍미의 채식 요리입니다.
진정한 '시저 샐러드'
La véritable « César Salade »
로메인 상추, 크루통, 파마산 치즈, 닭고기로 구성된 샐러드로, 크리미한 시저 드레싱으로 버무려집니다. 푸짐하고 신선한 요리입니다.
숙성 치즈 & 어린잎 샐러드
Fromages affinés & Mesclun
완벽하게 숙성된 프랑스 치즈 셀렉션과 함께 제공되는 작은 어린잎 샐러드입니다.
오늘의 디저트 (시장 상황에 따라)
Dessert du jour selon marché
* 추천 메뉴에 따라 추가 요금이 발생할 수 있습니다.
매일 제철 재료에 따라 준비되는 디저트입니다. 식사를 마무리하는 달콤한 놀라움입니다.
마다가스카르 바닐라 크렘 브륄레
Crème brûlée à la Vanille de Madagascar
부드러운 바닐라 크림 디저트로, 바삭한 캐러멜 설탕 층으로 덮여 있습니다. 부드럽고 향긋합니다.
프로즌 요거트
Frozen yogurt
플레인 또는 꿀
꿀을 뿌린 플레인 또는 꿀 요거트. 상큼하고 가벼운 디저트입니다.
딸기 & 마스카포네 쇼트브레드
Sablé fraises & mascarpone
버터 쇼트브레드 쿠키에 부드러운 마스카포네 크림과 신선한 딸기를 채웠습니다. 바삭함, 크리미함, 과일 맛의 완벽한 균형입니다.
다크 초콜릿 퐁당, 유기농 & 공정 무역 페루 그랑 크뤼, 바닐라 아이스크림
Coulant au chocolat noir, grand Cru du Pérou bio & Equitable, glace vanille
고품질 다크 초콜릿 케이크로, 녹는 듯한 액체 초콜릿 속이 특징입니다. 따뜻하게 제공되며 바닐라 아이스크림 한 스쿱과 함께 온도 대비를 이룹니다.
신선한 과일 샐러드
Salade de fruits frais
제철 과일을 큼직하게 썰어 담은 다채로운 믹스. 건강하고 자연적이며 갈증을 해소하는 디저트입니다.
커피 또는 차 구르망
Le café ou Thé Gourmand
따뜻한 음료와 함께 작은 디저트 (미니어처) 모음입니다. 모든 것을 맛보기에 이상적입니다.
샴페인 구르망!
Le Champagne Gourmand !
또는 즐거움을 위해
샴페인 한 잔과 함께 달콤한 미니어처 모음이 제공됩니다. 커피 구르망의 축제 버전입니다.
칼 마를레티 페이스트리
Pâtisseries Carl Marletti
전날 사전 주문 시 - 파리 브레스트, 에클레어, 타르트 오 시트롱, 포레 누아르, 바바 오 럼, 밀푀유 등
유명 파티시에 칼 마를레티의 섬세한 페이스트리입니다. 전날 사전 주문 시에만 이용 가능합니다.
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