행인 제비집
杏仁燕窩
아몬드 향이 풍부한 수프에 제비집을 넣은 고급 디저트 수프. 부드러운 목넘김과 제비집의 독특한 식감을 즐길 수 있습니다.
차젠카
차젠카
茶禅華
요리
코스 요리의 예시 (가격은 매장에 문의해 주세요)
황금 피단
黃金皮蛋
투명한 황금색이 특징인 피단. 일반적인 검은 피단에 비해 향이 적고, 부드럽고 고급스러운 맛입니다.
게황 춘권
蟹黃春捲
상하이 게의 내장과 살을 듬뿍 사용한 춘권. 바삭한 피 안에 진한 게의 감칠맛이 가득합니다.
취팔계
醉大閘蟹
상하이 게를 소흥주 베이스 소스에 재운 냉채 '취팔계'. 풍부한 술 향과 게의 단맛이 조화를 이룬 요리입니다.
레몬 해파리
香檸海蜇
레몬 향을 더한 해파리 냉채. 해파리의 오독한 식감과 상큼한 산미가 식욕을 돋웁니다.
요시하마 건전복
吉品干鮑
최고급으로 여겨지는 요시하마산 건조 전복 조림. 시간을 들여 불리고, 감칠맛을 응축시킨 진한 소스와 함께 제공됩니다.
향채 붓도비탕
香佛跳牆
'붓도비탕(佛跳牆)'이라 불리는 푸젠 요리의 전통적인 고급 수프. 상어 지느러미, 전복, 건해삼 등 건해물을 장시간 끓여낸 깊은 맛입니다.
매콤한 닭 날개 튀김
香辣鸡翅
사천식 매콤한 닭 날개 튀김. 고추의 매운맛과 산초의 향이 어우러진 고소한 요리입니다.
원앙찜 게
鴛鴦蒸蟹
상하이 게찜. '원앙(鴛鴦)'이라는 이름처럼, 수컷과 암컷을 맛보거나 다른 부위를 한 접시에 즐길 수 있는 스타일입니다.
게황 샥스핀 조림
蟹皇排翅
상하이 게의 내장(게황)을 듬뿍 사용한 샥스핀찜. 진한 게 내장 소스가 샥스핀에 어우러지는 고급 요리입니다.
튀긴 무떡
炸蘿蔔糕
직접 만든 무떡을 고소하게 튀긴 딤섬. 겉은 바삭하고, 속은 무의 단맛과 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다.
마와 소고기
山藥牛肉
부드럽게 조리된 소고기에 산마를 사용한 소스를 곁들인 요리. 소고기의 감칠맛과 산마의 부드러운 식감의 조화입니다.
암차 기란
岩茶奇蘭
중국 푸젠성 우이암차 '기란(奇蘭)'을 사용한 요리. 차 향을 입힌 전채 요리나 수프입니다.
술 취한 새우
酒醉大蝦
단새우를 소흥주 소스에 재운 냉채. 끈적한 새우의 단맛과 술 향이 특징입니다.
새우 춘권
明蝦春捲
새우 또는 조개를 사용한 춘권. 바삭한 피 안에 해산물의 감칠맛이 응축되어 있습니다.
꿀 소스 차슈
蜜汁叉燒
특제 꿀 소스에 재워 구워낸 차슈. 육즙이 풍부한 고기와 달콤 짭짤한 맛이 특징인 광둥식 구이 요리입니다.
딸기 완자
草莓肉圓
딸기를 사용한 창작 탕수육 또는 완자 요리. 과일 향의 산미와 단맛이 고기의 감칠맛을 돋웁니다.
스다치 해파리
酸橘海蜇
스다치(감귤류) 즙을 사용한 해파리 냉채. 감귤류의 상큼한 향과 산미가 해파리의 식감과 잘 어울립니다.
