Bistrot Pergo

Name: Bistrot Pergo
Address: 파리
Price range: €7 - €29

서비스 포함 유로 가격. Net prices in euros including service.

★ 4.5 (364)

애피타이저

퍼펙트 에그

Oeuf parfait

버섯 콩피

64°C 저온에서 천천히 익혀 독특한 질감(단단하면서도 부드러운)을 낸 계란. 맛있는 버섯 콩피와 함께 제공됩니다. 크리미한 노른자와 버섯을 섞어 드세요.

€10 ≈ ₩16,967

훈제 연어

Saumon fumé

크렘 프레슈와 토스트

차가운 훈제 연어 슬라이스. 크리미한 크렘 프레슈와 바삭한 토스트를 곁들입니다. 신선하고 해산물 풍미가 나는 클래식입니다.

€14 ≈ ₩23,754

어린 시금치 잎

Jeunes pousses d'épinards

구운 헤이즐넛, 사과주 식초, 구운 빵

신선하고 부드러운 어린 시금치 잎으로 만든 가벼운 샐러드. 바삭한 식감을 위한 구운 헤이즐넛과 사과주 비네그레트를 곁들였습니다. 구운 빵과 함께 제공됩니다.

€9 ≈ ₩15,271

크리미한 풀리아 부라타

Burrata crémeuse des Pouilles

다양한 토마토, 바질 소스

크리미하고 녹는 속을 가진 신선한 이탈리아 치즈(모차렐라와 비슷하지만 더 풍부함). 맛있는 다양한 토마토와 신선한 바질 소스를 곁들여 제공됩니다.

€14 ≈ ₩23,754

메인 요리

오늘의 요리

Plat du Jour

제철 재료로 만든 셰프의 일일 추천 요리. 오늘의 구성은 서버에게 문의하세요.

€19 ≈ ₩32,238

라 그랑드 세자르

La grande César

농장 닭고기 필레, 계란, 파르메산 치즈 조각, 크루통, 시저 소스

농장 닭고기, 삶은 계란, 파르메산 치즈 조각, 크루통을 곁들인 푸짐한 시저 샐러드. 전형적인 크리미한 시저 소스로 덮여 있습니다. 완전하고 신선한 요리입니다.

€20 ≈ ₩33,935

버거 페르고

Burger Pergo

쇠고기, 콩테, 베이컨, 양파 콩피, 수제 감자튀김

쇠고기 스테이크, 녹는 콩테 치즈, 구운 베이컨, 달콤짭짤한 양파 콩피를 곁들인 고급 햄버거. 수제 감자튀김과 함께 제공됩니다.

€22 ≈ ₩37,328

샤롤레 쇠고기 타르타르

Tartare de bœuf charolais

칼로 썰고, 수제 감자튀김

고품질의 신선한 쇠고기를 칼로 거칠게 다져 양념했습니다. 부드럽고 신선한 식감. 수제 감자튀김과 함께 제공됩니다.

€22 ≈ ₩37,328

송아지 흉선

Ris de veau

꿀 글레이즈, 주키니와 마다가스카르 바닐라

송아지 내장(흉선)으로, 섬세하고 부드러운 식감으로 유명합니다. 꿀을 입힌 달콤한 글레이즈와 바닐라 향을 입힌 주키니를 곁들여 준비했습니다.

€29 ≈ ₩49,205

등심 스테이크

Pavé de rumsteck

후추 소스, 수제 감자튀김

두툼하고 부드러운 쇠고기(등심) 스테이크를 구웠습니다. 크리미하고 후추 향이 나는 소스와 수제 감자튀김을 곁들여 제공됩니다.

€27 ≈ ₩45,812

대구 필레

Dos de cabillaud

뵈르 블랑, 제철 버섯, 여름 송로버섯

두툼한 대구 필레, 흰살 생선으로 살이 잘게 부서지는 식감. 클래식한 뵈르 블랑 소스, 버섯, 여름 송로버섯 향을 곁들여 제공됩니다.

€28 ≈ ₩47,509

크리미한 리조또

Risotto crémeux

붉은 피망, 커피, 설탕에 절인 레몬

이탈리아 쌀 요리로, 천천히 익혀 크리미한 질감을 냅니다. 붉은 피망, 커피 한 방울, 설탕에 절인 레몬을 독창적으로 조합했습니다.

