CHEZ FAREZ

잘게 썬 납작한 파슬리, 민트, 가는 불구르로 주로 구성된 매우 신선한 레바논 샐러드. 레몬 주스와 올리브 오일로 양념하여 신맛을 냅니다. 차갑게 제공되며, 구운 요리와 잘 어울리거나 빵과 함께 먹습니다.

으깬 병아리콩과 타히니(참깨 크림)를 기반으로 한 부드러운 스프레드. 부드럽고 크리미한 질감과 풍부하고 약간 레몬 맛이 납니다. 전통적으로 레바논 빵을 찍어 먹습니다.

구운 가지 퓌레를 참깨 크림과 레몬과 섞었습니다. 독특한 훈제 맛과 부드러운 질감을 가지고 있습니다. 차가운 전채 요리로 나누기에 이상적입니다.

부드러운 가지를 풍부한 토마토 소스, 병아리콩, 양파와 함께 끓인 스튜. 종종 차갑거나 따뜻하게 제공되는 레바논 버전입니다. 부드러운 맛과 부드러운 질감.

밥, 토마토, 허브 혼합물로 속을 채운 롤 포도잎. 부드러워질 때까지 익혀 올리브 오일과 레몬을 뿌려 차갑게 제공됩니다. 고전적이고 향긋한 채식 한 입입니다.

다양한 아삭한 채소와 튀기거나 구운 피타 빵 조각을 섞은 다채로운 샐러드. 중동 특유의 붉고 신맛 나는 향신료인 수막으로 양념했습니다. 신선하고 바삭한 식감의 흥미로운 조합을 제공합니다.

튀긴 병아리콩 공(팔라펠)으로 채운 채식 샌드위치. 채소와 타히니 소스와 함께 제공됩니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

볶은 닭 간 샌드위치, 종종 마늘과 레몬 또는 석류 주스로 양념됩니다. 풍부한 맛과 부드러운 질감. 빵과 반찬과 함께 제공됩니다.

레몬, 마늘, 향신료로 마리네이드한 닭고기 큐브 꼬치, 구워서 제공됩니다. 샌드위치로 제공됩니다. 고기가 부드럽고 향긋합니다.

동양 향신료로 마리네이드하고 수직 로티세리에서 구운 얇게 썬 소고기. 채소와 타라토르 소스(참깨)와 함께 샌드위치로 제공됩니다. 풍미 있고 매콤한 맛.

개당 포도잎 만두. 일반적으로 밥, 토마토, 파슬리가 들어 있습니다.

병아리콩으로 만든 튀긴 공, 바삭하고 허브 향이 나는 것입니다. 개별 판매.

치즈를 채운 작은 페이스트리, 오븐에 굽거나 튀긴 것입니다. 부드러운 식감과 녹는 듯한 짭짤한 속이 특징입니다.

불구르와 고기로 만든 타원형의 코카, 매콤한 다진 고기와 잣으로 속을 채웠습니다. 바삭하게 튀겼습니다.

병아리콩 튀김(팔라펠)을 중심으로 한 완전한 채식 접시. 호무스와 타불레와 같은 고전적인 레바논 메제와 함께 제공됩니다. 균형 잡히고 다양한 식사입니다.

고기 없는 큰 접시. 포도잎, 다양한 튀김, 딥 등 다양한 스페셜을 제공합니다. 한 접시에서 여러 가지 맛을 맛보기에 이상적입니다.

볶은 닭 간을 메인으로 한 푸짐한 접시. 전분, 신선한 샐러드, 레바논 스페셜과 함께 제공됩니다. 풍부하고 흙내음 나는 맛.

마리네이드하여 구운 닭고기 꼬치(쉬슈 타우크) 접시. 레몬과 마늘 마리네이드로 고기가 매우 부드럽습니다. 다양한 가니쉬와 함께 제공됩니다.

케베(고기 및 불구르 공)를 중심으로 한 다양한 접시. 팔라펠과 튀김과 같은 다른 한 입도 포함됩니다. 고기와 바삭한 튀김을 좋아하는 사람들에게 훌륭한 선택입니다.

로티세리에서 구운 얇게 썬 샤와르마 소고기를 곁들인 푸짐한 접시. 고기는 매콤하고 맛있습니다. 밥 또는 밀과 차가운 메제와 함께 제공됩니다.

파슬리와 향신료를 넣은 다진 고기 꼬치(케프타), 불에 구워 제공됩니다. 푸짐한 반찬과 함께 제공됩니다. 고기가 육즙이 풍부하고 잘 양념되었습니다.

마리네이드한 닭고기와 다진 고기(케프타)의 두 가지 구이. 가금류와 붉은 고기 사이에서 즐거움을 다양하게 즐길 수 있습니다. 전분과 감자튀김과 함께 제공됩니다.

세 가지 구운 고기(닭고기, 케프타, 양고기)가 포함된 푸짐한 접시. 모든 종류의 메제와 가니쉬와 함께 제공됩니다. 구운 맛의 향연입니다.

셰프의 일일 추천 요리, 디저트 또는 따뜻한 음료와 함께 제공됩니다. 재고 및 영감에 따라 다릅니다.

증기로 찐 밀 세몰리나를 기반으로 한 전통 마그레브 요리. 향긋한 채소 육수와 함께 제공되며, 선택에 따라 찐 고기 또는 채소만 제공됩니다. 목요일과 금요일에만 가능합니다.