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Basashi-to Kakisakaba Yotsuba Futakotamagawa

엄선된 재료를 사용하여 신선도抜群의 말 고기 요리와 도요스 직송 생굴 등을 제공하는 이자카야 메뉴입니다.

★ 4.6 (72) 📍 Setagaya City, Tamagawa, 3 Chome−9−2 土屋ビル 2F

저희 가게 명물 말 회

엄선된 재료

말 회 모둠
馬刺し 盛り合わせ
추천 2명~4명
신선한 말 고기의 다양한 부위를 모둠으로 한 접시입니다. 부위별 식감과 맛의 차이를 즐길 수 있습니다. 생강이나 마늘 등의 양념을 곁들여, 단맛의 간장으로 먹는 것이 일반적입니다.
¥2,900 ≈ ₩27,158
생 육회
生ユッケ
추천
가늘게 썬 생 말 고기에 특제 소스와 계란 노른자를 섞어 먹는 요리입니다. 진한 계란 노른자와 말 고기의 단맛이 잘 어울립니다.
¥890 ≈ ₩8,335
살코기 회
赤身刺し
지방이 적고, 고기 맛이 확실하게 느껴지는 부위의 회입니다. 상큼하고 먹기 편한 것이 특징입니다.
¥590 ≈ ₩5,525
혀 회
タン刺し
말의 혀 회입니다. 오독오독한 독특한 식감을 즐길 수 있습니다.
¥690 ≈ ₩6,462
갈기받이 회
たてがみ刺し
말의 목 부분의 피하 지방 회입니다. 새하얗고 입안에서 녹는 듯한 단맛과 크리미한 식감이 있습니다.
¥790 ≈ ₩7,398
등심 회
ロース刺し
등 쪽의 고기로, 부드럽고 적당한 지방을 포함한 부위의 회입니다. 균형 잡힌 맛입니다.
¥790 ≈ ₩7,398
지방이 섞인 회
霜降り刺し
지방이 그물 모양으로 들어간 말 고기 회입니다. 입안에서 녹는 듯한 단맛과 지방의 풍미가 입안 가득 퍼집니다.
¥790 ≈ ₩7,398
안심 회
ヒレ刺し
가장 부드러운 살코기 부위의 회입니다. 고급스러운 맛과 매우 부드러운 식감이 특징입니다.
¥890 ≈ ₩8,335
생간 회
生レバー刺し
신선한 말 간의 회입니다. 소 간과 비슷한 진한 맛이지만, 잡내가 적고 오독오독한 식감이 있습니다. 참기름과 소금으로 먹는 것을 추천합니다.
¥890 ≈ ₩8,335
말 고기 타다키
馬肉たたき
표면을 살짝 구운 말 고기를 슬라이스한 것입니다. 향긋함과 속의 레어한 식감 모두를 즐길 수 있습니다.
¥790 ≈ ₩7,398

도요스 직송 생굴

신선도 최상

생굴 모둠
生がき 盛り合わせ
추천 내용과 가격은 QR 코드로 확인할 수 있습니다!!
그날 추천하는 신선한 생굴 모둠입니다. 레몬이나 폰즈 소스로 상큼하게 즐기며 바다 향을 느낄 수 있습니다.
굴 아히요
カキのアヒージョ
굴을 마늘 풍미의 올리브 오일에 졸인 요리입니다. 굴의 감칠맛이 오일에 녹아 나와, 바게트와 함께 먹으면 맛있습니다.
¥890 ≈ ₩8,335
모두가 좋아하는 굴튀김
みんな大好き カキフライ
추천 4개
굴에 빵가루를 입혀 튀긴 일본의 인기 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부하며, 타르타르 소스나 레몬을 뿌려 먹습니다.
¥690 ≈ ₩6,462
오늘의 생굴
本日の生がき
1개
시장에서 직송된 신선한 생굴입니다. 크리미하고 진한 바다 우유의 맛을 심플하게 즐길 수 있습니다.
¥399 ≈ ₩3,737

