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小吃

希腊酸奶酱

Tzatzíki

希腊梅泽拼盘,以酸奶、黄瓜和大蒜为基础。奶油质地,味道非常清新。通常搭配面包或蔬菜条食用。

7
$8.00

布拉塔奶酪,番茄泥,陈年罗德兹奶酪

Burrata, purée de tomate, vieux Rodez

新鲜的意大利奶酪,中心呈奶油状,配以番茄泥,撒上陈年罗德兹奶酪。浓郁顺滑。适合分享或作为开胃菜。

15
$17.00

陈年奶酪

Fromages affinés

精选成熟奶酪。各种质地和风味。搭配面包,有时搭配葡萄酒。

18
$21.00

蛋黄酱鸡蛋,香芹

Œufs mayo, persil

法式小酒馆经典菜肴,由煮鸡蛋淋上蛋黄酱和香芹制成。味道简单,令人舒适。不可错过的开胃菜。

7
$8.00

帕德龙辣椒

Padrón

炸西班牙辣椒

炸绿色西班牙小辣椒,撒盐调味。味道温和,有时带有一丝惊喜的辣味。作为开胃小吃用手拿着吃。

8
$9.00

松露芝士三明治

Croque-monsieur à la truffe

温热的火腿奶酪三明治,带有松露香气。外脆内软。咖啡馆经典菜肴的奢华升级版。

11
$13.00

鹅肝酱,黑樱桃

Foie gras de canard, cerises noires

浓郁顺滑的鹅肝酱,配黑樱桃,带来甜咸风味。丝滑的质地。可涂抹在烤面包上。

15
$17.00

鸭肉肉酱

Terrine de canard

乡村风格的鸭肉肉酱。肉味浓郁,调味适中。冷食,配面包和酸黄瓜。

10
$12.00

猪耳朵

Oreilles de cochon

猪耳朵块,通常烤或炸至酥脆。独特的酥脆口感。内脏爱好者的传统菜肴。

8
$9.00

烤西班牙辣香肠

Chorizo grillé

西班牙辣香肠,用辣椒粉调味,烤制。烟熏味,略带辛辣。非常适合佐酒。

9
$10.00

萨拉米香肠

Saucisson

切成薄片的风干猪肉香肠。咸味浓郁,味道鲜美。经典的法式开胃小吃。

8
$9.00

勃艮第蜗牛

Escargots à la bourguignonne

蜗牛用壳煮熟,配以蒜蓉香芹黄油。浓郁的草本和大蒜风味。趁热食用,将肉从壳中取出。

11~

马伦-奥莱龙蚝 n°3

Huîtres Marennes-Oléron n°3

6个

新鲜的马伦-奥莱龙生蚝,放在冰上生食。海鲜风味,质地细腻。可搭配少许柠檬汁或葱醋食用。

10
$12.00

炸胡瓜鱼,烟熏辣椒蛋黄酱

Éperlans frits, mayonnaise paprika fumé

炸小鱼整条,配以浓郁的酱汁。酥脆咸香,可整条食用。非常适合作为开胃小吃。

9
$10.00

烤刀蛏,香芹蒜蓉酱

Couteaux à la plancha, persillade

长形贝类在热烤盘上用大蒜和香芹煎制。肉质细嫩,带有海洋风味。趁热食用。

10
$12.00

小鱿鱼

Chipirons

香煎或炸小鱿鱼。肉质细嫩,带有淡淡的海洋风味。西南地区和巴斯克地区的特色菜。

14
$16.00

配菜

Accompagnement

可选的额外配菜。经典选项如炸薯条,或更清淡的蔬菜。

4~
分享菜

配可选配菜:炸薯条、土豆泥或蔬菜

牛排骨,欧盟

Côte de bœuf, UE

1 – 1.2 公斤

带骨的大块牛肉(欧盟产),适合分享。烤红肉,嫩滑多汁。可选择半熟或全熟。

75~

奥布拉克牛排骨

Côte de bœuf Aubrac

Lagast 山脉(Aveyron)的肉块,由 Fred 和 Titi 精选。1 – 1.2 公斤

奥布拉克牛种的牛排,以其纹理和正宗风味而闻名。产自 Aveyron 的 Lagast 山脉。非常嫩滑,味道鲜美。

90~

小牛肉排

Côte de veau

