Chez Moi








메뉴
로이앙 라비올리, 시부레 크림
Raviole de Royans, crème de ciboulette
치즈와 파슬리로 속을 채운 작은 사각형 파스타, 도피네 지방의 특선 요리입니다. 시부레 향이 나는 크리미한 크림을 곁들여 제공됩니다. 따뜻하고 녹는 듯한 애피타이저입니다.
브루스케타
Bruschetta
연어 또는 초리소
마늘을 문지르고 토핑한 구운 빵 조각. 연어 또는 매콤한 초리소와 함께 제공되어 바삭한 지중해 풍미를 더합니다.
샤퀴테리 보드
Planche de charcuterie
말린 고기와 염장육 모듬(소시지, 생 햄, 테린). 빵과 함께 식사 시작 시 나누기에 이상적입니다.
훈제 연어 플레이트
Assiette de Saumon fumé
얇게 썬 훈제 연어 조각을 신선하게 제공합니다. 부드러운 식감과 섬세한 우디 향이 특징이며, 종종 토스트와 레몬을 곁들여 제공됩니다.
꿀을 곁들인 따뜻한 염소 치즈 샐러드
Salade de chèvre chaud au Miel
토스트 위에 녹은 염소 치즈를 얹은 신선한 샐러드에 꿀을 뿌렸습니다. 빵의 바삭함과 샐러드의 신선함이 어우러진 클래식한 단짠 조합입니다.
메뉴
꿀 돼지 정강이, 볶은 사과
Jarret de Porc au Miel, pommes Sautées
꿀에 졸여 캐러멜화된 껍질과 부드러운 살을 가진 돼지 정강이. 팬에 구운 감자와 함께 제공됩니다.
구운 대구 필레, 그린빈, 방울토마토
Pavé de Cabillaud Roti, Haricot Vert et Tomate Cerise
오븐에 구운 두꺼운 대구 필레. 흰색의 얇은 살을 가진 생선으로, 그린빈과 방울토마토와 같은 가벼운 채소를 곁들입니다.
등심 스테이크, 감자튀김, 샐러드, 후추 소스
Faux Filet grillé, frite salade S/Poivre
원하는 대로 구운 부드러운 비프 스테이크를 크리미하고 매콤한 후추 소스와 함께 제공합니다. 감자튀김과 샐러드를 곁들입니다.
집에서 만든 치즈 버거
Cheese Burger de chez Moi
집에서 만든 버거로, 패티, 녹은 치즈, 클래식한 토핑을 부드러운 빵에 담았습니다. 따뜻하게 제공되며 곁들임이 있습니다.
대구 피쉬 앤 칩스
Fish and Chips de Cabillaud
바삭한 튀김옷을 입힌 대구 필레를 감자튀김과 함께 제공합니다. 인기 있고 푸짐한 영국식 요리입니다.
메뉴
바닐라 크렘 브륄레
Crème Brulée à la Vanille
바삭한 캐러멜 설탕 층으로 덮인 부드러운 바닐라 크림. 프랑스 디저트의 고전입니다.
프렌치 토스트, 바닐라 아이스크림
Brioche Perdue, glace Vanille
달걀과 우유 혼합물에 적신 브리오슈 조각을 버터에 구워 제공합니다. 따뜻하게 제공되며 바닐라 아이스크림 한 스쿱과 함께 제공되어 따뜻함과 차가움의 대비를 이룹니다.
얼 그레이 홍차 치즈 케이크
Cheese Cake au thé Earl Grey
비스킷 베이스 위에 얼 그레이 홍차 향이 섬세하게 나는 신선한 치즈 케이크. 밀도 있고 크리미한 질감.
럼 바바
Baba au Rhum
럼 시럽에 적신 부드럽고 촉촉한 작은 케이크. 매우 향긋한 전통 디저트로, 종종 휘핑크림과 함께 제공됩니다.
점심에 제공되는 메뉴. 오늘의 추천 요리 중에서 선택합니다.
듀오 세트
Formule Duo
애피타이저 + 메인 또는 메인 + 디저트
점심 세트로 오늘의 추천 요리 중에서 두 가지를 선택할 수 있습니다(애피타이저와 메인, 또는 메인과 디저트).
풀 코스 세트
Formule Complète
애피타이저 + 메인 + 디저트
오늘의 추천 요리 중에서 선택하는 점심 세트 메뉴로, 애피타이저, 메인 요리, 디저트가 포함됩니다.
단품 또는 세트 메뉴로 제공되는 요리.
