Baba Café

프리카세와 완자의 융합. 고기 완자, 구운 샐러드(메슈위아), 고추 페이스트(하리사)로 속을 채운 튀긴 작은 빵. 맛있고 약간 매콤합니다.

고기 완자와 마크부바(익힌 토마토와 피망 샐러드)로 속을 채운 튀긴 작은 빵. 매콤한 맛을 더하는 튀긴 고추와 함께 제공됩니다.

감자 크로켓(바나타주)과 메슈위아 샐러드로 속을 채운 프리카세 샌드위치. 바삭하고 부드러운 식감의 조화.

튀니지식 브릭의 미니어처 버전으로, 튀겨서 바삭하게 만들었습니다. 작은 애피타이저나 나눠 먹기 좋습니다.

매콤하고 바삭하게 튀긴 감자 크로켓. 부드럽고 맛있는 튀니지식 애피타이저입니다.

참치, 감자, 올리브, 삶은 계란, 하리사로 전통적으로 속을 채운 튀니지식 짭짤한 도넛. 길거리 음식의 고전입니다.

얇은 반죽 시트를 바삭하게 튀겨 감자로 속을 채운 것입니다.

양념한 감자 완자 또는 크로켓으로, 빵가루를 입혀 튀긴 것입니다. 종종 애피타이저나 곁들임으로 제공됩니다.

신선하고 푸짐한 전형적인 튀니지식 샐러드. 생 채소와 익힌 채소, 참치, 계란을 섞어 완전하고 균형 잡힌 식사를 제공합니다.

기름진 맛있는 참치 배 부분(ventrèche)을 강조한 푸짐한 접시. 다양한 튀니지식 샐러드와 채소를 곁들입니다.

계란과 채소를 넣은 키슈 또는 테린 스타일의 요리로, 차갑거나 따뜻하게 제공됩니다.

두꺼운 또는 퍼프 페이스트리로 만든 피자로, 토마토 소스, 참치, 멸치로 속을 채웠습니다. 강렬한 지중해 풍미.

튀니지식 브릭의 클래식 버전으로, 안에 통계란이 들어 있어 먹을 때 흘러나옵니다. 참치와 향신료로도 속을 채웁니다.

감자를 넣고 나불 하리사로 맛을 낸 계란 브릭. 바삭하고 매콤하며 매우 맛있습니다.

전통적인 병아리콩 수프로, 풍부하고 활력을 줍니다. 빵, 계란, 참치, 케이퍼와 함께 제공되며 커민과 하리사 향이 납니다.

다양한 튀니지 특선 요리를 적당량으로 제공합니다. 샐러드와 조미료 등 여러 가지 맛을 맛보기에 이상적입니다.

지중해식 토마토 소스와 케이퍼, 블랙 올리브로 맛을 낸 스파게티. 간단하고 맛있는 요리입니다.

바삭한 팔라펠, 부드러운 후무스, 다양한 신선한 샐러드로 구성된 푸짐한 채식 접시. 피타 빵과 함께 제공됩니다.

참치, 신선한 채소, 절인 채소로 푸짐하게 채우고 하리사로 맛을 낸 튀니지식 샌드위치의 정수. 빵 한 조각에 담긴 완전한 식사입니다.

참치, 채소, 하리사의 모든 맛을 담은 클래식 튀니지식 샌드위치의 더 작은 버전입니다.

감자 완자(바나타주)와 맛있는 곁들임으로 속을 채운 작은 샌드위치.

고기 완자와 마크부바(익힌 토마토와 피망 샐러드)로 푸짐하게 채운 샌드위치로, 뭉근하고 매콤한 맛을 선사합니다.

구운 또는 팬에 구운 기름진 참치 조각, 모든 곁들임 채소와 파스타와 함께 제공됩니다. 바다의 풍미가 풍부한 요리입니다.

구운 채소, 계란, 파스타를 넉넉하게 곁들인 통붉은 도미. 섬세하고 향긋한 살코기를 가진 생선입니다.

메슈위아 샐러드, 채소, 스파게티를 곁들인 빵가루 입힌 농어 필레. 바다의 풍미가 풍부한 요리입니다.

