Brasserie des Champs

共享开胃菜拼盘，包括切达奶酪炸丸子、炸小鱼和炸洋葱。配奶油塔塔酱和浓郁的烧烤蘸酱。最适合作为餐桌开胃菜。

一个乡村法式熟食和奶酪板。包括三文鱼酱、粗肉酱、鹅肉酱、风干香肠和香草奶油芝士。配烤面包涂抹。

小整鱼，轻微裹粉后油炸至酥脆。配奶油香草和腌黄瓜蛋黄酱（塔塔酱）。可连骨食用。

一种质朴的法式熟食酱，由猪肉制成，来自特定生产商。配烧烤酱，带来甜美烟熏的对比。涂抹在面包上或用叉子食用。

裹面包糠炸制的切达奶酪卷。外酥内软。配烧烤酱。

鸡胸肉条裹面包糠炸至金黄。酥脆可口。配烧烤酱蘸食。

煮鸡蛋对半切开，蛋黄捣碎并与蛋黄酱和调味料混合，然后重新填入（魔鬼蛋）。配什锦蔬菜。

半个卡门贝尔奶酪轮，烤至软糯融化。味道浓郁，带有泥土味和奶油质地。用提供的烤面包蘸食。

经典的牛肉清汤配焦糖洋葱，顶部有面包和融化的奶酪。味道鲜美，洋葱带来甜味，浓郁。用砂锅热食。

小方饺，内填奶酪和香草（多菲内风格），用浓郁的帕玛森奶油酱烤至金黄。口感柔软，奶酪味浓郁。

一种粗糙、可涂抹的糊状物，由煮熟的三文鱼制成，混合脂肪和调味料。用新鲜莳萝调味。涂抹在提供的烤面包上。

传统的法式蜗牛，用大蒜和欧芹黄油烹制。口感类似蛤蜊或蘑菇。使用提供的钳子和小叉食用。

素食烤三明治，内填蘑菇和浓郁的马斯卡彭和里科塔奶酪混合物。奶油味浓郁，味道鲜美。配炸薯条。

经典的法式热三明治，配火腿和奶酪，通常淋上白酱并烤制。味道鲜美，令人舒适。配炸薯条。

类似于 Croque-Monsieur（火腿奶酪三明治），但顶部有一个煎蛋。味道浓郁鲜美。配炸薯条。

新鲜沙拉，配烤蔬菜、软马苏里拉奶酪和硬帕玛森奶酪，用罗勒香蒜酱调味。清淡草本。

沙拉配温热烤山羊奶酪圈，淋上蜂蜜。经典的法式组合，酸甜的奶酪与甜美的蜂蜜，搭配酥脆的烤面包丁增加口感。

丰盛的沙拉，配火腿、埃门塔尔奶酪、煮土豆和鸡蛋，用奶油芥末酱调味。味道鲜美，令人满足。

经典的凯撒沙拉配鸡胸肉、罗马生菜、帕玛森奶酪和烤面包丁，用奶油味浓郁的酱汁拌匀。

贻贝用白葡萄酒、红葱头、欧芹和黄油汤蒸制。配炸薯条。从壳中取出贻贝，用汤汁蘸炸薯条。

贻贝用夏布利（一种干白葡萄酒）汤煮。类似于马里尼埃，但带有夏布利葡萄酒的独特风味。配炸薯条。

裹面包糠油炸的白鱼，配厚切炸薯条。酥脆可口。配塔塔酱蘸食。

一片三文鱼菲力，煮熟后配上浓郁的奶油酱，含有羊肚菌。配顺滑的土豆泥。

海鲈鱼菲力，配白葡萄酒酱。配上奶油帕玛森烩饭。

牛排配煎蛋（常称为“牛排 à Cheval”）。配炸薯条。

大份奶酪馅饺子，用浓郁的帕玛森奶油酱烤制。令人舒适的奶酪味。

优质猪肉香肠，来自特定生产商，配顺滑的土豆泥（Aligot 式或普通土豆泥）。味道鲜美，丰盛。

鸡肉用白奶油酱和羊肚菌炖制。浓郁且带有泥土味。配土豆泥。

牛排配辛辣奶油黑胡椒酱。配炸薯条。

夏洛莱品种的生牛肉碎，用续随子、洋葱和酱汁调味。冷食配炸薯条。传统的法式小酒馆菜肴。

一块大块的牛肋排（Entrecôte），以其大理石纹和风味而闻名。配浓郁黄油的贝阿奈斯酱和炸薯条。

招牌汉堡配牛肉饼、半软的 Saint-Nectaire 奶酪、甜洋葱和奶油鸡尾酒酱。

无肉汉堡，配烤蘑菇和浓郁的马斯卡彭和里科塔奶酪混合。

汉堡配裹面包糠炸卡门贝尔奶酪饼。配酸苹果、甜洋葱酱和坚果奶油，口感丰富，风味甜咸。

鸡肉汉堡配酥脆的裹面包糠鸡排，上面放煎蛋、炸洋葱和酱汁。

