이베리코 하몽 크로켓
Croquetas de jambon Iberico
곰 마늘 마요네즈 (나눠 먹기)
이베리코 햄으로 속을 채운 바삭한 튀긴 크로켓. 속은 크리미하고 맛있습니다. 곰 마늘 향이 나는 마요네즈와 함께 제공되며, 나눠 먹기 좋습니다.
€12
≈ ₩20,361
0
Biondi
Biondi
에피타이저
숙성된 홀스타인 소고기 햄
Jambon de bœuf maturée Holstein
시트러스 크림 (나눠 먹기)
홀스타인 품종의 숙성된 소고기 햄의 얇게 썬 조각. 강렬한 풍미와 녹는 듯한 식감. 신선함을 더하기 위해 시트러스 크림과 함께 제공됩니다.
€16
≈ ₩27,148
0
보포르 치즈 엠파나다
Empanadas de fromage Beaufort
시금치
보포르 치즈와 시금치로 속을 채운 바삭한 페이스트리. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 남미에서 영감을 받은 맛있는 애피타이저입니다.
€15
≈ ₩25,451
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소고기 엠파나다
Empanadas de carne (bœuf)
토마토 물
양념한 소고기로 속을 채운 바삭한 페이스트리. 맛있고 육즙이 풍부합니다. 지방을 균형 잡기 위해 가벼운 토마토 물과 함께 제공됩니다.
€15
≈ ₩25,451
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비트 절임 연어
Saumon mariné betterave
캐비어 크림 - 레몬
비트와 함께 절인 생연어. 생생한 색상과 부드러운 흙 맛을 제공합니다. 부드럽고 신선한 식감. 캐비어와 레몬 크림으로 풍미를 더했습니다.
€16
≈ ₩27,148
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골수
Os à moelle
콩피 육류 – 브리오슈
구운 골수와 찢은 콩피 육류. 풍부하고 기름지며 매우 맛있습니다. 구운 브리오슈에 발라 먹습니다.
€16
≈ ₩27,148
0
참치 세비체
Ceviche de thon rouge
아보카도 크림 – 석류
감귤 주스에 절인 참치 조각. 신선하고 새콤하며 녹는 듯한 식감. 부드러운 아보카도 크림과 석류알과 함께 제공됩니다.
€18
≈ ₩30,541
0
숯불 문어
Poulpe à la braise
후안카이나 – 올리브 마요네즈 – 아보카도
숯불에 구운 문어. 부드럽고 훈제 향이 납니다. 페루식 후안카이나 소스(치즈와 순한 고추), 올리브 마요네즈, 아보카도와 함께 제공됩니다.
€22
≈ ₩37,328
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셰프 추천
바삭한 가금류
Volaille croustillante
노란 와인과 모렐 버섯 소스 – 버터넛 스쿼시 변형
바삭한 껍질을 가진 가금류. 풍부한 노란 와인과 모렐 버섯 소스와 함께 제공됩니다. 다양한 방식으로 준비된 버터넛 스쿼시와 함께 제공됩니다.
€35
≈ ₩59,386
0
플랜차 농어
Lotte à la plancha
샴페인 펜넬 크림 – 흰 아스파라거스
뜨거운 판에 구운 농어 필레, 단단하고 진주 빛깔의 살. 샴페인과 펜넬 크림 소스를 곁들였습니다. 제철 흰 아스파라거스와 함께 제공됩니다.
€35
≈ ₩59,386
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숯불에 구운 특별한 육류
모든 육류 요리에는 감자 퓨레, 그린 샐러드, 치미추리, 콩피 샬롯이 함께 제공됩니다.
플랭크 스테이크 (앵거스)
Hampe (Angus)
옆구리에 있는 긴 섬유질의 소고기 부위, 숯불에 구웠습니다. 강렬한 맛과 약간 단단하지만 육즙이 풍부한 식감. 풍미를 즐기기 위해 레어로 제공됩니다.
€28
≈ ₩47,509
0
립아이 스테이크 (앵거스)
Faux filet (Angus)
부드럽고 마블링이 좋은 소고기 등심, 숯불에 구웠습니다. 풍부한 맛과 녹는 듯한 식감. 스테이크 하우스의 클래식입니다.
€34
≈ ₩57,689
0
추라스코 데 라스 팜파스 (앵거스 등심)
Churrasco de las Pampas (Entrecôte Angus)
남미 스타일로 썬 앵거스 소고기 등심 스테이크. 숯불에 구워 훈제 향을 더했습니다. 지방이 많고 맛이 풍부한 고기입니다.