Lagast 山脉(Aveyron)的肉块,由 Fred 和 Titi 精选。1 – 1.2 公斤

大块小牛肉排,适合分享,肉质粉嫩细腻。比牛肉更嫩滑,脂肪含量较低。风味细腻。

75~

猪排

Côte de cochon

Lagast 山脉(Aveyron)的肉块,由 Fred 和 Titi 精选。1 – 1.2 公斤

带骨的大块猪肉。肉质多汁,味道鲜美,通常带有酥脆的猪皮。丰盛而质朴。

65~
经典菜

肉类和鱼类配可选配菜:炸薯条、土豆泥或蔬菜

鸡腿肉,巴斯克炖菜

Haut de cuisse de poulet, piperade

嫩鸡腿肉配巴斯克炖菜(辣椒、番茄和洋葱的巴斯克炖菜)。阳光明媚,味道鲜美的菜肴。

23~

山地猪排

Côte de cochon de Montagne

250克。猪颈肉,配番茄汁

带纹理的猪排(猪颈肉),配番茄汁。肉味浓郁,口感嫩滑。

24~

半份鸭胸肉

Demi-magret de canard

红果酱,冰镇梨

香煎鹅肝鸭胸肉,配以红果甜酸酱和梨。经典而优雅的搭配。

24~

牛肉汉堡

Burger bœuf

荷兰奶酪,香芹蛋黄酱,脆洋葱,培根

丰盛的汉堡,配碎牛肉饼、荷兰奶酪、培根和炸洋葱。份量足,味道鲜美。

20~

三文鱼排

Pavé de saumon

白脱奶油,柑橘皮

烤或煎三文鱼排,淋上柠檬黄油酱。脂肪含量高,肉质细嫩。

24~

通心粉

Coquillettes

松露,孔泰奶酪,陈年罗德兹奶酪

怀旧而奢华的意面,配以奶油奶酪松露酱。非常浓郁,令人舒适。

20
$23.00

罗马生菜

Salade romaine

炸鸡排,面包丁,培根,帕玛森奶酪,完美鸡蛋

灵感来自凯撒沙拉的组合沙拉,配酥脆鸡肉、奶酪和溏心蛋。清爽而丰盛。

19
$22.00

山羊奶酪沙拉

Salade chèvre

热山羊奶酪吐司,蜂蜜,核桃,培根,南瓜籽,榛子

沙拉配热山羊奶酪吐司和蜂蜜。甜咸搭配,核桃和培根带来酥脆口感。

19
$22.00

泰式沙拉

Salade thaï

金枪鱼塔塔,黄瓜,胡萝卜,花生,芝麻酱

亚洲风味沙拉,配半熟金枪鱼(塔塔)和脆蔬菜。香浓的芝麻调味。

20
$23.00

幼儿套餐

Menu bambin

12岁以下。糖浆 | 一球冰淇淋

儿童全餐,包括一道主菜、一种饮料(糖浆)和一种甜点(冰淇淋)。适合儿童口味。

12~
甜点

半熟巧克力蛋糕,香草冰淇淋

Mi-cuit au chocolat, glace vanille

熔岩巧克力蛋糕,配一球冰镇香草冰淇淋。冷热对比美味无比。

9
$10.00

法式吐司布里欧修(Kouign-amann风味),香草冰淇淋

Brioche perdue façon Kouign-amann, glace vanille

灵感来自布列塔尼黄油蛋糕(Kouign-amann)的丰富焦糖布里欧修。配冰淇淋。非常甜腻,令人满足。

10
$12.00

时令水果挞

Tarte aux fruits de saison

酥饼底配当季新鲜水果。经典、清爽、水果风味的甜点。

9
$10.00

焦糖布丁

Crème brûlée

香草奶油甜点,上面覆盖一层脆焦糖糖。敲碎焦糖层即可享用奶油。

9
$10.00

咖啡或茶配甜点

Café ou thé gourmand

咖啡或茶配什锦迷你甜点。非常适合品尝多种甜点。

10
$12.00

柠檬奶油,新鲜草莓

Crémeux citron, fraises fraîches

奶油柠檬酱配新鲜草莓。一道平衡了柠檬的酸度和水果的甜味的甜点。

9
$10.00

手工冰淇淋

Glace artisanale

香草,巧克力,咖啡,酸奶,芒果,榛子,红果,开心果

各种口味的冰淇淋和冰沙。餐后清爽的选择。

3.50~
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