버섯 벨루테
Velouté de champignon
으깬 버섯으로 만든 크리미하고 부드러운 수프. 우디한 풍미의 편안한 애피타이저입니다.
해산물 볼로방
Vol au Vent Fruits de Mer
해산물 크림 소스를 채운 페이스트리 크러스트. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
버섯 소스를 곁들인 반숙 달걀
Oeuf Mollet sauce champignons
노른자가 흐르는 반숙 달걀을 버섯 소스와 함께 제공합니다.
달걀 마요네즈
Oeuf Mayonnaise
비스트로의 고전: 마요네즈를 곁들인 삶은 달걀. 간단하고 맛있습니다.
토마토 모짜렐라
Tomates Mozarella
토마토 슬라이스와 모짜렐라 치즈로 구성된 신선한 샐러드, 올리브 오일과 허브로 양념했습니다.
따뜻한 염소 치즈 샐러드
Chèvre chaud
구운 빵 조각에 녹은 염소 치즈를 얹어 따뜻하게 제공하며, 일반적으로 샐러드를 곁들입니다.
렌틸 수프
Velouté de lentille
으깬 렌틸콩으로 만든 걸쭉하고 영양가 있는 수프. 소박한 맛과 부드러운 질감.
로이앙 라비올리
Raviole de Royans
치즈로 속을 채운 작은 파스타, 지역 특선 요리. 점심 메뉴용 애피타이저 사이즈입니다.
단품 또는 세트 메뉴로 제공되는 요리.
송아지 블랑케트, 밥
Blanquette de Veau, Riz
흰색 크림 소스에 당근과 버섯을 넣고 푹 끓인 송아지 스튜. 흰 쌀밥과 함께 제공됩니다. 매우 부드러운 프랑스 전통 요리입니다.
오리 콩피, 볶은 감자
Confit de Canard P. sautées
오리 다리를 지방에 넣고 천천히 익혀 부드럽게 만들고 껍질은 바삭하게 했습니다. 볶은 감자와 함께 제공됩니다.
로크포르 소스를 곁들인 등심 스테이크
Entrecôte Sauce Roquefort
블루 치즈(로크포르) 소스를 곁들인 맛있는 구운 비프 스테이크. 강렬한 풍미와 육즙이 풍부한 질감.
농어 필레
Bar Filet
팬에 굽거나 구운 농어 필레(흰살 생선). 섬세하고 부드러운 살을 곁들임과 함께 제공합니다.
연어 링귀니
Lingini au Saumon
연어와 크림 소스를 곁들인 긴 파스타(링귀니). 간단하고 인기 있는 파스타 요리입니다.
샬롯 소스를 곁들인 소시지
Saucisse Sauce Echalotte
구운 소시지를 캐러멜화한 샬롯 소스와 함께 제공합니다. 맛있고 소박합니다.
노르망디 스타일 닭가슴살
Supreme de Volaille à la Normande
부드러운 닭가슴살을 크림과 버섯 소스와 함께 제공하며, 노르망디 지역의 전형적인 요리입니다.
쪽파 크림을 곁들인 검은 대구 필레
Filet de Lieu Noir à la creme de ciboulette
바스마티 쌀
흰살 생선 필레를 허브 크림 소스와 함께 제공합니다. 바스마티 쌀과 함께 제공됩니다.
단품 또는 세트 메뉴로 제공되는 요리.
배 타르트 타탱
Tatin de Poire
사과 타르트 타탱의 변형으로, 거꾸로 된 페이스트리 위에 캐러멜화된 배를 사용했습니다.
신선한 과일 샐러드
Salade de Fruits Frais
제철 과일을 조각으로 썬 모듬입니다. 가볍고 신선하며 자연스러운 디저트입니다.
크렘 브륄레
Crème Brulée
바닐라 크림 위에 바삭하게 캐러멜화된 설탕 층을 덮었습니다. 프랑스 디저트의 고전입니다.
살구 클라푸티
Clafoutis Abricot
두꺼운 크레페 반죽에 익힌 살구를 곁들인 부드럽고 황금빛 케이크. 따뜻하거나 차갑게 제공됩니다.
초콜릿 퐁당
Fondant chocolat
진한 초콜릿 케이크에 흐르는 듯한 속을 채웠습니다. 매우 탐스럽고 코코아 풍미가 강합니다.
타르트 타탱
Tarte tatin
거꾸로 구워진 캐러멜 사과 타르트, 페이스트리가 위에 있습니다. 뒤집어서 제공되며 종종 따뜻하게 제공됩니다.
치즈 케이크
Cheese Cake
비스킷 베이스 위에 크리미한 치즈 케이크. 오늘의 메뉴 버전입니다.
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