€38
≈ ₩64,476
0
비페 데 로모 (앵거스 안심)
Bife de lomo (Filet bœuf Angus)
가장 부드러운 부위인 안심 스테이크. 지방이 적고 섬세하며 원하는 대로 구워 드립니다. 뛰어난 버터 같은 식감입니다.
€42
≈ ₩71,263
0
더블 등심 스테이크 (홀스타인) (나눠 먹기)
Double entrecôte (Holstein) à partager
홀스타인 젖소의 매우 큰 등심 스테이크, 두 명이 먹기 좋습니다. 깊고 숙성된 풍미의 마블링이 좋은 고기. 겉면을 캐러멜화하기 위해 구웠습니다.
€70
≈ ₩118,771
0
피카냐 와규 (웨스트홈)
Picanha Wagyu (Westholme)
호주산 와규 럼프 스테이크 조각. 강렬한 마블링(근내 지방)으로 유명합니다. 극도로 부드러운 식감과 풍부한 감칠맛.
€85
≈ ₩144,223
0
홀스타인 등심 스테이크 (4주 숙성) (나눠 먹기)
Côte de bœuf (Holstein) maturée 4 semaines à partager
한 달 동안 숙성된 거대한 등심 스테이크. 숙성으로 풍미가 농축되고 육질이 부드러워집니다. 견과류 맛과 훌륭한 식감, 육류 애호가를 위한 메뉴입니다.
€95
≈ ₩161,190
0
토마호크 스테이크 (쇼트혼) 6주 숙성 (나눠 먹기)
Côte de bœuf (Shorthorn) maturée 6 semaines à partager
쇼트혼 품종의 등심 스테이크, 6주간 숙성. 숙성으로 인해 매우 강렬하고 복합적인 풍미. 풍미를 더하기 위해 뼈째 구웠습니다.
€145
≈ ₩246,027
0
갈리시아 등심 스테이크 (8주 숙성) (나눠 먹기)
Côte de bœuf (Galice) maturée 8 semaines à partager
갈리시아산 등심 스테이크 (루비아 갈레가), 세계 최고 중 하나로 유명합니다. 8주간의 매우 긴 숙성. 특징적인 노란 지방과 독특한 매운맛.
€155
≈ ₩262,994
0
비온디의 디저트
멕시코산 초코 카카오
Choco cacao du Mexique
크럼블 – 튀일 초콜릿
멕시코산 카카오를 사용한 초콜릿 디저트. 바삭한 크럼블과 얇은 튀일의 질감 대비. 강렬하고 달지 않습니다.
€13
≈ ₩22,058
0
둘세 데 레체 변형
Déclinaison de dulce de leche
아이스크림 – 무스 – 크럼블
밀크잼(둘세 데 레체)을 활용한 디저트. 아이스크림, 가벼운 무스, 크럼블 형태로 제공됩니다. 매우 달콤하고 캐러멜 풍미가 강합니다.
€15
≈ ₩25,451
0
망고와 패션 프루트 파블로바
Pavlova mangue et passion
소르베 – 시소 루즈
바삭한 머랭에 크림과 열대 과일(망고, 패션 프루트)을 채웠습니다. 신선한 소르베와 시소 잎과 함께 제공됩니다. 가볍고 과일 향이 납니다.
€14
≈ ₩23,754
0
밀푀유 레드 베리
Mille - feuilles de fruits rouge
딸기 소르베 – 바닐라 크림
퍼프 페이스트리와 바닐라 크림 층으로 구성된 클래식 페이스트리. 신선한 베리류와 딸기 소르베를 곁들였습니다. 바삭하고 부드럽습니다.
€20
≈ ₩33,935
0
콜로넬
Colonel
페어 퀴노아 오가닉 페어 보드카 – 레몬 소르베
퀴노아 보드카를 뿌린 라임 소르베로 만든 차갑고 알코올이 함유된 디저트. 매우 상쾌하고 소화에 좋습니다. 아이스크림이 녹기 전에 빨리 드세요.
€20
≈ ₩33,935
0
코만단테
Comandante
플랜테이션 럼 – 패션 프루트 소르베 – 패션 프루트
열대 과일 소르베와 패션 프루트가 들어간 아이스크림. 플랜테이션 올드 럼을 뿌렸습니다. 달콤하고 새콤하며 따뜻한 조합입니다.
€20
≈ ₩33,935
0
돈 페드로
Don Pedro
산토리 위스키 – 바닐라 아이스크림 – 호두
부드러운 바닐라 아이스크림과 산토리 일본 위스키를 섞은 알코올 디저트. 바삭한 호두를 뿌렸습니다. 재해석된 아르헨티나 클래식입니다.
