Baladi

파슬리와 양파를 섞어 구운 다진 고기 (일반적으로 양고기 또는 소고기) 꼬치. 고기는 부드럽고 허브 향이 납니다. 따뜻하게 제공되며 밥이나 빵과 함께 먹으면 좋습니다.

레몬, 마늘, 종종 요거트에 재워 구운 닭고기 조각 꼬치. 육즙이 풍부하고 시큼하며 마늘 향이 나는 고기. 레바논식 구이의 고전입니다.

꼬치에 구운 부드러운 고기 조각 (소고기 또는 양고기 선택). 구운 맛과 단단하지만 부드러운 식감. 제공되는 반찬과 완벽하게 어울립니다.

카프타 (다진 고기), 치체 타우크 (닭고기), 붉은 고기 꼬치 등 다양한 구이 요리를 맛볼 수 있는 모음입니다. 레바논식 구이의 다양성을 발견하기에 이상적입니다.

부드러운 향신료와 허브로 양념한 레바논식 다진 생 소고기. 입안에서 녹는 듯한 신선한 식감. 바삭한 파투쉬 샐러드와 함께 제공됩니다.

뼈를 발라내고 레몬과 마늘 마리네이드로 맛을 낸 어린 코케레. 살은 매우 부드럽고 껍질은 바삭합니다. 레몬 향이 풍부한 요리입니다.

팬에 익힌 닭가슴살 조각, 버섯, 레몬과 신선한 고수로 맛을 낸 것. 가볍고 향긋한 소스 요리입니다.

팬에 구운 연어 스테이크, 특별 소스와 밥과 함께 제공됩니다. 해산물 맛과 셰프의 터치가 가미된 육류 대안입니다.

버섯, 토마토와 함께 볶은 얇게 썬 고기, 레몬과 고수로 맛을 낸 것. 맛이 풍부한 스튜 요리입니다.

잘라서 튀긴 수제 감자. 바삭하고 황금빛입니다.

한 사람이 여러 가지 특선 요리를 맛볼 수 있도록 제공되는 차갑고 따뜻한 작은 요리 모음 (훔무스, 타불레, 팔라펠 등).

두 명이 함께 나눌 수 있도록 고안된 차갑고 따뜻한 애피타이저 시음 플래터.

세 명이 함께 나눌 수 있는 차갑고 따뜻한 레바논 특선 요리 모음.

네 명이 함께 즐길 수 있는 차갑고 따뜻한 다양한 메제 축제.

채소, 콩류, 곡물을 레바논식으로 조리한 것을 포함하는 완전 채식 요리 접시.

레스토랑의 시그니처 접시로, 아마도 집의 특선 요리를 균형 있게 조합한 것일 것입니다.

유제품 (치즈 또는 랍네), 채소, 곡물을 포함할 수 있는 고기나 생선이 없는 요리 접시.

셰프의 영감과 당일 재료에 따라 준비된 특별 요리. 자세한 내용은 서버에게 문의하십시오.

셰프의 요리를 맛볼 수 있도록 고안된 완전한 메뉴로, 다양한 애피타이저와 메인 코스를 포함합니다.

견과류, 피스타치오 등 건과일로 채우고 설탕 시럽이나 꿀을 뿌린 페이스트리. 바삭하고 매우 달콤합니다.

오렌지 꽃물 향이 나는 우유 플랜, 종종 다진 피스타치오를 얹었습니다. 부드럽고 크리미한 질감, 섬세한 꽃 향.

대추 페이스트로 속을 채운 쇼트브레드 쿠키. 달콤하고 부서지기 쉬운 식감.

피스타치오 페이스트로 속을 채운 쇼트브레드 쿠키. 견과류 맛과 입안에서 녹는 듯한 식감.

호두로 속을 채운 쇼트브레드 쿠키. 동양식 디저트의 고전입니다.

제철 신선한 과일 모음.

신선한 민트 잎으로 우려낸 따뜻한 차. 부드럽고 소화에 좋습니다.

유기농 농법으로 재배한 커피.

물과 오렌지 꽃물로 만든 따뜻한 음료 (카페인 없음). 진정 효과와 향긋함.

