Chez Friloux 1933

Saucisson sec servi en tranches. Disponible nature ou aromatisé au fromage Beaufort. Une charcuterie classique à partager.

Accompagnements traditionnels pour la charcuterie. Comprend du pain frais, du beurre et des petits concombres au vinaigre.

Préparation de viande d'oie cuite lentement dans sa graisse jusqu'à effilochage. Texture fondante et goût riche. À tartiner sur du pain.

Œufs durs servis avec une sauce mayonnaise maison. Un grand classique des bistrots français, simple et onctueux.

Préparation de viande d'oie cuite lentement dans sa graisse jusqu'à effilochage. Texture fondante et goût riche. À tartiner sur du pain.

Fromage entier cuit au four jusqu'à ce qu'il soit coulant. Saveur intense et texture crémeuse. Se déguste chaud en y trempant du pain.

Poisson cru coupé en petits dés et assaisonné. Frais et léger avec une texture tendre.

Fines tranches de thon cru marinées. Plat frais et délicat, souvent servi avec un filet d'huile d'olive et du citron.

Fines tranches de bœuf cru coupées au couteau. Assaisonné généralement d'huile d'olive et de parmesan. Texture fondante.

Fromage italien frais à pâte filée avec un cœur crémeux. Servi avec des tomates et du sel. Goût lacté et texture très moelleuse.

Mélange froid de crustacés et d'avocat lié avec une sauce onctueuse. Saveur douce et texture variée.

Fromage de chèvre chaud et lard grillé servis sur de la salade. Mélange de saveurs salées, fumées et la douceur du chèvre.

Un petit-déjeuner complet à la française. Comprend des viennoiseries, du pain, une boisson chaude et un jus.

Menu du jour disponible le midi uniquement. Les plats changent quotidiennement selon l'inspiration du chef.

Formule déjeuner légère comprenant une grande salade et un dessert.

Repas adapté aux enfants avec un plat principal simple (viande et frites) et un dessert.

Tranche épaisse de jambon cuite au grill. Saveur fumée et texture tendre.

Viande de bœuf hachée et assaisonnée par le chef, puis cuite à la poêle. Juteux et savoureux.

Viande de bœuf crue hachée et assaisonnée avec des câpres, oignons et condiments. Servi frais.

Viande de bœuf crue coupée manuellement en petits dés pour plus de texture. Assaisonnement traditionnel.

Burger gourmand avec steak haché, fromage fondu et garnitures classiques. Servi avec des frites.

Morceau de bœuf à fibres longues, grillé. Texture mâchefer et goût prononcé. Idéal saignant.

Morceaux de bœuf enfilés sur une broche et grillés. Tendre et fumé.

Morceaux d'agneau grillés sur broche. Viande savoureuse et juteuse.

Saucisse de tripes de porc de haute qualité (label 5A). Goût très typé et puissant, texture ferme.

Pièce de bœuf épaisse et tendre, sans gras. Grillée pour une croûte savoureuse et un cœur juteux.

Épais morceau de thon frais grillé. Texture charnue rappelant le steak.

Petites côtes d'agneau grillées. Viande tendre sur l'os, à manger avec les doigts ou couverts.

Brochette combinant viande de bœuf et thon rouge. Mélange terre et mer original.

Pièce de bœuf persillée et savoureuse. Grillée pour révéler ses arômes.

Version très généreuse de l'entrecôte pour les gros appétits.

Le morceau le plus tendre du bœuf, très maigre. Texture fondante exceptionnelle.

Immense côte de bœuf à partager. Cuite sur l'os pour un maximum de goût. Servie tranchée.

Portion supplémentaire d'accompagnement au choix (frites, légumes, etc.).

Salade composée rustique et copieuse avec lardons, fromage, œuf et pommes de terre. Un repas complet.

Salade aux saveurs orientales avec thon mi-cuit, légumes croquants et nouilles de riz. Frais et exotique.

Salade d'inspiration thaïlandaise avec bœuf mariné, légumes frais et assaisonnement soja.

La célèbre salade César avec poulet pané croustillant, copeaux de parmesan et sauce crémeuse.

Sélection de desserts changeant régulièrement, présentés sur ardoise.