裹面包糠炸制的鳕鱼菲力汉堡，配塔塔酱和焦糖洋葱。

经典的浓郁蛋奶糊，顶部覆盖一层硬化的焦糖。用勺子敲开顶部，即可享用下面的奶油香草蛋奶糊。

柔软的法式蛋白霜漂浮在香草蛋奶酱（香草奶油酱）上，淋上焦糖酱和脆糖烤坚果。清淡甜美。

新鲜柑橘类水果块，配一勺清爽的青柠冰糕。清淡，酸爽的味蕾清洁剂。

巧克力蛋糕，内有流心巧克力，温热食用，切开时巧克力会流出。配香草冰淇淋。

酥皮挞，内填柠檬酱，顶部覆盖蓬松的焦糖蛋白霜。酸甜平衡。

小酵母蛋糕浸泡在用烈酒（通常是朗姆酒）制成的糖浆中。配鲜奶油。浓烈甜美。

大泡芙壳，内填香草冰淇淋，淋巧克力酱。类似于闪电泡芙。

薄薄的法式煎饼撒上糖。简单经典。

薄薄的法式可丽饼，内填 Nocciolata（榛子巧克力酱），配香草冰淇淋。

甜点可丽饼，内填香蕉片，顶部淋巧克力酱和鲜奶油。

咖啡或茶配各种迷你甜点（咖啡美食）。是品尝不同甜点小份的好方法。

放纵的甜点圣代，配咸焦糖冰淇淋、华夫饼块、焦糖酱、脆杏仁和鲜奶油。

灵感来自 Crêpes Suzette 的圣代，配橙味冰糕、香草冰淇淋、可丽饼块和橙味焦糖酱。

冰淇淋或冰糕。选择经典口味如香草和巧克力或水果口味。

经典圣代，配对半香蕉，三种冰淇淋（草莓、香草、巧克力），热巧克力酱和鲜奶油。

巧克力爱好者的圣代，包含三种巧克力冰淇淋、脆格兰诺拉麦片和巧克力酱。

冷甜点饮品，由咖啡或巧克力冰淇淋、微甜的咖啡或巧克力牛奶制成，并慷慨地加上鲜奶油。

12岁以下儿童套餐。包括主菜（鸡肉、鱼或意面）、甜点（可丽饼或冰淇淋）和饮品。

白葡萄酒。霞多丽通常是干型的，酒体中等到饱满，带有苹果、柠檬的味道，有时还有橡木味。

来自卢瓦尔河谷的白葡萄酒（Muscadet）。“Sur Lie”意为在酒泥上陈酿，赋予其清爽的口感。非常适合搭配海鲜。

桃红葡萄酒。通常是干型，清爽，果味浓郁，颜色呈淡粉色。

来自普罗旺斯的有机桃红葡萄酒。以其清爽、干型和优雅而闻名。

有机葡萄酒（鉴于列表位置，可能是红葡萄酒）。Domaine de Verquière 在罗讷河谷生产葡萄酒。

来自著名波尔多酒庄的红葡萄酒。通常酒体饱满，单宁丰富。

经典的美国可乐软饮料。甜味，焦糖味，碳酸。

柠檬青柠味软饮料。清澈，无咖啡因，清爽。

桃子味冰茶。甜美果味。

绿茶薄荷柠檬味冰茶。清爽草本。

来自法国的起泡天然矿泉水。气泡丰富。

碳酸汤力水，微苦（印度汤力）或柑橘味（Agrumes）。

果味饮品。Oasis 是一种非碳酸果汁饮品；Orangina 是一种带有果肉的碳酸橙味饮品。

来自法国的静止矿泉水。味道中性。

来自意大利的起泡矿泉水。气泡细腻。

一种气泡较小、更细腻的巴黎水。

瓶装果汁和花蜜。口味包括苹果、菠萝、番茄、草莓和杏子。

鲜榨果汁。橙汁或柠檬汁可选。

一小杯有机浓缩咖啡（意式浓缩）。也可提供无咖啡因版本。

意式浓缩咖啡加少许热牛奶。类似于玛奇朵。

两份意式浓缩咖啡。浓郁而醇厚。

意式浓缩咖啡加蒸牛奶。类似于拿铁。

意式浓缩咖啡加泡沫牛奶。

咖啡或热巧克力配鲜奶油。

热巧克力牛奶。

香料茶加蒸牛奶。

抹茶粉与蒸牛奶混合。

姜黄注入牛奶饮品，通常与其他香料如肉桂和生姜混合。

活性炭注入牛奶饮品，呈现醒目的黑色。

一壶茶或花草茶。选择包括红茶（伯爵茶、早餐茶）、绿茶和花草茶（菩提薄荷、马鞭草）。

热咖啡混合爱尔兰威士忌和糖，顶部加奶油。