BENTU & SOI
BENTU & SOI
BENTU & SOI
알레르기 유발 물질 안내. 상기 요리에는 소시지, 치즈, 유제품 및 그 파생물, 유당, 글루텐, 세몰리나, 허브 및 향신료(로즈마리, 민트, 후추, 고추, 마늘, 파슬리, 타임)의 흔적이나 존재가 포함될 수 있습니다. 일부 제품은 냉동 또는 급속 냉각될 수 있습니다. 저희 생선 요리는 제공 전에 안전을 위해 급속 냉각됩니다.
육지 전채 요리
목동의 아침 식사
COLAZIONE DEL PASTORE
2인용. 햄, 소시지, 육류, 치즈, 브루스케타, 사르데냐 전통 잼 코르크 트레이.
사르데냐의 풍미를 완벽하게 경험할 수 있는 풍성한 공유 타르트. 숙성된 육류, 양젖 및 염소젖 치즈 셀렉션과 바삭한 브루스케타, 현지 잼을 곁들입니다.
€30
≈ $35.00목동의 테이스팅
DEGUSTAZIONE DEL PASTORE
2인용. 햄, 치즈 코르크 트레이.
사르데냐 전통 육류 및 치즈 셀렉션, 코르크 트레이에 제공. 2인용으로 섬의 목축 전통을 맛볼 수 있습니다.
€24
≈ $28.00국내산 양고기 등심 타르타르
BATTUTA A COLTELLO DI CONTROFILETTO DI PECORA NOSTRANA
셀라르지노 케이퍼, 오이아 피스타다, 민트 잎.
칼로 썬 양고기 타르타르, 케이퍼와 으깬 올리브 같은 현지 재료로 양념했습니다. 부드럽고 풍미 가득한 고기에 민트 향이 더해져 상큼합니다.
€15
≈ $17.00모듬 채소 또는 고기 파나다
SA PANADA DI VERDURE MISTE O DI CARNE
토마토 소스 또는 페코리노 치즈와 사프란 크림.
전통적인 사르데냐식 짭짤한 타르트, 고기 또는 채소를 채워 구운 후 소스와 함께 제공됩니다.
€15~
사르데냐 빵 바구니
CESTINO DI PANE SARDO
구티아우 빵, 오지에리 스피아나티나, 치브락시우 빵, 구티아우 스낵, 빌라치드로산 유기농 엑스트라 버진 올리브 오일, 소금, 로즈마리.
바삭한 구티아우 빵과 부드러운 치브락시우 빵을 포함한 전통 사르데냐 빵 모음. 현지 엑스트라 버진 올리브 오일과 향신료와 함께 제공됩니다.
€3
≈ $3.00해산물 전채 요리
벤투 & 소이
BENTU & SOI
2인용. 생선회, 차가운 요리, 따뜻한 요리, 마리네이드 요리, 튀김 요리 시식.
2인용 대형 모듬 해산물 전채 요리. 신선한 생선회, 마리네이드, 바삭한 튀김, 따뜻하고 차가운 요리 등 다양한 해산물 요리를 포함합니다.
€40
≈ $46.00벤투 & 소이 테이스팅
DEGUSTAZIONE BENTU & SOI
2인용. 차가운 요리, 따뜻한 요리, 마리네이드 요리 시식.
2인용 해산물 테이스팅 메뉴로 차가운 요리, 따뜻한 요리, 마리네이드 요리를 포함합니다. 사르데냐 바다의 맛을 경험하는 여정입니다.
€30
≈ $35.00카를로포르테산 참다랑어 타르타르
TARTARE DI TONNO ROSSO DI CORSA DI CARLOFORTE
양젖 리코타, 캄피다노 감귤류.
카를로포르테산 고급 참다랑어 타르타르. 크리미한 양젖 리코타와 현지 감귤류의 신선한 풍미와 함께 제공됩니다.
€18
≈ $21.00생 아티초크
CARCIOFO SPINOSO CRUDO
카브라스 석호의 보타르가 플레이크.
사르데냐 가시 박힌 아티초크를 생으로 곁들인 샐러드, 강렬하고 짭짤한 보타르가(말린 농어알)와 함께 제공됩니다.
