Chez Moi

Pequeña pasta cuadrada rellena de queso y perejil, especialidad del Delfinado. Se sirven aquí cubiertas con una crema untuosa perfumada con cebollino. Un entrante caliente y fundente.

Rebanada de pan tostado frotada con ajo y cubierta. Se ofrece con salmón o chorizo picante para un sabor mediterráneo crujiente.

Surtido de carnes secas y embutidos (salchichón, jamón crudo, terrina). Ideal para compartir al inicio de la comida con pan.

Finas lonchas de salmón ahumado servidas frescas. Textura tierna y sabor delicadamente amaderado, a menudo acompañado de pan tostado y limón.

Ensalada verde con queso de cabra fundido sobre tostas, rociada con miel. La clásica combinación de dulce y salado con el crujiente del pan y la frescura de la ensalada.

Trozo de cerdo braseado lentamente, glaseado con miel para una piel caramelizada y carne tierna. Servido con patatas doradas a la sartén.

Filete grueso de bacalao al horno. Pescado de carne blanca y escamosa, acompañado de verduras ligeras como judías verdes y tomates cherry.

Pieza de ternera tierna a la parrilla a tu gusto, cubierta con una salsa de pimienta cremosa y picante. Servida con patatas fritas y ensalada verde.

Hamburguesa casera con carne picada, queso fundido y guarniciones clásicas en un pan tierno. Servida caliente con acompañamiento.

Filete de bacalao rebozado en una masa crujiente, servido con patatas fritas. Un plato de origen británico popular y copioso.

Crema untuosa de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente. Un gran clásico de los postres franceses.

Rebanada de brioche empapada en una mezcla de huevo y leche, luego dorada en mantequilla. Servida tibia con una bola de helado de vainilla para un contraste cálido-frío.

Pastel de queso fresco sobre una base de galleta, delicadamente perfumado con la bergamota del té Earl Grey. Una textura densa y cremosa.

Pequeño pastel esponjoso empapado en un sirope de ron. Un postre tradicional muy aromático, a menudo servido con nata montada.

Menú de almuerzo que permite elegir dos platos entre las sugerencias del día (Entrante y Plato, o Plato y Postre).

Menú completo para el almuerzo que incluye un entrante, un plato y un postre entre las sugerencias del día.

Sopa untuosa y cremosa preparada con champiñones triturados. Un entrante reconfortante con sabores amaderados.

Crocante de hojaldre relleno de una preparación cremosa de mariscos. Crujiente por fuera y fundente por dentro.

Huevo cocido de forma que la yema quede líquida, servido con salsa de champiñones.

Un clásico de bistró: huevos duros cubiertos con mayonesa casera. Sencillo y sabroso.

Ensalada fresca compuesta de rodajas de tomate y queso mozzarella, aderezada con aceite de oliva y hierbas.

Tosta de pan con queso de cabra fundido, servida caliente, generalmente acompañada de ensalada verde.

Sopa espesa y nutritiva a base de lentejas trituradas. Sabor rústico y textura suave.

Pequeña pasta rellena de queso, especialidad regional. Porción de entrante para el menú del mediodía.

Estofado de ternera cocido a fuego lento en una salsa blanca cremosa con zanahorias y champiñones. Servido con arroz blanco. Un plato tradicional francés muy suave.

Muslo de pato cocido lentamente en su grasa hasta quedar tierno, con piel crujiente. Servido con patatas salteadas.

Bonita pieza de ternera a la parrilla cubierta con una rica salsa de queso azul (Roquefort). Sabor intenso y textura jugosa.

Filete de lubina (pez blanco) a la plancha o a la parrilla. Carne fina y delicada, servida con guarnición.

Pasta larga (Linguine) servida con salmón y una salsa cremosa. Un plato de pasta sencillo y apreciado.

Salchicha a la parrilla acompañada de una salsa de chalotas confitadas. Sabroso y rústico.

Pechuga de pollo tierna servida con una salsa de crema y champiñones, típica de Normandía.

Filete de pescado blanco de carne firme, cubierto con una salsa cremosa de hierbas. Servido con arroz basmati.

Variante de la tarta tatin de manzana, hecha aquí con peras caramelizadas sobre una masa hojaldrada invertida.

Mezcla de frutas de temporada cortadas en trozos. Un postre ligero, fresco y natural.

Crema de vainilla con una costra de azúcar caramelizado. Versión del menú del día.

Pastel esponjoso y dorado relleno de albaricoques cocidos en una masa de crepes espesa. Servido tibio o frío.

Pastel de chocolate rico con un corazón líquido. Muy goloso e intenso en cacao.

Tarta de manzana caramelizada cocida al revés, con la masa por encima. Servida invertida, a menudo tibia.

Pastel de queso fresco cremoso sobre base de galleta. Versión del menú del día.