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타파스
나눠 먹는 요리
시대를 초월한
디저트
타파스

차지키

Tzatzíki

요거트, 오이, 마늘을 베이스로 한 그리스 메제. 크리미한 질감과 매우 신선한 맛. 일반적으로 빵이나 야채 스틱과 함께 즐깁니다.

7
$8.00

부라타, 토마토 퓌레, 숙성 로데즈 치즈

Burrata, purée de tomate, vieux Rodez

크리미한 속을 가진 신선한 이탈리아 치즈를 토마토 퓌레 위에 올리고 숙성된 로데즈 치즈를 뿌려 제공합니다. 풍부하고 부드럽습니다. 나눠 먹거나 애피타이저로 좋습니다.

15
$17.00

숙성 치즈

Fromages affinés

숙성된 치즈 모음. 다양한 질감과 풍미. 빵과 때로는 와인과 함께 즐깁니다.

18
$21.00

계란 마요네즈, 파슬리

Œufs mayo, persil

삶은 달걀에 마요네즈와 파슬리를 곁들인 프랑스 비스트로 클래식. 단순하고 편안한 맛. 필수 애피타이저입니다.

7
$8.00

파드론

Padrón

튀긴 스페인식 피망

작은 스페인식 청피망을 튀겨 소금으로 간했습니다. 때로는 놀라운 매콤함이 느껴지는 부드러운 맛. 핑거 푸드로 즐기기 좋습니다.

8
$9.00

트러플 크로크 무슈

Croque-monsieur à la truffe

트러플 향을 더한 따뜻한 햄과 치즈 샌드위치. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 클래식 카페 메뉴의 고급스러운 버전입니다.

11
$13.00

거위 푸아그라, 블랙 체리

Foie gras de canard, cerises noires

풍부하고 부드러운 푸아그라에 블랙 체리를 곁들여 단짠의 조화를 이룹니다. 비단 같은 식감. 구운 빵에 발라 먹습니다.

15
$17.00

오리 테린

Terrine de canard

오리 고기로 만든 소박한 컨트리 파테. 풍부하고 양념된 맛. 차갑게 빵과 피클과 함께 제공됩니다.

10
$12.00

돼지 귀

Oreilles de cochon

돼지 귀 조각을 종종 바삭하게 굽거나 튀겨냅니다. 독특한 바삭한 식감. 내장 애호가를 위한 전통 요리입니다.

8
$9.00

구운 초리조

Chorizo grillé

파프리카로 매콤하게 양념한 스페인식 소시지를 구워 제공합니다. 훈제 향과 약간의 매콤함. 핑거 푸드로 즐기기 좋습니다.

9
$10.00

소시지

Saucisson

얇게 썬 돼지고기 드라이 소시지. 짭짤하고 맛있습니다. 프랑스의 대표적인 아페리티프입니다.

8
$9.00

부르고뉴식 달팽이

Escargots à la bourguignonne

마늘과 파슬리 버터를 곁들여 껍질째 익힌 달팽이. 강렬한 허브와 마늘 향. 껍질에서 살을 발라 뜨겁게 먹습니다.

11~

마렌-올레롱 3호 굴

Huîtres Marennes-Oléron n°3

6개

신선한 마렌-올레롱 지역 굴을 얼음 위에 날것으로 제공합니다. 요오드 향과 섬세한 질감. 레몬즙이나 샬롯 식초와 함께 즐깁니다.

10
$12.00

튀긴 빙어, 훈제 파프리카 마요네즈

Éperlans frits, mayonnaise paprika fumé

부드러운 소스와 함께 제공되는 작은 통째로 튀긴 생선. 바삭하고 짭짤하며 통째로 먹습니다. 아페리티프로 완벽합니다.

9
$10.00

플랜차에 구운 칼 조개, 파슬리

Couteaux à la plancha, persillade

뜨거운 플랜차에 마늘과 파슬리를 곁들여 익힌 길쭉한 모양의 조개류. 부드러운 살코기와 해산물 맛. 뜨겁게 즐깁니다.

10
$12.00

칩이론

Chipirons

팬에 굽거나 튀긴 작은 오징어. 부드러운 식감과 섬세한 바다의 맛. 남서부와 바스크 지방의 특선 요리입니다.

14
$16.00

곁들임

Accompagnement

선택 가능한 추가 토핑. 감자튀김과 같은 클래식 옵션 또는 야채와 같은 가벼운 옵션.

4~
나눠 먹는 요리

선택 가능한 곁들임과 함께 제공: 감자튀김 또는 으깬 감자 또는 야채

소고기 등심, EU

Côte de bœuf, UE

1 – 1.2kg

뼈가 있는 푸짐한 소고기 스테이크(EU 원산)로, 나눠 먹기 좋습니다. 구운 붉은 고기로 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 레어 또는 미디엄으로 제공됩니다.

75~

오브락 소고기 등심

Côte de bœuf Aubrac

프레드와 티티가 선정한 라가스트 산맥(아베이롱)의 조각. 1 – 1.2kg

오브락 품종의 소고기 스테이크로, 마블링과 진정한 맛으로 유명합니다. 아베이롱의 라가스트 산맥에서 생산됩니다. 매우 부드럽고 맛있습니다.

90~

송아지 등심 스테이크

Côte de veau

프레드와 티티가 선정한 라가스트 산맥(아베이롱)의 조각. 1 – 1.2kg

분홍색과 섬세한 살코기를 가진 큰 송아지 등심 스테이크로, 나눠 먹기 좋습니다. 소고기보다 지방이 적고 부드러운 고기입니다. 섬세한 맛.