€15
≈ $17.00튀긴 아네모네 또는 멸치
ORZIADAS O ALICI FRITTE
카시솔루 치즈, 야생 회향 무스.
튀긴 바다 아네모네(오르지아다스) 또는 멸치, 카시솔루 치즈와 회향 무스를 곁들여 제공합니다.
€15
≈ $17.00생선회
CRUDI DI PESCE
토르톨리 굴, 타르타르 및 카르파초(참다랑어, 농어, 방어), 홍새우, 랑구스틴, 트리파, 코키들, 파솔라리.
고급 해산물 및 생선회 셀렉션. 현지 굴, 고급 갑각류, 당일 조업 생선 카르파초를 포함합니다.
육지 메인 요리
모르공고리 이스 로리깃타스
IS LORIGHITTAS DI MORGONGIORI
누랄라오산 염소 고기 조각, 피오레 사르도 치즈.
모르공고리 전통 수제 꼬임 파스타. 염소 고기 소스와 피오레 사르도 페코리노 치즈와 함께 제공됩니다.
€15
≈ $17.00사르데냐 양고기 라구와 함께 제공되는 우시의 소시노스
SOS ANDARINOS DE USINI CUN GHISADU
보르티갈레사 양고기와 소고기 혼합 라구, 24개월 숙성 페코리노 치즈.
전통적인 손으로 꼰 파스타, 혼합 고기(양고기, 소고기) 라구와 풍부한 숙성 페코리노 치즈와 함께 제공됩니다.
€15
≈ $17.00이 스리상기아스 디 솔라루사
IS LISANGIAS DI SOLARUSSA
바삭한 관찰레, 양젖 리코타, 사프란, 사르데냐 타임.
라자냐와 비슷한 넓은 파스타, 바삭한 관찰레, 신선한 리코타 치즈, 사프란과 현지 타임으로 향을 냈습니다.
€15
≈ $17.00쿨루르조네스 올리아스트리니
CULURGIONES OGLIASTRINI
토마토 소스, 18개월 숙성 눌비 그랑글로나.
감자, 페코리노 치즈, 민트를 채운 사르데냐 라비올리, 특징적인 귀 모양으로 봉합. 토마토 소스와 숙성 치즈와 함께 제공됩니다.
€15
≈ $17.00훈제 리코타 라비올리
RAVIOLI DI RICOTTA MUSTIA
사르데냐 양고기 라구, 몬티페루 카시솔루 치즈.
훈제 리코타(무스티아)를 채운 라비올리, 풍미 가득한 양고기 라구와 필라투스 소젖 치즈와 함께 제공됩니다.
€15
≈ $17.00해산물 메인 요리
벤투 & 소이 사각 스파게티
SPAGHETTO QUADRATO BENTU & SOI
신선한 농어알, 훈제 농어, 카브라스 석호의 보타르가.
세모리나 센토레 카펠리 사각 스파게티, 다양한 농어 요리(신선한 알, 훈제 농어, 카브라스산 귀한 보타르가)와 함께 제공됩니다.
€22
≈ $25.00센토레 카펠리 링귀니
LINGUINA SENATORE CAPELLI
조개, 바삭한 마르밀라산 아몬드 페스토.
센토레 카펠리 듀럼 밀 세몰리나 링귀니, 조개, 바삭한 현지 아몬드 페스토와 함께 제공됩니다.
€20
≈ $23.00이 스리상기아스 디 솔라루사
IS LISANGIAS DI SOLARUSSA
카를로포르테산 참다랑어 버즈나글리아, 셀라르지노 케이퍼, 트라마차산 오이아 피스타다.
참다랑어의 어두운 부분(버즈나글리아), 으깬 케이퍼와 올리브로 양념한 전통 파스타입니다.
€20
≈ $23.00수제 이색 프리굴라
FREGULA ARTIGIANALE BICOLORE
바다 생선, 카브라스 석호 훈제 농어, 바질 오일.
전통적인 사르데냐 파스타(구슬 모양 세몰리나), 모듬 바다 생선, 훈제 농어, 바질 향 오일과 함께 제공됩니다.
€22
≈ $25.00도미 라비올리
RAVIOLI DI ORATA
갑각류 비스크 글레이즈, 시트러스 풍미의 리조또.
