Chantefable
샹테파블
해산물
파인 드 클레어 굴 - N°3
Huîtres Fines de Claire -N°3
클레르에서 숙성된 속이 꽉 찬 굴, 짠맛과 테루아르의 균형 잡힌 맛. 얼음 위에 생으로 제공됩니다.
€12.80~
스페셜 질라르도 굴 " " - N°3
Huîtres Spéciales "Gillardeau" -N°3
명성 높은 굴, 살이 통통하고 아삭하며 은은한 견과류의 단맛이 오래 지속됩니다. 세계 최고 중 하나로 여겨집니다.
€18.20~
통 게
Tourteau entier
마요네즈 무제한
육수에서 삶은 통통한 게. 하얗고 단단하며 부드러운 살, 차갑게 마요네즈와 함께 제공됩니다.
€17
≈ $20.00로열 라벨 핑크 새우 6마리
Six Crevettes Roses Label Rouge
마다가스카르 로열마르
최고 품질의 마다가스카르 왕새우. 단단한 살과 강한 바다의 맛. 껍질을 벗겨 드세요.
€17.50
≈ $20.00뿔로와 마요네즈
Portion de Bulots et mayonnaise
통발로 잡은
향긋한 육수에서 삶은 바다 달팽이. 단단하고 쫄깃한 식감, 바다의 맛. 꼬치와 마요네즈와 함께 먹습니다.
€12
≈ $14.00에카이에 접시
Assiette de L'Écailler
파인 드 클레어 6개 / 질라르도 스페셜 4개 / 새우 4개 / 뿔로
굴, 새우, 뿔로를 포함한 개별 해산물 모음. 모든 것을 맛보기에 이상적입니다.
€39
≈ $45.00샹테파블 플래터
Le Plateau Chantefable
파인 드 클레어 12개 / 질라르도 스페셜 12개 / 통 게 1개 / 새우 6개 / 뿔로
공유할 수 있는 대형 로열 해산물 플래터. 다양한 굴, 통 게, 갑각류를 포함합니다.
€92
≈ $107.00애피타이저
홈메이드 오리 푸아그라
Foie Gras de Canard Maison
계절 처트니와 시골빵 토스트
집에서 만든 풍부하고 부드러운 푸아그라 테린. 달콤하고 짭짤한 곁들임과 구운 빵과 함께 제공됩니다.
€20
≈ $23.00홈메이드 골수 뼈
Os à moëlle au Naturel en Goutière
플뢰르 드 셀과 구운 시골빵
구운 소뼈, 따뜻하고 녹는 골수를 곁들입니다. 소금 약간과 함께 구운 빵에 발라 드세요.
€13
≈ $15.00돼지고기 육가공품 접시
Assiette de cochonaille
셰프의 캠페인 테린, 카펠린 생햄, 후엣 포이베르, 후엣 허브
다양한 육가공품 모음: 파테, 생햄, 건조 소시지. 소박한 애피타이저로 완벽합니다.
€15
≈ $17.00훈제 청어 필레
Filets de Harengs Fumés
따뜻한 절인 감자
기름에 절인 훈제 생선 필레와 감자. 훈제 맛과 녹는 식감, 비스트로의 고전입니다.
€12.50
≈ $14.00양파 그라탱
Gratinée à l'Oignon
양파 수프, 크루통, 치즈 그라탱
캐러멜화된 양파를 곁들인 전통 수프, 빵과 오븐에서 구운 녹인 치즈를 얹었습니다. 편안하고 맛있는.
€10
≈ $12.00수란 메레트
Œufs en Meurette
수란, 샬롯, 버섯, 농부 베이컨
부르고뉴 특선 요리, 베이컨 조각과 버섯을 곁들인 적포도주 소스에 수란을 곁들였습니다. 맛이 풍부한 요리.
€9
≈ $10.00계란, 마요네즈
Œufs, Mayonnaise
물론 유기농 계란!
홈메이드 마요네즈를 곁들인 삶은 계란. 프랑스 비스트로의 가장 상징적인 애피타이저입니다.
