계란 코코트 트리오 Trio d’oeufs en cocotte 푸아그라, 콩테 치즈, 훈제 연어 푸아그라, 콩테 치즈, 훈제 연어를 곁들인 작은 그릇에 구운 계란. 풍부하고 크리미한 맛의 풍미 가득한 애피타이저. 따뜻하게, 이상적으로는 빵과 함께 즐깁니다. − 0 +
꿀을 곁들인 신선한 염소 치즈 크루스티앙 Croustillant de chèvre frais au miel 어린잎 채소와 절인 토마토 샐러드 신선한 염소 치즈와 꿀을 바삭한 브릭 페이스트리에 싸서 구웠습니다. 달콤하고 짭짤한 조합으로, 어린잎 채소와 절인 토마토 위에 따뜻하게 제공됩니다. − 0 +
절인 가지 그라탱 '밀푀유' “Mille-feuille“ gratiné d’aubergines confites 토마토, 모짜렐라, 신선한 토마토 소스 부드러운 가지, 토마토, 그라탱 모짜렐라의 층이 겹겹이 쌓여 있습니다. 신선한 토마토 소스와 함께 제공되는 지중해식 채식 요리입니다. − 0 +
애피타이저 모음 Assortiment d’entrées 염소 치즈 크루스티앙, 콩테 계란 코코트, 연어와 아보카도 타르타르 세 가지 특선 요리를 맛볼 수 있는 다양한 시식 접시: 염소 치즈 크루스티앙, 계란 코코트와 치즈, 신선한 연어 타르타르. 모든 것을 맛보기에 완벽합니다. − 0 +
타임 향 소스를 곁들인 농어 필레 Filet de bar sauce parfumée au thym 신선한 시금치 볶음 섬세한 흰살 생선 필레에 향긋한 타임 소스를 곁들였습니다. 갓 볶은 신선한 시금치와 함께 제공됩니다. − 0 +
자두를 곁들인 양고기 '지구탱' “Gigotin” d’agneau aux pruneaux 신선한 녹색 채소와 함께 자두와 함께 푹 끓인 부드러운 양고기 조각으로 전통적인 달콤하고 짭짤한 맛을 냅니다. 제철 녹색 채소와 함께 제공됩니다. − 0 +
그린 페퍼콘을 곁들인 오리 가슴살 스테이크 Magret de canard au poivre vert 고구마, 감자 그라탱 구운 오리 가슴살을 미디엄 레어로 제공하며 매콤한 그린 페퍼콘 소스를 곁들입니다. 부드럽고 크리미한 고구마와 감자 그라탱과 함께 제공됩니다. − 0 +
시장 상황에 따른 신선한 채소 그라탱 Gratiné de légumes frais selon marché 부라타 모짜렐라, 퀴노아, 토마토 퀴노아와 토마토를 곁들여 오븐에 구운 시장 채소로 만든 채식 요리. 부라티나 스타일의 크리미한 모짜렐라로 그라탱 처리했습니다. − 0 +
매우 부드러운 속을 가진 초콜릿 수플레 Moelleux au chocolat au coeur très sensible 라즈베리 소르베와 레드 베리 쿨리 따뜻하고 흐르는 초콜릿 센터가 있는 개별 초콜릿 케이크. 풍부한 초콜릿 맛은 라즈베리 소르베와 쿨리의 상큼한 산미로 균형을 이룹니다. − 0 +
시식 Dégustation 수제 티라미수, 수제 과일 샐러드, 바닐라 아이스크림 한 스쿱 크리미한 티라미수, 신선한 과일 샐러드, 바닐라 아이스크림 한 스쿱의 세 가지 디저트를 조합한 미식 접시. 다양한 방식으로 식사를 마무리하기에 이상적입니다. − 0 +
수제 '티라미수' “Tiramisú“ maison (무알코올) 커피에 적신 비스킷과 마스카포네 크림 층으로 구성된 클래식 이탈리아 디저트. 무알코올 버전으로 부드럽고 크리미합니다. − 0 +
구운 사과, 프렌치 토스트 Pomme au four, brioche perdue 솔티드 버터 캐러멜 아이스크림 부드럽게 구운 사과와 프렌치 토스트 스타일의 브리오슈를 곁들입니다. 풍부한 솔티드 버터 캐러멜 아이스크림과 함께 제공됩니다. 따뜻하고 차가운 편안한 디저트입니다. − 0 +
미네랄 워터, 커피 또는 차 Eau minérale, Café ou Thé (1/2 병) 미네랄 워터 하프 보틀과 함께 식사 후 커피 또는 차가 제공됩니다. 일반적으로 메뉴에 포함된 음료입니다. − 0 +
와인 셀러 Cave à Vin (1병당 3명) 보르도 샤르도네 또는 동급 와인 나눠 먹을 수 있는 와인 셀렉션으로, 일반적으로 3인당 1병입니다. 일반적으로 레드 와인(보르도 타입) 또는 화이트 와인(샤르도네 타입)이 포함됩니다. − 0 +