Brasserie des Champs

체다 치즈 크로켓, 작은 튀긴 생선, 튀긴 양파가 포함된 공유 애피타이저 보드. 크리미한 타르타르와 톡 쏘는 BBQ 딥핑 소스와 함께 제공됩니다. 테이블 스타터로 즐기기에 좋습니다.

특정 생산자의 거친 질감의 전통 프랑스 샤퀴테리 및 치즈 보드. 연어 스프레드, 거친 고기 파테, 거위 스프레드, 건조 숙성 소시지, 허브 코티지 치즈가 포함됩니다. 스프레드용 구운 빵과 함께 제공됩니다.

작은 통생선에 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀겼습니다. 크리미한 허브와 피클 마요네즈(타르타르 소스)와 함께 제공됩니다. 뼈째로 드세요.

특정 생산자의 거친 질감의 전통 돼지고기 스프레드. 달콤하고 훈제 향이 나는 대조를 위해 바베큐 소스와 함께 제공됩니다. 빵에 발라 먹거나 포크로 먹습니다.

녹은 체다 치즈로 채워 튀긴 롤. 겉은 바삭하고 속은 녹아내립니다. BBQ 소스에 찍어 먹습니다.

황금빛으로 튀긴 닭가슴살 스트립. 짭짤하고 바삭합니다. 딥핑용 바베큐 소스와 함께 제공됩니다.

삶은 계란을 반으로 잘라 노른자를 으깨 마요네즈와 양념을 섞어 다시 짜 넣었습니다(데빌드 에그). 혼합 채소와 함께 제공됩니다.

부드럽고 녹을 때까지 구운 까망베르 치즈 반 덩어리. 강하고 흙내음 나는 맛과 크리미한 질감. 제공된 구운 빵에 발라 드세요.

캐러멜화된 양파를 곁들인 클래식 비프 브로스 수프에 빵과 녹은 치즈를 얹었습니다. 짭짤하고 양파의 단맛, 풍부한 맛. 크록에 담아 뜨겁게 제공됩니다.

치즈와 허브로 채워진 작은 파스타 조각(도피네 스타일)을 파르메산 크림 소스로 구워 황금빛으로 만듭니다. 부드러운 식감에 치즈의 짭짤한 맛.

익힌 연어에 지방과 양념을 섞어 만든 거친 질감의 스프레드. 신선한 딜로 맛을 냈습니다. 제공된 구운 빵에 발라 드세요.

마늘과 파슬리 버터를 곁들인 껍질째 제공되는 전통 프랑스 달팽이 요리. 조개나 버섯과 유사한 흙내음 나는 질감. 제공된 집게와 작은 포크를 사용하여 드세요.

구운 버섯과 마스카르포네, 리코타 치즈의 풍부한 혼합물로 채워진 채식 토스트 샌드위치. 크리미하고 짭짤합니다. 감자튀김과 함께 제공됩니다.

햄과 치즈를 곁들인 클래식 프랑스 토스트 샌드위치로, 일반적으로 베샤멜 소스를 얹고 구워냅니다. 짭짤하고 편안한 맛. 감자튀김과 함께 제공됩니다.

크로크무슈(햄 치즈 샌드위치)와 비슷하지만 계란 프라이를 얹었습니다. 풍부하고 짭짤합니다. 감자튀김과 함께 제공됩니다.

구운 채소, 부드러운 모짜렐라, 단단한 파르메산 치즈를 곁들인 신선한 샐러드에 바질 페스토를 드레싱했습니다. 가볍고 허브 향이 납니다.

따뜻하게 구운 염소 치즈 조각을 꿀에 뿌린 샐러드. 톡 쏘는 치즈와 달콤한 꿀의 클래식한 프랑스 조합, 바삭한 크루통으로 식감을 더했습니다.

햄, 에멘탈 치즈, 삶은 감자, 계란을 곁들인 푸짐한 샐러드에 크리미한 머스터드 소스를 드레싱했습니다. 짭짤하고 포만감을 줍니다.

닭가슴살, 로메인 상추, 파르메산 치즈, 크루통을 곁들인 클래식 시저 샐러드에 크리미하고 짭짤한 드레싱을 버무렸습니다.

화이트 와인, 샬롯, 파슬리, 버터를 넣고 찐 홍합. 감자튀김과 함께 제공됩니다. 홍합은 껍질에서 꺼내 감자튀김을 육수에 찍어 드세요.