€5.50
≈ $6.00달팽이 브리오슈
Briochette aux escargots
미니 브리오슈, 파슬리 소스
달팽이와 마늘 파슬리 소스를 채운 작은 브리오슈. 달팽이를 즐기는 독창적인 방법입니다.
€11
≈ $13.00허브에 절인 연어 그라브락스
Saumon gravlax aux herbes
20세기 새싹과 홀스래디시 레물라드
소금, 설탕, 딜에 절인 신선한 연어. 약간 매콤한 홀스래디시 소스와 함께 제공됩니다.
€13
≈ $15.00부르고뉴 달팽이 껍질에 담아 제공
Escargots de Bourgogne servis en Coquille
발랑탱 하우스
껍질에 마늘과 파슬리 버터를 넣고 구운 달팽이. 빵으로 버터를 찍어 먹는 매우 고전적인 요리입니다.
€8.50~
샐러드
샹테파블
La Chantefable
샐러드, 아보카도, 자몽, 그라브락스 연어 토스트, 레몬 크림
아보카도와 감귤류를 곁들인 신선한 샐러드, 절인 연어 토스트. 가볍고 산뜻합니다.
€15
≈ $17.00요리
샤롤레 비프 타르타르
Tartare de Bœuf Charolais
홈메이드 감자튀김과 샐러드
다진 생 소고기, 양념 (케이퍼, 양파, 소스). 따뜻한 감자튀김과 함께 차갑게 제공됩니다.
€19
≈ $22.00송아지 안심
Onglet de Veau
크리미한 폴렌타, 올리브 타گیا스케 크림 육수
부드럽고 맛있는 송아지 고기, 크리미한 폴렌타와 풍부한 올리브 소스를 곁들입니다.
€23
≈ $27.00훌륭한 소고기 등심 스테이크
Belle Entrecôte de Bœuf
베아네즈 소스, 홈메이드 감자튀김, 샐러드
기름진 육즙이 풍부한 등심 스테이크, 구이. 허브 에멀전 소스와 감자튀김을 곁들입니다.
€29.50
≈ $34.00구운 안두이에트 A.A.A.A.A
Andouillette A.A.A.A.A Grillée
브리 드 뫼 치즈 크림, 홈메이드 감자튀김, 샐러드
돼지 창자로 만든 전통 소시지, 매우 강하고 소박한 맛. 품질 보증 5A 라벨. 치즈 소스와 함께 제공됩니다.
€19.50
≈ $23.00오리 가슴살
Magret de Canard
블랙베리 소스와 도피네 감자 그라탱
기름진 오리 가슴살, 핑크색으로 껍질은 바삭하게 제공됩니다. 베리 소스와 감자 그라탱을 곁들입니다.
€24
≈ $28.00두 가지 머스타드를 곁들인 송아지 곱창 프리카세
Fricassée de Rognons de Veau aux deux Moutardes
30년 된 같은 레시피
크리미한 머스타드 소스로 요리한 내장(곱창). 독특한 단단한 식감, 풍부한 맛.
€23
≈ $27.00몽벨리아르 품종 소고기 필레
Filet de Bœuf de race Montbéliard
돌판 위에 마늘과 파슬리를 곁들인 햇감자
소고기 중 가장 부드럽고 지방이 적은 부위. 뜨거운 돌판에 구워 취향에 맞게 익혀 볶은 감자와 함께 제공됩니다.
€33.50~
본레스 스테이크 (2인용)
Côte de Bœuf (pour 2 personnes)
베아네즈 소스, 홈메이드 감자튀김, 샐러드
공유할 수 있는 거대한 뼈 등심 스테이크. 맛이 풍부하고 육즙이 풍부한 고기. 고전적인 곁들임과 함께 제공됩니다.
€75
≈ $87.00부드러운 향신료를 곁들인 어린 양 어깨살 파스티야
Pastilla d'épaule d'agneau de lait aux épices douces
가지 캐비어, 페키요와 민트 소스
향긋한 양고기 살을 채운 바삭한 페이스트리. 마그레브에서 영감을 받은 달콤하고 짭짤한 맛의 조화.
