Bistrot Au Poinçonneur

厨师推荐的当日特色菜。菜品根据市场情况每日变化。

午餐套餐，包含当日推荐菜品中的两道菜。

完整的午餐套餐，包括一份前菜、一份主菜和一份甜点，均来自当日推荐。

乡村风格的鸭肉酱，通常配面包和酸黄瓜。

烤面包上放热山羊奶酪，常配蜂蜜或香草。

烤制的辣味牛肉和羊肉香肠。

短意面配奶油酱和三文鱼块。

漂浮在香草蛋奶酱上的舒芙蕾。

咖啡和马斯卡彭奶酪制作的意大利甜点，现场制作。

根据当天灵感制作的挞，通常使用时令水果。

奶油质地的鲜奶酪，原味或甜味。

一家小酒馆的经典菜肴：淋上浓郁自制蛋黄酱的水煮蛋。

精选风干肉类和腌制肉类（香肠、火腿、肉酱），配面包。

温热的油封鸭胗，常用于沙拉。口感嫩滑，味道鲜美。

根据当季食谱制作的肉酱或肉冻。

油浸腌制鲱鱼柳，冷食，配洋葱和胡萝卜。

香煎小牛肉片，配奶油蘑菇酱。

烤鸭胸肉，烤至粉红色，配辛辣胡椒酱。

现切现调的生牛肉。

当日新鲜鱼类，种类根据送货情况而定。

腌制后烤制的羊肉串。

香煎小牛肉肝片，口感嫩滑，味道浓郁。

炸鱼配薯条，配塔塔酱。

鸭腿慢炖于鸭油中，皮脆肉嫩。

经典汉堡，配肉饼、融化切达奶酪和生菜。

香草奶油甜点，上面覆盖一层脆焦糖。

轻盈的黑巧克力慕斯，配鲜奶油。

经典的意大利甜点，咖啡浸泡饼干和马斯卡彭奶油交替。

淋上焦糖酱的鸡蛋布丁。

精选三种法国奶酪。

清淡的金色拉格啤酒，清爽怡人。

修道院啤酒，通常麦芽味更浓，酒精度更高，带有果味。

浑浊的白啤酒，带有柑橘和香料的味道。

印度淡色艾尔啤酒，一种啤酒花味浓郁，苦味突出，带有花香或果香的啤酒。

意大利开胃鸡尾酒，以普罗塞克起泡酒、阿佩罗/金巴利利口酒和苏打水为基础。

圣日耳曼接骨木花利口酒鸡尾酒。

经典的清爽饮品，混合了金酒和汤力水，冰镇饮用。

将野格利口酒（Jägermeister）倒入能量饮料中饮用。

朗姆酒、可乐和青柠汁调制的鸡尾酒。

色彩鲜艳的龙舌兰、橙汁和石榴糖浆鸡尾酒。

将烈酒与红牛能量饮料混合的鸡尾酒。