menufans

찬코에도사와

Chanko Edosawa

스시 명품

스시바 스페셜

게살 된장
かにみそ
게살 된장과 날치알을 섞은 샐러드입니다. 진한 게살 풍미와 톡톡 터지는 날치알의 식감이 특징이며, 술안주로도 좋습니다.
¥385 ≈ ₩3,606
오이 속 채움
きゅうりつめ
잘게 다진 생선 살을 오이에 채워 넣은 산뜻한 요리입니다. 오이의 아삭한 식감과 생선의 감칠맛이 조화를 이루며, 젓가락 쉬는 사이에 먹기 좋습니다.
¥429 ≈ ₩4,018
생강
生姜
신선한 생강과 토마토를 섞은 무침입니다. 생강의 상큼한 매콤함과 토마토의 새콤달콤함이 절묘하게 어울려 식욕을 돋웁니다.
¥429 ≈ ₩4,018
청어
にしん
살짝 구운 청어를 오이와 함께 새콤달콤하게 버무린 요리입니다. 청어의 풍부한 풍미와 새콤달콤한 맛이 특징이며, 일본술과 잘 어울립니다.
¥429 ≈ ₩4,018
매실
초절임 고등어와 무를 매실 초절임에 버무린 상큼한 요리입니다. 고등어의 감칠맛과 매실의 신맛, 무의 산뜻함이 어우러져 식욕을 돋웁니다.
¥429 ≈ ₩4,018
계란말이
出汁巻卵
특제 육수를 듬뿍 머금고 구워낸, 폭신한 식감의 계란말이입니다. 은은하게 달콤하며, 육수 향이 입안 가득 퍼집니다. 일본 가정 요리의 단골 메뉴입니다.
¥495 ≈ ₩4,636

즉석 안주

간단 안주

풋콩
枝豆
소금에 삶은 신선한 풋콩입니다. 은은한 소금맛과 콩의 단맛이 특징이며, 맥주 안주로 좋습니다. 일본에서 인기 있는 단골 안주입니다.
¥385 ≈ ₩3,606
오이 절임
きゅうり漬
특제 양념에 절인 오이 절임입니다. 아삭한 식감과 적당한 짠맛이 특징이며, 젓가락 쉬는 사이에 먹기 좋습니다. 산뜻하여 식욕을 돋웁니다.
¥385 ≈ ₩3,606
타코 와사비
たこわさ
신선한 문어를 잘게 썰어 톡 쏘는 와사비 맛 양념에 버무린 별미입니다. 오독오독한 문어의 식감과 와사비의 매콤함이 특징이며, 술이 술술 넘어가는 메뉴입니다.
¥385 ≈ ₩3,606
오징어 젓갈
いかの塩辛
신선한 오징어를 소금과 내장으로 발효시킨 일본 전통 별미입니다. 독특한 진한 감칠맛과 짭짤함이 특징이며, 밥반찬이나 술안주로 사랑받고 있습니다.
¥385 ≈ ₩3,606
절임 모둠
つけもの盛合せ
몇 종류의 제철 채소를 절인 모둠입니다. 각 채소가 가진 풍미와 절임의 신맛이나 짠맛을 즐길 수 있습니다. 일본 요리의 젓가락 쉬는 사이에 빠질 수 없는 메뉴입니다.
¥418 ≈ ₩3,915
가지 절임
なす漬
특제 절임 국물에 정성껏 절인 가지 절임입니다. 부드러운 가지 특유의 식감과 담백한 맛이 특징입니다. 일본 요리에서 인기 있는 젓가락 쉬는 사이에 먹는 메뉴입니다.
¥429 ≈ ₩4,018
양념 김치
ヤンニンキムチ
양념장으로 버무린 마의 김치입니다. 마의 끈적임과 아삭한 식감, 양념의 매콤함이 절묘하게 조화를 이룹니다. 밥반찬으로도 술안주로도 좋습니다.
¥495 ≈ ₩4,636
상어 연골 매실 초절임
サメ軟骨梅肉和え
상어 연골을 매실 초절임에 버무린 별미입니다. 오독오독한 연골의 식감과 매실 초절임의 상큼한 신맛이 특징입니다. 술안주로 인기가 많습니다.
¥495 ≈ ₩4,636
말린 해삼 내장
コノワタ
해삼 내장을 소금에 절여 발효시킨 일본 별미입니다. 독특한 바다 향과 진한 감칠맛이 특징이며, 일본술과 궁합이 최고입니다. 소량씩 아껴 먹는 요리입니다.
¥495 ≈ ₩4,636