€26
≈ $30.00구운 새끼 돼지 어깨살과 등심
Epaule et carré de Porcelet rôti
마늘과 파슬리를 곁들인 햇감자
구운 어린 돼지 고기, 매우 부드러운 살과 바삭한 껍질. 작은 감자와 함께 제공됩니다.
€23
≈ $27.00연어 타르타르
Tartare de Saumon
졸인 크림, 허브 오일, 로메인 상추, 홈메이드 감자튀김
칼로 썬 신선한 연어, 양념. 신선하고 가벼우며 감자튀김과 샐러드를 곁들입니다.
€22.50
≈ $26.00구운 대구 필레
Pavé de Cabillaud rôti
얇은 라타투이, 절인 토마토 비르주 소스
두껍고 부서지기 쉬운 흰살 생선 필레. 햇볕에 졸인 야채와 함께 제공됩니다.
€25
≈ $29.00솔 벨 뫼니에르
Sole Belle Meunière
선택한 곁들임
버터와 레몬으로 구운 통 생선. 섬세하고 부드러운 살. 프랑스 요리의 고전입니다.
€49
≈ $57.00작은 채식 속 채운 야채
Petits farcis Végétarien
주키니, 피망, 토마토, 필라프 밥, 신선한 사르리예 치즈
쌀과 치즈 채식 소를 채운 속을 파낸 야채. 풍성하고 향긋한 요리.
€21
≈ $24.00추가 곁들임
Garniture supplémentaire
도피네 감자 그라탱, 크리미한 폴렌타, 햇감자, 홈메이드 감자튀김, 필라프 밥, 라타투이
선택한 곁들임 추가 제공.
€5
≈ $6.00녹색 샐러드 접시
Assiette de salade verte
입맛을 돋우는 간단한 녹색 샐러드.
€2
≈ $2.00버터 추가
Beurre en supplément
€1.50
≈ $2.00치즈 카트
선택한 치즈 한 가지
Un fromage au choix
녹색 샐러드
카트에서 숙성된 치즈 한 조각 선택.
€5
≈ $6.00치즈 3가지 시식
Dégustation de 3 fromages
녹색 샐러드와 버터
숙성 치즈 세 조각과 샐러드.
€15
≈ $17.005가지 치즈 모음
Farandole de 5 fromages
녹색 샐러드와 버터
다섯 가지 치즈를 맛볼 수 있는 큰 시식 접시.
€23.50
≈ $27.00디저트
샴페인 구르망
Champagne Gourmand
5가지 미니 디저트와 홈메이드 샴페인 한 잔
작은 디저트 셀렉션과 함께 제공되는 샴페인 한 잔.
€18.50
≈ $21.00딸기와 라즈베리 파블로바
Pavlova Fraises et Framboises
머랭, 신선한 과일, 바닐라 아이스크림, 휘핑크림, 베리 쿨리
바삭한 머랭, 휘핑크림, 신선한 베리류를 베이스로 한 가벼운 디저트.
€13
≈ $15.00프로피테롤
Profiteroles
크로칸트 슈 3개, 바닐라 아이스크림, 따뜻한 초콜릿 소스, 휘핑크림
바닐라 아이스크림을 채우고 따뜻한 초콜릿 소스를 뿌린 슈. 고전적인 맛있는 디저트.
€12
≈ $14.00커피 구르망
Café Gourmand
5가지 미니 디저트와 에스프레소 커피
여러 가지 작은 디저트와 함께 제공되는 에스프레소 커피.
€11.50
≈ $13.00트로페지엔
Tropézienne
오렌지 꽃물 크림
반으로 자른 브리오슈에 향긋한 크림을 채웠습니다.
€11
≈ $13.00사과 타르트
Tarte fine aux Pommes
솔티드 버터 캐러멜 아이스크림과 함께
오븐에 구운 사과를 곁들인 바삭한 타르틀렛, 아이스크림 한 스쿱과 함께 따뜻하게 제공됩니다.
