찬코에도사와

게살 된장과 날치알을 섞은 샐러드입니다. 진한 게살 풍미와 톡톡 터지는 날치알의 식감이 특징이며, 술안주로도 좋습니다.

잘게 다진 생선 살을 오이에 채워 넣은 산뜻한 요리입니다. 오이의 아삭한 식감과 생선의 감칠맛이 조화를 이루며, 젓가락 쉬는 사이에 먹기 좋습니다.

신선한 생강과 토마토를 섞은 무침입니다. 생강의 상큼한 매콤함과 토마토의 새콤달콤함이 절묘하게 어울려 식욕을 돋웁니다.

살짝 구운 청어를 오이와 함께 새콤달콤하게 버무린 요리입니다. 청어의 풍부한 풍미와 새콤달콤한 맛이 특징이며, 일본술과 잘 어울립니다.

초절임 고등어와 무를 매실 초절임에 버무린 상큼한 요리입니다. 고등어의 감칠맛과 매실의 신맛, 무의 산뜻함이 어우러져 식욕을 돋웁니다.

특제 육수를 듬뿍 머금고 구워낸, 폭신한 식감의 계란말이입니다. 은은하게 달콤하며, 육수 향이 입안 가득 퍼집니다. 일본 가정 요리의 단골 메뉴입니다.

소금에 삶은 신선한 풋콩입니다. 은은한 소금맛과 콩의 단맛이 특징이며, 맥주 안주로 좋습니다. 일본에서 인기 있는 단골 안주입니다.

특제 양념에 절인 오이 절임입니다. 아삭한 식감과 적당한 짠맛이 특징이며, 젓가락 쉬는 사이에 먹기 좋습니다. 산뜻하여 식욕을 돋웁니다.

신선한 문어를 잘게 썰어 톡 쏘는 와사비 맛 양념에 버무린 별미입니다. 오독오독한 문어의 식감과 와사비의 매콤함이 특징이며, 술이 술술 넘어가는 메뉴입니다.

신선한 오징어를 소금과 내장으로 발효시킨 일본 전통 별미입니다. 독특한 진한 감칠맛과 짭짤함이 특징이며, 밥반찬이나 술안주로 사랑받고 있습니다.

몇 종류의 제철 채소를 절인 모둠입니다. 각 채소가 가진 풍미와 절임의 신맛이나 짠맛을 즐길 수 있습니다. 일본 요리의 젓가락 쉬는 사이에 빠질 수 없는 메뉴입니다.

특제 절임 국물에 정성껏 절인 가지 절임입니다. 부드러운 가지 특유의 식감과 담백한 맛이 특징입니다. 일본 요리에서 인기 있는 젓가락 쉬는 사이에 먹는 메뉴입니다.

양념장으로 버무린 마의 김치입니다. 마의 끈적임과 아삭한 식감, 양념의 매콤함이 절묘하게 조화를 이룹니다. 밥반찬으로도 술안주로도 좋습니다.

상어 연골을 매실 초절임에 버무린 별미입니다. 오독오독한 연골의 식감과 매실 초절임의 상큼한 신맛이 특징입니다. 술안주로 인기가 많습니다.

해삼 내장을 소금에 절여 발효시킨 일본 별미입니다. 독특한 바다 향과 진한 감칠맛이 특징이며, 일본술과 궁합이 최고입니다. 소량씩 아껴 먹는 요리입니다.

특제 양념에 정성껏 절인 참치 적신살을 육회 스타일로 만든 메뉴입니다. 진한 참치의 감칠맛과 매콤한 양념이 어우러지고, 계란 노른자를 섞으면 부드러운 맛이 납니다. 밥반찬으로도 좋습니다.

식초로 절인 고등어 표면을 살짝 구운 요리입니다. 구우면 고소함이 더해지고, 고등어의 지방의 감칠맛이 살아납니다. 생강이나 파와 함께 일본술과 곁들여 즐겨보세요.