€22 ≈ ₩37,328

디저트

치즈 모둠

Assortiment de Fromages

다양한 치즈 모둠을 빵과 함께 제공합니다. 달콤한 디저트 전후에 프랑스식 식사를 마무리하기에 이상적입니다.

€12 ≈ ₩20,361

아이스크림 1 또는 2 스쿱

Glace 1 ou 2 boules

바닐라, 초콜릿, 레몬, 라즈베리

스쿱으로 제공되는 아이스크림 또는 소르베. 바닐라, 초콜릿 또는 과일과 같은 클래식한 맛을 이용할 수 있습니다. 상쾌하고 가볍습니다.

€4~ ≈ ₩6,787

아포가토 알 카페

Affogato al caffé

마다가스카르 바닐라 아이스크림과 에스프레소

간단하고 우아한 이탈리아 디저트로, 바닐라 아이스크림 스쿱 위에 뜨거운 에스프레소를 붓습니다. 따뜻함과 차가움, 쓴맛과 단맛의 조화가 맛있습니다.

€7 ≈ ₩11,877

커피 또는 티 구르망

Café ou thé gourmand

미니 디저트 모둠

커피 또는 차와 함께 여러 가지 작은 페이스트리 또는 베린을 곁들입니다. 여러 디저트를 작은 양으로 맛보기에 완벽합니다.

€10 ≈ ₩16,967

다크 초콜릿 무스

Mousse au chocolat noir

올리브 오일, 플뢰르 드 셀

풍부하고 가벼운 초콜릿 무스. 올리브 오일 한 방울과 카카오 맛을 살리는 플뢰르 드 셀을 살짝 뿌려 독창적으로 제공됩니다.

€9 ≈ ₩15,271

가리게트 딸기

Fraises gariguettes

바질과 휘핑 크림

향으로 유명한 프랑스산 딸기(가리게트 품종). 잘게 썬 바질과 가벼운 휘핑 크림을 곁들여 신선하게 제공됩니다.

€11 ≈ ₩18,664

잔 와인 12cl

미네르부아, 도멘 드 쿠르비삭, 레 트라베르 2022

Minervois, Domaine de Courbissac, Les Traverses 2022

랑그독 지역의 레드 와인. 일반적으로 과일 향이 풍부하고 부드러우며, 달콤한 향신료 향이 납니다.

€7 ≈ ₩11,877

부르괴이, 피노 누아, 피통 파이, 2018

Bourgueil, Pinot noir, Pithon Paille, 2018

루아르 계곡의 레드 와인. 가볍고 과일 향이 나며, 전형적인 붉은 과일 향이 납니다.

€9 ≈ ₩15,271

생테밀리옹, 그랑 크뤼, 샤토 카르티에 2019

Saint Emilion, Grand Cru, Château Cartier 2019

프랑스 보르도 지역의 명성 있는 레드 와인. 풍부하고 구조감이 있으며, 우아한 타닌과 검은 과일 향이 납니다.

€11 ≈ ₩18,664

부르고뉴, 샤르도네, 도멘 트리포즈 “비에이 비뉴” 2023

Bourgogne, Chardonnay, Domaine Tripoz “Vieilles Vignes” 2023

샤르도네 품종으로 만든 부르고뉴 지역의 드라이 화이트 와인. 신선하고 미네랄 풍미가 나며 때로는 버터 향이 나기도 합니다.

€8 ≈ ₩13,574

푸이 퓌메, 도멘 오렐리 프티, 2024

Pouilly Fumé, Domaine Aurelie Petit, 2024

루아르 계곡의 드라이 화이트 와인으로, 시트러스 향과 특징적인 '부싯돌'(훈제) 향으로 유명합니다.

€11 ≈ ₩18,664

코트 드 프로방스, 루 로제, 샤토 페이라솔

Côtes de Provence, Lou rosé, Château Peyrassol

프로방스 지역의 옅고 상쾌한 로제 와인. 꽃 향과 섬세한 과일 향이 나는 더운 날씨에 이상적입니다.

€9 ≈ ₩15,271

샴페인 브뤼 리저브, 샤를 하이직

Champagne Brut Réserve, Charles Heidsieck

프랑스 샹파뉴 지역의 명성 있는 스파클링 와인. 드라이(브뤼), 복합적이고 축제적인 느낌, 섬세한 기포가 특징입니다.

€14 ≈ ₩23,754

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매장 정보

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4.5

Google Maps 평점 364개

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