국내산 바로 썬 생햄
国産切りたて生ハム
야마나시현 호쿠토시 모리모토 씨 댁.
국내산 돼지고기로 만든 생햄입니다. 주문을 받은 후 슬라이스하기 때문에 향이 풍부하고 촉촉한 식감을 즐길 수 있습니다. 짠맛과 감칠맛이 응축되어 있어 와인 안주로 제격입니다.
¥1,500
≈ ₩14,047
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요리 보타
요리 보타
お料理bota
차가운 요리
우프 마요
ウフマヨ
카레 마요네즈.
삶은 달걀에 특제 마요네즈 소스를 곁들인 프랑스의 클래식 전채 요리입니다. 여기서는 카레 풍미의 마요네즈를 사용하여 스파이시함과 부드러움이 조화된 맛으로 완성했습니다.
¥390
≈ ₩3,652
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감자 샐러드
ポテサラ
반숙란, 베이컨, 파르미지아노.
부드러운 감자 샐러드에 반숙란, 바삭한 베이컨, 파르미지아노 치즈를 곁들인 요리입니다. 진하고 풍부한 맛입니다.
¥590
≈ ₩5,525
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차가운 토마토
冷やしトマト
허브 향을 더한 샐러드 스타일.
차갑게 식힌 신선한 토마토를 허브를 넣은 드레싱으로 샐러드처럼 만든 것입니다. 산뜻하며 곁들임으로도 좋습니다.
¥590
≈ ₩5,525
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여러 가지 채소와 쿠스쿠스 샐러드
いろいろ野菜とクスクスのサラダ
토마토, 호박, 순무, 주키니, 오이.
세계에서 가장 작은 파스타 '쿠스쿠스'와 토마토, 호박 등 다채로운 채소를 곁들인 샐러드입니다. 채소의 식감과 쿠스쿠스의 가벼운 식감을 즐길 수 있습니다.
¥900
≈ ₩8,428
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핑크 후무스
ピンクのフムス
제철 구운 채소와 함께.
병아리콩 페이스트(후무스)에 비트를 더해 선명한 핑크색으로 완성했습니다. 크리미하고 건강한 딥을 향긋한 구운 채소와 함께 즐겨보세요.
¥850
≈ ₩7,960
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레버 페이스트
レバーペースト
이즈츠 야츠하시 나라즈케 잼.
진한 레버 파테입니다. 교토 명과 야츠하시(계피 맛 딱딱한 전병)와 나라즈케(술지게미 절임) 잼이 곁들여져 있어 단짠과 향신료의 향이 간의 풍미를 돋웁니다.
¥1,000
≈ ₩9,365
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넙치 카르파초
平目のカルパッチョ
수제 카라스미, 마스카르포네.
신선한 넙치를 얇게 썰어 수제 카라스미(숭어알 염장)와 마스카르포네 치즈를 곁들인 고급 요리입니다. 담백한 생선에 진한 풍미와 짠맛이 잘 어울립니다.
¥1,800
≈ ₩16,857
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따뜻한 요리
맛있는 슈마이
旨シウマイ
연근, 봄쑥, 유자.
아삭한 연근, 향긋한 봄쑥, 상큼한 유자를 넣어 만든 슈마이입니다. 한 입 베어 물면 재료 본연의 풍미가 입안 가득 퍼집니다.
¥200
≈ ₩1,873
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튤립 가라아게
チューリップ唐揚げ
오리지널 스파이스로.
닭 날개뼈를 하나 빼내고 살을 둥글게 만든 '튤립' 모양의 가라아게입니다. 자체 배합한 향신료로 맛을 내어 육즙이 풍부하고 스파이시한 맛입니다.
¥200
≈ ₩1,873
0
감자튀김
フライドポテト
일반 슈스트링.
얇게 썬 슈스트링 타입의 감자튀김입니다. 바삭하게 갓 튀겨내 심플하면서도 멈출 수 없는 클래식 안주입니다.
¥650
≈ ₩6,087
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햄 커틀릿
ハムカツ
두껍게 썬 모르타델라.
이탈리아 소시지 '모르타델라'를 고급스럽게 두껍게 썰어 튀김옷을 입혀 튀긴 커틀릿입니다. 바삭한 튀김옷과 육즙 가득한 햄의 풍미를 즐길 수 있습니다.
¥850
≈ ₩7,960
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폭신폭신 치즈 오믈렛
ふわふわチーズオムレツ
라즈베리 소스.
공기를 넣어 폭신하게 구운 치즈 오믈렛입니다. 새콤달콤한 라즈베리 소스가 액센트가 되어 디저트처럼 즐길 수도 있습니다.
¥1,200
≈ ₩11,238
0
양고기 미트볼 타진
ラム肉のミートボールタジン
고수, 민트.
양고기 미트볼을 타진 냄비에 쪄낸 요리입니다. 고수와 민트가 듬뿍 곁들여져 있어 에스닉한 향과 맛을 즐길 수 있습니다.
¥1,300
≈ ₩12,174
0
자라 차완무시
すっぽんの茶碗蒸し
푸아그라, 콘소메, 유자.
