Chez Ttotté

오늘의 메뉴 중에서 두 가지 요리를 선택할 수 있는 점심 또는 저녁 세트입니다.

오늘의 메뉴 중에서 애피타이저, 메인, 디저트를 포함하는 완전한 코스입니다.

따뜻한 오리 근위 콩피를 곁들인 샐러드. 부드러움과 바삭함의 식감이 조화로운 남서부 지방의 특선 요리입니다.

토스트에 구운 염소 치즈(쇼뱅)를 곁들인 그린 샐러드. 따뜻하고 녹는 치즈와 신선한 샐러드의 클래식한 조합입니다.

다양한 종류의 육가공품 (생햄, 소시지, 파테). 식사를 시작하거나 나누기에 이상적입니다.

신선한 멜론 슬라이스에 숙성된 생햄을 곁들였습니다. 매우 상큼한 단짠 조합입니다.

마요네즈와 참치로 속을 채운 반쪽 아보카도. 부드럽고 달콤한 애피타이저입니다.

푸아그라로 속을 채운 오리 목살 슬라이스를 곁들인 풍성한 샐러드. 가스코뉴 지방의 풍부하고 세련된 요리입니다.

식초와 오일로 절인 멸치 필레. 간단하고 새콤하며 바다 향이 나는 애피타이저입니다.

데친 송아지 머리 조각을 허브, 케이퍼, 양파를 넣은 비네그레트 소스인 라비고트 소스와 함께 제공합니다. 부드럽고 젤라틴 같은 식감의 전통 요리입니다.

얇게 썬 송아지 고기를 부드러운 고추와 양파와 함께 끓인 스튜. 맛있고 약간 매콤한 바스크 지방의 상징적인 요리입니다.

토마토, 피망, 양파를 끓여 만든 바스크 요리로, 구운 바욘 햄과 함께 제공됩니다. 색이 곱고 향긋합니다.

피페라드 소스(토마토, 피망)에 졸인 닭고기 조각. 고기는 부드럽고 태양의 채소 풍미가 배어 있습니다.

오리 다리를 지방에 오랫동안 익힌 후 바삭한 껍질과 부드러운 살을 위해 구워낸 요리입니다. 남서부 지방의 대표적인 클래식 요리입니다.

구운 오리 가슴살 필레를 미디엄 레어로 구워 크리미한 페퍼 소스를 곁들였습니다. 풍미가 강한 부드러운 붉은 고기입니다.

지방이 적당히 있고 육즙이 풍부한 잘 구워진 소고기 스테이크. 보통 감자튀김이나 채소와 함께 제공됩니다.

볶은 송아지 신장을 크리미한 머스터드 소스와 함께 제공합니다. 내장 애호가를 위한 단단한 식감과 풍부한 맛입니다.

생선 요리로, 생장 드 루즈 스타일로 준비되며 종종 토마토, 마늘, 고추와 함께 제공됩니다. 바스크 풍미의 생선 요리입니다.

해산물, 닭고기, 채소를 듬뿍 얹은 샤프란 쌀 요리. 푸짐하고 풍미가 풍부합니다.

구운 도미로, 오이야르춘(스페인 바스크 지방) 스타일로 준비되며 종종 마늘과 식초와 함께 제공됩니다. 섬세하고 부드러운 흰 살 생선입니다.

바스크 양젖 치즈(오소-이랏티 종류)를 블랙 체리 잼과 함께 전통적으로 제공합니다. 지역의 완벽한 단짠 조합입니다.

캐러멜 소스를 곁들인 계란 플랜. 신선하고 크리미한 클래식 디저트입니다.

신선한 파인애플 슬라이스. 가볍고 과즙이 많으며 자연적으로 단맛이 나는 디저트입니다.

지역의 전통적인 쇼트브레드 케이크로, 커스터드 크림이나 블랙 체리로 속을 채웠습니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉합니다.

솔티드 버터 캐러멜 향의 풍부하고 크리미한 디저트 크림. 풍성하고 편안한 맛입니다.

달콤하고 바닐라 향이 나는 우유에 천천히 익힌 둥근 쌀. 크리미하고 부드러운 어린 시절의 디저트입니다.

꿀을 살짝 뿌린 신선한 크림 치즈. 간단하고 신선하며 가벼운 디저트입니다.