꿩 완탕 수프
雉雲吞湯
꿩(꿩) 고기를 사용한 완탕 수프. 야생적인 꿩 육수와 고급스러운 감칠맛을 맛볼 수 있는 수프입니다.
채운해삼
酸菜扇貝
가리비와 발효 배추(쏸차이)를 함께 조리한 요리. 쏸차이의 신맛이 가리비의 단맛을 돋우는 상큼한 맛입니다.
샥스핀 간장 조림
紅燒魚翅
상어 지느러미 간장 조림. 전통적인 조리법으로 천천히 졸여내, 걸쭉하고 진한 소스가 특징입니다.
오늘의 제철 채소
今日時菜
그날 입고된 신선한 제철 채소를 사용한 볶음 또는 찜 요리입니다.
어향 소고기
魚香鹿肉
소고기를 사천 요리의 '어향(魚香)' 소스로 볶은 요리. 새콤달콤하고 매콤한 양념이 소고기와 잘 어울립니다.
샴페인
2006 Cristal Louis Roederer
크리스탈 루이 로데레
루이 로데레(Louis Roederer)의 최고급 퀴베. 섬세함과 강인함을 겸비한 세계적으로 높은 평가를 받는 샴페인입니다.
¥100,000
≈ ₩936,496
0
1975 Henriot Reserve Baron Philippe de Rothschild
앙리 로제 레제르브 바롱 필립 드 로칠드
1975년 빈티지 샴페인. 장기 숙성으로 인한 복합적인 향과 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.
¥110,000
≈ ₩1,030,145
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1964 Moet & Chandon Millesime
모에 샹동 밀레짐
모에 샹동(Moët & Chandon)의 희귀한 1964년 빈티지. 반세기 이상 지난 빈티지 특유의 숙성감을 느낄 수 있습니다.
¥120,000
≈ ₩1,123,795
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N.V. Comtesse de Cerhes Cuvee 01
콩테스 드 세레스 퀴베 원
생산량이 적은 희귀한 샴페인입니다.
¥130,000
≈ ₩1,217,444
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N.V. Jacques Selosse V.O.
자크 셀로스 버전 오리지널
자크 셀로스(Jacques Selosse)의 V.O.(Version Originale). 3년 이상 숙성된, 농축감과 미네랄감이 돋보이는 드라이 샴페인입니다.
¥130,000
≈ ₩1,217,444
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2003 Krug Millesime
크루그 밀레짐
크루그(Krug)의 2003년 빈티지. 더웠던 해 특유의 풍부함과 크루그다운 복합미가 조화를 이룹니다.
¥130,000
≈ ₩1,217,444
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2008 Krug Millesime
크루그 밀레짐
높은 평가를 받는 2008년 빈티지의 크루그. 우아하고 장기 숙성 잠재력을 지닌 한 병입니다.
¥140,000
≈ ₩1,311,094
0
2005 Cristal Louis Roederer
크리스탈 루이 로데레
2005년 크리스탈(Cristal). 풍부한 과일 맛과 세련된 산미가 특징인 프레스티지 샴페인입니다.
¥140,000
≈ ₩1,311,094
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1990 Dom Perignon
돔 페리뇽
좋은 빈티지로 꼽히는 1990년 돔 페리뇽. 숙성으로 깊이와 복합성이 더해진 최고봉의 빈티지입니다.
¥140,000
≈ ₩1,311,094
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2004 Dom Perignon P2
돔 페리뇽 P2
P2(Plénitude 2)는 장기 숙성 후 두 번째 숙성 정점을 맞이한 돔 페리뇽. 에너지와 깊이가 특징입니다.
¥150,000
≈ ₩1,404,743
0
N.V. Krug Grande Cuvee 1500ml
크루그 그랑 퀴베 매그넘
크루그(Krug)의 플래그십 '그랑 퀴베'의 매그넘 보틀(1500ml). 여러 해의 와인을 블렌딩한 예술적인 맛입니다.
