Bistrot Au Poinçonneur

Name: Bistrot Au Poinçonneur
Address: パリ
Price range: €5.5 - €20.5

★ 4.2 (416)

ランチセット

本日のメイン

PLAT DU JOUR

シェフのおすすめ本日の特別料理。内容は日替わりで市場の状況により変わります。

€13 ≈ ¥2,355

前菜 / メインまたはメイン / デザート

ENTRÉE / PLAT ou PLAT / DESSERT

前菜とメイン、またはメインとデザートをお選びいただけるランチセット。

€15.50 ≈ ¥2,808

前菜 / メイン / デザート

ENTRÉE / PLAT / DESSERT

前菜、メイン、デザートが含まれるフルランチセット。日替わりのおすすめからお選びいただけます。

€18 ≈ ¥3,261

黒板のおすすめ

ランチセットに含まれる可能性のある料理。

鴨のテリーヌ

Terrine de CANARD

田舎風鴨のパテ、通常パンとピクルスを添えて。

シェーブルチーズのトースト

Toast de chèvre

温かいシェーブルチーズを乗せたトースト、しばしば蜂蜜やハーブを添えて。

グリルしたメルゲーズ

MERGUEZ GRILLÉ

牛肉と豚肉のスパイシーソーセージ、グリル。

ペンネ・アル・サーモン

Penne au Saumon

短いパスタにサーモンクリームソースを絡めたもの。

イリュー・フロタン

Ile flottante

バニラ風味のカスタードクリームの上に浮かべた、メレンゲのデザート。

自家製ティラミス

Tiramisu maison

コーヒーとマスカルポーネを使ったイタリアンデザート、店内で調理。

本日のタルト

Tarte du jour

その日のインスピレーションで作られたタルト、季節のフルーツが多い。

フロマージュ・ブラン

Fromage blanc

クリーミーな食感のフレッシュチーズ、プレーンまたは甘いもの。

前菜

アラカルト

自家製マヨネーズがかかったゆで卵

OEUF MAYONNAISE MAISON

ビストロの定番：自家製クリーミーマヨネーズがかかったゆで卵。

€5.80 ≈ ¥1,051

シャルキュトリー盛り合わせ

ASSIETTE DE CHARCUTERIE

ドライソーセージやハム、テリーヌなどの盛り合わせ、パン添え。

€8.80 ≈ ¥1,594

鶏の砂肝

GÉSIERS DE VOLAILLE

温かいコンフィにした砂肝、しばしばサラダ仕立て。柔らかい食感と風味豊かな味わい。

€7.50 ≈ ¥1,359

本日のテリーヌ

TERRINE DU MOMENT

その時期のレシピで作られたパテまたはテリーヌ。

€6.80 ≈ ¥1,232

ニシンのフィレ

FILET DE HARENG

オイルでマリネした魚のフィレ、冷たい玉ねぎと人参添え。

€8.50 ≈ ¥1,540

メイン

アラカルト

仔牛のカツレツ・ノルマンド風

ESCALOPE DE VEAU NORMANDE

仔牛のカツレツをクリームとマッシュルームソースで。

€18.50~ ≈ ¥3,352

鴨のマグレット、胡椒ソース

MAGRET DE CANARD SAUCE AU POIVRE

グリルした鴨の胸肉、ピンク色に焼き上げ、スパイシーな胡椒ソースを添えて。

€20.50~ ≈ ¥3,714

ビーフタルタル（注文を受けてから調理）

TARTARE DE BOEUF HACHÉ MINUTE

ハッシュ・ミニット

注文を受けてから挽いた生の牛肉を味付け。

€17.50~ ≈ ¥3,171

本日の魚

PÊCHE DU JOUR

その日の魚

その日に入荷した新鮮な魚。種類は入荷状況により異なります。

€17.50~ ≈ ¥3,171

マリネしたラムの串焼き

BROCHETTE D'AGNEAU MARINÉE

マリネして串焼きにしたラム肉。

€18.50~ ≈ ¥3,352

仔牛のレバーのソテー

FOIE DE VEAU POÊLÉ