구운 또는 튀긴 피타 빵 조각이 들어간 화려한 레바논 샐러드. 수막 (시큼한 향신료)과 석류 시럽으로 양념하여 독특한 새콤달콤한 맛을 냅니다.

신선한 채소, 올리브, 치즈 (페타 종류)로 구성된 신선한 샐러드. 그리스 샐러드와 유사합니다.

훈제 가지와 신선한 채소를 섞은 샐러드. 소박하고 훈제 향이 나는 맛.

진정한 레바논식 타불레, 주로 다진 신선한 파슬리, 민트, 토마토, 약간의 불가르 밀로 구성됩니다. 매우 신선하고 레몬 향이 납니다.

병아리콩, 타히니 (참깨 크림), 마늘, 레몬으로 만든 크리미한 딥. 부드러운 질감과 견과류 맛. 빵과 함께 먹습니다.

구운 가지를 타히니와 섞어 으깬 것. 독특한 훈제 맛과 크리미한 질감.

밥과 허브 혼합물로 채운 포도잎. 차갑게 제공되며 부드럽고 약간 시큼합니다.

숙성되어 부서진 치즈, 종종 향신료 (타임/자타르)로 코팅되어 토마토와 올리브 오일을 곁들인 샐러드로 제공됩니다. 강하고 톡 쏘는 맛.

요거트를 걸러 만든 신선한 치즈. 크림치즈 같은 질감, 신선하고 시큼한 맛. 올리브 오일과 함께 제공됩니다.

레바논식 무사카, 종종 차갑게 제공됩니다 (무사카 바틴잔). 가지, 토마토, 병아리콩 스튜. 풍부하고 부드러운 맛.

페누그릭, 마늘, 커민 등 향신료 페이스트로 코팅된 공기 건조 소고기 육가공품. 강렬하고 짜고 매운 맛.

렌틸콩과 밥 (또는 밀)을 기본으로 한 소박한 요리, 바삭하게 튀긴 양파를 얹었습니다. 흙내음과 편안한 맛.

매우 신선한 생고기 특선 요리 (레바논 타르타르). 케베 나예는 불가르 밀을 포함하고, 카프타는 향신료와 허브를 포함합니다. 입안에서 녹는 듯한 질감.

페타 치즈로 채운 부드럽거나 약간 매콤한 고추. 고추의 매콤함과 크리미한 치즈의 짠맛의 대조.

제철 재료로 만든 오늘의 수프. 따뜻하고 편안합니다.

볶은 양고기를 얹은 클래식 훔무스, 종종 잣을 곁들입니다. 일반 훔무스보다 더 풍부하고 완전한 요리입니다.

마늘, 커민, 올리브 오일로 양념한 따뜻한 통 병아리콩. 간단하고 맛있습니다.

향신료를 곁들인 병아리콩 및/또는 잠두 반죽으로 만든 튀긴 미트볼. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 참깨 소스 (타라토르)와 함께 제공됩니다.

레몬과 마늘로 양념한 스튜 잠두 요리. 종종 아침 식사나 메제로 먹습니다.

향신료를 곁들인 다진 고기로 속을 채우고 바삭한 불가르 껍질을 가진 토르페도 모양의 미트볼. 필수 고전입니다.

튀기거나 구운 페이스트리 만두, 다진 고기로 채운 것. 바삭하고 맛있습니다.

녹인 치즈로 채운 페이스트리. 맛있고 바삭합니다.

레몬과 수막으로 신맛을 낸 시금치로 채운 삼각형 페이스트리. 인기 있는 채식 옵션입니다.

치즈로 채운 바삭한 시가 모양 페이스트리. 매우 바삭한 식감.

닭 간을 볶아 석류 시럽을 곁들인 새콤달콤한 소스로 덮은 것. 부드럽고 맛이 풍부합니다.

레바논식 마늘, 레몬, 고수 마리네이드로 구운 닭 날개. 향긋하고 완벽하게 구워졌습니다.

매콤한 다진 고기로 채우고 구운 피타 빵. 빵이 바삭해지고 고기 육즙이 스며듭니다. 따뜻하게 구운 샌드위치와 같습니다.

할루미 치즈 또는 유사 치즈, 토마토, 민트로 채우고 구운 피타 빵. 치즈가 녹고 빵이 바삭해집니다.