Chez Ramona

사프란, 풍부한 육수, 채소, 해산물 및 육류 혼합으로 조리된 상징적인 스페인 쌀 요리. 풍미 있고 바닥이 약간 바삭한 질감.

감자와 양파를 넣은 두꺼운 스페인식 오믈렛. 밀도 있고 부드러운 질감, 따뜻하거나 미지근하게 제공됩니다.

산에서 공기 건조한 스페인 생 햄. 얇게 썬 조각, 짠맛, 섬세하고 감칠맛 나는 맛.

굵은 소금으로 양념한 튀긴 작은 녹색 고추 (아마도 피미엔토스 델 파드론). 일반적으로 부드럽지만 일부는 매울 수 있습니다.

훈제 고추(파프리카)로 양념한 스페인 돼지고기 소시지. 풍부하고 기름지며 약간 매콤한 맛.

단단한 스페인 양유 치즈. 견과류와 양유의 특징적인 맛, 약간 거친 질감.

매콤한 토마토 소스와 때로는 아이올리를 곁들인 튀긴 감자 큐브. 바삭하고 편안한.

식초, 올리브 오일, 마늘에 절인 멸치 필레 (보케로네스 엔 비나그레). 신선하고 톡 쏘는 맛, 부드러운 흰 살.

가볍게 밀가루를 묻혀 튀긴 작은 통오징어. 바삭하고 부드러운 질감, 종종 레몬과 함께 제공됩니다.

구운(플란차) 훈제 풍미를 위해 또는 튀김(로마식)으로 바삭함을 위해 준비된 오징어 링 또는 조각.

토마토, 양파, 부드러운 향신료를 기본으로 한 소스와 함께 조리된 홍합. 종종 토마토 베이스.

일반적으로 상추, 토마토, 양파, 올리브, 종종 참치 또는 삶은 계란을 포함하는 신선한 샐러드.

전통 갈리시아 요리 (폴보 아 페이라). 부드러운 삶은 문어를 조각내어 감자 위에 놓고 파프리카와 올리브 오일을 뿌려 제공합니다.

마늘과 고추로 향을 낸 지글거리는 기름에 볶은 새우. 매우 향긋하고 맛있는 요리.

올리브 오일, 마늘, 파프리카(아자다) 소스와 함께 조리된 대구. 겹겹이 벗겨지는 흰 살 생선.

구운 도미 또는 구운 도미, 종종 채소 또는 감자와 함께 제공됩니다. 목요일과 금요일에만 이용 가능합니다.

부드러운 송아지 고기 조각을 구운 것 또는 볶은 것, 고기 맛을 살리기 위해 간단히 양념했습니다.

크렘 브륄레와 유사한 전통 카탈루냐 디저트. 레몬과 계피 향의 크림에 캐러멜화된 설탕 껍질.

커피에 적신 비스킷 층과 마스카포네 크림으로 만든 인기 있는 이탈리아 디저트, 코코아 가루를 뿌립니다.

꿀, 설탕, 계란 흰자, 아몬드로 만든 전통 스페인 과자, 일종의 누가.

가볍고 상큼한 디저트 옵션: 과일 맛 얼음 사탕 또는 신선한 과일 셀렉션.

바스크 지방에서 유래한 녹사과 리큐어, 달콤하고 과일 향이 나는 맛, 매우 차갑게 제공됩니다.

포도 찌꺼기에서 증류한 브랜디(오루호), 강하고 맑으며 스페인 식사 후 전형적입니다.

튀니지에서 유래한 무화과에서 증류한 브랜디. 건조하고 과일 향이 나는 맛.

레몬 껍질의 달콤하고 강렬한 향이 나는 이탈리아 레몬 리큐어.

진한 검은색 에스프레소 커피, 따뜻하게 제공됩니다.

따뜻한 찻잎 우린 물.