Basashiya Masashi Asakusa

구마모토 말고기와 하카타 곱창전골을 즐길 수 있는 코스 요리입니다. 전채부터 큐슈 돼지고기 샐러드, 특선 말고기 5종 모듬, 나카츠 가라아게, 그리고 마무리 짬뽕이 포함된 하카타 곱창전골로 큐슈의 맛을 마음껏 즐기실 수 있습니다.

구마모토 말고기에 더해, 말 샤브샤브 또는 스키야키를 선택할 수 있는 코스입니다. 전채, 큐슈 돼지고기 샐러드, 본고장 카라시렌콘, 특선 말고기 5종 모듬, 말 용암 튀김, 그리고 마무리에는 우동이 포함됩니다. 다양한 말고기 요리를 호화롭게 맛볼 수 있는 구성입니다.

구마모토 말고기와 뜨거운 용암석으로 굽는 말 용암 구이를 즐길 수 있는 코스입니다. 전채, 큐슈 돼지고기 샐러드, 본고장 카라시렌콘, 특선 말고기 5종 모듬, 말 용암 튀김이 포함되어 있으며, 마무리에는 말 초밥 2종 모듬도 포함됩니다. 말고기를 다양한 조리법으로 즐겨보세요.

구마모토 말고기와 사쿠라 야키니쿠를 호화롭게 맛볼 수 있는 코스입니다. 전채, 큐슈 돼지고기 샐러드, 본고장 카라시렌콘, 특선 말고기 5종 모듬, 말 용암 튀김, 사쿠라 야키니쿠에 말 초밥 3종 모듬까지 포함된, 말고기 요리로 가득한 호화로운 구성입니다.

말고기를 사용한 육즙 가득한 소시지입니다. 말고기 특유의 감칠맛과 탄탄한 식감이 특징으로, 술안주로도 제격입니다.

말고기를 살짝 튀겨 속은 레어 상태로 만든 카츠입니다. 섬세한 감칠맛과 독특한 부드러운 식감이 특징으로, 특제 소스와 함께 드세요. 말고기의 맛을 제대로 즐길 수 있는 인기 요리입니다.

말고기를 사용한 살라미입니다. 말고기 본연의 응축된 감칠맛과 탄탄한 식감을 즐길 수 있습니다. 술안주로 부담 없이 말고기 풍미를 맛볼 수 있는 요리입니다.

말고기 희귀 부위 3종을 모듬으로 한 진미입니다. 마블링, 훈제 혀 (말 혀 훈제), 플레인 (홍두깨살), 심장 (심장 부위 고기) 등 각 부위가 가진 다른 풍미와 식감을 즐길 수 있습니다.

말고기를 특제 소스에 재워 전분가루를 묻혀 튀긴 타츠타아게입니다. 겉은 바삭하고 속은 육즙 가득한 완성으로, 말고기의 감칠맛을 제대로 맛볼 수 있는 요리입니다.

말고기를 다져 양파 등과 섞어 튀긴 민치카츠입니다. 튀김옷은 바삭하고 속은 말고기 감칠맛이 가득한 육즙 가득한 맛입니다. 어린이부터 어른까지 즐길 수 있는 인기 요리입니다.

계절 채소를 절인, 색감이 풍부한 츠케모노 모듬입니다. 입가심으로 딱 좋은 상큼한 맛을 즐겨보세요.

오이 하나를 통째로 얕게 절인 것입니다. 아삭한 식감과 은은한 짠맛이 특징으로, 술안주로도 제격입니다.

우엉을 얇게 썰어 튀긴 스낵입니다. 우엉 본연의 풍미와 바삭한 식감이 중독성 있는 요리입니다. 안주로도 인기가 있습니다.

클래식 프렌치 프라이입니다. 겉은 바삭하고 속은 포슬포슬한 식감으로, 간이 절묘합니다. 어린이부터 어른까지 즐길 수 있는 인기 안주입니다.

