Bistrot Au Poinçonneur

셰프가 제안하는 오늘의 특별 요리. 구성은 매일 시장 상황에 따라 달라집니다.

오늘의 추천 요리 중에서 두 가지 요리를 선택할 수 있는 점심 세트.

오늘의 추천 요리 중에서 애피타이저, 메인 요리, 디저트를 포함하는 완벽한 점심 세트.

시골풍 오리 테린, 일반적으로 빵과 피클과 함께 제공됩니다.

따뜻한 염소 치즈를 올린 구운 빵, 종종 꿀이나 허브와 함께 제공됩니다.

구운 매콤한 소고기와 양고기 소시지.

크리미한 소스와 연어 조각을 곁들인 짧은 파스타.

바닐라 커스터드에 부드럽게 익힌 머랭을 얹고 바삭한 캐러멜 설탕 층으로 덮은 디저트.

현장에서 준비한 커피와 마스카포네 치즈를 곁들인 이탈리아 디저트.

오늘의 영감에 따라 준비된 타르트, 종종 제철 과일 사용.

크리미한 질감의 신선한 치즈, 플레인 또는 달콤한 맛.

부드러운 홈메이드 마요네즈를 곁들인 삶은 달걀의 비스트로 클래식.

말린 고기 및 염장육 (소시지, 햄, 테린) 모듬, 빵과 함께 제공됩니다.

따뜻하게 제공되는 콩피된 모래주머니. 부드러운 식감과 풍부한 맛.

그때그때의 레시피에 따라 준비된 파테 또는 테린.

기름에 절인 생선 필레를 차갑게 제공하며 양파와 당근을 곁들입니다.

크림과 버섯 소스를 곁들인 팬에 구운 송아지 에스칼로프.

후추 소스를 곁들인 핑크빛으로 구운 오리 가슴살.

주문 즉시 다져 양념한 생 소고기.

오늘의 신선한 생선, 종류는 배송에 따라 다릅니다.

꼬치에 꽂아 구운 양념한 양고기 조각.

팬에 구워 부드럽고 풍미가 풍부한 송아지 간 슬라이스.

바삭한 반죽에 튀긴 생선 필레를 타르타르 소스와 감자튀김과 함께 제공합니다.

오리 다리살을 기름에 천천히 익혀 껍질은 바삭하고 살은 부드럽습니다.

클래식 버거, 다진 소고기 패티, 녹은 체다 치즈, 야채 포함.

바삭한 캐러멜 설탕 층으로 덮인 바닐라 크림 디저트.

휘핑 크림을 곁들인 가벼운 다크 초콜릿 무스.

커피에 적신 비스킷과 마스카포네 크림을 번갈아 층층이 쌓은 클래식 이탈리아 디저트.

캐러멜 소스를 곁들인 계란 플랜.

세 가지 프랑스 치즈 선택.

가볍고 황금빛이며 상쾌한 라거 맥주.

종종 더 맥아 향이 나고 강하며 과일 향이 나는 수도원 맥주.

과일 향과 향신료 향이 나는 흐린 밀맥주.

인디아 페일 에일, 쓴맛과 꽃 향 또는 과일 향이 강한 홉이 많이 들어간 맥주.

프로세코, 아페롤/캄파리, 탄산수를 베이스로 한 이탈리아 식전주 칵테일.

생 제르맹 엘더플라워 리큐어를 베이스로 한 칵테일.

진과 토닉 워터를 클래식하게 섞어 얼음 위에 제공되는 상쾌한 음료.

에너지 드링크에 담근 예거마이스터 허브 리큐어 샷.

럼, 콜라, 라임 주스를 베이스로 한 칵테일.

데킬라, 오렌지 주스, 그레나딘 시럽을 베이스로 한 화려한 칵테일.

강한 술과 레드불 에너지 드링크를 섞은 칵테일.