B&B L'EST 大吃二喝

Name: B&B L'EST 大吃二喝
Address: 巴黎
Price range: €1.5 - €18.8

★ 4.5 (314)

烤串

BR1 羊肉

BR1 Agneau

羊肉串

烤羊肉串。肉质软嫩多汁，通常用孜然和辣椒香料调味。

€1.50 ≈ ¥12

BR2 回锅肉

BR2 Poitrine de porc

五花肉

肥瘦相间的五花肉块，烤至酥脆软嫩。

€1.50 ≈ ¥12

BR3 沙肝

BR3 Rate de porc

沙肝

猪内脏肉串，质地紧实略带颗粒感，用香料烤制。

€1.50 ≈ ¥12

BR4 鸡翅

BR4 Aile de poulet

鸡翅

整只腌制烤鸡翅，皮脆肉嫩。

€2.50 ≈ ¥21

BR5 羊腰子

BR5 Rein d'agneau

羊腰子

烤羊腰子，以其软嫩的质地和内脏特有的浓郁风味而闻名。

€2 ≈ ¥16

BR6 石蛋

BR6 Blanc d'oeuf

石蛋

烤蛋串（通常是重组和凝固的鸡蛋混合物），质地紧实有弹性。

€3 ≈ ¥25

BR7 台湾肠

BR7 Saucisse de porc Taïwan

台湾肠

台湾风味猪肉香肠，略带甜味，多汁，烤制。

€3 ≈ ¥25

BR8 鱼丸

BR8 Boulettes de poisson

鱼丸

鱼肉面糊制成的肉丸，串烤。口感Q弹，有淡淡的海鲜味。

€3 ≈ ¥25

凉菜

E1 东北大拉皮

E1 Salade de vermicelles à la sauce sésame

东北大拉皮

粗而透明的粉丝（通常由淀粉制成），冷食，配以脆蔬菜（黄瓜、胡萝卜）和浓郁的芝麻酱。

€14.80 ≈ ¥121

E2 特色拌面筋

E2 Mélange spécial de gluten

特色拌面筋

海绵状、多孔的烤麸块，冷食，用美味的酱汁腌制，通常是醋味和辣味。

€14.80 ≈ ¥121

E3 口水鸡

E3 Poulet froid à la sichuanaise

口水鸡

煮熟的鸡肉冷食，淋上鲜红的辣椒油和花椒酱汁。味道麻辣鲜香。

€10.80 ≈ ¥89

E4 五香酱牛肉

E4 Tranches de bœuf mariné aux cinq épices

五香酱牛肉

€16.80 ≈ ¥138

E5 蒜泥肘花

E5 Jambonneau à l'ail écrasé

蒜泥肘花

去骨猪肘肉片冷食，配以新鲜蒜泥和酱油的辛辣酱汁。

€16.80 ≈ ¥138

冷盘

B7 夫妻肺片

B7 Émincés des abats et tripes de boeuf

夫妻肺片

薄切牛肉和内脏（通常是牛舌、牛肚）冷食，配以油润的辣椒酱和花椒油，撒上花生和香菜。

€15.80 ≈ ¥130

B8 口水鸡

B8 Poulet froid à la sichuanaise

口水鸡

煮熟的鸡肉冷食，淋上鲜红的辣椒油和花椒酱汁。味道麻辣鲜香。

€10.80 ≈ ¥89

B9 捞汁什锦

B9 Assortiment à la sauce

捞汁什锦

各种冷食材（蔬菜、豆腐等）用清淡、酸甜可口的油醋汁拌制。

€16.80 ≈ ¥138

B10 捞汁蜇头

B10 Gelée de méduse à la sauce

捞汁蜇头

口感爽脆的凉拌海蜇，用醋、麻油和有时是大蒜调味。

€18.80 ≈ ¥154

蔬菜

青菜系列

C1 拔丝地瓜

C1 Patate douce au sucre tiré

拔丝地瓜

炸过的红薯块裹上热糖浆，焦糖化。提起一块时，糖会拉出丝。蘸冷水使焦糖变硬。

€18.80 ≈ ¥154

C2 白灼秋葵

C2 Gombo avec sauce à l'huile de ciboulette

白灼秋葵

焯水后的秋葵整根食用，淋上淡酱油和韭菜或葱油。

€14.80 ≈ ¥121

C3 大酱炒鸡蛋

C3 Oeuf sauté avec la pâte de soja

大酱炒鸡蛋

用咸鲜的豆瓣酱炒制的炒鸡蛋，常配有葱或辣椒。

€12.80 ≈ ¥105

羊肉

F1 葱爆羊肉

F1 Agneau sauté avec des poireaux

葱爆羊肉

羊肉片用旺火在炒锅中与大量韭菜或葱快速翻炒。一道经典的中国北方菜肴，非常香。

€18.80 ≈ ¥154

F2 椒盐羊排

F2 Côte d'agneau au sel et poivre

椒盐羊排

炸或烤羊排，用粗盐和烤胡椒粉的干混合物慷慨调味，通常带点辣椒和蒜。

€16.80 ≈ ¥138

F3 孜然羊肉

F3 Agneau au cumin

孜然羊肉

羊肉块用香料炒制，以孜然和辣椒片为主。一道灵感来自新疆的香气浓郁的菜肴。

€18.80 ≈ ¥154

猪肉

G1 菠萝咕咾肉

G1 Porc aigre-doux avec ananas

菠萝咕咾肉

裹着面糊炸过的猪肉块，然后淋上红色的甜醋酱，配有菠萝和辣椒块。

€16.80 ≈ ¥138

G2 红烧肉

G2 Poitrine de porc braisé

红烧肉

五花肉用甜酱油和香料（八角、肉桂）慢炖，直至变得软嫩焦糖化。

€15.80 ≈ ¥130

G3 回锅肉

G3 Poitrine de porc cuite deux fois

回锅肉

五花肉块先煮后炒，用辣豆瓣酱和青蒜或韭菜等蔬菜炒制。

€16.80 ≈ ¥138

菜单到此结束

添加订单并向服务员出示

商店信息

★

4.5

Google Maps上的314个评分

在谷歌地图中查看 ↗

您是店主吗？如果有任何错误信息，请告诉我们。报告错误信息 ↗

附近的其他店铺

巴黎必尝美食

红酒炖牛肉 (Bœuf Bourguignon)