Brasserie des Champs

チェダーチーズコロッケ、小魚のフライ、フライドオニオンの盛り合わせ。クリーミーなタルタルソースとピリ辛のBBQソース添え。テーブルの前菜に最適。

伝統的なフランスのシャルキュトリーとチーズの盛り合わせ。サーモンペースト、粗挽きミートパテ、ガチョウペースト、ドライキュアソーセージ、ハーブ入りカッテージチーズが含まれます。トーストしたパン添え。

衣を付けて揚げた小魚。カリカリになるまで揚げたもの。クリーミーなハーブとピクルスのマヨネーズ（タルタルソース）添え。骨ごと丸ごと食べられます。

豚肉を使用した伝統的な粗挽きミートペースト、特定生産者からのもの。BBQソースで甘くスモーキーな対比を。パンに塗るかフォークでどうぞ。

チェダーチーズを溶かして揚げたロール。外はカリカリ、中はとろとろ。BBQソースにつけて。

鶏むね肉のストリップをパン粉で揚げたもの。風味豊かでカリカリ。ディップ用のバーベキューソース添え。

ゆで卵を半分に切り、黄身をマッシュしてマヨネーズと調味料を混ぜ、絞り袋で戻したもの（デビルドエッグ）。ミックス野菜添え。

カマンベールチーズの半円形を柔らかく溶けるまで焼いたもの。濃厚で土の香り、クリーミーな食感。添えられたトーストに塗ってお召し上がりください。

キャラメルオニオンの伝統的な粗挽きビーフブロススープ、パンと溶けたチーズをトッピング。オニオンの甘みと濃厚な味わい。ポットで熱々を提供。

ドーフィネ風チーズとハーブを詰めた小さなパスタの四角形を、濃厚なパルメザンクリームソースで黄金色になるまで焼き上げたもの。柔らかい食感で、チーズと風味豊かな味わい。

調理したサーモンを粗くすり潰し、脂肪と調味料を混ぜたペースト状のもの。ディル風味。提供されたトーストに塗ってお召し上がりください。

伝統的なフランス産エスカルゴを殻ごと、ニンニクとパセリバターで調理したもの。クラムやマッシュルームに似た土の食感。提供されたトングと小さなフォークを使ってお召し上がりください。

マッシュルームとマスカルポーネ、リコッタチーズの濃厚なミックスを挟んだベジタリアンホットサンド。クリーミーで風味豊か。フライドポテト添え。

ハムとチーズのクラシックなフレンチホットサンド、通常はベシャメルソースをかけてグリルしたもの。風味豊かで満足感があります。フライドポテト添え。

クロック・ムッシュ（ハムとチーズサンド）に似ていますが、目玉焼きをトッピング。濃厚で風味豊か。フライドポテト添え。

ロースト野菜、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズを使用したフレッシュサラダに、バジルペストのドレッシング。軽やかでハーブの香り。

蜂蜜をかけた温かいローストヤギのチーズをトッピングしたサラダ。クラシックなフランスの組み合わせで、酸味のあるチーズと甘い蜂蜜、カリカリのクルトンが食感を添えます。

ハム、エメンタールチーズ、茹でたジャガイモ、卵を使用したボリューム満点のサラダに、クリーミーなマスタードソースのドレッシング。風味豊かで満足感があります。

クラシックシーザーサラダ、鶏むね肉、ロメインレタス、パルメザンチーズ、クルトンをクリーミーで風味豊かなドレッシングで和えたもの。

白ワイン、エシャロット、パセリ、バターのブロスで蒸した新鮮なムール貝。フライドポテト添え。貝は殻から取り、フライドポテトをブロスにつけてお召し上がりください。

シャブリ（辛口白ワイン）のブロスで調理したムール貝。マリニエール風に似ていますが、シャブリワイン特有の風味が特徴です。フライドポテト添え。

衣を付けて揚げた白身魚と、厚切りのフライドポテト。カリカリで風味豊か。ディップ用のタルタルソース添え。

モレルマッシュルーム入りの濃厚なクリームソースで調理したサーモンの薄切り。滑らかなマッシュポテト添え。

白ワインソース添えのシーバス（スズキ）のフィレ。パルメザン風味のクリーミーなイタリア風リゾット添え。

目玉焼きを乗せたビーフステーキ（「ステーキ・ア・シュヴァル」とも呼ばれます）。フライドポテト添え。

濃厚なパルメザンクリームソースで焼き上げた、チーズを詰めた大きなパスタの四角形。満足感があり、チーズたっぷり。

特定生産者からの高品質ポークソーセージ、滑らかなマッシュポテト（アリゴ風またはシンプルなマッシュ）添え。風味豊かでボリュームがあります。

モレルマッシュルーム入りのホワイトクリームソースで煮込んだ鶏肉。濃厚で土の香り。マッシュポテト添え。

スパイシーでクリーミーなブラックペッパーソース添えのビーフステーキ。フライドポテト添え。

シャルロレーズ種の生のひき肉、ケッパー、オニオン、ソースで味付け。フライドポテト添えで冷製。伝統的なフランスのビストロ料理。

リブロースステーキ（アントルコート）の大きなカット、マーブリングと風味が特徴。濃厚でバター風味のベアルネーズソースとフライドポテト添え。

特製バーガー、ビーフパテ、セミソフトなサン・ネクテールチーズ、キャラメルオニオン、クリーミーなカクテルソース。

ローストマッシュルームとマスカルポーネ、リコッタチーズの濃厚なミックスを使用した、肉を使わないバーガー。

パン粉を付けて揚げたカマンベールチーズパテのバーガー。酸味のあるリンゴ、甘いオニオンジャム、ナッツクリームをトッピングし、食感と甘じょっぱい風味のミックス。

パン粉を付けて揚げた鶏むね肉のバーガー、目玉焼き、カリカリオニオン、ソースをトッピング。

パン粉を付けて揚げた cod フィレのバーガー、タルタルソースとキャラメルオニオンをトッピング。

クラシックな濃厚カスタードベースに、硬化したキャラメルシュガーの層をトッピング。スプーンで割ると、下のクリーミーなバニラカスタードが現れます。

クレームアングレーズ（バニラカスタードソース）の上に浮かぶ柔らかいポーチドメレンゲ、キャラメルソースとカリカリのプラリネ（砂糖漬けナッツ）をトッピング。軽くて甘い。

