Barbacoa Churrascaria 丸之内分店

Name: Barbacoa Churrascaria 丸之内分店
Address: Japan, 〒100-6506 Tokyo, Chiyoda City, Marunouchi, 1 Chome−5−1 Shin-Marunouchi Building, 6Ｆ, 东京
Price range: ¥200 - ¥13000

Barbacoa Classico Marunouchi Branch

BARBACOA CHURRASCARIA 营业时间：午餐工作日 11:30-15:00 (最后点餐 14:30)，周末 11:30-16:00 (最后点餐 15:30) / 晚餐 17:00-21:00 (最后点餐 20:00) 价格含税。

★ 4.3 (1,289) $$$Pricey 📍 Japan, 〒100-6506 Tokyo, Chiyoda City, Marunouchi, 1 Chome−5−1 Shin-Marunouchi Building, 6Ｆ

巴西烤肉菜单

正宗巴西烤肉

瘤牛驼峰肉

クッピン Cupim (Hump)

非常珍贵的瘤牛驼峰肉。纤维短，口感独特，脂肪适中。

一种来自瘤牛（Zebu cattle）驼峰的稀有部位，是巴西烤肉独有的。肉质纤维短，具有独特的嫩滑口感，类似于肥美的牛腩。浓郁而美味。

西冷牛排

ビッフェ・デ・チョリゾー (サーロイン) Bife de Chorizo (Sirloin)

瘦肉和脂肪的比例恰到好处，肉质细腻，风味优雅。

被称为西冷或臀肉。肉质细腻，瘦肉和脂肪比例完美。多汁，牛肉风味十足。

Picanha（牛臀肉）

ピッカーニャ (イチボ) Picanha (Special Rump Steak)

腰部到臀部的红肉。肉质鲜嫩，纤维细腻，入口即化。

巴西烤肉的招牌部位，被称为牛臀肉盖或顶级西冷盖。它有一层厚厚的脂肪，在烤制过程中融化，使肉质极其湿润鲜嫩。

牛肋排

コステーラ・デ・ボイ (ショートリブ) Costela de Boi (Short Rib)

牛肋排。请品尝靠近骨头的部位的鲜美风味。

慢炖的带骨牛肋排。骨头附近的肉质富含鲜味，极其鲜嫩。

侧腹肉

フラウジィニア (カイノミ) Fraldinha (Flap Meat)

肋骨附近的肉，在日本被称为カイノミ（侧腹肉）。肉汁丰富，口感有嚼劲。

侧腹肉（下西冷）。纤维质地，非常多汁，有令人满意的嚼劲。浓郁的牛肉风味。

和牛Alcatra（臀肉）

和牛アルカトラ (ランプ) Alcatra (Wagyu Rump)

这是被称为ランプ肉（臀肉）部位的一部分。脂肪含量少，肉质鲜嫩。

和牛西冷或臀肉牛排。瘦肉部位，脂肪含量极少，口感柔嫩，纯粹的肉味。

Alcatra (臀肉)

アルカトラ (ランプ) Alcatra (Rump)

标准臀肉牛排。瘦肉部位，以其鲜嫩和浓郁的风味而闻名。

蒜香牛排

ガーリックステーキ Picanha com Alho (Garlic Steak)

用大蒜充分调味的牛排（通常是Picanha）。芳香的大蒜外壳与多汁的肉质相得益彰。

胡椒牛排

ペッパーステーキ Picanha com Pimenta (Pepper Steak)

撒上粗黑胡椒的牛排。辛辣芳香。

羊排

ラムチョップ Costelinha de Cordeiro (Lamb Chop)

烤羊排。鲜嫩多汁，通常配薄荷酱或莎莎酱。

鸭胸肉

鴨の胸肉 Peito de Pato (Duck Breast)

烤鸭胸肉。浓郁的野味，带有酥脆的皮和脂肪。

鸡腿肉

チキン Coxa de Frango (Chicken Thigh)