매장에서 직접 만든 정성스러운 두부입니다. 부드럽고 순한 목넘김과 콩의 풍부한 풍미가 특징입니다. 간장이나 고명을 곁들여 재료 본연의 맛을 즐겨보세요.

하카타 명물인 한입 크기 만두입니다. 얇은 피를 바삭하게 구워낸 피와 육즙 가득한 속의 조합이 절묘합니다. 먹기 편하고 몇 개라도 먹을 수 있는 맛입니다.

명란젓을 튀긴 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 명란젓의 매콤한 감칠맛이 응축되어 있습니다. 뜨거울 때 드세요.

닭고기 다양한 부위의 내장을 조리한 요리입니다. 씹는 맛과 진한 맛이 있어 술안주로도 인기가 있습니다. 독특한 풍미를 즐길 수 있습니다.

후쿠오카 명물인 명란젓입니다. 매콤하고 톡톡 터지는 식감이 특징으로, 밥반찬이나 술안주로 제격입니다. 진한 감칠맛을 즐겨보세요.

나가사키 명물인 사라 우동입니다. 바삭하게 튀긴 가는 면에 돼지고기, 해산물, 채소가 듬뿍 들어간 걸쭉한 소스를 얹은 요리입니다. 면과 소스의 절묘한 조화가 식욕을 돋웁니다.

사가현 요부코 명물, 오징어 슈마이입니다. 오징어 간 것을 듬뿍 사용하여 쫄깃한 식감과 오징어 감칠맛이 응축된 맛이 특징입니다.

오이타현 나카츠시 명물인 가라아게입니다. 특제 소스에 재운 닭고기를 바삭하게 튀겨내어 육즙이 풍부하고 고소한 맛이 특징입니다. 간식으로도, 반찬으로도, 안주로도 제격입니다.

미야자키현 명물 요리, 치킨 난반입니다. 튀긴 닭고기를 단초에 버무리고 수제 타르타르 소스를 듬뿍 얹었습니다. 새콤달콤함과 진한 타르타르 소스가 절묘하게 어우러집니다.

가고시마현 명물 사츠마아게입니다. 생선살을 으깨 모양을 만들어 튀긴 것으로, 부드러운 식감과 생선살의 감칠맛이 특징입니다. 플레인 외에도 치즈, 명란젓, 붉은 새우 등 다양한 종류를 준비했습니다.

하카타 명물 곱창전골입니다. 소 또는 돼지 내장과 채소를 특제 육수로 끓인 전골 요리로, 된장, 간장, 소금 중에서 원하는 맛을 선택할 수 있습니다. 콜라겐이 풍부하고 감칠맛이 응축된 깊은 맛이 특징입니다. 2인분부터 주문 가능합니다.

말고기 다양한 부위를 모듬으로 한 용암 구이입니다. 뜨거운 용암석 위에서 구워 말의 감칠맛을 가두어 입안에서 녹는 듯한 식감을 즐기실 수 있습니다.

말고기 안창살입니다. 적당한 지방과 홍두깨살의 균형이 좋고, 진한 감칠맛과 부드러운 식감이 특징입니다. 용암 구이로 고소하게 구워 드세요.

말고기 혀입니다. 독특한 씹는 맛과 감칠맛이 특징이며, 용암석으로 구우면 고소함이 살아납니다. 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 희귀 부위입니다.

말고기 등심입니다. 고운 육질과 고급스러운 지방의 균형이 좋고, 입안에서 녹는 듯한 부드러움과 진한 감칠맛이 특징입니다. 호화로운 맛을 즐겨보세요.

말고기 홍두깨살입니다. 말고기 본연의 담백한 감칠맛과 탄탄한 육질이 특징입니다. 건강하면서도 만족감 있는 맛으로 용암 구이에 최적입니다.

말고기 얇게 썬 등심입니다. 용암석에 살짝 구우면 말고기의 섬세한 감칠맛과 부드러움이 살아납니다. 가벼운 목넘김으로 얼마든지 먹을 수 있는 맛입니다.