€22
≈ ₩37,328
0
치즈와 과일 페이스트
Queso y dulce
콩테 치즈와 모과 페이스트
치즈(숙성된 콩테)와 달콤한 과일 페이스트(모과)의 전통적인 조합. 간단하고 소박한 단짠 조합. 빵 없이 제공됩니다.
€17
≈ ₩28,845
0
소화주
아르마냑 아르민 6년산 – 프랑스 APC
Armagnac Armin 6 ans – France APC
4cl
프랑스 남서부산 브랜디, 오크통에서 6년간 숙성. 나무 향과 과일 향. 식사 끝에 천천히 즐깁니다.
€16
≈ ₩27,148
0
아르마냑 솔레라 – 샤토 레베롱 – 2001 – 프랑스
Armagnac Solera – Château Léberon – 2001 – France
4cl
솔레라 방식으로 숙성된 2001년산 빈티지 아르마냑. 향신료와 말린 과일 향이 풍부하고 복합적입니다. 우아한 소화주입니다.
€18
≈ ₩30,541
0
아르마냑 – 샤토 레베롱 – 캐스크 스트렝스 빈티지 – 1998 – 프랑스
Armagnac – Château Léberon – Millésime brut de fût – 1998 – France
4cl
1998년산 희귀 아르마냑, 희석 없이 병입(캐스크 스트렝스). 강력하고 농축되었으며 매우 향긋합니다. 특별한 스피릿 애호가를 위한 메뉴입니다.
€25
≈ ₩42,418
0
칼바도스 – 크리스티앙 드루앙 – 프랑스
Calvados – Christian Drouin – France
4cl
노르망디산 사과 브랜디. 신선한 사과와 부드러운 향신료 향. 입안에서 둥글고 따뜻한 느낌을 줍니다.
€22
≈ ₩37,328
0
미라벨 플럼 브랜디 – G. 미클로 – 리큐르 제조사 – 프랑스
Eau de vie Mirabelle – G. Miclo – Liquoriste – France
4cl
작은 노란 자두(미라벨)로 만든 화이트 스피릿. 매우 향긋하며 과일 본연의 맛이 납니다. 차갑게 또는 상온에서 마십니다.
€18
≈ ₩30,541
0
오 드 비 비에이 드 프룅 – G. 미클로 리큐르 제조사 – 프랑스
Eau de vie Vielle de Prune – G. Miclo Liquoriste – France
4cl
오 드 비 드 프룬을 오크통에서 숙성시켜 호박색을 띠게 한 술입니다. 설탕에 절인 과일과 나무 향이 납니다. 전통적인 소화주입니다.
€18
≈ ₩30,541
0
라즈베리 브랜디 – 브라나 수제 증류 – 프랑스
Eau de vie Framboise – Brana Distillation Artisanale – France
4cl
야생 과일 브랜디, 라즈베리 침출 및 증류로 얻습니다. 강렬하고 섬세한 붉은 과일 향. 드라이하고 향긋한 마무리입니다.
€18
≈ ₩30,541
0
페어 브랜디 – 브라나 수제 증류 – 프랑스
Eau de vie Poire – Brana Distillation Artisanale – France
4cl
윌리엄스 페어 브랜디. 잘 익은 과일의 정수를 담았습니다. 매우 향긋하고 섬세하며 입안에서 오래 지속됩니다.
€18
≈ ₩30,541
0
진 토닉 – 크리스티앙 드루앙 – 페버 트리 토닉 워터
Gin Tonic – Christian Drouin – eau tonic Fever Tree
4cl
프랑스산 수제 진(종종 사과 베이스)과 프리미엄 토닉을 베이스로 한 클래식 칵테일. 신선하고 쌉쌀하며 탄산이 있습니다. 얼음과 함께 제공됩니다.
€18
≈ ₩30,541
0
진 토닉 – 보스케 나티보 – 아르헨티나 – 페버 트리 토닉 워터
Gin Tonic – Bosque Nativo – Argentine – eau tonic Fever Tree
4cl
현지 식물로 인퓨즈된 아르헨티나 진, 토닉과 함께 제공됩니다. 허브와 야생의 아로마 프로필. 상쾌한 남미 변형입니다.
€18
≈ ₩30,541
0
진 토닉 – 아포스톨레스 마테 – 아르헨티나 – 페버 트리 토닉 워터
Gin Tonic – Apostoles Maté – Argentine – eau tonic Fever Tree
4cl
예르바 마테, 자몽, 유칼립투스로 인퓨즈된 아르헨티나 진. 독특하고 약간 쓴맛, 매우 신선한 맛. 토닉과 함께 길게 제공됩니다.