¥160,000
≈ ₩1,498,393
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2002 Dom Perignon P2
돔 페리뇽 P2
위대한 빈티지 2002년의 P2. 강렬함과 숙성감이 매우 높은 수준으로 조화를 이룬 샴페인입니다.
¥160,000
≈ ₩1,498,393
0
1990 Pol Roger 2000 Selection 1500ml
폴 로제 2000 셀렉션 매그넘
폴 로제(Pol Roger)의 희귀한 빈티지 매그넘 보틀입니다.
¥180,000
≈ ₩1,685,692
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N.V. Jacques Selosse Substance
자크 셀로스 슈브스턴스
솔레라 시스템으로 숙성된 리저브 와인을 사용한, 자크 셀로스(Jacques Selosse)의 대표작. 복합적이고 농후한 맛입니다.
¥190,000
≈ ₩1,779,342
0
1938 Moet & Chandon Millesime
모에 샹동 밀레짐
역사적인 1938년 빈티지의 모에 샹동(Moët & Chandon). 초장기 숙성으로 인한 깊은 맛의 빈티지입니다.
¥200,000
≈ ₩1,872,991
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2013 Salon
살롱
환상의 샴페인이라 불리는 '살롱(Salon)'. 단일 품종, 단일 마을, 단일 빈티지에 고집한 궁극의 블랑 드 블랑입니다.
¥220,000
≈ ₩2,060,290
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1979 Piper Heidsieck Rare
파이퍼 에드식 레어
파이퍼 에드식(Piper-Heidsieck)의 프레스티지 퀴베 '레어(Rare)'의 1979년 빈티지입니다.
¥220,000
≈ ₩2,060,290
0
N.V. Jacques Selosse Lieux-Dits Ay la Cote Faron
자크 셀로스 뤼디 아이 라 코트 파롱
자크 셀로스(Jacques Selosse)의 단일 밭(뤼디) 시리즈. 아이(Ay) 마을의 피노 누아로 만든, 강렬하고 개성 있는 샴페인입니다.
¥230,000
≈ ₩2,153,940
0
1979 Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill Brut
폴 로제 퀴베 서 윈스턴 처칠 브뤼
처칠 수상에게 바치는 오마주로 만들어진 최상급 퀴베. 1979년은 그 초기 빈티지 중 하나입니다.
¥250,000
≈ ₩2,341,239
0
N.V. Jacques Selosse Lieux-Dits Le Mesnil sur Oger les Carelles
자크 셀로스 뤼디 르 메닐 쉬르 오제 레 카렐
자크 셀로스(Jacques Selosse)의 뤼디(Lieux-Dits) 시리즈. 르 메닐 쉬르 오제(Le Mesnil-sur-Oger) 마을의 샤르도네를 사용한, 날카로운 미네랄감이 특징인 한 병입니다.
¥260,000
≈ ₩2,434,889
0
2002 Salon
살롱
2002년 살롱(Salon). 완벽한 균형과 장기 숙성 능력을 갖춘 위대한 빈티지의 블랑 드 블랑입니다.
¥320,000
≈ ₩2,996,786
0
1997 Salon
살롱
1997년 살롱(Salon). 숙성을 거쳐 복합미가 더해져, 살롱 특유의 기품이 돋보이는 한 병입니다.
¥350,000
≈ ₩3,277,735
0
1990 Krug Collection
크루그 컬렉션
크루그의 셀러에서 이상적인 조건으로 오래 숙성된 '컬렉션'. 1990년은 전설적인 빈티지입니다.
¥380,000
≈ ₩3,558,683
0
N.V. Jacques Selosse Lieux-Dits Cramant Chemin de Chalons
자크 셀로스 뤼디 크라망 슈맹 드 샤롱
자크 셀로스(Jacques Selosse)의 뤼디(Lieux-Dits) 시리즈. 크라망 마을의 샤르도네를 사용한 풍부하고 깊이 있는 맛입니다.