腌制过的鸡腿肉，烤至表皮酥脆，肉质多汁。

鸡心

鶏ハツ Coração de Frango (Chicken Heart)

烤鸡心。巴西烧烤的经典之作，小巧、有嚼劲且美味。

猪里脊肉

豚肩ロース Lombo de Porco (Pork Loin)

烤猪里脊肉，通常用帕玛森芝士或香草腌制。

香肠

ソーセージ Linguiça (Sausage)

巴西风味猪肉香肠。多汁，美味，调味恰到好处。

烤洋葱

玉ねぎ Cebola (Grilled Onion)

烤整洋葱。它们会变得甜美而柔软。

烤芝士

焼きチーズ Queijo Assado (Grilled Cheese)

烤芝士，形状保持完好，外脆内软。

烤菠萝

焼きパイナップル Abacaxi (Grilled Pineapple)

裹上肉桂和糖后烤制的菠萝。其酶有助于消化，是完美的餐后清洁剂。

饮品菜单

Barbacoa精选葡萄酒（6种）/ 起泡酒 x 1种 / 白葡萄酒 x 2种 / 红葡萄酒 x 3种

巴西套餐

Brasil course

包括Barbacoa精选葡萄酒和：生啤酒（KIRIN HEARTLAND）葡萄酒（红、白）柠檬酸酒马黛茶和烧酒卡西斯（苏打/橙汁/葡萄柚汁）卡皮林哈苏格兰威士忌高球百香果酸酒金汤力金巴利（苏打/橙汁/葡萄柚汁）金巴利

无限畅饮套餐，包括各种葡萄酒、生啤酒和巴西鸡尾酒，如卡皮林哈。

¥3,000 ≈ ¥136

软饮套餐

Soft drink course

麒麟绿无酒精啤酒，番石榴汁，橙汁，可口可乐，姜汁汽水，瓜拉那，腰果汁，葡萄柚汁，马黛茶（热或冰），百香果汁，芒果汁，苹果汁，乌龙茶（热或冰）

软饮无限畅饮套餐。包括番石榴、腰果和瓜拉那等异国情调的巴西水果汁。

¥1,000~ ≈ ¥45

香槟

PERRIER-JOUËT

PERRIER-JOUËT GRAND BRUT

自1846年传承而来的首款干型香槟。

一款历史悠久的干型香槟，带有花香和新鲜水果的香气。优雅而平衡。

¥1,700~ ≈ ¥77

PERRIER-JOUËT BLASON ROSÉ

多年来一直深受美食家喜爱的桃红香槟。

一款优质桃红香槟，带有草莓和覆盆子等红色水果的浓郁风味。非常适合搭配食物。

¥16,000~ ≈ ¥724

PERRIER-JOUËT BELLE EPOQUE

PERRIER-JOUËT 的极致风格表达。

一款享有盛誉的年份香槟，以其标志性的花瓶而闻名。细腻、芬芳、复杂。

¥50,000~ ≈ ¥2,264

外卖

巴西烤肉套餐

巴西烤肉套餐B（适合3-4人）

Churrasco Set B (3-4名様用)

Picanha 250克 Alcatra 250克西冷牛排 300克香肠 3根鸡肉 3块烤菠萝什锦沙拉芝士面包

适合3-4人的中型外卖套餐。包括Picanha、Alcatra、西冷、香肠、鸡肉、菠萝、沙拉和芝士面包。

¥7,500 ≈ ¥340

巴西烤肉套餐A（适合2-3人）

Churrasco Set A (2-3名様用)

Picanha 250克 Alcatra 250克香肠 3根鸡肉 3块烤菠萝什锦沙拉

适合2-3人的小型外卖套餐。包括Picanha、Alcatra、香肠、鸡肉、菠萝和沙拉。

¥5,500 ≈ ¥249

巴西烤肉套餐C（适合4-6人）

Churrasco Set C (4-6名様用)