가게 추천 메뉴

가게 추천 메뉴

양념 참치 육회
漬けまぐろユッケ
특제 양념에 정성껏 절인 참치 적신살을 육회 스타일로 만든 메뉴입니다. 진한 참치의 감칠맛과 매콤한 양념이 어우러지고, 계란 노른자를 섞으면 부드러운 맛이 납니다. 밥반찬으로도 좋습니다.
¥495 ≈ ₩4,636
구운 초절임 고등어
炙り〆鯖
식초로 절인 고등어 표면을 살짝 구운 요리입니다. 구우면 고소함이 더해지고, 고등어의 지방의 감칠맛이 살아납니다. 생강이나 파와 함께 일본술과 곁들여 즐겨보세요.
¥550~ ≈ ₩5,151
탕두부
湯豆腐
따뜻한 육수에 끓인 심플한 두부 요리입니다. 김이 모락모락 나는 부드러운 두부에 고명을 곁들여 먹습니다. 속부터 따뜻해지는 부드러운 맛입니다.
¥715 ≈ ₩6,696
곱창 구이
もつ焼き
돼지 내장과 닭고기를 특제 소스로 구워낸 요리입니다. 돼지고기에는 무가 곁들여지고, 닭고기에는 생강 풍미가 더해졌습니다. 고소한 풍미와 다양한 식감을 즐길 수 있습니다.
¥660~ ≈ ₩6,181
장어 계란말이
うなぎ卵焼き
포슬포슬한 계란말이 안에, 고소하게 구워낸 장어 구이를 감싼 호화로운 메뉴입니다. 계란의 부드러운 단맛과 장어의 진한 감칠맛이 절묘하게 조화를 이룹니다. 술안주로도 식사로도 좋습니다.
¥1,089 ≈ ₩10,198

샐러드

샐러드

감자 샐러드
ポテトサラダ
부드러운 식감의 수제 감자 샐러드입니다. 감자의 단맛과 마요네즈의 고소함이 특징이며, 남녀노소에게 사랑받는 단골 메뉴입니다. 젓가락 쉬는 사이에 먹거나 술안주로도 좋습니다.
¥429 ≈ ₩4,018
시저 샐러드
シーザーサラダ
신선한 양상추에 진한 시저 드레싱을 뿌리고, 반숙 계란을 토핑한 샐러드입니다. 녹는 듯한 계란 노른자와 아삭한 채소, 치즈 풍미가 식욕을 돋웁니다. 전채 요리로 추천합니다.
¥605 ≈ ₩5,666
멸치 샐러드
しらすサラダ
신선한 그린 샐러드에 오징어 젓갈과 멸치를 듬뿍 토핑한 일본식 샐러드입니다. 오징어 젓갈의 감칠맛과 멸치의 풍미가 샐러드 전체에 퍼져, 일본식 드레싱과 잘 어울립니다.
¥715 ≈ ₩6,696
계란말이 샐러드
出汁巻サラダ
신선한 해산물과 계란말이를 화려하게 담아낸 샐러드입니다. 해산물의 감칠맛과 계란말이의 부드러운 맛이 신선한 채소와 조화를 이룹니다. 보기에도 화려하며 다양한 식감을 즐길 수 있습니다.
¥979 ≈ ₩9,168

고기

고기

닭고기 찬코나베
鶏ちゃんこ鍋
1인분 닭다리살·닭고기 완자·야채 모둠
닭고기와 닭고기 완자, 듬뿍 넣은 채소를 끓여낸 찬코나베입니다. 선택 가능한 3가지 국물(소금 육수, 간장, 된장)로 닭고기의 감칠맛을 살렸습니다. 마무리는 밥이나 면을 넣어 끝까지 즐길 수 있습니다.
¥2,178~ ≈ ₩20,397

해산물

해산물

해산물 찬코나베
海鮮ちゃんこ鍋
1인분 흰살 생선·가리비·새우·야채 모둠
신선한 흰살 생선, 가리비, 새우 등 풍부한 해산물과 채소를 끓여낸 찬코나베입니다. 해산물의 감칠맛이 국물에 녹아 깊은 맛을 만들어냅니다. 마무리로는 해산물 육수가 우러난 죽이나 면을 추천합니다.
¥2,728~ ≈ ₩25,548