즉석 반찬

오이 옅은 절임
きゅうり浅漬け
오이를 소금이나 양념액에 짧게 절인 절임입니다. 상큼해서 젓가락 휴식에 최적입니다.
¥390 ≈ ₩3,652
자루 두부
ざる豆富
물에 헹구지 않고 자루에 건져 물기를 뺀 두부입니다. 콩 맛이 진하며 소금이나 간장으로 심플하게 맛봅니다.
¥390 ≈ ₩3,652
바삭하게 튀긴 파스타
カリカリ揚げパスタ
말린 파스타를 튀겨 소금 등으로 양념한 스낵 같은 안주입니다. 바삭한 식감이 특징입니다.
¥390 ≈ ₩3,652
풋콩 산초 절임
枝豆山椒漬け
삶은 풋콩을 산초 풍미가 나는 육수에 담근 것입니다. 알싸한 자극이 술과 잘 어울립니다.
¥450 ≈ ₩4,214
호타루이카 오키즈케
ホタルイカの沖漬け
작은 오징어(호타루이카)를 간장 베이스 소스에 담근 보존식입니다. 진한 감칠맛과 짠맛이 일본술과 잘 어울립니다.
¥490 ≈ ₩4,589
말 힘줄 폰즈
馬すじポン酢
부드럽게 삶은 말 힘줄을 새콤한 폰즈 소스로 무친 요리입니다. 콜라겐이 풍부하여 상큼하게 먹을 수 있습니다.
¥490 ≈ ₩4,589
척수 폰즈
せきずいポン酢
희귀 부위인 척수를 폰즈 소스로 양념한 별미입니다. 흰자 같은 크리미하고 독특한 식감을 즐길 수 있습니다.
¥590 ≈ ₩5,525

일품 요리/샐러드

크림치즈 된장구이
クリームチーズ田楽味噌
크림치즈에 달콤 짭짤한 된장 소스를 바른 요리입니다. 서양식 치즈와 일본식 된장의 발효 식품끼리의 궁합이 뛰어납니다.
¥490 ≈ ₩4,589
훈제 갓김치 치즈
いぶりがっこチーズ
아키타 명물 훈제 단무지(이부리가코)와 치즈를 조합한 안주입니다. 훈제 향과 치즈의 풍미, 단무지의 식감을 즐길 수 있습니다.
¥590 ≈ ₩5,525
사이보시(말 고기 훈제)
さいぼし(馬肉の燻製)
말 고기를 훈제한 보존식으로, 육포나 베이컨과 비슷합니다. 씹을수록 감칠맛이 우러나오는 술안주로 최적의 요리입니다.
¥890 ≈ ₩8,335
생간 네기마미레
生レバーねぎまみれ
신선한 말 생간에 다진 파를 듬뿍 올린 요리입니다. 파의 풍미와 간의 식감을 함께 즐깁니다.
¥890 ≈ ₩8,335
말 고기 베이컨 시저 샐러드
馬肉ベーコン シーザーサラダ
일반 돼지고기 대신 말 고기 베이컨을 사용한 시저 샐러드입니다. 말 고기의 감칠맛이 채소와 드레싱을 돋보이게 합니다.
¥790 ≈ ₩7,398

구이 요리

벚꽃 소시지 3종 모둠
桜ソーセージ 3種盛り
말 고기를 사용한 소시지 모둠입니다. 일반 소시지보다 저지방이고 담백하지만, 고기 맛은 확실하게 느껴집니다.
¥790 ≈ ₩7,398
BIG 말 츠쿠네 꼬치
BIG馬つくね串
말 고기 다진 것으로 만든 큰 츠쿠네(미트볼) 꼬치구이입니다. 계란 노른자를 곁들여 먹는 스타일로, 육즙이 풍부하고 든든합니다.
¥690 ≈ ₩6,462
가오리 지느러미 구이
エイヒレ炙り焼き
말린 가오리 지느러미를 살짝 구운 클래식한 안주입니다. 달콤 짭짤한 양념과 독특한 탄력이 있으며, 마요네즈와 시치미를 찍어 먹습니다.
¥790 ≈ ₩7,398
최상급!! 안심 스테이크
極上!! ヒレステーキ
100g
말 고기 중에서도 특히 부드러운 안심을 사용한 스테이크입니다. 지방이 적고 건강하며, 고기 본연의 살코기 맛을 제대로 즐길 수 있습니다.
¥1,980 ≈ ₩18,543