€10
≈ $12.00바닐라 크렘 브륄레
Crème brûlée Vanille
전통 레시피
바닐라 계란 크림 위에 얇고 바삭한 캐러멜 설탕 층을 덮었습니다.
€9
≈ $10.00아이스크림 칵테일
커피 또는 초콜릿 리에주
Café ou Chocolat Liégeois
바닐라 아이스크림 1 스쿱, 커피 또는 초콜릿 2 스쿱, 휘핑크림, 커피 또는 초콜릿 소스
커피 또는 초콜릿 아이스크림 큰 잔에 바닐라 아이스크림을 얹고 휘핑크림을 뿌렸습니다.
€9.80~
담 블랑슈
Dame Blanche
바닐라 아이스크림 3 스쿱, 휘핑크림, 초콜릿 소스
따뜻한 초콜릿 소스와 휘핑크림을 뿌린 바닐라 아이스크림 한 잔.
€9.80
≈ $11.00레드 앤 블랙 칵테일
Coupe Rouge et Noir
라즈베리 1 스쿱, 딸기 1 스쿱, 블루베리 1 스쿱, 휘핑크림, 베리 쿨리
베리 쿨리와 휘핑크림을 곁들인 베리 소르베 칵테일.
€9.80
≈ $11.00과수원 칵테일
Coupe du Verger
포도 복숭아 1 스쿱, 살구 1 스쿱, 미라벨 자두 1 스쿱, 살구 쿨리, 휘핑크림, 슬라이스 아몬드
과수원의 과일(복숭아, 살구, 미라벨 자두) 소르베와 아몬드, 휘핑크림.
€9.80
≈ $11.00알코올 칵테일
콜로넬
Colonel
레몬 2 스쿱, 보드카
보드카를 곁들인 레몬 소르베. 매우 상쾌하고 소화가 잘 됩니다.
€9
≈ $10.00윌리암
Williamine
배 2 스쿱, 배 술
배 술을 곁들인 배 소르베.
€9
≈ $10.00애프터 에이트
After Eight
초콜릿 아이스크림 1 스쿱, 민트 초콜릿 크런치 1 스쿱, Get 27
민트 리큐어(Get 27)를 뿌린 초콜릿 민트 아이스크림.
€9
≈ $10.00아이스크림과 소르베
1 스쿱
1 Boule
저희 아이스크림은 직접 만들지 않았지만 엄선하여 제공합니다: 아이스크림: 바닐라, 초콜릿, 캐러멜, 커피, 피스타치오, 민트 초콜릿, 요거트 소르베: 딸기, 라즈베리, 블루베리, 미라벨 자두, 배, 레몬, 복숭아, 살구, 버베나
선택한 아이스크림 또는 소르베 한 스쿱.
€3
≈ $3.002 스쿱
2 Boules
저희 아이스크림은 직접 만들지 않았지만 엄선하여 제공합니다: 아이스크림: 바닐라, 초콜릿, 캐러멜, 커피, 피스타치오, 민트 초콜릿, 요거트 소르베: 딸기, 라즈베리, 블루베리, 미라벨 자두, 배, 레몬, 복숭아, 살구, 버베나
선택한 아이스크림 또는 소르베 두 스쿱.
€6
≈ $7.003 스쿱
3 Boules
저희 아이스크림은 직접 만들지 않았지만 엄선하여 제공합니다: 아이스크림: 바닐라, 초콜릿, 캐러멜, 커피, 피스타치오, 민트 초콜릿, 요거트 소르베: 딸기, 라즈베리, 블루베리, 미라벨 자두, 배, 레몬, 복숭아, 살구, 버베나
선택한 아이스크림 또는 소르베 세 스쿱.
€9
≈ $10.00홈메이드 휘핑크림 추가
Supplément chantilly maison
€2
≈ $2.00초콜릿 소스 추가
Supplément sauce chocolat
€2
≈ $2.00매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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4.5
1,698명의 고객이 이 장소를 칭찬했습니다. (구글)
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일반적이에요
93 Av. Gambetta, 75020 Paris, France
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