



일반 또는 보포르 소시지
SAUCISSON NATURE OU BEAUFORT
슬라이스로 제공되는 건조 소시지. 일반 또는 보포르 치즈로 맛을 낸 것. 공유하기 좋은 클래식 샤퀴테리.
빵, 버터, 피클 추가
SUPPLÉMENT PAIN, BEURRE & CORNICHONS
전통적인 샤퀴테리 반찬. 신선한 빵, 버터, 작은 오이 피클이 포함됩니다.
프랑스 거위 리예뜨
RILLETTES D'OIE FRANÇAISE
거위 고기를 지방에 넣고 천천히 익혀 찢은 것. 녹는 듯한 식감과 풍부한 맛. 빵에 발라 먹습니다.
삶은 달걀 마요네즈
OEUFS MAYONNAISE
주방장이 만든 마요네즈 소스와 함께 제공되는 삶은 달걀. 프랑스 비스트로의 클래식, 간단하고 크리미합니다.
프랑스 거위 리예뜨
RILLETTES D'OIE FRANÇAISE
거위 고기를 지방에 넣고 천천히 익혀 찢은 것. 녹는 듯한 식감과 풍부한 맛. 빵에 발라 먹습니다.
장작불에 구운 카망베르 치즈
PETIT CAMEMBERT ROTI AU FEU DE BOIS
오븐에 구워 녹을 때까지 익힌 치즈. 강렬한 풍미와 크리미한 질감. 따뜻하게 빵을 찍어 먹습니다.
참치 타르타르
TARTARE DE THON ROUGE
작게 썬 신선한 생선에 양념을 했습니다. 신선하고 가벼우며 부드러운 식감.
참치 카르파치오
CARPACCIO DE THON ROUGE
절인 신선한 참치 얇게 썬 것. 올리브 오일과 레몬을 곁들여 제공되는 신선하고 섬세한 요리.
비프 카르파치오
CARPACCION DE BOEUF
마스터 그릴러의 칼로
올리브 오일과 파르미지아노 레지아노로 양념한 얇게 썬 생 소고기. 녹는 듯한 질감.
부라타 모짜렐라
MOZZARELLA BURRATINA
체리 토마토와 플뢰르 드 셀과 함께
필라투스 치즈로 만든 신선한 이탈리아 치즈, 크리미한 속. 토마토와 소금을 곁들여 제공됩니다. 우유 맛과 매우 부드러운 질감.
가재살과 아보카도 타르타르
TARTARE DE QUEUES D'ÉCREVISSES ET AVOCAT
칵테일 소스
크리미한 소스로 버무린 차가운 갑각류와 아보카도 믹스. 부드러운 맛과 다양한 식감.
장작불에 구운 두꺼운 프랑스식 햄과 샤비뇰 치즈
LARD FRANÇAIS ET CHAVIGNOL FERMIER GRILLÉ AU FEU DE BOIS
믹스 채소, 레드 베리 쿨리
구운 베이컨과 따뜻한 염소 치즈를 샐러드 위에 올린 것. 짭짤하고 훈제된 맛과 염소 치즈의 단맛의 조화.
아침 식사 메뉴
FORMULE PETIT DEJ
따뜻한 음료 + 크루아상 + 오렌지 주스 + 버터와 잼을 바른 토스트 (매장 또는 테이크아웃)
프랑스식 정통 아침 식사. 페이스트리, 빵, 따뜻한 음료, 주스가 포함됩니다.
점심 메뉴
FORMULE MIDI
(오늘의 추천 - 메뉴 외)
오늘의 메뉴는 점심에만 제공됩니다. 요리는 셰프의 영감에 따라 매일 변경됩니다.
샐러드 메뉴
FORMULE SALADE
(점심에만) 샐러드 + 디저트 메뉴
큰 샐러드와 디저트가 포함된 가벼운 점심 메뉴.
어린이 메뉴
MENU ENFANT
작은 구운 햄 또는 작은 다진 스테이크 (프랑스산 고기) + 감자튀김 + 디저트
간단한 메인 요리(고기 및 감자튀김)와 디저트가 포함된 어린이용 식사.
선택한 가니쉬와 함께 모든 고기는 프랑스산입니다
구운 햄
JAMBON GRILLÉ
두꺼운 햄 조각을 그릴에 구웠습니다. 훈제 풍미와 부드러운 식감.
주방장 특제 팬에 구운 다진 스테이크
STEAK HACHÉ "MAISON" POÊLÉ
주방장이 준비한
주방장이 양념하여 팬에 구운 다진 소고기. 육즙이 풍부하고 맛있습니다.
비프 타르타르
TARTARE DE BOEUF
카프레, 양파, 조미료로 양념한 깍둑썰기한 생 소고기. 신선하게 제공됩니다.
진정한 타르타르, 칼로 썰어
LE VÉRITABLE TARTARE coupé au couteau
부드러운 식감을 위해 작게 썬 생 소고기. 전통적인 양념.
브루클린 버거
BROOKLYN BURGER
주방장 특제 다진 스테이크, 바베큐 소스, 캐러멜라이즈 양파, 체다 치즈, 토마토, 피클, 수제 감자튀김
다진 스테이크, 녹은 치즈, 클래식 토핑이 있는 푸짐한 버거. 감자튀김과 함께 제공됩니다.
플랭크 스테이크
BAVETTE D'ALOYAU
길고 섬유질이 많은 소고기 조각, 구운 것. 질긴 식감과 강한 맛. 레어로 먹기 좋습니다.
