Barbacoa Classico Marunouchi Branch
Barbacoa Churrascaria 丸之内分店
Barbacoa Churrascaria 丸之内分店
Barbacoa Classico Marunouchi Branch
BARBACOA CHURRASCARIA 营业时间：午餐工作日 11:30-15:00 (最后点餐 14:30)，周末 11:30-16:00 (最后点餐 15:30) / 晚餐 17:00-21:00 (最后点餐 20:00) 价格含税。
Japan, 〒100-6506 Tokyo, Chiyoda City, Marunouchi, 1 Chome−5−1 Shin-Marunouchi Building, 6Ｆ
巴西烤肉菜单
正宗巴西烤肉
瘤牛驼峰肉
クッピン Cupim (Hump)
非常珍贵的瘤牛驼峰肉。 纤维短，口感独特，脂肪适中。
一种来自瘤牛（Zebu cattle）驼峰的稀有部位，是巴西烤肉独有的。肉质纤维短，具有独特的嫩滑口感，类似于肥美的牛腩。浓郁而美味。
西冷牛排
ビッフェ・デ・チョリゾー (サーロイン) Bife de Chorizo (Sirloin)
瘦肉和脂肪的比例恰到好处，肉质细腻，风味优雅。
被称为西冷或臀肉。肉质细腻，瘦肉和脂肪比例完美。多汁，牛肉风味十足。
Picanha（牛臀肉）
ピッカーニャ (イチボ) Picanha (Special Rump Steak)
腰部到臀部的红肉。 肉质鲜嫩，纤维细腻，入口即化。
巴西烤肉的招牌部位，被称为牛臀肉盖或顶级西冷盖。它有一层厚厚的脂肪，在烤制过程中融化，使肉质极其湿润鲜嫩。
牛肋排
コステーラ・デ・ボイ (ショートリブ) Costela de Boi (Short Rib)
牛肋排。 请品尝靠近骨头的部位的鲜美风味。
慢炖的带骨牛肋排。骨头附近的肉质富含鲜味，极其鲜嫩。
侧腹肉
フラウジィニア (カイノミ) Fraldinha (Flap Meat)
肋骨附近的肉，在日本被称为カイノミ（侧腹肉）。 肉汁丰富，口感有嚼劲。
侧腹肉（下西冷）。纤维质地，非常多汁，有令人满意的嚼劲。浓郁的牛肉风味。
和牛Alcatra（臀肉）
和牛アルカトラ (ランプ) Alcatra (Wagyu Rump)
这是被称为ランプ肉（臀肉）部位的一部分。 脂肪含量少，肉质鲜嫩。
和牛西冷或臀肉牛排。瘦肉部位，脂肪含量极少，口感柔嫩，纯粹的肉味。
Alcatra (臀肉)
アルカトラ (ランプ) Alcatra (Rump)
标准臀肉牛排。瘦肉部位，以其鲜嫩和浓郁的风味而闻名。
蒜香牛排
ガーリックステーキ Picanha com Alho (Garlic Steak)
用大蒜充分调味的牛排（通常是Picanha）。芳香的大蒜外壳与多汁的肉质相得益彰。
胡椒牛排
ペッパーステーキ Picanha com Pimenta (Pepper Steak)
撒上粗黑胡椒的牛排。辛辣芳香。
羊排
ラムチョップ Costelinha de Cordeiro (Lamb Chop)
烤羊排。鲜嫩多汁，通常配薄荷酱或莎莎酱。
鸭胸肉
鴨の胸肉 Peito de Pato (Duck Breast)
烤鸭胸肉。浓郁的野味，带有酥脆的皮和脂肪。
鸡腿肉
チキン Coxa de Frango (Chicken Thigh)
腌制过的鸡腿肉，烤至表皮酥脆，肉质多汁。
鸡心
鶏ハツ Coração de Frango (Chicken Heart)
烤鸡心。巴西烧烤的经典之作，小巧、有嚼劲且美味。
猪里脊肉
豚肩ロース Lombo de Porco (Pork Loin)
烤猪里脊肉，通常用帕玛森芝士或香草腌制。
香肠
