Barbacoa Classico Marunouchi Branch
바바코아 슈하스카리아 마루노우치 지점
바바코아 슈하스카리아 마루노우치 지점
Barbacoa Classico Marunouchi Branch
BARBACOA CHURRASCARIA 영업시간: 런치 주중 11:30-15:00 (LO 14:30), 주말 11:30-16:00 (LO 15:30) / 디너 17:00-21:00 (LO 20:00) 가격에는 세금이 포함되어 있습니다.
Japan, 〒100-6506 Tokyo, Chiyoda City, Marunouchi, 1 Chome−5−1 Shin-Marunouchi Building, 6Ｆ
슈하스코 메뉴
본고장의 슈하스코 (Authentic Churrasco Cuts)
쿠핀 Cupim (Hump)
クッピン Cupim (Hump)
매우 귀한 제부 소의 혹살입니다. 짧은 섬유질의 고기는 독특한 식감과 적당한 지방이 특징입니다.
브라질 바비큐에만 있는 제부 소의 혹에서 나온 희귀 부위입니다. 짧은 섬유질로 인해 지방이 많은 브리스킷과 유사한 독특하고 부드러운 식감을 가지고 있습니다. 풍부하고 풍미가 좋습니다.
비페 데 초리조 (등심) Bife de Chorizo (Sirloin)
ビッフェ・デ・チョリゾー (サーロイン) Bife de Chorizo (Sirloin)
살코기와 지방의 균형이 좋고 고운 육질로 섬세한 감칠맛을 즐길 수 있습니다.
스트립 로인 또는 등심으로 알려져 있습니다. 살코기와 지방의 완벽한 균형을 이루는 고운 질감을 특징으로 합니다. 육즙이 풍부하고 소고기 풍미가 가득합니다.
피카냐 (엉덩이살) Picanha (Special Rump Steak)
ピッカーニャ (イチボ) Picanha (Special Rump Steak)
허리부터 엉덩이까지의 살코기입니다. 부드러운 육질과 고운 섬유질로 씹을수록 입안에서 녹는 듯한 맛입니다.
슈하스코(브라질 바비큐)의 시그니처 부위로, 엉덩이살 윗부분 또는 탑 등심으로 알려져 있습니다. 두꺼운 지방층이 녹아내려 고기를 매우 촉촉하고 부드럽게 유지합니다.
코스테라 데 보위 (소갈비) Costela de Boi (Short Rib)
コステーラ・デ・ボイ (ショートリブ) Costela de Boi (Short Rib)
소갈비입니다. 뼈에 가까운 부위의 감칠맛을 즐겨보세요.
뼈째로 천천히 구운 소갈비입니다. 뼈 근처의 고기는 풍부한 감칠맛으로 가득 차 있으며 부드럽게 찢어집니다.
플랩 미트 (카이노미) Fraldinha (Flap Meat)
フラウジィニア (カイノミ) Fraldinha (Flap Meat)
갈비 근처 부위로 일본에서는 카이노미라고 불립니다. 육즙이 풍부하고 씹는 맛이 좋은 육질입니다.
플랩 미트 (밑등심). 매우 육즙이 풍부하고 씹는 맛이 좋은 섬유질 부위입니다. 강한 소고기 풍미.
와규 알카트라 (엉덩이살)
和牛アルカトラ (ランプ) Alcatra (Wagyu Rump)
일본에서는 럼프 스테이크라고 불리는 부위의 일부입니다. 지방이 적고 부드러운 육질입니다.
와규 등심 또는 엉덩이살 스테이크입니다. 지방이 거의 없는 살코기 부위로 매우 부드러운 식감과 순수한 고기 맛을 제공합니다.
알카트라 (엉덩이살) Alcatra (Rump)
アルカトラ (ランプ) Alcatra (Rump)
표준 엉덩이살 스테이크. 부드러움과 강한 풍미로 알려진 살코기 부위입니다.
마늘 스테이크 Picanha com Alho (Garlic Steak)
ガーリックステーキ Picanha com Alho (Garlic Steak)
마늘로 넉넉하게 양념한 스테이크 (일반적으로 피카냐). 향긋한 마늘 크러스트가 육즙이 풍부한 고기와 잘 어울립니다.
페퍼 스테이크 Picanha com Pimenta (Pepper Steak)
ペッパーステーキ Picanha com Pimenta (Pepper Steak)
굵게 으깬 흑후추를 입힌 스테이크. 매콤하고 향긋합니다.
양갈비 스테이크 Costelinha de Cordeiro (Lamb Chop)
ラムチョップ Costelinha de Cordeiro (Lamb Chop)
구운 양갈비 스테이크. 부드럽고 풍미가 좋으며 종종 민트 젤리나 살사 소스와 함께 제공됩니다.
오리 가슴살 Peito de Pato (Duck Breast)
鴨の胸肉 Peito de Pato (Duck Breast)
껍질과 지방층이 바삭한 로스트 오리 가슴살입니다. 풍부하고 야생적인 풍미를 지니고 있습니다.
닭다리살 Coxa de Frango (Chicken Thigh)
チキン Coxa de Frango (Chicken Thigh)
껍질은 바삭하고 속은 육즙이 풍부하도록 구워낸 마리네이드 닭다리살입니다.
