Bistrot Au Poinçonneur

Name: Bistrot Au Poinçonneur
Address: París
Price range: €5.5 - €20.5

★ 4.2 (416)

Menús del Mediodía

PLATO DEL DÍA

PLAT DU JOUR

El plato especial del día propuesto por el chef. La composición varía diariamente según el mercado.

€13

ENTRANTE / PLATO PRINCIPAL o PLATO PRINCIPAL / POSTRE

ENTRÉE / PLAT ou PLAT / DESSERT

Menú de almuerzo que incluye dos platos a elegir entre las sugerencias del día.

€15.50

ENTRANTE / PLATO PRINCIPAL / POSTRE

ENTRÉE / PLAT / DESSERT

Menú de almuerzo completo que incluye un entrante, un plato principal y un postre entre las sugerencias del día.

€18

Sugerencias del día

Platos que pueden servirse en los menús del mediodía.

Terrina de PATO

Terrine de CANARD

Paté rústico de pato, generalmente servido con pan y pepinillos.

Tosta de queso de cabra

Toast de chèvre

Pan tostado cubierto con queso de cabra caliente, a menudo acompañado de miel o hierbas.

MERGUEZ A LA PARRILLA

MERGUEZ GRILLÉ

Salchichas picantes de ternera y cordero, a la parrilla.

Penne al Salmón

Penne au Saumon

Pasta corta servida con una salsa cremosa y trozos de salmón.

Isla flotante

Ile flottante

Postre compuesto de claras de huevo escalfadas, flotando sobre una crema inglesa de vainilla.

Tiramisú casero

Tiramisu maison

Postre italiano de café y mascarpone, preparado en el momento.

Tarta del día

Tarte du jour

Tarta preparada según la inspiración del día, a menudo con frutas de temporada.

Queso blanco

Fromage blanc

Queso fresco de textura cremosa, natural o dulce.

ENTRANTES

A LA CARTA

HUEVO CON MAYONESA CASERA

OEUF MAYONNAISE MAISON

Un clásico de bistró: huevos duros cubiertos con una mayonesa casera untuosa.

€5.80

TABLA DE CHARCUTERÍA

ASSIETTE DE CHARCUTERIE

Selección de carnes curadas y embutidos (salchichón, jamón, paté), servida con pan.

€8.80

MOLLEJAS DE AVE

GÉSIERS DE VOLAILLE

Moldejas confitadas servidas tibias, a menudo en ensalada. Textura tierna y sabor sabroso.

€7.50

TERRINA DEL MOMENTO

TERRINE DU MOMENT

Paté o terrina preparado según la receta del momento.

€6.80

FILETE DE ARENQUE

FILET DE HARENG

Filetes de pescado marinados en aceite, servidos fríos con cebolla y zanahoria.

€8.50

PLATOS PRINCIPALES

A LA CARTA

ESCALOPE DE TERNERA NORMANDE

ESCALOPE DE VEAU NORMANDE

Escalope de ternera a la sartén servido con una salsa de crema y champiñones.

€18.50~

MAGRET DE PATO CON SALSA DE PIMIENTA

MAGRET DE CANARD SAUCE AU POIVRE

Pechuga de pato a la parrilla, servida rosada con una salsa picante de pimienta.

€20.50~

TARTAR DE TERNERA PICADO AL MOMENTO

TARTARE DE BOEUF HACHÉ MINUTE

Picado al momento

Carne de ternera cruda picada al momento y sazonada.

€17.50~

PESCA DEL DÍA

PÊCHE DU JOUR

Pescado según llegada

Pescado fresco del día, cuya especie varía según las entregas.

€17.50~

BROCHETA DE CORDERO MARINADA

BROCHETTE D'AGNEAU MARINÉE

Trozos de cordero marinados y a la parrilla en una brocheta.

€18.50~

HÍGADO DE TERNERA A LA SARTÉN

FOIE DE VEAU POÊLÉ

Filete de hígado de ternera cocinado a la sartén, tierno y rico en sabor.

€18.50~

FISH AND CHIPS, SALSA TÁRTARA

FISH AND CHIPS, SAUCE TARTARE

Filete de pescado frito en una masa crujiente, servido con patatas fritas y salsa tártara.

€14.50

CONFIT DE PATO

CONFIT DE CANARD

Muslo de pato cocinado lentamente en su grasa, con piel crujiente y carne tierna.

€16.50~

CLASSIC CHEESEBURGER

CLASSIQUE CHEESEBURGER

Cheddar, cebolla, tomate, lechuga, pepinillos

Hamburguesa clásica con carne picada, cheddar fundido y crudités.

€16~

POSTRES

A LA CARTA

Crema quemada

Crème brulée

Crema de postre de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente.

€8.50

Mousse de chocolate y nata montada

Mousse au chocolat et chantilly

Mousse ligera de chocolate negro, servida con nata montada.

€5.80

Tiramisú

Tiramisu

Clásico postre italiano que alterna bizcochos empapados en café y crema de mascarpone.

€6.80

Crema caramel

Crème caramel

Flan de huevos cubierto de caramelo líquido.

€6.50

Surtido de quesos (3 opciones)

Assortiment de fromage (3 choix)

Selección de tres quesos franceses a elegir.

€8.80~

CERVEZA FELIZ

La margarita francesa. Cerveza artesanal 100% francesa.

RUBIA

BLONDE

Cerveza rubia ligera, dorada y refrescante.

€5.50

ABACÍA

ABBAYE

Cerveza de abadía, a menudo más maltosa, fuerte y afrutada.

€6.50

BLANCA

BLANCHE

Cerveza de trigo turbia, con notas cítricas y especiadas.

€6.50

IPA

India Pale Ale, una cerveza muy lupulada con un amargor pronunciado y aromas florales o afrutados.

€6.50

CÓCTEL FELIZ

SPRITZ

Cóctel aperitivo italiano a base de vino espumoso (Prosecco), amargo (Aperol/Campari) y agua con gas.

€6.50

St GERMAIN

Cóctel a base de licor de flor de saúco St-Germain.

€7.50

GIN TONIC

Clásico refrescante que mezcla ginebra y agua tónica, servido con hielo.

€6.50

JägerBomb

Chupito de licor de hierbas Jägermeister sumergido en una bebida energética.

€7.50

CUBA LIBRE

Cóctel a base de ron, cola y zumo de lima.

€6.50

TEQUILA SUNRISE

Cóctel colorido a base de tequila, zumo de naranja y sirope de granadina.

€6.50

CÓCTEL "REDBULL"

COCKTAIL "REDBULL"

Cóctel que mezcla un licor fuerte con la bebida energética Red Bull.

€7.50

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.2

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