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Chez Ttotté

套餐：选择*中的菜品 前菜 + 主菜 或 主菜 + 甜点 = 20欧元 前菜 + 主菜 + 甜点 = 25欧元

★ 4.4 (79)

套餐

从标有星号(*)的菜肴中选择。

2道菜套餐
Menu 2 Plats
前菜 + 主菜 或 主菜 + 甜点
午餐或晚餐套餐，可从当日精选菜肴中选择两道。
€20 ≈ ¥164
3道菜套餐
Menu 3 Plats
前菜 + 主菜 + 甜点
全套套餐，包括一份前菜、一份主菜和一份甜点，均来自当日精选。
€25 ≈ ¥205

前菜

* 油封鸭胗沙拉
* SALADE DE GESIERS DE CANARD CONFITS
什锦沙拉，配温热的油封鸭胗。西南地区的一道特色菜，口感丰富，有嚼劲。
€7 ≈ ¥57
* 热羊奶酪沙拉
* SALADE DE CROTTIN DE CHAVIGNOL CHAUD
绿叶沙拉配烤面包上的山羊奶酪（Crottin de Chavignol）。融化的热奶酪和新鲜沙拉的经典组合。
€7 ≈ ¥57
熟食拼盘
ASSIETTE DE CHARCUTERIE
各种熟食（生火腿、香肠、肉酱）。非常适合作为餐前开胃菜或分享。
€10 ≈ ¥82
甜瓜配火腿
MELON AU JAMBON
新鲜甜瓜片配陈年风干火腿。非常清爽的甜咸搭配。
€10 ≈ ¥82
* 金枪鱼牛油果
* AVOCAT AU THON
半个牛油果，填满金枪鱼和蛋黄酱的混合物。一道奶油般柔滑、味道温和的开胃菜。
€6 ≈ ¥49
鹅肝酿鸭颈肉沙拉
SALADE AU COU DE CANARD FARCI AU FOIE GRAS
丰盛的沙拉，配上鹅肝酿鸭颈肉片。加斯科涅美食中一道丰富而精致的菜肴。
€12 ≈ ¥98
腌制凤尾鱼片
FILETS D'ANCHOIS MARINÉS
用醋和油腌制的凤尾鱼片。一道简单、酸爽、带有海洋风味的开胃菜。
€7.50 ≈ ¥62

主菜

牛头配香草酱
TÊTE DE VEAU RAVIGOTE
煮熟的牛头肉块，配香草酱（香草、续随子和洋葱的油醋汁）。一道传统的菜肴，口感入口即化，略带胶质。
€16 ≈ ¥131
* 小牛肉Axoa
* AXOA DE VEAU
切片小牛肉炖菜，配甜椒和洋葱。巴斯克地区的标志性菜肴，味道鲜美，略带辛辣。
€15 ≈ ¥123
* 火腿辣椒烩
* PIPERADE AU JAMBON
巴斯克菜肴，由炖煮的甜椒、番茄和洋葱组成，配煎过的巴约讷火腿。色彩鲜艳，香气浓郁。
€15 ≈ ¥123
* 巴斯克风味鸡
* POULET BASQUAISE
鸡肉块在辣椒酱（番茄、甜椒）中炖煮。肉质鲜嫩，充满阳光蔬菜的风味。
€14.50 ≈ ¥119
* 油封鸭腿
* CONFIT DE CANARD
鸭腿用其自身的脂肪慢炖，然后烤制，使其表皮酥脆，肉质酥烂。西南地区的一道经典菜肴。
€15 ≈ ¥123
鸭胸配胡椒酱
MAGRET DE CANARD SAUCE POIVRE
烤鸭胸肉，可选择七分熟或全熟，淋上奶油胡椒酱。肉质鲜嫩，味道浓郁。
€15.50 ≈ ¥127
* 烤肋眼牛排
* ENTRE CÔTE GRILLÉE
优质烤牛肉，油花丰富，多汁。通常配薯条或蔬菜。
€15 ≈ ¥123
小牛肉肾配芥末酱
ROGNONS DE VEAU SAUCE MOUTARDE
炒小牛肉肾，配以浓郁的芥末酱。适合内脏爱好者，口感紧实，味道浓郁。
€16 ≈ ¥131

鱼类和特色菜

* 唐尼巴内鳕鱼
* MORUE DONIBANE
圣让德卢兹式鳕鱼，常配番茄、大蒜和辣椒。一道带有巴斯克风味的鱼类菜肴。
€16 ≈ ¥131
自制海鲜饭
PAELLA MAISON
藏红花饭，配以丰盛的海鲜、鸡肉和蔬菜。丰盛且风味十足。
€20 ≈ ¥164
奥亚尔孙海鲷鱼
DORADE OYARZUN
烤海鲷鱼，采用奥亚尔孙（西班牙巴斯克地区）风格烹制，常配大蒜和醋。肉质细腻，味道鲜美。
€19 ≈ ¥156

奶酪

绵羊奶酪 + 黑樱桃酱
FROMAGE DE BREBIS + CONFITURE DE CERISES NOIRES
巴斯克绵羊奶酪（奥索-伊拉蒂类型），传统上搭配黑樱桃酱。该地区完美的甜咸搭配。
€8 ≈ ¥66

甜点

* 自制焦糖布丁
* CREME AU CARAMEL MAISON
蛋奶冻淋上焦糖酱。一道经典的甜点，清爽顺滑。
€6 ≈ ¥49
* 新鲜菠萝
* ANANAS FRAIS
新鲜菠萝片。一道清淡、多汁、天然甜美的甜点。
€6 ≈ ¥49
* 巴斯克蛋糕
* GATEAU BASQUE
地区传统酥饼，内填奶油糕点或黑樱桃。外酥内软。
€7 ≈ ¥57
* 咸味黄油焦糖布丁
* POT DE CRÈME AU CARAMEL BEURRE SALÉ
浓郁顺滑的甜点布丁，带有咸味黄油焦糖风味。美味又令人舒适。
€6 ≈ ¥49
* 自制米布丁
* RIZ AU LAIT MAISON
圆粒米饭用甜牛奶和香草慢炖而成。奶油般柔滑、味道温和的童年甜点。
€6 ≈ ¥49
* 牛奶白酪配蜂蜜
* FROMAGE BLANC AU MIEL
打发的鲜奶酪配蜂蜜。一道简单、清爽、轻盈的甜点。
€6 ≈ ¥49

菜单到此结束

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商店信息

★
4.4
Google Maps上的79个评分
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