75~

돼지 등심 스테이크

Côte de cochon

프레드와 티티가 선정한 라가스트 산맥(아베이롱)의 조각. 1 – 1.2kg

뼈에 붙은 푸짐한 돼지고기 스테이크. 육즙이 풍부하고 맛있는 고기로, 종종 바삭한 껍질이 있습니다. 즐겁고 소박합니다.

65~
시대를 초월한

선택 가능한 곁들임과 함께 제공: 감자튀김 또는 으깬 감자 또는 야채

닭 허벅지살, 피페라드

Haut de cuisse de poulet, piperade

부드러운 닭고기 조각을 피페라드(피망, 토마토, 양파로 만든 바스크 스튜)와 함께 제공합니다. 햇살 가득하고 맛있는 요리입니다.

23~

몽타뉴 돼지 등심 스테이크

Côte de cochon de Montagne

250g. 등심 스테이크, 토마토 주스

토마토 주스와 함께 제공되는 돼지 등심 스테이크. 풍미가 풍부하고 부드러운 고기입니다.

24~

오리 가슴살 반

Demi-magret de canard

베리 콤포트, 아이스 배

팬에 구운 거위 간 필레를 미디엄 레어로 제공하며, 레드 베리 콤포트와 배를 곁들입니다. 클래식하고 우아한 조합입니다.

24~

소고기 버거

Burger bœuf

소젖 치즈, 파슬리 마요네즈, 크리스피 양파, 베이컨

토마토 치즈, 베이컨, 튀긴 양파를 곁들인 풍성한 버거. 푸짐하고 맛있습니다.

20~

연어 스테이크

Pavé de saumon

화이트 버터, 감귤류 제스트

구운 또는 팬에 구운 연어 필레에 레몬 버터 소스를 곁들입니다. 부드러운 살코기의 지방이 풍부한 생선입니다.

24~

코키에트 파스타

Coquillettes

트러플, 콩테 치즈, 숙성 로데즈 치즈

크리미한 치즈와 트러플 소스를 곁들인 향수를 불러일으키는 고급 파스타 요리. 매우 풍부하고 편안합니다.

20
$23.00

로메인 상추

Salade romaine

튀긴 닭고기, 크루통, 베이컨, 파르메산 치즈, 완벽한 계란

바삭한 닭고기, 치즈, 수란을 곁들인 시저 샐러드에서 영감을 받은 샐러드. 신선하고 푸짐합니다.

19
$22.00

염소 치즈 샐러드

Salade chèvre

따뜻한 염소 치즈 토스트, 꿀, 호두, 베이컨, 호박씨, 헤이즐넛

따뜻한 염소 치즈 토스트와 꿀을 곁들인 샐러드. 호두와 베이컨이 바삭함을 더한 단짠의 조화.

19
$22.00

태국식 샐러드

Salade thaï

참치 타타키, 오이, 당근, 땅콩, 참깨 드레싱

미디엄 레어 참치(타타키)와 아삭한 채소를 곁들인 아시아풍 신선한 샐러드. 향긋한 참깨 드레싱.

20
$23.00

유아 메뉴

Menu bambin

12세 미만. 시럽 | 아이스크림 스쿱

어린이를 위한 풀 코스 메뉴로 메인 요리, 음료(시럽), 디저트(아이스크림)가 포함됩니다. 어린이의 입맛에 맞게 준비되었습니다.

12~
디저트

초콜릿 미디엄 레어, 바닐라 아이스크림

Mi-cuit au chocolat, glace vanille

따뜻한 초콜릿 용암 케이크를 차가운 바닐라 아이스크림 한 스쿱과 함께 제공합니다. 따뜻함과 차가움의 대비가 맛있습니다.

9
$10.00

쿠인 아망 스타일 프렌치 토스트, 바닐라 아이스크림

Brioche perdue façon Kouign-amann, glace vanille

버터 브레통(쿠인 아망)에서 영감을 받은 풍부하고 캐러멜화된 브리오슈. 아이스크림과 함께 제공됩니다. 매우 달콤하고 풍성합니다.

10
$12.00

제철 과일 타르트

Tarte aux fruits de saison

제철 신선한 과일로 채워진 쇼트브레드 페이스트리. 클래식하고 신선하며 과일 맛이 나는 디저트입니다.

9
$10.00

크렘 브륄레

Crème brûlée

바삭한 캐러멜 설탕 코팅을 얹은 크리미한 바닐라 커스터드. 크림을 먹기 위해 껍질을 깨뜨립니다.

9
$10.00

커피 또는 티 고메

Café ou thé gourmand

다양한 미니 디저트와 함께 제공되는 커피 또는 티. 여러 가지 달콤한 맛을 맛보기에 이상적입니다.

10
$12.00

크리미한 레몬 커드, 신선한 딸기

Crémeux citron, fraises fraîches

크리미한 레몬 커드에 딸기를 곁들입니다. 레몬의 산미와 과일의 단맛이 균형 잡힌 디저트입니다.

9
$10.00

수제 아이스크림

Glace artisanale

바닐라, 초콜릿, 커피, 요거트, 망고, 헤이즐넛, 베리, 피스타치오

다양한 맛의 아이스크림과 소르베. 식사 후 상큼하게 즐기기 좋습니다.

3.50~
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매장 정보

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생선 포함

갑각류 포함

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