샤블리(드라이 화이트 와인) 육수에 찐 홍합. 마리니에르와 비슷하지만 샤블리 와인의 독특한 풍미가 있습니다. 감자튀김과 함께 제공됩니다.

튀김옷을 입혀 튀긴 흰살 생선과 두꺼운 감자튀김. 바삭하고 짭짤합니다. 타르타르 소스와 함께 제공됩니다.

모렐 버섯이 들어간 진한 크림 소스로 익힌 연어 필레 조각. 부드러운 으깬 감자와 함께 제공됩니다.

화이트 와인 소스를 곁들인 농어(Bar) 필레. 파르메산 치즈 향이 나는 크리미한 이탈리아 쌀 요리(리조또)와 함께 제공됩니다.

계란 프라이를 곁들인 비프 스테이크(종종 '스테이크 아 슈발'이라고 함). 감자튀김과 함께 제공됩니다.

치즈로 채워진 파스타 조각을 파르메산 크림 소스로 구워낸 큰 요리. 편안하고 치즈 맛이 납니다.

특정 생산자의 고품질 돼지고기 소시지. 부드러운 으깬 감자(알리곳 스타일 또는 일반 으깬 감자)와 함께 제공됩니다. 짭짤하고 푸짐합니다.

모렐 버섯을 넣은 화이트 크림 소스에 찐 닭고기. 풍부하고 흙내음 나는 맛. 으깬 감자와 함께 제공됩니다.

매콤하고 크리미한 블랙 페퍼 소스를 곁들인 비프 스테이크. 감자튀김과 함께 제공됩니다.

샤롤레 품종의 신선한 다진 소고기. 케이퍼, 양파, 소스로 양념했습니다. 감자튀김과 함께 차갑게 제공됩니다. 전통적인 프랑스 비스트로 요리입니다.

두툼한 립 스테이크(Entrecôte). 마블링과 풍미가 좋습니다. 풍부하고 버터 같은 베아네즈 소스와 감자튀김과 함께 제공됩니다.

소고기 패티, 반숙 생-넥테르 치즈, 달콤한 양파, 크리미한 칵테일 소스를 곁들인 시그니처 버거.

구운 버섯과 마스카르포네, 리코타 치즈의 풍부한 블렌드로 만든 고기 없는 버거.

튀긴 까망베르 치즈 패티를 곁들인 버거. 톡 쏘는 사과, 달콤한 양파 잼, 견과류 크림을 곁들여 다양한 식감과 달콤짭짤한 맛을 즐길 수 있습니다.

바삭하게 튀긴 닭고기 필레를 얹고 튀긴 계란, 바삭한 양파, 소스를 곁들인 치킨 버거.

튀긴 대구 필레를 튀겨 타르타르 소스와 달콤한 캐러멜화된 양파를 얹은 버거.

클래식한 진한 커스터드 베이스에 딱딱하게 캐러멜화된 설탕 층을 얹었습니다. 숟가락으로 깨뜨려 부드러운 바닐라 커스터드를 맛보세요.

부드러운 수란 meringu에 바닐라 커스터드 소스를 얹고 캐러멜 드리즐과 바삭한 프랄린(설탕에 절인 견과류)을 뿌렸습니다. 가볍고 달콤합니다.

신선한 감귤류 과일 조각과 상큼한 라임 소르베 한 스쿱. 가볍고 톡 쏘는 입가심입니다.

액체 초콜릿 센터가 있는 초콜릿 케이크. 따뜻하게 제공되어 자르면 초콜릿이 흘러나옵니다. 바닐라 아이스크림과 함께 제공됩니다.

레몬 커드와 머랭으로 채워진 쇼트크러스트 페이스트리. 달콤하고 신맛의 균형.

강한 술, 보통 럼으로 만든 시럽에 적신 작은 효모 케이크. 휘핑 크림과 함께 제공됩니다. 강하고 달콤합니다.

초콜릿 소스로 덮인 바닐라 아이스크림이 들어간 큰 퍼프 페이스트리 쉘. 프로피테롤과 유사합니다.

설탕을 뿌린 얇은 프랑스 팬케이크. 단순하고 클래식합니다.

누텔라(헤이즐넛 초콜릿 스프레드)로 채워진 얇은 프랑스 팬케이크. 바닐라 아이스크림과 함께 제공됩니다.

바나나 슬라이스와 초콜릿 소스, 휘핑 크림을 곁들인 디저트 크레페.