フレッシュな柑橘類の果肉と、爽やかなライムソルベのスクープ。軽やかで酸味のあるパレットクリーナー。

チョコレートケーキ、液状のチョコレートセンター、温かい状態で提供され、カットするとチョコレートが流れ出ます。バニラアイスクリーム添え。

ショートクラストペストリーにレモンカードを詰め、ふわふわの焦げ目をつけたメレンゲをトッピング。酸味と甘さのバランス。

ハードリカーで作ったシロップに浸した小さなイーストケーキ。通常ラム酒入り。ホイップクリーム添え。濃厚で甘い。

バニラアイスクリームを詰め、チョコレートソースをかけた大きなシュー生地。プロフィトロールに似ています。

砂糖をかけた薄いフレンチクレープ。シンプルでクラシック。

ヌッチョラ（ヘーゼルナッツチョコレートスプレッド）を詰めた薄いフレンチクレープ、バニラアイスクリーム添え。

バナナスライスを詰めたクレープにチョコレートソースとホイップクリームをトッピング。

コーヒーまたはティーにミニデザートの盛り合わせ（カフェ・グルマン）を添えて。様々な甘いものを少しずつ試すのに最適。

塩キャラメルアイスクリーム、ワッフル、キャラメルソース、カリカリのアーモンド、ホイップクリームを使用した贅沢なデザートサンデー。

クレープ・スゼット風サンデー、オレンジソルベ、バニラアイスクリーム、クレープの断片、オレンジキャラメルソース。

アイスクリームまたはソルベのスクープ。バニラやチョコレートなどの定番フレーバーやフルーツオプションからお選びください。

クラシックサンデー、バナナ半分、3種類のアイスクリーム（ストロベリー、バニラ、チョコレート）、ホットファッジ、クリーム添え。

チョコレート好きのためのサンデー、3種類のチョコレートアイスクリーム、カリカリグラノーラ、チョコレートソース。

コーヒーまたはチョコレートアイスクリーム、わずかに甘いコーヒーまたはチョコレートミルクで作った冷たいデザートドリンク、たっぷりのホイップクリームをトッピング。

12歳未満のお子様向けセットメニュー。メインコース（チキン、魚、パスタ）、デザート（クレープまたはアイスクリーム）、ドリンクが含まれます。

白ワイン。シャルドネは通常、ドライでミディアムからフルボディ、リンゴ、レモン、時にはオークのニュアンスがあります。

ロワール渓谷産の白ワイン（ミュスカデ）。「シュール・リー」は澱とともに熟成させたことを意味し、クリスピーな食感を与えます。シーフードによく合います。

ロゼワイン。通常はドライで爽やか、フルーティーで淡いピンク色。

プロヴァンス産のオーガニックロゼワイン。クリスピーでドライ、エレガントで知られています。

オーガニックワイン（リストの位置から見て赤ワインの可能性が高い）。ドメーヌ・ド・ヴェルキエールはローヌ渓谷でワインを生産しています。

ボルドーの有名なエステートの赤ワイン。通常、フルボディでタンニンがあります。

クラシックなアメリカンコーラソフトドリンク。甘く、キャラメル風味で、炭酸入り。

レモンライム風味のソフトドリンク。クリアでカフェインフリー、爽やか。

ピーチ風味のアイスティー。甘くフルーティー。

ミントとレモン風味のグリーンアイスティー。爽やかでハーブの香り。

フランス産スパークリング天然ミネラルウォーター。泡立ちが非常に良い。

炭酸入りトニックウォーター、わずかに苦い（インディアン・トニック）または柑橘系（アグラム）の風味。

フルーツドリンク。オアシスは炭酸なしのフルーツジュース飲料、オランジーナは果肉入りの炭酸オレンジ飲料です。

フランス産ミネラルウォーター（無炭酸）。ニュートラルな味わい。

イタリア産スパークリングミネラルウォーター。細かい泡。

より細かく細かい泡のペリエ水バージョン。

ボトル入りフルーツジュースとネクター。リンゴ、パイナップル、トマト、ストロベリー、アプリコットなどのフレーバー。

搾りたてのフルーツジュース。オレンジまたはレモンを選択。

オーガニック濃縮コーヒー（エスプレッソ）の小さなショット。デカフェもございます。

少量のホットミルクを注いだエスプレッソ。マキアートに似ています。

エスプレッソ2ショット。濃厚でリッチ。

蒸しミルクを注いだエスプレッソ。ラテに似ています。

泡立てたミルクを注いだエスプレッソ。

ホイップクリームを添えたコーヒーまたはホットチョコレート。

ホットチョコレートミルク。

蒸しミルクに混ぜたスパイスティー。

蒸しミルクに混ぜた粉末緑茶。

ターメリック風味のミルクドリンク、シナモンやジンジャーなどのスパイスも入っています。

活性炭をインフューズしたミルクドリンク、鮮やかな黒色。

ポット入りの紅茶またはハーブティー。アールグレイ、ブレックファストなどの紅茶、緑茶、リンデンミント、バーベナなどのハーブブレンドが含まれます。

アイリッシュウイスキーと砂糖を加えたホットコーヒー、クリームをトッピング。