Chez Friloux 1933

Name: Chez Friloux 1933
Address: París
Price range: €1.5 - €99

★ 4.5 (1,107) $$Moderate

Hora del Aperitivo

SALCHICHÓN NATURAL O BEAUFORT

SAUCISSON NATURE OU BEAUFORT

Salchichón seco servido en lonchas. Disponible natural o aromatizado con queso Beaufort. Una charcutería clásica para compartir.

€7

SUPLEMENTO PAN, MANTEQUILLA Y PEPINILLOS

SUPPLÉMENT PAIN, BEURRE & CORNICHONS

Acompañamientos tradicionales para la charcutería. Incluye pan fresco, mantequilla y pepinillos en vinagre.

€1.50

RILLETES DE OCA FRANCESA

RILLETTES D'OIE FRANÇAISE

Preparación de carne de oca cocida lentamente en su grasa hasta deshilacharse. Textura fundente y sabor rico. Para untar en pan.

€6.90

Entrantes

HUEVOS CON MAYONESA

OEUFS MAYONNAISE

Huevos duros servidos con una mayonesa casera. Un clásico de los bistrós franceses, simple y cremoso.

€6.90

RILLETES DE OCA FRANCESA

RILLETTES D'OIE FRANÇAISE

Preparación de carne de oca cocida lentamente en su grasa hasta deshilacharse. Textura fundente y sabor rico. Para untar en pan.

€6.90

CAMEMBERT ASADO A LA LEÑA

PETIT CAMEMBERT ROTI AU FEU DE BOIS

Queso entero horneado hasta que esté fundido. Sabor intenso y textura cremosa. Se disfruta caliente mojando pan.

€9.90

TARTAR DE ATÚN ROJO

TARTARE DE THON ROUGE

Pescado crudo cortado en dados pequeños y aderezado. Fresco y ligero con una textura tierna.

€9.90

CARPACCIO DE ATÚN ROJO

CARPACCIO DE THON ROUGE

Finas lonchas de atún crudo marinadas. Plato fresco y delicado, a menudo servido con un chorrito de aceite de oliva y limón.

€9.90

CARPACCIO DE TERNERA

CARPACCION DE BOEUF

al cuchillo del Maestro Parrillero

Finas lonchas de ternera cruda cortadas a cuchillo. Generalmente aderezado con aceite de oliva y parmesano. Textura fundente.

€9.90

MOZZARELLA BURRATINA

con tomates cherry y flor de sal

Queso italiano fresco de pasta hilada con un corazón cremoso. Servido con tomates y sal. Sabor lácteo y textura muy suave.

€9.90

TARTAR DE COLAS DE CANGREJO Y AGUACATE

TARTARE DE QUEUES D'ÉCREVISSES ET AVOCAT

salsa cocktail

Mezcla fría de crustáceos y aguacate ligada con una salsa cremosa. Sabor suave y textura variada.

€9.90

JAMÓN FRANCÉS Y CHAVIGNOL FERMIER A LA BRASA

LARD FRANÇAIS ET CHAVIGNOL FERMIER GRILLÉ AU FEU DE BOIS

con su mezcla de lechugas, coulis de frutos rojos

Queso de cabra caliente y jamón a la parrilla servidos sobre ensalada. Mezcla de sabores salados, ahumados y la dulzura del queso de cabra.

€9.90

Menús

MENÚ DESAYUNO

FORMULE PETIT DEJ

Bebida caliente + croissant + zumo de naranja + tostada con mantequilla y mermelada (en el local o para llevar)

Un desayuno completo a la francesa. Incluye bollería, pan, una bebida caliente y un zumo.

€8.90

MENÚ DEL DÍA

FORMULE MIDI

(sugerencias del día - fuera de carta)

Menú del día disponible solo al mediodía. Los platos cambian diariamente según la inspiración del chef.

€15.90~

MENÚ ENSALADA

FORMULE SALADE

(solo mediodía) Ensalada + postre menú

Menú ligero de mediodía que incluye una ensalada grande y un postre.

€19.90

MENÚ INFANTIL

MENU ENFANT

Jamón pequeño a la parrilla o filete pequeño (carne francesa) + patatas fritas + postre

Comida adaptada para niños con un plato principal sencillo (carne y patatas fritas) y un postre.

€9.90

Parrilladas a la leña

acompañadas de una guarnición a elegir Todas nuestras carnes son de origen francés

JAMÓN A LA PARRILLA

JAMBON GRILLÉ

Taco grueso de jamón cocido a la parrilla. Sabor ahumado y textura tierna.