도미를 채운 라비올리, 진한 갑각류 소스와 신선한 감귤류 풍미와 함께 제공됩니다.
€22
≈ $25.00우리 땅의 메인 요리
양고기 스테이크
TAGLIATA DI PECORA
폼피아 디 시니콜라, 마르밀라산 아몬드.
구운 양고기 스테이크를 현지 감귤류(폼피아)와 바삭한 아몬드와 함께 제공합니다.
€20
≈ $23.00그릴에 구운 고기 3종
TRIS DI CARNI ALLA BRACE
구운 채소, 로즈마리 오일.
숯불에 구운 세 가지 종류의 고기 요리, 제철 채소와 향긋한 오일과 함께 제공됩니다.
€22
≈ $25.00그릴에 구운 고기
GRIGLIATA DI CARNI
2인용. 제철 채소를 코르크 트레이에 담아 제공합니다.
2인용 모듬 그릴 고기 요리, 전통적인 코르크 트레이에 채소 곁들임과 함께 제공됩니다.
€40
≈ $46.00사르데냐 양고기 갈비
COSTOLETTE DI AGNELLO SARDO
채소 타르트, 토마토 소스, 36개월 숙성 페코리노 치즈.
현지 양고기 갈비, 채소 타르트, 토마토 소스, 숙성 페코리노 치즈 플레이크와 함께 제공됩니다.
€22
≈ $25.00몬티페루산 레드 비프 조각
BOCCONCINI DI BUE ROSSO DEL MONTIFERRU
갈루라산 미르토 열매 소스.
귀한 레드 비프 조각을 스튜하거나 향긋한 미르토 소스로 조리했습니다.
€20
≈ $23.00미르토 통돼지 바비큐
MAIALETTO AL MIRTO
1인당 비용. 사전 주문 시 제공, 최소 8인.
미르토 향을 입힌 사르데냐 전통 통돼지 바비큐. 바삭한 껍질과 부드러운 살코기. 사전 주문 시 제공되는 요리입니다.
€35
≈ $41.00사르데냐 디저트
치즈를 채운 세아다스
SEADAS RIPENE DI FORMAGGIO
양젖 치즈, 양젖 리코타 또는 카시솔루 치즈를 꿀, 설탕, 폼피아 디 시니콜라와 함께 제공합니다.
사르데냐 전통 디저트: 튀긴 라비올리에 치즈를 채우고 꿀이나 설탕을 뿌려 따뜻하게 제공합니다.
€8
≈ $9.00미르토 타르트
TORTINO AL MIRTO
쇼트브레드 페이스트리, 미르토 크림, 베리류.
미르토 리큐어 크림과 베리류를 채운 쇼트브레드 페이스트리 타르트입니다.
€8
≈ $9.00티라미사르도
TIRAMISARDO
화이트 미르토, 도르갈리 사보야르디, 마스카르포네 무스, 아몬드, 사르데냐 아마레토.
현지 사보야르디, 화이트 미르토, 아몬드를 사용한 사르데냐식 티라미수 재해석.
€8
≈ $9.00폼피아 디 시니콜라
POMPIA DI SINISCOLA
사르데냐 양젖 리코타, 설탕에 절인 오렌지.
사르데냐 고유 감귤류인 폼피아를 설탕에 절여 만든 디저트, 신선한 리코타 치즈와 함께 제공됩니다.
€8
≈ $9.00파르둘레 또는 포르마젤레
PARDULE O FORMAGGELLE
양젖 리코타, 소젖 치즈.
리코타 또는 치즈를 부드럽게 채운 작은 파스타 바구니, 감귤류와 사프란 향을 더했습니다.
€8
≈ $9.00토나라 토루네 세미프레도
SEMIFREDDO AL TORRONE DI TONARA
아리초산 헤이즐넛, 다크 초콜릿, 웨이퍼.
사르데냐 토루네 맛의 신선한 디저트로, 헤이즐넛과 초콜릿을 더했습니다.
€8
≈ $9.00건과자 타르트
TAGLIERE DI DOLCI SECCHI
아몬드 페이스트리.
주로 아몬드로 만든 사르데냐 전통 건과자 모음입니다.
€8
≈ $9.00필린데우 디저트 밀푀유
FILINDEU DOLCE IN MILLEFOGLIE
요청 시 맞춤형 소스 변형.