¥390,000
≈ ₩3,652,333
0
2006 Salon 1500ml
살롱 매그넘
2006년 빈티지의 살롱, 희귀한 매그넘 보틀입니다.
¥430,000
≈ ₩4,026,931
0
2008 Krug Clos du Mesnil
크루그 클로 뒤 메닐
단일 밭 '클로 뒤 메닐(Clos du Mesnil)'의 샤르도네만으로 만든 크루그의 최고봉. 2008년은 뛰어난 빈티지입니다.
¥500,000
≈ ₩4,682,478
0
1982 Dom Perignon P3
돔 페리뇽 P2
P3(Plénitude 3)는 30년 이상 숙성 후 세 번째 정점을 맞이한 돔 페리뇽의 궁극적인 모습입니다.
¥800,000
≈ ₩7,491,965
0
2000 Krug Clos d'Ambonnay
크루그 클로 당보네
단일 밭 '클로 당보네(Clos d'Ambonnay)'의 피노 누아만으로 만든, 세계에서 가장 희귀하고 비싼 샴페인 중 하나입니다.
¥850,000
≈ ₩7,960,212
0
2008 Salon 1500ml
살롱 매그넘
2008년 살롱(Salon), 매그넘 보틀. 21세기를 대표하는 위대한 빈티지입니다.
¥900,000
≈ ₩8,428,460
0
1988 Alain Robert Le Mesnil Reserve Blanc de Blanc 1500ml
알랭 로베르 르 메닐 레제르브 블랑 드 블랑 매그넘
전설적인 생산자 알랭 로베르(Alain Robert)의 희귀한 빈티지 매그넘. 르 메닐(Le Mesnil) 샤르도네의 진수를 맛볼 수 있는 한 병입니다.
¥1,200,000
≈ ₩11,237,947
0
1971 Salon 1500ml
살롱 매그넘
반세기 가까이 숙성된 1971년 살롱(Salon), 초희귀 매그넘 보틀입니다.
¥2,300,000
≈ ₩21,539,398
0
로제 샴페인
로제 샴페인
N.V. Serveaux Fils Rose de Saignee
셀보 피스 로제 드 세니에
세니에 방식으로 만든 로제 샴페인. 풍부한 과일 맛과 선명한 색상이 특징입니다.
¥23,000
≈ ₩215,394
0
2012 Henriot Rose Brut Millesime
앙리 로제 브뤼 밀레짐
앙리(Henriot)의 우아한 스타일을 표현한 빈티지 로제. 붉은 과일 향과 섬세한 기포가 특징입니다.
¥28,000
≈ ₩262,219
0
N.V. Vouette & Sorbee Saignee de Sorbee
베트 에 솔베 세니에 드 솔베
내추럴 샴페인 생산자의 피노 누아 100% 로제. 순수하고 강렬한 과일 맛입니다.
¥45,000
≈ ₩421,423
0
2013 Amour de Deutz Rose
아무르 드 두츠 로제
두츠(Deutz)의 프레스티지 로제. 섬세하고 기품 있는 맛입니다.
¥68,000
≈ ₩636,817
0
2006 Taittinger Comtes de Champagne Rose
테탱제 콩트 드 샹파뉴 로제
테탱제(Taittinger)의 최고급 로제. 샤르도네와 피노 누아의 절묘한 블렌딩으로, 부드럽고 풍부한 맛입니다.
¥70,000
≈ ₩655,547
0
2008 Taittinger Comtes de Champagne Rose
테탱제 콩트 드 샹파뉴 로제
위대한 빈티지 2008년의 콩트 드 샹파뉴 로제입니다.
¥80,000
≈ ₩749,196
0
N.V. Krug Rose
크루그 로제
크루그(Krug)만의 복합미와 우아함을 갖춘 로제 샴페인. 스파이스와 드라이 프루트의 뉘앙스입니다.
¥98,000
≈ ₩917,766
0
메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
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4.6
Google Maps 평점 303개
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