€15.90~

FILETE PICADO "CASERO" A LA SARTÉN

STEAK HACHÉ "MAISON" POÊLÉ

preparado por el chef

Carne de ternera picada y sazonada por el chef, luego cocinada a la sartén. Jugoso y sabroso.

€15.90~

TARTAR DE TERNERA

TARTARE DE BOEUF

Carne de ternera cruda picada y sazonada con alcaparras, cebollas y condimentos. Servida fresca.

€16.90~

EL VERDADERO TARTAR cortado a cuchillo

LE VÉRITABLE TARTARE coupé au couteau

Carne de ternera cruda cortada manualmente en dados pequeños para mayor textura. Aderezo tradicional.

€19.90~

BROOKLYN BURGER

filete picado casero, salsa barbacoa, cebolla confitada, cheddar, tomate, pepinillo, patatas fritas caseras

Hamburguesa gourmet con filete picado, queso fundido y guarniciones clásicas. Servida con patatas fritas.

€17.90

BAVETTE D'ALOYAU

Pieza de ternera de fibras largas, a la parrilla. Textura fibrosa y sabor pronunciado. Ideal poco hecha.

€19.90~

BROCHETA DE TERNERA

BROCHETTE DE BOEUF

Tacos de ternera ensartados en brocheta y a la parrilla. Tiernos y ahumados.

€19.90~

BROCHETA DE CORDERO

BROCHETTE D'AGNEAU

Tacos de cordero a la parrilla en brocheta. Carne sabrosa y jugosa.

€19.90~

ANDOUILLETTE FICELLE A.A.A.A.A

Salchicha de tripas de cerdo de alta calidad (etiqueta 5A). Sabor muy marcado y potente, textura firme.

€19.90~

SOLOMILLO DE TERNERA

PAVÉ DE RUMSTEAK

Pieza de ternera gruesa y tierna, sin grasa. A la parrilla para una corteza sabrosa y un interior jugoso.

€20.90~

SOLOMILLO DE ATÚN ROJO "EXTRA FRESCO"

PAVÉ DE THON ROUGE "EXTRA FRAIS"

Grueso taco de atún fresco a la parrilla. Textura carnosa que recuerda al filete.

€20.90~

3 COSTILLAS DE CORDERO

3 CÔTES D'AGNEAU

Costillas de cordero pequeñas a la parrilla. Carne tierna en el hueso, para comer con los dedos o cubiertos.

€20.90~

BROCHETA TIERRA Y MAR

BROCHETTE TERRE & MER

ternera y atún rojo

Brocheta combinando ternera y atún rojo. Mezcla tierra y mar original.

€20.90~

ENTRECOT NOTABLE

ENTRECÔTE REMARQUABLE

Pieza de ternera veteada y sabrosa. A la parrilla para realzar sus aromas.

€25.90~

ENTRECOT MAX (+/- 380G)

ENTRECÔTE MAX (+/- 380G)

Versión muy generosa del entrecot para los grandes apetitos.

€26.90~

SOLOMILLO DE TERNERA

FILET DE BOEUF

El corte más tierno de la ternera, muy magro. Textura fundente excepcional.

€26.90~

CHULETÓN CRUJIENTE

CÔTE DE BOEUF CRÉPITANTE

(+/- 1KG PARA 2 PERSONAS)

Inmenso chuletón para compartir. Cocinado en el hueso para máximo sabor. Servido cortado.

€66.90~

SUPLEMENTO GUARNICIÓN

SUPPLÉMENT GARNITURE

Porción extra de acompañamiento a elegir (patatas fritas, verduras, etc.).

€3.50

Ensaladas del Hortelano

PAYSANNE

Mezcla de lechugas del hortelano, bacon ahumado, tomates cherry, pepino, cantal, huevo frito ecológico y patatas rissolées

Ensalada rústica y copiosa con bacon, queso, huevo y patatas. Una comida completa.

€15.90

ASIÁTICA

ASIATIQUE

Mezcla de lechugas del hortelano, atún rojo a la brasa, ensalada de apio, pepino, zanahoria, fideos de arroz, cacahuetes, sésamo

Ensalada de inspiración oriental con atún a medio hacer, verduras crujientes y fideos de arroz. Fresca y exótica.

€15.90

THAÏ

Mezcla de lechugas del hortelano, ternera marinada casera marcada a la plancha, pepino, col rizada, zanahoria, fideos de arroz, cacahuetes, sésamo y salsa de soja

Ensalada de inspiración tailandesa con ternera marinada, verduras frescas y aderezo de soja.

