Chez Ramona

Name: Chez Ramona
Address: باريس
Price range: €2 - €18

باييلا

Paella

طبق أرز إسباني أيقوني، مطبوخ بالزعفران ومرق غني وخضروات ومزيج من المأكولات البحرية واللحوم. قوام لذيذ ومقرمش قليلاً في الأسفل.

€16~ ≈ $19.00

تاباس {حصة}

تورتيلا

Tortilla

عجة إسبانية سميكة بالبطاطس والبصل. قوام كثيف وطري، تقدم ساخنة أو دافئة.

€10 ≈ $12.00

لحم خنزير سيرانو

Jamon Serrano

لحم خنزير إسباني مجفف في الهواء من الجبل. شرائح رقيقة بنكهة مالحة ودقيقة وأومامي.

€10 ≈ $12.00

فلفل الأب

Pimientos del Padre

فلفل أخضر صغير مقلي (على الأرجح بيميانتوس دي بادرو) مملح بالملح الخشن. عادة ما يكون حلوًا، ولكن البعض قد يكون حارًا.

€10 ≈ $12.00

شوكوريزو

Chorizo

نقانق لحم خنزير إسبانية متبلة بالفلفل المدخن (بابريكا). نكهة غنية ودهنية وحارة قليلاً.

€8 ≈ $9.00

جبن مانشيجو

Fromage Manchego

جبن غنم إسباني صلب. نكهة مميزة من البندق وحليب الغنم، قوام حبيبي قليلاً.

€6 ≈ $7.00

باتاتاس برافاس

Patatas bravas

مكعبات بطاطس مقلية تقدم مع صلصة طماطم حارة وأحيانًا أيولي. مقرمشة ومريحة.

€7 ≈ $8.00

أنشوجة طازجة على الطريقة الإسبانية

Anchois frais à l'espagnole

شرائح أنشوجة متبلة بالخل وزيت الزيتون والثوم (بوكيرونيس إن فيناغري). طعم منعش وحامض، لحم أبيض طري.

€6 ≈ $7.00

كاليماري مقلي

Chipirones fritos

حبار صغير كامل مغطى بالدقيق قليلاً ومقلي. قوام مقرمش وطري، غالبًا ما يقدم مع الليمون.

€10 ≈ $12.00

كاليماري مشوي أو مقلي

Calamars à la plancha ou en beignet

حلقات أو قطع كاليماري محضرة إما مشوية (على الشواية) لنكهة مدخنة، أو مقلية في عجينة (رومانا) للقرمشة.

€10~ ≈ $12.00

بلح البحر على الطريقة الإسبانية

Moules à l'espagnole

بلح البحر المطبوخ مع صلصة، غالبًا ما تكون على أساس الطماطم والبصل والتوابل الحلوة.

€8 ≈ $9.00

سلطات على الطريقة الإسبانية

Salades à l'espagnole

سلطة مختلطة طازجة، تشمل عادة الخس والطماطم والبصل والزيتون، وغالبًا ما يكون معها تونة أو بيض مسلوق.

€6 ≈ $7.00

أطباق رئيسية

أخطبوط على الطريقة الجاليكية

Poulpe à la gallega

طبق جاليكي تقليدي (بولبو آ فيرا). أخطبوط طري مسلوق، مقطع إلى قطع، يقدم على البطاطس ويرش بالبابريكا وزيت الزيتون.

€18 ≈ $21.00

روبيان مقلي بالثوم

Gambas sautées à l'ail

روبيان مقلي في زيت ساخن مشبع بالثوم والفلفل الحار. طبق عطري ولذيذ للغاية.

€14 ≈ $16.00

سمك القد على الطريقة الجاليكية

Morue à la galicienne

سمك القد المطبوخ مع صلصة تعتمد على زيت الزيتون والثوم والبابريكا (أجادا). سمك ذو لحم أبيض متقشر.

€14 ≈ $16.00

دنيس على الطريقة الإسبانية أيام الخميس والجمعة

Dorade à l'espagnole les jeudi et vendredi

سمك الدنيس مطبوخ في الفرن أو مشوي، غالبًا ما يقدم مع الخضروات أو البطاطس. متوفر فقط أيام الخميس والجمعة.

€16 ≈ $19.00

ضلع عجل على الطريقة الإسبانية

Côte de veau à l'espagnole

قطعة لحم عجل طرية مشوية أو مقلية، متبلة ببساطة لإبراز نكهة اللحم.

€15 ≈ $17.00

حلويات

كريمة كاتالانا

Crème catalane

حلوى كاتالونية تقليدية تشبه الكريمة المحروقة. كريمة بنكهة الليمون والقرفة مع قشرة سكر مكرمل.

€4 ≈ $5.00

تيراميسو

Tiramisu

حلوى إيطالية شهيرة تتكون من طبقات من البسكويت المنقوع بالقهوة وكريمة ماسكربوني غنية، مرشوشة بالكاكاو.

€4 ≈ $5.00

تورون

Turron

حلويات إسبانية تقليدية، نوع من النوجا المصنوع من العسل والسكر وبياض البيض واللوز.

€4 ≈ $5.00

سوربيه أو فواكه

Sorbets ou fruits

خيار حلوى خفيف ومنعش: إما آيس كريم فاكهة مائي أو تشكيلة من الفواكه الطازجة.

€4~ ≈ $5.00

مشروبات هاضمة

مانزانا

Manzana

مسكرات تفاح أخضر من أصل باسك، ذات طعم حلو وفاكهي، تقدم باردة جداً.

€4 ≈ $5.00

أغواردينتي

Aguardiente

ماء عرق عنب (أوروجو)، قوي وصافٍ، نموذجي بعد وجبة إسبانية.

€4 ≈ $5.00

بوخا

Boukha

ماء عرق مقطر من التين، أصله من تونس. طعم جاف وفاكهي.

€4 ≈ $5.00

ليمونشيلو

Limoncello

مسكرات ليمون إيطالية، حلوة وغنية بنكهة قشر الليمون.

€4 ≈ $5.00

قهوة

Café

قهوة إسبريسو سوداء، تقدم ساخنة.

€2 ≈ $2.00

شاي

Thé

منقوع ساخن لأوراق الشاي.

€2 ≈ $2.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.6

٢٧٦ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Ober Mamma

★ 4.7

غروپوميمو - مطعم إيطالي باريس 11

★ 4.7 · $$

BigLove

★ 4.7

Del Totorino la pizza au feu de bois

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)