B&B L'EST 大吃二喝

Name: B&B L'EST 大吃二喝
Address: 파리
Price range: €1.5 - €18.8

★ 4.5 (314)

꼬치

BR1 양고기

BR1 Agneau

양고기 꼬치 羊肉串

바비큐 양고기 꼬치. 고기는 부드럽고 육즙이 풍부하며 일반적으로 커민과 고추 향신료로 양념됩니다.

€1.50 ≈ ₩2,545

BR2 돼지고기 삼겹살

BR2 Poitrine de porc

돼지고기 삼겹살 五花肉

지방과 살코기가 번갈아 나오는 돼지고기 삼겹살 조각을 바삭하고 녹을 때까지 구운 것입니다.

€1.50 ≈ ₩2,545

BR3 돼지 비장

BR3 Rate de porc

돼지 비장 沙肝

돼지고기 내장으로 만든 완자를 꼬치에 구운 것입니다. 탄력 있는 식감과 부드러운 해산물 맛이 납니다.

€1.50 ≈ ₩2,545

BR4 닭 날개

BR4 Aile de poulet

닭 날개 鸡翅

양념하여 구운 닭 날개. 껍질은 바삭하고 살은 육즙이 풍부합니다.

€2.50 ≈ ₩4,242

BR5 양고기 신장

BR5 Rein d'agneau

양고기 신장 羊腰子

구운 양고기 신장. 내장 특유의 부드러운 식감과 강한 맛으로 인기가 있습니다.

€2 ≈ ₩3,393

BR6 계란 흰자

BR6 Blanc d'oeuf

계란 흰자 石蛋

구운 계란 꼬치 (종종 재구성되고 응고된 계란 혼합물). 단단하고 탄력 있는 식감을 제공합니다.

€3 ≈ ₩5,090

BR7 대만 돼지고기 소시지

BR7 Saucisse de porc Taïwan

대만 돼지고기 소시지 台湾肠

달콤하고 육즙이 풍부한 맛의 대만식 돼지고기 소시지로, 구워서 제공됩니다.

€3 ≈ ₩5,090

BR8 생선 완자

BR8 Boulettes de poisson

생선 완자 鱼丸

생선 반죽으로 만든 완자를 꼬치에 구운 것입니다. 탄력 있는 식감과 부드러운 해산물 맛이 납니다.

€3 ≈ ₩5,090

차가운 요리

E1 참깨 소스 냉면

E1 Salade de vermicelles à la sauce sésame

참깨 소스 동북식 냉면 东北大拉皮

넓고 두꺼운 투명 당면 (일반적으로 전분 기반)을 차갑게 제공하며, 아삭한 채소(오이, 당근)와 풍부한 참깨 소스를 곁들입니다.

€14.80 ≈ ₩25,112

E2 특별 글루텐 혼합

E2 Mélange spécial de gluten

특별 글루텐 혼합 特色拌面筋

스펀지처럼 구멍이 많은 밀가루 글루텐 조각을 차갑게 제공하며 맛있는 소스에 절여지며, 종종 식초와 고추를 곁들입니다.

€14.80 ≈ ₩25,112

E3 사천식 차가운 닭고기

E3 Poulet froid à la sichuanaise

사천식 차가운 닭고기 口水鸡

닭고기를 삶아 차갑게 제공하며, 매콤한 기름과 사천 후추로 만든 밝은 붉은 소스를 뿌립니다. 매콤하고 향긋하며 약간 얼얼한(마라) 맛입니다.

€10.80 ≈ ₩18,325

E4 오향장육

E4 Tranches de bœuf mariné aux cinq épices

오향장육 五香酱牛肉

오향으로 조리한 소고기 편육. 고기는 단단하고 향긋합니다.

€16.80 ≈ ₩28,505

E5 다진 마늘 돼지 족발

E5 Jambonneau à l'ail écrasé

다진 마늘 돼지 족발 蒜泥肘花

뼈 없는 돼지 족발 편육을 차갑게 제공하며, 신선한 다진 마늘과 간장 소스를 곁들입니다.

€16.80 ≈ ₩28,505

차가운 전채 요리

B7 소와 양의 내장 및 위장 편육

B7 Émincés des abats et tripes de boeuf

부부 폐편 夫妻肺片

얇게 썬 소고기와 내장(종종 혀, 위장)을 매콤한 기름 소스와 사천 후추 향으로 차갑게 제공하며, 땅콩과 고수를 뿌립니다.