따뜻한 육수에 끓인 심플한 두부 요리입니다. 김이 모락모락 나는 부드러운 두부에 고명을 곁들여 먹습니다. 속부터 따뜻해지는 부드러운 맛입니다.

돼지 내장과 닭고기를 특제 소스로 구워낸 요리입니다. 돼지고기에는 무가 곁들여지고, 닭고기에는 생강 풍미가 더해졌습니다. 고소한 풍미와 다양한 식감을 즐길 수 있습니다.

포슬포슬한 계란말이 안에, 고소하게 구워낸 장어 구이를 감싼 호화로운 메뉴입니다. 계란의 부드러운 단맛과 장어의 진한 감칠맛이 절묘하게 조화를 이룹니다. 술안주로도 식사로도 좋습니다.

부드러운 식감의 수제 감자 샐러드입니다. 감자의 단맛과 마요네즈의 고소함이 특징이며, 남녀노소에게 사랑받는 단골 메뉴입니다. 젓가락 쉬는 사이에 먹거나 술안주로도 좋습니다.

신선한 양상추에 진한 시저 드레싱을 뿌리고, 반숙 계란을 토핑한 샐러드입니다. 녹는 듯한 계란 노른자와 아삭한 채소, 치즈 풍미가 식욕을 돋웁니다. 전채 요리로 추천합니다.

신선한 그린 샐러드에 오징어 젓갈과 멸치를 듬뿍 토핑한 일본식 샐러드입니다. 오징어 젓갈의 감칠맛과 멸치의 풍미가 샐러드 전체에 퍼져, 일본식 드레싱과 잘 어울립니다.

신선한 해산물과 계란말이를 화려하게 담아낸 샐러드입니다. 해산물의 감칠맛과 계란말이의 부드러운 맛이 신선한 채소와 조화를 이룹니다. 보기에도 화려하며 다양한 식감을 즐길 수 있습니다.

닭고기와 닭고기 완자, 듬뿍 넣은 채소를 끓여낸 찬코나베입니다. 선택 가능한 3가지 국물(소금 육수, 간장, 된장)로 닭고기의 감칠맛을 살렸습니다. 마무리는 밥이나 면을 넣어 끝까지 즐길 수 있습니다.

신선한 흰살 생선, 가리비, 새우 등 풍부한 해산물과 채소를 끓여낸 찬코나베입니다. 해산물의 감칠맛이 국물에 녹아 깊은 맛을 만들어냅니다. 마무리로는 해산물 육수가 우러난 죽이나 면을 추천합니다.

엄선된 국내산 소고기 등심과 신선한 채소를 끓여내는 스키야키풍 나베입니다. 달콤 짭짤한 스키야키 맛 또는 매콤한 매콤 된장 맛 중에서 선택할 수 있습니다. 소고기의 감칠맛과 채소의 단맛이 어우러져 밥이 술술 넘어가는 메뉴입니다.

나베의 남은 육수에 밥과 계란을 넣고 끓인 일본 전통 마무리 요리입니다. 나베의 감칠맛이 응축되어 있어 심신을 따뜻하게 합니다. 부드러운 맛으로 나베의 여운을 즐길 수 있습니다.

나베의 남은 국물로 즐기는 라면입니다. 나베 육수와 면이 어우러져 진한 감칠맛을 맛볼 수 있습니다. 특히 고기 나베 마무리에 추천합니다.

나베의 남은 국물에 끓여 먹는 쫄깃한 우동입니다. 굵은 면이 나베 육수를 듬뿍 흡수하여 씹는 맛이 있습니다. 마무리를 든든하게 하고 싶으신 분께 추천합니다.

나베 마무리에 인기 있는 짬뽕면입니다. 독특한 굵기와 쫄깃함이 있으며, 나베 국물과 잘 어우러집니다. 여러 재료의 감칠맛이 녹아든 국물과는 궁합이 최고입니다.