튀김 요리

사츠마아게
さつま揚げ
생선살을 기름에 튀긴 어묵입니다. 탄력 있는 식감과 생선살의 감칠맛이 특징이며, 생강 간장 등으로 먹습니다.
¥490 ≈ ₩4,589
감자튀김
ポテトフライ
감자를 막대 모양으로 썰어 기름에 튀긴 클래식한 감자튀김입니다.
¥390 ≈ ₩3,652
통마늘 튀김
丸ごとにんにく揚げ
껍질을 벗긴 마늘을 통째로 기름에 튀긴 요리입니다. 가열하면 포슬포슬한 식감이 되고, 매운맛이 사라지고 단맛이 증가합니다.
¥490 ≈ ₩4,589
가지와 떡 튀김
ナスとお餅の揚げ出し
튀긴 가지와 떡을 순한 맛의 육수에 담근 요리입니다. 육수를 머금은 재료가 육즙이 풍부하고 따뜻한 요리입니다.
¥490 ≈ ₩4,589
하츠모토 튀김
ハツモトの唐揚げ
심장에 가까운 혈관 부위(하츠모토) 튀김입니다. 오독오독한 독특한 식감이 중독되는 안주입니다.
¥590 ≈ ₩5,525
척수 튀김
せきずいフライ
희귀한 척수를 튀긴 것입니다. 겉은 바삭하고 속은 녹는 듯한 진한 식감을 즐길 수 있습니다.
¥690 ≈ ₩6,462
말 고기 튀김
馬肉の唐揚げ
닭고기 대신 말 고기를 사용한 튀김입니다. 말 고기는 지방이 적고 맛이 진하여, 확실한 고기 맛을 느낄 수 있습니다.
¥690 ≈ ₩6,462
벚꽃 레바카츠
桜レバカツ
말의 간에 튀김옷을 입혀 튀긴 커틀릿입니다. 소스를 뿌려 먹으면 간의 풍미와 바삭한 튀김옷이 잘 어울립니다.
¥890 ≈ ₩8,335
BIG 말 민치
BIG馬メンチ
말 고기 다진 것으로 만든 큰 민치카츠입니다. 육즙이 풍부한 고기와 양파의 단맛이 가득한 푸짐한 요리입니다.
¥690 ≈ ₩6,462

밥 종류

밥 종류는 주문 상황에 따라 시간이 조금 걸릴 수 있습니다.

말 다진 고기 대량 야키우동
馬ひき肉大盛り 焼きうどん
우동 2인분 말 고기 다진 것 100g
말 고기 다진 것을 듬뿍 넣은 야키우동입니다. 간장 베이스의 향긋한 양념으로 푸짐합니다.
¥1,290 ≈ ₩12,081
생 육회 덮밥
生ユッケ丼
밥 위에 말 고기 육회를 올린 덮밥입니다. 특제 소스와 계란 노른자를 섞어 밥과 함께 먹습니다.
¥1,090 ≈ ₩10,208
굴과 말 고기 베이컨 페페론치노
カキと馬肉ベーコン ペペロンチーノ
굴과 말 고기 베이컨을 사용한 오일 베이스 파스타입니다. 마늘과 고추의 풍미가 식욕을 돋우고, 재료의 감칠맛이 면에 배어듭니다.
¥1,190 ≈ ₩11,144
에도마에 말 고기 초밥
江戸前 馬肉寿司
5개
신선한 말 고기를 재료로 한 초밥입니다. 생선 초밥과는 다른 고기의 단맛과 식감을 즐길 수 있습니다.
¥990 ≈ ₩9,271

디저트

생 초콜릿 아이스크림
生チョコアイス
입안에서 녹는 듯한 생 초콜릿 스타일 아이스크림입니다. 진한 카카오 풍미를 즐길 수 있습니다.
¥350 ≈ ₩3,278
말차 생 초콜릿 아이스크림
抹茶生チョコアイス
말차의 쌉싸름함과 초콜릿의 단맛이 조화된 일본식 아이스크림입니다.
¥350 ≈ ₩3,278
망고 셔벗 아이스크림
マンゴーソルベアイス
망고 과즙을 사용한 셔벗 형태의 아이스크림입니다. 과일 맛이 상큼하고 산뜻한 맛입니다.
¥350 ≈ ₩3,278
요츠바 초코 파르페
ヨツバのチョコパフェ
초콜릿 소스, 아이스크림, 크림 등을 층층이 쌓은 디저트입니다. 식후 마무리에 인기가 있습니다.
¥690 ≈ ₩6,462

메뉴의 마지막입니다

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매장 정보

★
4.6
Google Maps 평점 72개
📍 Setagaya City, Tamagawa, 3 Chome−9−2 土屋ビル 2F
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