자라 육수를 사용한 고급 서양식 차완무시입니다. 진한 푸아그라와 콘소메의 감칠맛에 유자의 상큼한 향이 더해진, 고급스럽고 깊이 있는 요리입니다.
¥2,500
≈ ₩23,412
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안주
건포도 버터
レーズンバター
수제입니다.
수제 건포도 버터입니다. 버터의 풍미와 건포도의 단맛이 절묘하게 어우러져 크래커나 빵에 발라 술안주로 제격입니다.
¥500
≈ ₩4,682
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올리브 마리네이드
オリーブマリネ
와인과 함께.
올리브 열매를 허브와 오일로 마리네이드한 것입니다. 적당한 짠맛과 신맛이 있어 와인과 궁합이 좋은 가벼운 안주입니다.
¥500
≈ ₩4,682
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메인
흑모 와규 로스트
黒毛和牛のロースト
장(히시오)과 레드 와인 소스.
고급 흑모 와규를 천천히 로스트하여 부드럽게 만들었습니다. 발효 조미료 '장(히시오)'과 레드 와인을 섞은 소스가 고기의 감칠맛을 더욱 돋보이게 합니다.
¥3,000
≈ ₩28,095
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오늘의 생선 요리
本日の魚料理
점주에게 문의해 주세요.
그날 들여온 신선한 생선으로 만든 일일 특선 요리입니다. 조리법이나 내용은 매일 달라지므로 직원에게 문의해 주세요.
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마무리
멸치 고추장아찌 밥
ちりめん山椒ごはん
수제 멸치 고추장아찌.
갓 지은 밥에 수제 멸치 고추장아찌(멸치와 산초 절임)를 올린 요리입니다. 산초의 상쾌한 매운맛과 풍미가 식욕을 돋우며 식사 마무리로 좋습니다.
¥600
≈ ₩5,619
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새우 육수 카레
海老出汁カレー
단새우의 감칠맛이 듬뿍.
단새우 머리와 껍질로 우려낸 진한 육수를 베이스로 한 카레입니다. 새우의 강한 감칠맛과 향이 향신료와 조화를 이룬 깊이 있는 맛의 요리입니다.
¥1,200
≈ ₩11,238
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와규 미트 소스 스파게티
和牛のミートソーススパ
굵게 간 고기, 천천히 끓였습니다.
굵게 간 와규 다짐육을 듬뿍 넣어 오랜 시간 끓여낸 볼로네제 파스타입니다. 고기 식감이 제대로 느껴지며 진하고 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.
¥1,200
≈ ₩11,238
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디저트
치즈를 올린 치즈케이크
チーズをのせたチーズケーキ
술에 어울리는 치즈케이크.
치즈케이크 위에 치즈를 토핑한, 진하고 짭짤한 디저트입니다. 단맛을 줄여 와인 등 술과도 궁합이 좋은 어른의 맛입니다.
¥800
≈ ₩7,492
0
테린 쇼콜라
テリーヌショコラ
녹아내리는 진한 쇼콜라.
밀가루를 거의 사용하지 않고 구운, 생초콜릿 같은 진한 초콜릿 케이크입니다. 입안에서 녹는 부드러운 식감과 카카오의 풍부한 향을 즐길 수 있습니다.
¥800
≈ ₩7,492
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맥주
크래프트 맥주
クラフトビール
다양하게 있습니다. 쇼케이스에서 선택해 주세요. (일반 프레몰 병도 있습니다)
엄선된 다양한 종류의 크래프트 맥주를 준비했습니다. 쇼케이스에서 마음에 드는 것을 선택하실 수 있습니다. 일반 병 맥주도 준비되어 있습니다.
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하이볼
카쿠 하이볼
角ハイボール
산토리 위스키 '카쿠빈'을 소다로 희석한 클래식 하이볼입니다. 드라이한 뒷맛과 탄산의 상쾌함이 특징이며, 어떤 요리와도 잘 어울립니다.
¥630
≈ ₩5,900
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사과 하이볼
りんごのハイボール
칼바도스로 만듭니다.
사과를 원료로 한 브랜디 '칼바도스'를 사용한 하이볼입니다. 사과의 과일 향과 고급스러운 단맛을 즐길 수 있는 향긋한 한 잔입니다.
¥880
≈ ₩8,241
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라프로익 하이볼
ラフロイグハイボール
제가 좋아하는 하이볼.
스코치 위스키 '라프로익'을 사용한 하이볼입니다. 독특한 스모키 향과 피트 풍미가 특징인 개성 있고 강렬한 맛입니다.
¥980
≈ ₩9,178
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와인
오늘의 글라스 와인
本日のグラスワイン
화이트, 레드, 식후의 단맛 등 다양하게 있습니다. 문의해 주세요. 병 와인은 셀러에서 선택해 주세요.
매일 제공되는 글라스 와인입니다. 화이트, 레드, 식후주 등 다양한 종류가 있습니다. 병 와인도 셀러에 풍부하게 준비되어 있습니다.