€18
≈ ₩30,541
0
데킬라 08 – 멕시코
Tequila 08 – Mexique
4cl
블루 아가베를 베이스로 한 멕시코 스피릿. 식물성, 후추, 흙 맛이 납니다. 소량씩 천천히 마십니다.
€10
≈ ₩16,967
0
돈 Q 럼 – 2009 – 리미티드 에디션 – 푸에르토리코
Rhum Don Q – 2009 – Limited Edition – Puerto Rico
4cl
푸에르토리코산 올드 럼, 2009년 빈티지. 오크통에서 숙성되어 바닐라, 캐러멜, 향신료 향이 납니다. 부드럽고 복합적입니다.
€17
≈ ₩28,845
0
베르무트 보나르다 – 조바노니 – 아르헨티나
Vermouth Bonarda – Giovannoni – Argentine
4cl
보나르다 품종을 베이스로 한 아르헨티나의 강화 와인. 허브, 쓴맛, 과일 향이 납니다. 식전주 또는 소화주로 차갑게 마십니다.
€15
≈ ₩25,451
0
베르무트 토론테스 – 조바노니 – 아르헨티나
Vermouth Torrontes – Giovannoni – Argentine
4cl
토론테스 품종을 베이스로 한 드라이 화이트 베르무트. 꽃 향과 시트러스 향에 쓴맛이 약간 더해졌습니다. 가볍고 향긋합니다.
€15
≈ ₩25,451
0
보드카 – 페어 퀴노아 오가닉 – 프랑스
Vodka – Fair Quinoa Organic – France
4cl
퀴노아 씨앗으로 만든 유기농 프랑스 보드카. 비단 같은 질감과 매우 순수한 맛, 약간의 곡물 맛이 납니다. 입안에서 매우 부드럽습니다.
€17
≈ ₩28,845
0
위스키 – 산토리 – 일본
Whisky – Suntory – Japon
4cl
균형과 섬세함으로 유명한 일본 블렌디드 위스키. 꽃 향과 약간의 나무 향. 우아하고 마시기 쉬운 위스키입니다.
€17
≈ ₩28,845
0
위스키 – 니카 프롬 더 배럴 – 일본
Whisky – Nikka from the Barrel – Japon
4cl
강력한 일본 위스키, 높은 도수로 병입되었습니다. 몰트와 그레인의 복합적인 블렌드. 향신료, 오크, 과일의 풍부한 향.
€25
≈ ₩42,418
0
코냑 – 르 로슈 프티 샹파뉴 – 프랑스
Cognac – Le Roch Petite Champagne – France
4cl
코냑 지역의 명성 있는 브랜디. 프티 샹파뉴 크뤼에서 생산되었습니다. 꽃 향과 나무 향이 나는 세련된 맛입니다.
€22
≈ ₩37,328
0
코냑 – 장 그로스페랭 – 1990 – 프랑스
Cognac – Jean Grosperrin – 1990 – France
4cl
콜렉션 빈티지 코냑 1990. 매우 오래되어 뛰어난 아로마 복합성(가죽, 담배, 말린 과일)을 제공합니다. 희귀한 시음 경험입니다.
€39
≈ ₩66,173
0
커피 셀렉션 및 마리아주 프레르 차
커피 - 스페셜 셀렉션
Café - Sélection spéciale
리사랄다 지역 – 콜롬비아
콜롬비아산 싱글 오리진 원두로 만든 에스프레소. 균형 잡힌 맛과 좋은 산미, 과일 향이 납니다. 따뜻하고 진하게 제공됩니다.
€3.50
≈ ₩5,939
0
디카페인 커피
Café décaféiné
칼다스 지역 – 콜롬비아
카페인이 없는 콜롬비아 커피. 흥분 효과 없이 커피의 풍미를 유지합니다. 저녁 식사 후 완벽합니다.
€4
≈ ₩6,787
0
더블 커피
Café double
리사랄다 지역 – 콜롬비아
더 강렬하고 풍부한 맛을 위한 더블 샷 에스프레소. 풍부하고 진합니다. 진한 커피를 좋아하는 분들에게 완벽합니다.
€7
≈ ₩11,877
0
차와 인퓨전 - 마리아주 프레르
Thé et infusion - Mariage Frères
떼 드 륀, 떼 블루, 닐 루즈, 떼 드 자드
유명한 프랑스 마리아주 프레르의 차 셀렉션. 홍차, 우롱차, 홍차 또는 녹차 중에서 선택하세요. 찻주전자에 따뜻하게 제공됩니다.
€8
≈ ₩13,574
0
메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
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