국내산 소고기

국내산 소고기

소고기 스키야키 나베
牛すき鍋
1인분 국내산 소고기 등심·야채 모둠
엄선된 국내산 소고기 등심과 신선한 채소를 끓여내는 스키야키풍 나베입니다. 달콤 짭짤한 스키야키 맛 또는 매콤한 매콤 된장 맛 중에서 선택할 수 있습니다. 소고기의 감칠맛과 채소의 단맛이 어우러져 밥이 술술 넘어가는 메뉴입니다.
¥2,400~ ≈ ₩22,476

추가 재료

추가 재료

고기

닭고기 완자
鶏つくね
닭고기 다짐육을 둥글게 빚은 완자입니다. 나베에 넣으면 닭고기의 감칠맛이 국물에 녹아들며, 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다. 추가 재료로 인기 있는 메뉴입니다.
¥495 ≈ ₩4,636
닭다리살
鶏もも肉
육즙이 풍부한 닭다리살 슬라이스입니다. 나베에 넣으면 부드럽게 익고, 닭고기의 감칠맛이 국물에 깊이를 더합니다. 고기 추가에 추천합니다.
¥495 ≈ ₩4,636
돼지 삼겹살
豚バラ
지방의 단맛이 특징인 돼지고기 삼겹살 슬라이스입니다. 나베에 넣으면 국물에 깊은 맛이 더해지며, 녹는 듯한 식감을 즐길 수 있습니다. 채소와도 궁합이 좋습니다.
¥495 ≈ ₩4,636
소고기 등심
牛ロース
부드럽고 감칠맛이 진한 소고기 등심입니다. 나베에 살짝 익혀 소고기 본연의 맛을 충분히 즐길 수 있습니다. 고급스러운 추가 재료로 즐겨보세요.
¥825 ≈ ₩7,726
고기 모둠
肉盛り合わせ
몇 종류의 고기를 한 번에 즐길 수 있는 모둠입니다. 다양한 고기의 풍미와 식감을 비교하며 맛볼 수 있습니다. 고기를 좋아하시는 분께는 놓칠 수 없는 메뉴입니다.
¥1,430 ≈ ₩13,392

해산물

가리비
帆立
신선한 가리비입니다. 나베에 넣으면 단맛이 늘어나고, 탱글탱글한 식감을 즐길 수 있습니다. 국물에 바다의 향과 감칠맛을 더해줍니다.
¥495 ≈ ₩4,636
새우
海老
화려한 색감의 신선한 새우입니다. 나베에 넣으면 탱글탱글한 식감과 새우의 단맛을 즐길 수 있습니다. 나베 전체를 화려하게 장식하는 재료입니다.
¥495 ≈ ₩4,636
흰살 생선
白身魚
담백하고 고급스러운 맛의 흰살 생선입니다. 냄비에 끓이면 포슬포슬 부드러워지며, 국물에 섬세한 감칠맛을 더합니다. 담백한 것을 선호하시는 분께 추천합니다.
¥495 ≈ ₩4,636
해산물 모둠
海鮮盛り合わせ
몇 종류의 신선한 해산물을 호화롭게 담아낸 메뉴입니다. 나베에 넣으면 바다의 풍부한 풍미가 국물 전체에 퍼지며, 다양한 식감을 즐길 수 있습니다. 해산물을 좋아하시는 분께는 놓칠 수 없는 호화로운 추가 재료입니다.
¥1,430 ≈ ₩13,392