ソーセージ Linguiça (Sausage)
巴西风味猪肉香肠。多汁，美味，调味恰到好处。
烤洋葱
玉ねぎ Cebola (Grilled Onion)
烤整洋葱。它们会变得甜美而柔软。
烤芝士
焼きチーズ Queijo Assado (Grilled Cheese)
烤芝士，形状保持完好，外脆内软。
烤菠萝
焼きパイナップル Abacaxi (Grilled Pineapple)
裹上肉桂和糖后烤制的菠萝。其酶有助于消化，是完美的餐后清洁剂。
饮品菜单
Barbacoa精选葡萄酒（6种）/ 起泡酒 x 1种 / 白葡萄酒 x 2种 / 红葡萄酒 x 3种
巴西套餐
Brasil course
包括Barbacoa精选葡萄酒和： 生啤酒（KIRIN HEARTLAND） 葡萄酒（红、白） 柠檬酸酒 马黛茶和烧酒 卡西斯（苏打/橙汁/葡萄柚汁） 卡皮林哈 苏格兰威士忌高球 百香果酸酒 金汤力 金巴利（苏打/橙汁/葡萄柚汁） 金巴利
无限畅饮套餐，包括各种葡萄酒、生啤酒和巴西鸡尾酒，如卡皮林哈。
¥3,000
≈ HK$149软饮套餐
Soft drink course
麒麟绿无酒精啤酒，番石榴汁，橙汁，可口可乐，姜汁汽水，瓜拉那，腰果汁，葡萄柚汁，马黛茶（热或冰），百香果汁，芒果汁，苹果汁，乌龙茶（热或冰）
软饮无限畅饮套餐。包括番石榴、腰果和瓜拉那等异国情调的巴西水果汁。
¥1,000~
香槟
PERRIER-JOUËT
PERRIER-JOUËT GRAND BRUT
PERRIER-JOUËT GRAND BRUT
自1846年传承而来的首款干型香槟。
一款历史悠久的干型香槟，带有花香和新鲜水果的香气。优雅而平衡。
¥1,700~
PERRIER-JOUËT BLASON ROSÉ
PERRIER-JOUËT BLASON ROSÉ
多年来一直深受美食家喜爱的桃红香槟。
一款优质桃红香槟，带有草莓和覆盆子等红色水果的浓郁风味。非常适合搭配食物。
¥16,000~
PERRIER-JOUËT BELLE EPOQUE
PERRIER-JOUËT BELLE EPOQUE
PERRIER-JOUËT 的极致风格表达。
一款享有盛誉的年份香槟，以其标志性的花瓶而闻名。细腻、芬芳、复杂。
¥50,000~
外卖
巴西烤肉套餐B（适合3-4人）
Churrasco Set B (3-4名様用)
Picanha 250克 Alcatra 250克 西冷牛排 300克 香肠 3根 鸡肉 3块 烤菠萝 什锦沙拉 芝士面包
适合3-4人的中型外卖套餐。包括Picanha、Alcatra、西冷、香肠、鸡肉、菠萝、沙拉和芝士面包。
¥7,500
≈ HK$373巴西烤肉套餐A（适合2-3人）
Churrasco Set A (2-3名様用)
Picanha 250克 Alcatra 250克 香肠 3根 鸡肉 3块 烤菠萝 什锦沙拉
适合2-3人的小型外卖套餐。包括Picanha、Alcatra、香肠、鸡肉、菠萝和沙拉。
¥5,500
≈ HK$274巴西烤肉套餐C（适合4-6人）
Churrasco Set C (4-6名様用)
Picanha 250克 Alcatra 250克 西冷牛排 300克 肋眼牛排 300克 香肠 3根 鸡肉 3块 烤菠萝 什锦沙拉 芝士面包
适合4-6人的大型外卖套餐。包括Picanha、Alcatra、西冷、肋眼、以及配菜等多种肉类。
¥9,700
≈ HK$483商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
素食選擇
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