Picanha 250克 Alcatra 250克西冷牛排 300克肋眼牛排 300克香肠 3根鸡肉 3块烤菠萝什锦沙拉芝士面包

适合4-6人的大型外卖套餐。包括Picanha、Alcatra、西冷、肋眼、以及配菜等多种肉类。

¥9,700 ≈ ¥439

巴西烤肉块

巴西烤肉店的肉块

Picanha（牛臀肉）

Picanha ピッカーニャ

1.5公斤

一块1.5公斤的Picanha（牛臀肉），供您在家烹饪。

¥11,000 ≈ ¥498

西冷

Sirloin サーロイン

1.5公斤

一块1.5公斤的西冷牛排，供您在家烹饪。

¥13,000 ≈ ¥589

肋眼牛排

Rib Roast リブロース

1.5公斤

一块1.5公斤的肋眼牛排，供您在家烹饪。

¥13,000 ≈ ¥589

猪里脊肉

Pork Loin 豚肩ロース

2公斤

一块2公斤的猪里脊肉，供您在家烹饪。

¥8,000 ≈ ¥362

牛排

Picanha牛排

Picanha Steak ピッカーニャステーキ

250克

烤Picanha牛排（250克）。

¥1,950 ≈ ¥88

Alcatra牛排

Alcatra Steak アルカトラステーキ

250克

烤Alcatra（臀肉）牛排（250克）。

¥1,950 ≈ ¥88

西冷牛排

Sirloin Steak サーロインステーキ

250克

烤西冷牛排（250克）。

¥2,700 ≈ ¥122

香肠和鸡肉

Sausage & Chicken ソーセージとチキン

各3块

烤香肠和鸡肉组合。

¥1,100 ≈ ¥50

配菜

米饭

Rice ライス

蒸白米饭。

¥200 ≈ ¥9

巴西芝士面包

Pao de Queijo ポンジケージョ

巴西芝士面包。用木薯粉制作的耐嚼烤芝士卷。

¥400 ≈ ¥18

什锦沙拉

Mix Salad ミックスサラダ

新鲜什锦蔬菜沙拉。

¥1,100 ≈ ¥50

汉堡和米饭料理

烟熏芝士蘑菇汉堡

Smoked Cheese & Mushroom Burger スモークチーズとマッシュルームのクラシックバーガー

经典的汉堡，配有烟熏芝士和蘑菇。

¥1,700~ ≈ ¥77

意式熟火腿三明治

Mortadella Sandwich モルタデッラハムサンドウィッチ

夹有意式熟火腿（意大利香肠）和芝士的三明治。

¥1,200 ≈ ¥54

Barbacoa 热狗

Barbacoa Hot Dog バルバッコアホットドッグ

招牌热狗，配香肠和配料。

¥800 ≈ ¥36

蔬菜卷饼

Vegetable Wrap Roll ベジタブルラップロール

夹有新鲜蔬菜的玉米饼卷。

¥850 ≈ ¥38

巴西烤肉店的牛排饭

Steak Ju シュラスコ屋さんのステーキ重

切片牛排配米饭。

¥1,300 ≈ ¥59

姜汁猪肉饭

Ginger Pork Ju シュラスコ屋さんの豚重

用姜烹制的猪肉，配米饭。

¥1,200 ≈ ¥54

牛肉多多Barbacoa咖喱饭

Barbacoa Curry Rice 牛肉たっぷりバルバッコアカレーライス

含有大量牛肉的咖喱饭。

¥950 ≈ ¥43

藜麦鸡肉蔬菜沙拉

Quinoa & Chicken, Vegetable Salad キヌアとチキン、彩り野菜のコブサラダ

藜麦鸡肉蔬菜沙拉。

¥950 ≈ ¥43

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商店信息

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4.3

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$$$ Pricey

📍 Japan, 〒100-6506 Tokyo, Chiyoda City, Marunouchi, 1 Chome−5−1 Shin-Marunouchi Building, 6Ｆ

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