미니어처 디저트(카페 구르망)와 함께 제공되는 커피 또는 차. 다양한 디저트를 조금씩 맛볼 수 있는 좋은 방법입니다.

솔티드 캐러멜 아이스크림, 와플 조각, 캐러멜 소스, 바삭한 아몬드, 휘핑 크림이 들어간 푸짐한 디저트 선데이.

오렌지 소르베, 바닐라 아이스크림, 크레페 조각, 오렌지 캐러멜 소스가 들어간 수제 타르트 타탱에서 영감을 받은 선데이.

아이스크림 또는 소르베 스쿱. 바닐라와 초콜릿 같은 클래식한 맛이나 과일 옵션 중에서 선택하세요.

바나나를 반으로 가르고 딸기, 바닐라, 초콜릿 세 가지 아이스크림, 뜨거운 퍼지, 크림을 곁들인 클래식 선데이.

초콜릿 아이스크림 세 가지, 바삭한 그래놀라, 초콜릿 소스가 들어간 초콜릿 애호가를 위한 선데이.

커피 또는 초콜릿 아이스크림, 약간 단 커피 또는 초콜릿 우유로 만든 차가운 디저트 음료에 휘핑 크림을 듬뿍 얹었습니다.

12세 미만 어린이를 위한 세트 메뉴. 메인 코스(치킨, 생선 또는 파스타), 디저트(크레페 또는 아이스크림), 음료가 포함됩니다.

화이트 와인. 샤르도네는 일반적으로 사과, 레몬, 때로는 오크 향이 나는 드라이하고 중간에서 풀바디의 와인입니다.

루아르 밸리산 화이트 와인(뮈스카데). 'Sur Lie'는 효모와 함께 숙성되어 상큼한 질감을 제공합니다. 해산물과 잘 어울립니다.

로제 와인. 일반적으로 드라이하고 상쾌하며 과일 향이 나며 옅은 분홍색입니다.

프로방스산 유기농 로제 와인. 상큼하고 드라이하며 우아한 맛으로 유명합니다.

유기농 와인 (목록에 따라 레드 와인일 가능성이 높음). Domaine de Verquière는 론 밸리에서 와인을 생산합니다.

유명한 보르도 와이너리의 레드 와인. 일반적으로 풀바디와 타닌이 풍부합니다.

달콤하고 캐러멜 맛이 나는 탄산 콜라 소프트 드링크.

레몬-라임 맛 소프트 드링크. 투명하고 카페인이 없으며 상쾌합니다.

복숭아 맛 아이스티. 달콤하고 과일 향이 납니다.

민트와 레몬 향이 나는 녹차 아이스티. 상쾌하고 허브 향이 납니다.

프랑스산 탄산 천연 미네랄 워터. 매우 탄산이 많습니다.

탄산 토닉 워터, 약간 쓴맛(인디언 토닉) 또는 감귤류 맛(아그룸).

과일 음료. 오아시스는 탄산 없는 과일 주스 음료이고, 오랑지나는 과육이 있는 탄산 오렌지 음료입니다.

프랑스산 탄산 없는 미네랄 워터. 중성적인 맛.

이탈리아산 탄산 미네랄 워터. 미세한 기포.

작은 기포가 있는 페리에 워터 버전.

사과, 파인애플, 토마토, 딸기, 살구 맛의 병에 든 과일 주스와 넥타.

신선하게 짜낸 과일 주스. 오렌지 또는 레몬 선택.

유기농 농축 커피(에스프레소) 한 잔. 디카페인도 가능합니다.

따뜻한 우유 한 방울을 곁들인 에스프레소. 마키아토와 유사합니다.

에스프레소 두 잔. 진하고 풍부한 맛.

증기 우유를 곁들인 에스프레소. 라떼와 유사합니다.

거품 우유를 얹은 에스프레소.

휘핑 크림을 얹은 커피 또는 핫 초콜릿.

따뜻한 초콜릿 우유.

증기 우유와 섞은 향신료 차.

증기 우유와 섞은 분말 녹차.

강황을 첨가한 우유 음료. 계피와 생강 같은 다른 향신료와 함께 제공됩니다.

활성탄을 첨가한 우유 음료로 독특한 검은색을 띱니다.

차 또는 허브차 한 주전자. 홍차(얼그레이, 브렉퍼스트), 녹차, 허브 블렌드(보리수-민트, 버베나)가 포함됩니다.

아일랜드 위스키와 설탕을 섞은 따뜻한 커피에 크림을 얹었습니다.