€15.80 ≈ ₩26,808

B8 사천식 차가운 닭고기

B8 Poulet froid à la sichuanaise

사천식 차가운 닭고기 口水鸡

닭고기를 삶아 차갑게 제공하며, 매콤한 기름과 사천 후추로 만든 밝은 붉은 소스를 뿌립니다. 매콤하고 향긋하며 약간 얼얼한(마라) 맛입니다.

€10.80 ≈ ₩18,325

B9 소스와 함께 제공되는 모듬

B9 Assortiment à la sauce

소스와 함께 제공되는 모듬 捞汁什锦

가볍고 달콤하며 시큼하고 맛있는 비네그레트 소스로 제공되는 다양한 차가운 재료(채소, 두부 등) 모듬입니다.

€16.80 ≈ ₩28,505

B10 소스와 함께 제공되는 해파리 젤리

B10 Gelée de méduse à la sauce

소스와 함께 제공되는 해파리 젤리 捞汁蜇头

해파리 조각을 바삭하게 씹히도록 준비하여 차갑게 제공하며, 식초 소스, 참기름, 때로는 마늘로 양념합니다.

€18.80 ≈ ₩31,899

채소

채소 青菜系列

C1 설탕에 절인 고구마

C1 Patate douce au sucre tiré

설탕에 절인 고구마 拔丝地瓜

뜨거운 설탕 시럽에 캐러멜화된 튀긴 고구마 조각. 조각을 들어 올리면 설탕이 실처럼 늘어납니다. 차가운 물에 담가 캐러멜을 굳힙니다.

€18.80 ≈ ₩31,899

C2 부추 기름 소스 오크라

C2 Gombo avec sauce à l'huile de ciboulette

부추 기름 소스 오크라 白灼秋葵

데친 오크라를 통째로 제공하며, 가벼운 간장과 부추 또는 파 기름을 뿌립니다.

€14.80 ≈ ₩25,112

C3 된장 볶음 계란

C3 Oeuf sauté avec la pâte de soja

된장 볶음 계란 大酱炒鸡蛋

짠맛과 감칠맛이 나는 발효된 된장과 함께 볶은 스크램블 에그로, 종종 파나 피망을 곁들입니다.

€12.80 ≈ ₩21,718

양고기

F1 파와 함께 볶은 양고기

F1 Agneau sauté avec des poireaux

파와 함께 볶은 양고기 葱爆羊肉

얇게 썬 양고기를 센 불에 빠르게 볶아 파나 어린 파를 많이 곁들입니다. 중국 북부의 고전적인 요리로 매우 향긋합니다.

€18.80 ≈ ₩31,899

F2 소금과 후추 양갈비

F2 Côte d'agneau au sel et poivre

소금과 후추 양갈비 椒盐羊排

튀기거나 구운 양갈비 스테이크로, 소금과 볶은 후추의 건조한 혼합물로 넉넉하게 양념하며, 종종 약간의 고추와 마늘을 곁들입니다.

€16.80 ≈ ₩28,505

F3 커민 양고기

F3 Agneau au cumin

커민 양고기 孜然羊肉

커민과 고추 플레이크가 주를 이루는 향신료 크러스트로 양념한 양고기 조각. 신장 지역에서 영감을 받은 매우 향긋한 요리입니다.

€18.80 ≈ ₩31,899

돼지고기

G1 파인애플 돼지고기 탕수육

G1 Porc aigre-doux avec ananas

파인애플 돼지고기 탕수육 菠萝咕咾肉

튀김옷을 입혀 튀긴 돼지고기 조각에 파인애플과 피망 조각을 넣은 달콤하고 시큼한 붉은 소스를 뿌립니다.

€16.80 ≈ ₩28,505

G2 돼지고기 삼겹살 조림

G2 Poitrine de porc braisé

돼지고기 삼겹살 조림 红烧肉

간장 베이스의 달콤하고 매콤한 소스(팔각, 계피)에 돼지고기 삼겹살을 오랫동안 졸여 부드럽고 캐러멜화된 상태로 만듭니다.

€15.80 ≈ ₩26,808

G3 두 번 조리한 돼지고기 삼겹살

G3 Poitrine de porc cuite deux fois

돼지고기 삼겹살 볶음 回锅肉

돼지고기 삼겹살 조각을 먼저 삶은 다음, 매콤한 발효 콩장(두반장)과 녹색 마늘이나 파와 같은 채소와 함께 볶습니다.

€16.80 ≈ ₩28,505

메뉴의 마지막입니다

주문을 담고 점원에게 보여주세요

매장 정보

★

4.5

Google Maps 평점 314개

구글 맵에서 보기 ↗

혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요. 정보 수정 요청 ↗

근처의 다른 가게

파리에서 꼭 먹어봐야 할 음식

뵈프 부르기뇽 (부르고뉴식 소고기 스튜)