기타

ご飯
갓 지은 흰쌀밥입니다. 나베 요리의 재료와 함께 먹거나, 남은 국물로 죽을 끓여 먹는 등 다양하게 즐길 수 있습니다. 일본 식탁에 빠질 수 없는 메뉴입니다.
¥110 ≈ ₩1,030
계란
신선한 생란입니다. 스키야키처럼 고기나 채소를 풀어놓은 계란에 찍어 먹거나, 나베 마무리에 넣어 죽을 끓여 먹는 등 폭넓게 즐길 수 있습니다. 요리에 깊이와 부드러움을 더합니다.
¥110 ≈ ₩1,030
우동
うどん
나베 요리 마무리에 단골인 우동입니다. 굵고 쫄깃한 식감이 특징이며, 나베 육수를 흡수하여 더욱 맛있어집니다. 만족스러운 마무리에 좋습니다.
¥330 ≈ ₩3,090
라면
ラーメン
나베 요리 마무리에 인기 있는 라면입니다. 나베 국물과 면이 어우러져 진한 맛을 즐길 수 있습니다. 특히 고기 나베와 궁합이 좋습니다.
¥330 ≈ ₩3,090
두부
豆腐
부드러운 식감의 두부입니다. 나베에 넣으면 육수를 듬뿍 흡수하여 부드러운 맛이 퍼집니다. 건강한 추가 재료로 인기가 많습니다.
¥330 ≈ ₩3,090
느타리버섯
えのき
아삭한 식감이 특징인 느타리버섯입니다. 나베에 넣으면 풍미가 더해지며, 다른 재료와도 잘 어울립니다. 버섯을 좋아하시는 분께는 놓칠 수 없는 메뉴입니다.
¥330 ≈ ₩3,090
표고버섯
椎茸
풍부한 향과 감칠맛을 가진 표고버섯입니다. 나베에 넣으면 육수에 깊이가 더해지며, 표고버섯 특유의 식감을 즐길 수 있습니다. 일본 요리에 자주 사용되는 단골 버섯입니다.
¥330 ≈ ₩3,090
배추
白菜
달콤한 신선한 배추입니다. 나베에 끓이면 흐물흐물해지며, 국물의 감칠맛을 듬뿍 흡수합니다. 나베 요리에는 빠질 수 없는 단골 채소입니다.
¥330 ≈ ₩3,090
대파
長ネギ
풍미가 풍부한 대파입니다. 나베에 넣으면 단맛이 늘어나고, 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 고명으로도 사용할 수 있으며, 다양한 요리에 잘 어울리는 만능 채소입니다.
¥330 ≈ ₩3,090
야채 모둠
野菜盛り合わせ
몇 종류의 제철 채소를 한 번에 즐길 수 있는 모둠입니다. 나베에 넣으면 다양한 채소의 풍미와 식감을 즐길 수 있습니다. 영양 균형을 맞추고 싶으신 분께 추천합니다.
¥770 ≈ ₩7,211
감자
じゃが芋
포슬포슬한 식감의 감자입니다. 나베에 끓이면 부드러워지고, 육수 맛이 배어듭니다. 볼륨을 더하고 싶을 때 추천하는 재료입니다.
¥330 ≈ ₩3,090
쫄깃한 식감의 떡입니다. 나베에 넣으면 녹아서 국물과 어우러지며, 씹는 맛이 있습니다. 배를 채우고 싶을 때 추천합니다.
¥330 ≈ ₩3,090
당근
人参
화려한 색감의 당근입니다. 나베에 넣으면 단맛이 늘어나고 부드러워집니다. 요리에 색감과 영양을 더하고 싶을 때 추천합니다.
¥330 ≈ ₩3,090
우엉
ごぼう
독특한 향과 아삭한 식감이 특징인 우엉입니다. 나베에 넣으면 육수에 깊은 풍미가 더해집니다. 일본식 나베 요리에 잘 어울리는 재료입니다.
¥330 ≈ ₩3,090

마무리

'나베 마무리'

雑炊
나베의 남은 육수에 밥과 계란을 넣고 끓인 일본 전통 마무리 요리입니다. 나베의 감칠맛이 응축되어 있어 심신을 따뜻하게 합니다. 부드러운 맛으로 나베의 여운을 즐길 수 있습니다.
¥440 ≈ ₩4,121
라면
ラーメン
나베의 남은 국물로 즐기는 라면입니다. 나베 육수와 면이 어우러져 진한 감칠맛을 맛볼 수 있습니다. 특히 고기 나베 마무리에 추천합니다.
¥330 ≈ ₩3,090
우동
うどん
나베의 남은 국물에 끓여 먹는 쫄깃한 우동입니다. 굵은 면이 나베 육수를 듬뿍 흡수하여 씹는 맛이 있습니다. 마무리를 든든하게 하고 싶으신 분께 추천합니다.
¥330 ≈ ₩3,090
짬뽕면
ちゃんぽん麺
나베 마무리에 인기 있는 짬뽕면입니다. 독특한 굵기와 쫄깃함이 있으며, 나베 국물과 잘 어우러집니다. 여러 재료의 감칠맛이 녹아든 국물과는 궁합이 최고입니다.
¥330 ≈ ₩3,090

메뉴의 마지막입니다

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매장 정보

3.8
Google Maps 평점 480개
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$$ 일반적이에요
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