소고기 꼬치
BROCHETTE DE BOEUF
꼬치에 꿰어 구운 소고기 조각. 부드럽고 훈제된 맛.
어린 양 꼬치
BROCHETTE D'AGNEAU
꼬치에 꿰어 구운 어린 양 조각. 풍미 있고 육즙이 풍부한 고기.
안두이예 피셀 A.A.A.A.A
ANDOUILLETTE FICELLE A.A.A.A.A
고품질 돼지 내장 소시지 (5A 라벨). 매우 독특하고 강렬한 맛, 단단한 식감.
등심 스테이크
PAVÉ DE RUMSTEAK
두껍고 부드러운 지방 없는 소고기 스테이크. 풍미 있는 겉면과 육즙이 풍부한 속을 위해 구웠습니다.
신선한 참치 스테이크
PAVÉ DE THON ROUGE "EXTRA FRAIS"
두꺼운 신선한 참치 스테이크. 스테이크를 연상시키는 쫄깃한 식감.
어린 양 갈비 3개
3 CÔTES D'AGNEAU
구운 어린 양 갈비 조각. 뼈에 붙은 부드러운 고기, 손이나 도구로 먹을 수 있습니다.
육해공 꼬치
BROCHETTE TERRE & MER
소고기 & 참치
소고기와 참치를 결합한 꼬치. 독특한 육해공 믹스.
특별한 립아이 스테이크
ENTRECÔTE REMARQUABLE
마블링이 있고 풍미 있는 소고기 스테이크. 구워서 풍미를 더했습니다.
엔트레코트 맥스 (+/- 380g)
ENTRECÔTE MAX (+/- 380G)
대식가를 위한 매우 푸짐한 립아이 스테이크.
안심 스테이크
FILET DE BOEUF
소고기 중 가장 부드럽고 지방이 적은 부위. 뛰어난 녹는 듯한 식감.
바삭한 본인 립아이 스테이크
CÔTE DE BOEUF CRÉPITANTE
(+/- 1KG 2인분)
공유하기 위한 거대한 본인 립아이 스테이크. 풍미를 극대화하기 위해 뼈째로 구워 슬라이스하여 제공됩니다.
토핑 추가
SUPPLÉMENT GARNITURE
선택한 사이드 메뉴 추가 제공 (감자튀김, 야채 등).
페이잔
PAYSANNE
농부의 믹스 채소, 훈제 베이컨, 체리 토마토, 오이, 칸탈 치즈, 유기농 계란 프라이, 볶은 감자
베이컨, 치즈, 달걀, 감자가 들어간 소박하고 푸짐한 샐러드. 완전한 식사.
아시아식
ASIATIQUE
농부의 믹스 채소, 반쯤 익힌 참치, 셀러리 샐러드, 오이, 당근, 쌀국수, 땅콩, 참깨
반쯤 익힌 참치, 아삭한 야채, 쌀국수가 들어간 동양풍 샐러드. 신선하고 이국적입니다.
태국식
THAÏ
농부의 믹스 채소, 겉만 살짝 구운 마리네이드 소고기, 오이, 양배추, 당근, 쌀국수, 땅콩, 참깨, 간장 소스
마리네이드한 소고기, 신선한 야채, 간장 소스가 들어간 태국식 샐러드.
시저
CÉSAR
로메인 상추, 콘플레이크 치킨 필레, 파르미지아노 레지아노, 삶은 달걀, 멸치 베이스 소스
바삭한 튀김 닭고기, 파르미지아노 레지아노 조각, 크리미한 소스가 들어간 유명한 시저 샐러드.
디저트는 슬레이트에서
Desserts sur ardoise
정기적으로 변경되는 디저트 셀렉션, 슬레이트에 표시됩니다.
마티니 비앙코, 로쏘
MARTINI Bianco, Rosso
4cl
달콤한 이탈리아 버무스, 화이트 또는 레드. 아페리티프로 차갑게 마십니다.
리카르 / 파스티스 51
RICARD / PASTIS 51
2cl
프랑스 남부의 전형적인 아니스 리큐르. 차가운 물에 희석해서 마십니다.
포트 와인 화이트, 레드
PORTO Blanc, rouge
8cl
달콤하고 풍부한 포르투갈 강화 와인. 화이트 또는 레드.
J&B 블렌디드
J&B Blended
4cl
클래식 스코틀랜드 블렌디드 위스키.
클랜 캠벨 블렌디드
CLAN CAMPBELL Blended
4cl
스코틀랜드 블렌디드 위스키.
니카 재팬
NIKKA JAPON
4cl
섬세함으로 유명한 일본 위스키.
잭 다니엘 테네시
JACK DANIELS Tennessee
4cl
테네시산 미국 위스키, 캐러멜과 우디한 맛.
키르
KIR
12cl 자몽, 블랙커런트, 블랙베리, 라즈베리, 복숭아
화이트 와인과 과일 크림을 베이스로 한 프랑스 아페리티프 칵테일.
AOC 샴페인 / 키르 로열
CHAMPAGNE AOC / KIR ROYAL
12cl 잔
샴페인 스파클링 와인 잔, 내추럴 또는 과일 크림(키르 로열) 포함.
프로세코
PROSECCO
12cl 잔
가볍고 과일 향이 나는 이탈리아 스파클링 와인.
아래 내용은 원활한 식사를 위해 menufans에서 생성한 AI 데이터이며, 당사는 해당 정보의 정확성에 대해 책임을 지지 않습니다.