€15.90

CÉSAR

Lechuga romana, pechuga de pollo crujiente, parmesano, huevo duro, salsa a base de anchoas

La famosa ensalada César con pollo crujiente empanado, lascas de parmesano y salsa cremosa.

€15.90

Postres

Postres en pizarra

Desserts sur ardoise

Selección de postres que cambian regularmente, presentados en pizarra.

Bebidas

APERITIVOS

MARTINI Bianco, Rosso

4cl

Vermut italiano dulce, blanco o rojo. Para beber frío como aperitivo.

€4.50

RICARD / PASTIS 51

2cl

Licor anisado típico del sur de Francia. Se bebe diluido con agua fresca.

€4

OPORTO Blanco, tinto

PORTO Blanc, rouge

8cl

Vino fortificado portugués, dulce y rico. Blanco o tinto.

€4.50

J&B Blended

4cl

Whisky escocés blended clásico.

€7

CLAN CAMPBELL Blended

4cl

Whisky escocés blended.

€7

NIKKA JAPÓN

NIKKA JAPON

4cl

Whisky japonés reputado por su finura.

€9.90

JACK DANIELS Tennessee

4cl

Whisky americano de Tennessee, sabor acaramelado y amaderado.

€8

KIR

12cl Pomelo, grosella negra, mora, frambuesa, melocotón

Cóctel aperitivo francés a base de vino blanco y crema de fruta.

€4.50

CHAMPAGNE AOC / KIR ROYAL

copa 12cl

Copa de vino espumoso de Champagne, nature o con crema de fruta (Kir Royal).

€8

PROSECCO

copa 12cl

Vino espumoso italiano ligero y afrutado.

€6

CÓCTELES

TEQUILA SUNRISE

Con Alcohol - 4cl de alcohol Tequila, zumo de naranja, granadina

Cóctel colorido a base de tequila y zumo de naranja.

€8

MOJITO

ron Havana club, perrier, lima, menta, azúcar moreno opción frutos rojos o melocotón

Cóctel cubano refrescante de ron, menta y lima.

€8.90

MOSCÚ MULA

MUSCOW MULE

Vodka, cerveza de jengibre, lima

Cóctel especiado de vodka y refresco de jengibre.

€8.90

CAIPIRIÑA

CAÏPIRINHA

Cachaça, lima, azúcar moreno

Cóctel brasileño de ron cachaça y lima machacada.

€8

BELLINI

Prosecco, puré de melocotón blanco

Cóctel veneciano de prosecco y melocotón.

€9.90

AMERICANO CASERO

AMÉRICANO MAISON

Cóctel amargo a base de Campari y Vermut rojo.

€8.90

SPRITZ

Cóctel aperitivo italiano amargo y burbujeante.

€9.90

GIN HENDRICK'S TÓNICA

GIN HENDRICK'S TONIC

Ginebra tónica clásica con una ginebra premium.

€9.90

MOJITO VIRGEN

VIRGIN MOJITO

Sin Alcohol - 25cl Perrier, lima menta, azúcar moreno, sirope de caña

Versión sin alcohol del Mojito, muy refrescante.

€5.90

CERVEZAS

GRIMBERGEN

Cerveza de abadía belga, rica y maltosa.

€4.10~

1664 Rubia o blanca

1664 Blonde ou blanche

Cerveza francesa popular, rubia ligera o blanca afrutada.

€4.10~

DREMMWELL IPA

Cerveza bretona tipo IPA, amarga y aromática.

€4.90~

SUPLEMENTO PICON

SUPPLÉMENT PICON

Amargo de naranja añadido a la cerveza.

€2~

DIGESTIVOS - 4cl

ARMAGNAC, COGNAC, CALVADOS

Aguardientes franceses tradicionales.

€8.90

GET 27, GET 31

Licor de menta.

€7

RON DIPLOMATICO

RHUM DIPLOMATICO

Ron añejo venezolano dulce y complejo.

€11

AGUARDIENTES MICLO

EAUX-DE-VIE MICLO

Mirabel, pera, ciruela

Aguardientes de frutas alsacianos.

€9.90

AMARETTO DISARONNO

Licor italiano con sabor a almendra.

€7

BAILEYS

Crema de whisky irlandés.

€7

GIN PLANTARIUM

Ginebra artesanal.

€8.90

VODKA PLANTARIUM

Vodka artesanal.

€8.90

BEBIDAS FRÍAS

PERRIER sirope / rodaja

PERRIER sirop / rondelle

33cl

Agua con gas con sirope o limón.

€4.40

VITTEL

25cl

Agua mineral sin gas.