닭 심장 Coração de Frango (Chicken Heart)
鶏ハツ Coração de Frango (Chicken Heart)
구운 닭 심장. 브라질 바비큐의 대표적인 메뉴로, 작고 쫄깃하며 풍미가 좋습니다.
돼지 등심 Lombo de Porco (Pork Loin)
豚肩ロース Lombo de Porco (Pork Loin)
파르메산 치즈나 허브로 마리네이드한 돼지 등심 로스트.
소시지 Linguiça (Sausage)
ソーセージ Linguiça (Sausage)
브라질 스타일 돼지고기 소시지. 육즙이 풍부하고 풍미가 좋으며 양념이 잘 되어 있습니다.
구운 양파 Cebola (Grilled Onion)
玉ねぎ Cebola (Grilled Onion)
통으로 구운 양파. 달콤하고 부드러워집니다.
구운 치즈 Queijo Assado (Grilled Cheese)
焼きチーズ Queijo Assado (Grilled Cheese)
겉은 바삭하고 속은 부드러운 모양이 유지되는 구운 치즈입니다.
구운 파인애플 Abacaxi (Grilled Pineapple)
焼きパイナップル Abacaxi (Grilled Pineapple)
계피와 설탕을 입혀 구운 파인애플입니다. 효소가 소화를 돕기 때문에 완벽한 입가심이 됩니다.
음료 메뉴
바바코아 셀렉션 와인 (6종) / 스파클링 와인 1종 / 화이트 와인 2종 / 레드 와인 3종
브라질 코스
Brasil course
바바코아 셀렉션 와인과 다음이 포함됩니다: 생맥주 (기린 하트랜드) 와인 (레드, 화이트) 레몬 사워 마테차 & 소주 카시스 (소다/오렌지/자몽) 카이피리냐 스카치 하이볼 마라쿠자 사워 진 토닉 캄파리 (소다/오렌지/자몽) 캄파리
와인, 생맥주, 카이피리냐와 같은 브라질 칵테일을 포함한 올유캔드링크 코스입니다.
¥3,000
≈ $19.00소프트 드링크 코스
Soft drink course
기린 그린즈 프리 (무알콜 맥주), 구아바 주스, 오렌지 주스, 코카콜라, 진저에일, 과라나, 캐슈 주스, 자몽 주스, 마테차 (뜨겁거나 차갑게), 마라쿠자 주스, 망고 주스, 사과 주스, 우롱차 (뜨겁거나 차갑게)
구아바, 캐슈, 과라나와 같은 이국적인 브라질 과일 주스를 포함한 소프트 드링크 올유캔드링크 코스입니다.
¥1,000~
샴페인
페리에 주에
PERRIER-JOUËT GRAND BRUT
PERRIER-JOUËT GRAND BRUT
1846년부터 이어져 온 최초의 브뤼(드라이) 샴페인입니다.
꽃 향기와 신선한 과일 향이 나는 역사적인 드라이 샴페인입니다. 우아하고 균형 잡힌 맛입니다.
¥1,700~
PERRIER-JOUËT BLASON ROSÉ
PERRIER-JOUËT BLASON ROSÉ
오랜 세월 미식가들에게 사랑받아온 로제 샴페인입니다.
딸기, 라즈베리 등 붉은 과일의 풍부한 풍미를 지닌 고급 로제 샴페인입니다. 음식과 잘 어울립니다.
¥16,000~
PERRIER-JOUËT BELLE EPOQUE
PERRIER-JOUËT BELLE EPOQUE
페리에 주에 스타일의 궁극적인 표현입니다.
상징적인 꽃병으로 유명한 명성 높은 빈티지 샴페인입니다. 섬세하고 꽃 향이 나며 복합적인 맛입니다.
¥50,000~
포장 판매
슈하스코 세트 B (3-4인용)
Churrasco Set B (3-4名様用)
피카냐 250g 알카트라 250g 등심 300g 소시지 3개 치킨 3개 구운 파인애플 믹스 샐러드 퐁지케주
피카냐, 알카트라, 등심, 소시지, 치킨, 파인애플, 샐러드, 치즈빵이 포함된 3-4인용 중간 크기 테이크아웃 세트입니다.
¥7,500
≈ $48.00슈하스코 세트 A (2-3인용)
Churrasco Set A (2-3名様用)
피카냐 250g 알카트라 250g 소시지 3개 치킨 3개 구운 파인애플 믹스 샐러드
피카냐, 알카트라, 소시지, 치킨, 파인애플, 샐러드가 포함된 2-3인용 소규모 테이크아웃 세트입니다.
¥5,500
≈ $35.00슈하스코 세트 C (4-6인용)
Churrasco Set C (4-6名様用)
피카냐 250g 알카트라 250g 등심 300g 립 로스트 300g 소시지 3개 치킨 3개 구운 파인애플 믹스 샐러드 퐁지케주
피카냐, 알카트라, 등심, 립 로스트 등 다양한 부위와 사이드 메뉴가 포함된 4-6인용 대형 테이크아웃 세트입니다.
¥9,700
≈ $62.00매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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4.3
1,289명의 고객이 이 장소를 칭찬했습니다. (구글)
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