Club 3-5-7

طبق مقبلات محضر بمكونات طازجة من سوق اليوم. تتغير الوصفة يوميًا حسب إلهام الشيف.

حساء بارد تقليدي يعتمد على الخضروات النيئة المهروسة، عادة الطماطم والخيار والفلفل. منعش وخفيف، مثالي لبدء الوجبة.

طبق كلاسيكي من مطبخ البيسترو الفرنسي. بيض مسلوق يقدم مع صلصة المايونيز الكريمية المصنوعة في المنزل.

باتيه ريفي مصنوع من لحم الخنزير وكبد الدواجن. يقدم مع خضروات مخللة بالخل لإضافة الحموضة.

رقاقة بريك رقيقة ومقلية، محشوة بالباذنجان الذائب وجبن الموزاريلا الكريمي. مزيج من القوام المقرمش والطري.

سلمون جرافلاكس منزلي معتمد (Label Rouge) مع خضروات مطهوة ببطء

طبق رئيسي محضر بمكونات طازجة من اليوم. اسأل النادل عن مكونات اللحظة.

فيليه سمك الدنيس الملكي يقدم مع سلطة براعم صغيرة. اختر بين تحضير نيء متبل بالليمون (سيفيتشي) أو مطهو على جانب واحد (من جانب واحد) للحصول على جلد مقرمش.

سلمون متبل يقدم كطبق رئيسي مع خضروات مطهوة ببطء لتركيز نكهاتها. طبق غني وعطري.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل. متوفر نيئًا تمامًا (كلاسيكي) أو مشويًا قليلاً على المقلاة (ذهابًا وإيابًا). يقدم مع بطاطس مقلية منزلية.

قطعة لحم بقري استثنائية وضخمة (1 كجم)، معتقة لزيادة الطراوة. مشوية وتقدم مقطعة، مثالية للمشاركة بين الضيوف.

شريحة رقيقة من لحم العجل مغطاة بالبقسماط ومقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. تقدم ببساطة مع بطاطس مقلية وسلطة خضراء.

باستا إيطالية حرفية عالية الجودة تقدم مع صلصة طماطم حارة (أرابياتا) مع الباذنجان. طبق نباتي بنكهات متوسطية.

سلطة مكونة من خس روماني، خبز محمص، جبنة بارميزان ودجاج، مع صلصة سيزر كريمية. طبق كامل ومنعش.

تشكيلة من الأجبان الفرنسية تقدم في درجة نضج مثالية، مصحوبة بسلطة خضراء مشكلة صغيرة.

حلوى محضرة يوميًا حسب المنتجات الموسمية المتاحة. مفاجأة حلوة لإنهاء الوجبة.

حلوى كريمية غنية بالفانيليا، مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش. كريمية وعطرية.

زبادي مجمد يقدم سادة أو مغطى بالعسل. حلوى منعشة، خفيفة وحامضة.

بسكويت سابليه بالزبدة محشو بكريمة ماسكربوني كريمية وفراولة طازجة. توازن مثالي بين القرمشة والكريمة والفواكه.

كعكة شوكولاتة داكنة عالية الجودة بقلب سائل ذائب. تقدم ساخنة مع كرة من آيس كريم الفانيليا لتباين درجات الحرارة.

مزيج ملون من الفواكه الموسمية المقطعة إلى قطع. حلوى صحية وطبيعية ومنعشة.

اختيارك من المشروبات الساخنة مصحوبًا بتشكيلة من الحلويات الصغيرة (مينياردس). مثالي لتذوق كل شيء.

كأس شمبانيا يقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة. نسخة احتفالية من القهوة الفاخرة.

معجنات فاخرة من الحلواني الشهير كارل مارليتي. متوفرة فقط عند الطلب المسبق قبل يوم.