매우 얇은 파스타 면인 '파스타 디 디오'(필린데우)를 사용한 창의적인 디저트, 층층이 쌓아 올린 구성입니다.
€10
≈ $12.00비앙키 디 사르데냐
미라다스
MIRADAS
베르멘티노 디 갈루라 D.O.C.G. 무랄레스 와인
신선하고 미네랄 풍미가 풍부한 베르멘티노 디 갈루라 화이트 와인입니다.
€30
≈ $35.00루메네라
LUMENERA
베르멘티노 디 갈루라 D.O.C.G. 무랄레스 와인
구조감 있고 향긋한 베르멘티노 디 갈루라 와인입니다.
€34
≈ $39.00미알리
MYALI
베르멘티노 디 갈루라 D.O.C.G. 카스티글리아
해산물 요리와 잘 어울리는 신선한 사르데냐 화이트 와인입니다.
€24
≈ $28.00얀카라
JANKARA
베르멘티노 디 갈루라 수페리오레 D.O.C.G. 얀카라 와인
복합적이고 지속적인 풍미의 베르멘티노 수페리오레 와인입니다.
€30
≈ $35.00노치나
NOZZINNÀ
베르멘티노 디 갈루라 D.O.C.G. 리 두니
갈루라 지역의 개성 있는 화이트 와인입니다.
€34
≈ $39.00레나 비앙카
RENA BIANCA
베르멘티노 디 갈루라 수페리오레 D.O.C.G. 리 두니
우아하고 짭짤한 풍미의 베르멘티노 수페리오레 와인입니다.
€30
≈ $35.00비앙키 디 사르데냐 IGT
프리아
FRIA
콜리 델 림바라 I.G.T. 데페루 홀러
콜리 델 림바라 화이트 와인, 신선하고 향긋합니다.
€30
≈ $35.00렌수 비앙코
RENOSU BIANCO
베르멘티노와 센노리산 모스카토 I.G.T. 데토리 와인
아로마틱하고 내추럴한 베르멘티노와 모스카토 블렌드 와인입니다.
€32
≈ $37.00데토리 비앙코
DETTORI BIANCO
베르멘티노 100% 바데 니골로수 I.G.T. 데토리 와인
고품질의 순수 베르멘티노, 내추럴하고 구조감 있는 와인입니다.
€60
≈ $70.00솔로팔마스
SOLOPALMAS
베르멘티노와 나스코 I.G.T. 가브리엘레 팔마스 와인
베르멘티노와 나스코 블렌드의 화이트 IGT 와인입니다.
€35
≈ $41.00압스테미움
ABSTEMIUM
세미다노와 베르멘티노 I.G.T. 자렐리 와인
세미다노와 베르멘티노 품종의 화이트 와인입니다.
€32
≈ $37.00이나키스 플라나르기아
INACHIS PLANARGIA
보자산 말바시아 드라이 I.G.T. 자렐리 와인
보자산 말바시아 드라이 와인, 강렬하고 아몬드 풍미가 있습니다.
€34
≈ $39.00지오체아노
G'OCEANO
아르비시오나두 퓨어 와인 I.G.T. 아르비시오나두
아르비시오나두 품종 퓨어 와인입니다.
€32
≈ $37.00지오체아노 레냐토
G'OCEANO LEGNATO
오크 숙성 아르비시오나두 퓨어 와인 I.G.T. 아르비시오나두
더 복합적인 풍미를 위해 오크 숙성된 베르멘티노 수페리오레 와인입니다.
€45
≈ $52.00틴치가스
TZINIGAS
베르나치아 발레 델 티르소 I.G.T. 오로 와인
발레 델 티르소 베르나치아 와인입니다.
€24
≈ $28.00껍질째 발효한 틴치가스
TZINIGAS SULLE BUCCE
껍질째 마세라시옹한 베르나치아 발레 델 티르소 I.G.T. 콰르토모로 와인
껍질째 마세라시옹한 베르나치아, 오렌지 와인 스타일.
€28
≈ $32.00오리우
ORRIU
껍질째 마세라시옹한 베르나치아 발레 델 티르소 I.G.T. 콰르토모로 와인
마세라시옹 화이트 와인입니다.