€4.10

VITTEL + sirope, DIABOLO

VITTEL + sirop, DIABOLO

25cl

Agua o limonada aromatizada con sirope.

€4.40

COCA COLA

33cl

Refresco de cola clásico.

€4.40

ORANGINA

25cl

Refresco francés de naranja con pulpa.

€4.40

SCHWEPPES

25cl Tónica, cítricos

Refresco de tónica o cítricos.

€4.40

FUZE TEA

33cl

Té helado.

€4.40

ZUMOS DE FRUTAS

JUS DE FRUITS

25cl Naranja, albaricoque, piña, manzana, fresa, tomate

Zumo de frutas variado.

€4.40

SIROPE -25cl

SIROP -25cl

Fresa, menta, granadina, limón, grosella negra

Bebida de agua y sirope.

€4.40

AGUAS MINERALES

VITTEL, BADOIT

Agua mineral sin gas (Vittel) o con gas (Badoit).

€4.50~

SAN PELLEGRINO

Agua mineral con gas italiana.

€4.50~

BEBIDAS CALIENTES

EXPRESO

EXPRESSO

Café negro corto y concentrado.

€2.10

GRAN CAFÉ CON LECHE, CHOCOLATE

GRAND CRÈME, CHOCOLAT

Gran café con leche o chocolate caliente.

€3.40

CAPPUCCINO

Café con espuma de leche.

€3.50

TÉS

THÉS

pedir la caja para elegir

Selección de tés.

€3.80

Vinos

CROZES-HERMITAGE AIC

TINTOS - VALLE DEL RÓDANO

Vino tinto del valle del Ródano, especiado y afrutado (Syrah).

€39

CÔTE-ROTIE AOP

TINTOS - VALLE DEL RÓDANO

Vino tinto prestigioso, potente y elegante.

€79

CÔTES DU RHÔNE AOP

TINTOS - VALLE DEL RÓDANO

Vino tinto clásico, redondo y cálido.

€4.30~

PIC SAINT-LOUP AOC

TINTOS - LANGUEDOC-ROUSSILLON

Vino tinto de Languedoc, aromático y estructurado.

€29.90

BROUILLY AOP

TINTOS - BEAUJOLAIS

Vino tinto de Beaujolais, ligero y afrutado.

€17~

MOULIN À VENT AOP

TINTOS

Vino de la denominación Beaujolais, estructurado y apto para la guarda.

€5.80~

BORDEAUX SUPÉRIEUR AOP

TINTOS - BURDEOS

Vino tinto de Burdeos, tánico y equilibrado.

€4.30~

GRAVES AOP

TINTOS - BURDEOS

Vino tinto de Burdeos, elegante con notas ahumadas.

€29.90

SAINT-ESTÈPHE AOP

TINTOS - Château Tour de Termes

Vino tinto potente del Médoc, rico en taninos.

€65

BOURGOGNE

TINTOS - PINOT NOIR

Vino tinto de Borgoña, fino y delicado.

€5.80~

ALOXE CORTON AOP

TINTOS - Maison Louis Latour

Gran vino tinto de Borgoña, complejo y con carácter.

€69

IGP SABLE DE CAMARGUE

ROSADOS - Domaine de Figueirasse. Gris de Gris

Vino rosado muy pálido, fresco y ligero.

€4.30~

CÔTEAUX VAROIS EN PROVENCE AOP

ROSADOS

Vino rosado de Provenza, afrutado y seco.

€26.90

CÔTES DE PROVENCE

ROSADOS - Saint-Victorin

El clásico rosado, ideal en verano.

€35

IGP PAYS D'OC

BLANCOS - Infini

Vino blanco del sur de Francia, accesible y agradable.

€4.30~

POUILLY FUMÉ AOP

BLANCOS - VALLE DEL LOIRA. Les Clairières

Vino blanco seco y mineral con notas de piedra de sílex.

€36.90

BOURGOGNE CHARDONNAY

BLANCOS - Les Cotilles

Vino blanco de Borgoña 100% Chardonnay, redondo y mantecoso.

€5~

Copas y Jarras

Verres & Pichets

Selección de vinos por copa, cuarto o medio cánton

Vinos servidos por copa o en jarra (carafón) de diferentes tamaños.

€4.30~

NICOLAS FEUILLATTE BRUT

CHAMPAGNES AOC

Champagne brut clásico, fresco y equilibrado.

€49

RUINART BRUT

CHAMPAGNES AOC

Champagne de gran casa, muy fino y elegante.

€99

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Información del Restaurante

★

4.5

1107 valoraciones en Google Maps

$$ Moderate

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