바삭한 빵가루를 입힌 농어 필레, 하우스의 모든 곁들임과 함께 제공됩니다.

피망과 마늘을 넣은 매콤한 토마토 소스(오자)에 스크램블 또는 수란을 곁들인 튀니지식 요리. 뜨겁게 제공됩니다.

양파와 함께 뭉근하게 끓인 흰 강낭콩으로 만든 따뜻한 스튜. 맛있고 영양가 있는 채식 요리입니다.

오크라(점액질 녹색 채소), 고기, 풍부한 토마토 소스로 만든 전통 스튜. 독특한 맛과 부드러운 식감.

피망과 토마토를 뭉근하게 끓여 만든 마그레브식 라타투이의 일종으로, 종종 계란과 함께 제공됩니다. 다채롭고 향긋합니다.

작은 수제 파스타, 건조 채소(병아리콩, 콩), 신선한 채소를 넣고 만든 푸짐한 튀니지 수프. 종종 매콤합니다.

익힌 토마토와 피망 샐러드(메크부바) 위에 고기 완자를 올리고 반숙 계란을 곁들인 요리.

으깬 밀을 매콤한 붉은 소스에 뭉근하게 끓인 수프 또는 요리일 가능성이 높습니다. 영양가 있고 따뜻합니다.

코레트 포타제르 가루로 만든 상징적인 요리로, 오랫동안 뭉근하게 끓여 진한 녹색 소스를 만들고 고기(일반적으로 소고기)와 함께 제공됩니다.

시금치와 흰 강낭콩을 오랫동안 튀겨 만든 전형적인 검은색 스튜로, 여기서는 소시지 또는 생선 속(오스반)과 함께 제공됩니다.

해산물 버전의 국가 대표 요리. 찐 밀 세몰리나가 생선과 채소를 매콤한 육수에 담겨 제공됩니다.

커민(카문) 향이 나는 소스로 준비한 흰 강낭콩 스튜. 간단하고 맛있습니다.

호박(크라) 또는 콩(풀)으로 만든 스튜로, 소스로 뭉근하게 끓입니다. 부드럽고 채소 맛이 납니다.

일반적으로 매콤하고 향신료가 풍부한 튀니지 유대인 요리의 특징인 '하이미' 소스로 조리한 생선.

계절별 신선한 컷 과일 모음. 가볍고 상쾌한 디저트입니다.

계란 노른자와 설탕으로 만든 부드러운 디저트 크림(사바용), 차갑게 제공됩니다.

꿀에 적시고 종종 말린 과일로 속을 채운 작은 오리엔탈 페이스트리. 달콤하고 끈적합니다.

속을 채우거나 대추야자와 섞은 세몰리나로 만든 전통 케이크. 밀도가 높고 에너지가 넘칩니다.

클래식한 달콤한 탄산음료 모음.

천연 탄산 미네랄 워터.

튀니지의 상징적인 탄산음료. '시드르'(검정) 또는 '레모네이드'(흰색) 버전으로 제공됩니다.

가장 인기 있는 튀니지 맥주로, 가볍고 상쾌한 금색 라거입니다.

맥주와 레모네이드 혼합.

이스라엘산 금색 라거 맥주로, 부드럽고 맥아 향이 납니다.

튀니지의 전통적인 무화과 브랜디. 강한 술로, 애피타이저(케미아)와 함께 제공됩니다.

따뜻한 에스프레소 커피.

신선한 민트와 설탕으로 우려낸 녹차로, 표면에 잣이 떠 있습니다.

작은 병(쿼트) 튀니지 와인. 레드 또는 로제 와인으로 제공됩니다.

추가 참치 한 조각.

추가 소금에 절인 멸치 한 조각.

추가 계란 (삶은 계란 또는 반숙 계란).

애피타이저로 제공되는 튀니지식 작은 전채 요리 모음 (올리브, 절인 채소, 하리사).

메슈위아 샐러드(구운 피망과 토마토)와 참치를 곁들인 추가 요리.

소고기 또는 양고기로 만든 매콤한 소시지.

양념한 다진 고기 완자.