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사워 · 차 베이스
레몬 사워
レモンサワー
통째로 레몬을 넣어 깔끔하게 만든 것입니다. 보드카 베이스
레몬을 통째로 사용한 과일 맛 가득한 사워입니다. 보드카를 베이스로 하여 단맛을 줄이고 깔끔한 신맛이 식사를 돋웁니다.
¥700
≈ ₩6,555
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츄하이
チューハイ
조금 맛있는 츄하이. 보드카 베이스
보드카를 소다로 희석한 심플한 플레인 사워입니다. 잡미 없이 깔끔한 맛으로 재료 본연의 맛을 느낄 수 있는 '조금 맛있는' 한 잔입니다.
¥680
≈ ₩6,368
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자몽 사워
グレープフルーツのサワー
신선하게 바로 짜낸 것입니다. 보드카 베이스
신선하게 바로 짠 자몽 즙을 넣은 사워입니다. 신선한 향과 과즙 가득한 맛을 즐길 수 있는 비타민이 풍부한 한 잔입니다.
¥750
≈ ₩7,024
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제철 과일 사워
季節のくだものサワー
제철 과일로 만들었습니다. 진 베이스
그 시기에 맛있는 제철 과일을 사용한 사워입니다. 진을 베이스로 하여 과일의 단맛과 진의 보태니컬 향이 조화를 이룬 화려한 한 잔입니다.
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토마토와 타임 사워
トマトとタイムのサワー
허브 액센트를 한 스푼. 진 베이스
토마토의 신맛과 단맛에 허브 '타임'의 향을 더한 독특한 사워입니다. 진 베이스로, 샐러드처럼 즐길 수 있는 산뜻한 맛입니다.
¥800
≈ ₩7,492
0
바나나와 칠리 사워
バナナとチリのサワー
의외로 맛있습니다. 진 베이스
달콤한 바나나 풍미에 고추(칠리)의 톡 쏘는 자극을 더한, 의외의 조합인 사워입니다. 단맛과 매운맛이 절묘하게 어우러져 중독성 있는 맛입니다.
¥750
≈ ₩7,024
0
볶은 녹차 베이스
煎り番茶割り
좋고 싫음이 갈립니다.
교토 등에서 즐겨 마시는 '교반차'와 같은 스모키하고 독특한 구수한 향을 가진 볶은 녹차로 술을 희석한 음료입니다. 개성 있는 풍미를 즐길 수 있습니다.
¥700
≈ ₩6,555
0
우롱차 베이스
烏龍茶割り
'우롱차의 샴페인', 대만산. 보드카 베이스
대만산 고급 우롱차 '동방미인' 등을 사용한 고급 차 베이스 음료입니다. 홍차 같은 화려한 향과 꿀 같은 단맛이 있어 매우 마시기 편한 한 잔입니다.
¥700
≈ ₩6,555
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수제 술
여러 가지 매실주
いろいろ梅酒
여러 가지가 있습니다.
수제 매실주를 여러 종류 준비했습니다. 담그는 술과 설탕의 차이에 따른 다양한 맛의 매실주를 즐길 수 있습니다.
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레몬버베나 체첼로
レモンヴァーベナのチェッロ
제가 키운 허브를 담갔습니다.
직접 재배한 허브 '레몬버베나'를 스피릿에 담근 수제 리몬첼로 스타일 리큐르입니다. 상큼한 레몬 같은 향과 단맛이 특징입니다.
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커피 리큐르
コーヒーのお酒
맞은편 야쿠모 커피점의 원두로.
인근 '야쿠모 커피점'의 커피 원두를 사용한 수제 커피 리큐르입니다. 커피의 깊은 풍미와 향긋함을 즐길 수 있으며, 식후주로도 완벽한 한 잔입니다.
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논알콜
올 프리
オールフリー
알코올 도수 0.00%의 논알콜 맥주입니다. 칼로리와 당질도 제로로, 맥주처럼 시원한 목넘김을 부담 없이 즐길 수 있습니다.
¥550
≈ ₩5,151
0
엘더플라워 & 타임
エルダーフラワー&タイム
머스캣 같은 달콤한 향의 엘더플라워 시럽과 상큼한 타임을 곁들인 논알콜 음료입니다. 화려하고 편안한 맛입니다.
¥600
≈ ₩5,619
0
볶은 녹차
煎り番茶
향긋하게 구운 녹차입니다. 스모키한 향과 깔끔한 맛으로, 식사의 기름기를 씻어주는 듯한 상쾌함이 있습니다.
¥500
≈ ₩4,682
0
우롱차
烏龍茶
향긋한 우롱차입니다. 진한 찻잎의 맛과 마신 후의 상쾌한 여운이 특징입니다.
¥500
≈ ₩4,682
0
제철 과일 스카시
季節のくだものスカッシュ
가끔 주스도 있습니다. 문의해 주세요.
제철 과일 시럽을 소다로 희석한 수제 스카시입니다. 과일 본연의 단맛과 향을 탄산과 함께 즐길 수 있습니다.
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메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
★
구글 맵에서 보기 ↗
4.8
Google Maps 평점 24개
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
정보 수정 요청 ↗