フライパンで焼いた仔牛のレバーのスライス、柔らかく風味豊か。

€18.50~ ≈ ¥3,352

フィッシュ・アンド・チップス、タルタルソース

FISH AND CHIPS, SAUCE TARTARE

魚のフィレをカリッとした衣で揚げ、フライドポテトとタルタルソースを添えて。

€14.50 ≈ ¥2,627

鴨のコンフィ

CONFIT DE CANARD

鴨のもも肉を低温の脂でじっくり調理し、皮はパリッと、身はとろけるような食感に仕上げました。

€16.50~ ≈ ¥2,989

クラシックチーズバーガー

CLASSIQUE CHEESEBURGER

チェダーチーズ、玉ねぎ、トマト、レタス、ピクルス

クラシックバーガー：パテ、溶けるチェダーチーズ、生野菜。

€16~ ≈ ¥2,899

デザート

アラカルト

クレーム・ブリュレ

Crème brulée

カリカリのキャラメルシュガーで覆われた、バニラ風味のデザートクリーム。

€8.50 ≈ ¥1,540

チョコレートムースとホイップクリーム

Mousse au chocolat et chantilly

ダークチョコレートの軽いムース、ホイップクリーム添え。

€5.80 ≈ ¥1,051

ティラミス

Tiramisu

コーヒーに浸したビスケットとマスカルポーネクリームを交互に重ねた、クラシックなイタリアンデザート。

€6.80 ≈ ¥1,232

クレーム・キャラメル

Crème caramel

卵のフランにキャラメルソースをかけたもの。

€6.50 ≈ ¥1,178

チーズ盛り合わせ（3種選択）

Assortiment de fromage (3 choix)

お好みのフランス産チーズ3種。

€8.80~ ≈ ¥1,594

ハッピービール

フレンチ・マルゲリータ。100%フレンチ・クラフトビール。

ブロンド

BLONDE

軽やかで爽やかな、黄金色のブロンドビール。

€5.50 ≈ ¥996

アベイ

ABBAYE

モルト感が強く、フルーティーで芳醇な味わいの、アベイ（修道院）ビール。

€6.50 ≈ ¥1,178

ブランシュ

BLANCHE

フルーティーでスパイシーな香りの、濁った小麦ビール。

€6.50 ≈ ¥1,178

IPA

インディア・ペール・エール。ホップが効いており、苦味が強く、フローラルまたはフルーティーなアロマが特徴。

€6.50 ≈ ¥1,178

ハッピーカクテル

スプリッツ

SPRITZ

イタリアの食前酒カクテル。スパークリングワイン（プロセッコ）、ビターリキュール（アペロール/カンパリ）、ソーダ水を使用。

€6.50 ≈ ¥1,178

サンジェルマン

St GERMAIN

エルダーフラワーリキュール「サンジェルマン」ベースのカクテル。

€7.50 ≈ ¥1,359

ジン・トニック

GIN TONIC

ジンとトニックを混ぜたクラシックな爽やかなカクテル、氷に乗せて提供。

€6.50 ≈ ¥1,178

イエーガーボム

JägerBomb

エナジードリンクに浸したハーブ系リキュール「イエーガーマイスター」のショット。

€7.50 ≈ ¥1,359

キューバリブレ

CUBA LIBRE

ラム酒、コーラ、ライムジュースベースのカクテル。

€6.50 ≈ ¥1,178

テキーラ・サンライズ

TEQUILA SUNRISE

テキーラ、オレンジジュース、グレナデンシロップベースのカラフルなカクテル。

€6.50 ≈ ¥1,178

カクテル "レッドブル"

COCKTAIL "REDBULL"

スピリッツとエナジードリンク「レッドブル」を混ぜたカクテル。

€7.50 ≈ ¥1,359

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お店情報

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4.2

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