€22
≈ $25.00네로 미니에라 로제
NERO MINIERA ROSÉ
카리냐노 화이트 와인 I.G.T. 에수
카리냐노 적포도 품종의 로제 또는 화이트 와인입니다.
€45
≈ $52.00안디라
ANDIRA
이솔라 데이 누라기 I.G.T. 만드라스 와인
화이트 이솔라 데이 누라기 IGT 와인입니다.
€48
≈ $56.00토아
TOA
이솔라 데이 누라기 I.G.T. 만드라스 와인
구조감 있는 화이트 와인입니다.
€34
≈ $39.00칸타루
CANTARU
이솔라 데이 누라기 I.G.T. 모라 & 메모 와인
신선한 사르데냐 화이트 와인입니다.
€32
≈ $37.00티노 쉬르 리
TINO SUR LIE
이솔라 데이 누라기 I.G.T. 수 크레쿠 와인
효모와 함께 숙성된 화이트 와인입니다.
€30
≈ $35.00라코나르지우
LACCONARGIU
이솔라 데이 누라기 I.G.T. 수 크레쿠 와인
비앙코 IGT 이솔라 데이 누라기 와인.
€30
≈ $35.00센텐지아
SENTENZIA
비오니에 퓨어 와인 I.G.T. 무랄레스
사르데냐에서 생산된 순수 비오니에 와인입니다.
€26
≈ $30.00사르데냐 D.O.C. 및 D.O.P. 레드 와인
MNC
MNC
역사적인 적포도 품종인 모니카 D.O.C. 콰르토모로 와인
사르데냐의 역사적인 품종인 모니카 포도로 만든 레드 와인입니다.
€30
≈ $35.00페데일라
FEDEILA
만드롤리사이 칸노나우, 모니카, 보발레 D.O.C. 수 크레쿠 와인
칸노나우, 모니카, 보발레 품종 블렌드의 만드롤리사이 D.O.C. 레드 와인입니다.
€28
≈ $32.00페데일라 수페리오레
FEDEILA SUPERIORE
만드롤리사이 수페리오레 D.O.C. 수 크레쿠 와인
더 구조감 있는 만드롤리사이 수페리오레 버전입니다.
€32
≈ $37.00네로 미니에라
NERO MINIERA
카리냐노 델 술치스 D.O.C. 에수 와인
강렬하고 부드러운 풍미의 카리냐노 델 술치스 레드 와인입니다.
€32
≈ $37.00세루치 미니에라
SERUCI MINIERA
카리냐노 델 술치스 D.O.C. 에수 와인
카리냐노 델 술치스 셀렉션입니다.
€36
≈ $42.00아르카노스
ARCANOS
칸노나우 디 사르데냐 D.O.C. 무랄레스 와인
칸노나우 디 사르데냐 D.O.C.
€34
≈ $39.00수소이
SU SOI
칸노나우 디 사르데냐 D.O.C. 무랄레스 와인
클래식 칸노나우 디 사르데냐 와인입니다.
€22
≈ $25.00얀카라
JANKARA
칸노나우 디 사르데냐 D.O.C. 얀카라 와인
풍부한 바디감의 칸노나우 D.O.C. 레드 와인입니다.
€35
≈ $41.00디초수
DICCIOSU
칸노나우 디 사르데냐 D.O.C. 릴리우
고품질의 칸노나우 디 사르데냐 와인입니다.
€32
≈ $37.00날보니
NALBONI
칸노나우 디 사르데냐 D.O.C. 리 두니
칸노나우 레드 와인입니다.
€30
≈ $35.00오메스티카
OMÈSTICA
칸노나우 디 사르데냐 D.O.C. 네오넬리 와인
중요하고 구조감 있는 칸노나우 와인입니다.
€55
≈ $64.00카베르네
CABERNET
알게로 D.O.P. 가브리엘레 팔마스 와인
알게로 카베르네 D.O.C. 레드 와인입니다.
€34
≈ $39.00칸노나우
CANNONAU
칸노나우 디 사르데냐 D.O.P. 가브리엘레 팔마스 와인
칸노나우 디 사르데냐 D.O.P.
€32
≈ $37.00네오넬리 레드 와인
ROSSO DI NEONELI
네오넬리 식사용 레드 와인
현지 식사용 레드 와인입니다.
