Club 3-5-7

市場から仕入れた新鮮な食材を使った前菜。シェフのインスピレーションにより日替わりでレシピが変わります。

伝統的な冷製スープ。トマト、キュウリ、ピーマンなどの生の野菜をミキサーにかけたもの。爽やかで軽いので、食事の始まりに最適です。

フランスのビストロ料理の定番。ゆで卵に自家製クリーミーマヨネーズをかけたもの。

豚肉と鶏レバーを使った田舎風パテ。酸味を加えるために酢漬け野菜を添えて。

薄くて揚げたブリック生地に、とろけるナスとクリーミーな水牛モッツァレラチーズを詰めました。カリカリとした食感と柔らかい食感の組み合わせ。

北欧式の塩、砂糖、ディルでマリネした生のサーモン。とろけるような食感と繊細な味わい。

新鮮な旬の食材を使ったメインディッシュ。現在の内容についてはサーバーにお尋ねください。

ロイヤル・ドーラードのフィレにベビーリーフサラダを添えて。レモンでマリネした生（セビーチェ）または片面だけ焼いた（ユニラテラル）ものをお選びください。後者は皮がパリパリになります。

マリネしたサーモンをメインに、風味を凝縮させるためにじっくり火を通した野菜を添えました。豊かで香りの良い一皿。

生の牛肉を刻んで味付けしたもの。完全に生（クラシック）または軽くフライパンで焼いた（アレール・アプール）バージョンがあります。自家製フライドポテトを添えて。

特別でボリュームのある牛肉（1kg）、最適な柔らかさになるよう熟成させました。グリルしてスライスし、数名でシェアするのに最適です。

薄切りの子牛フィレ肉にパン粉をつけ、きつね色でカリカリになるまで揚げました。フライドポテトとグリーンサラダを添えてシンプルに。

高品質の自家製イタリアンパスタに、ナスを加えたピリ辛トマトソース（アラビアータ）を添えました。地中海の風味豊かなベジタリアン料理。

ロメインレタス、クルトン、パルメザンチーズ、チキンにクリーミーなシーザードレッシングを和えたミックスサラダ。ボリュームがありフレッシュな一皿。

最適な熟成度のフランス産チーズのセレクションに、メスクランサラダを添えて。

季節の食材に合わせて毎日作られるデザート。食後の甘いサプライズ。

バニラ風味のリッチなデザートクリームに、カリカリのキャラメル層を重ねました。クリーミーで香り高い。

プレーンまたはハチミツをかけたフローズンヨーグルト。フレッシュで軽やかな酸味のあるデザート。

バターサブレ生地に、なめらかなマスカルポーネクリームと新鮮なイチゴを添えました。サクサク感、クリーミーさ、フルーティーさの完璧なバランス。

高品質のダークチョコレートケーキ、とろけるような液体状のセンター。温かい状態で提供され、バニラアイスクリームを添えて温度のコントラストをお楽しみください。

季節のフルーツをカットしたカラフルな盛り合わせ。健康的で自然な、喉を潤すデザート。

温かい飲み物と、様々なお菓子（ミニャルディーズ）の盛り合わせ。色々な味を楽しみたい方に最適です。

シャンパン1杯に、様々な小さな甘いお菓子を添えて。カフェ・グルマンの華やかなバージョン。

有名なパティシエ、カール・マルレッティ氏による繊細なペストリー。前日までのご注文のみ承ります。