B-East

베트남식 튀김 춘권 (넴). 바삭하고 황금빛으로 튀겨진 라이스 페이퍼에 맛있는 소를 채워 넣었습니다. 따뜻하게 즐기며, 종종 상추 잎에 싸서 허브와 함께 느억맘 소스에 찍어 먹습니다.

부드럽게 찐 쌀국수 잎에 다진 돼지고기와 향긋한 표고버섯을 채워 넣었습니다. 부드럽고 매끄러우며 약간 탄력 있는 식감입니다. 일반적으로 튀긴 샬롯과 느억맘 소스와 함께 제공됩니다.

고기 소가 없는 찐 쌀 크레페의 채식 버전. 섬세하고 입안에서 녹는 식감으로 인기가 있습니다. 간장 또는 채식 소스와 함께 드세요.

다진 생선과 신선한 딜, 향신료를 섞어 튀긴 케이크. 단단하고 탄력 있는 식감과 독특한 허브 향이 특징입니다. 하노이 요리의 고전입니다.

가벼운 반죽을 입혀 황금빛으로 튀긴 통새우 또는 새우 조각. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

채 썬 녹색 망고, 새우, 향긋한 허브로 만든 상큼한 샐러드. 매콤달콤한 비네그레트 소스로 양념했습니다. 산미, 단맛, 바삭함의 완벽한 균형을 제공합니다.

신선한 쌀국수, 아삭한 채소, 허브를 적신 라이스 페이퍼에 싸서 만든 신선한 여름 롤(튀기지 않음). 새우 또는 비건 버전으로 제공됩니다. 가볍고 건강하며 땅콩 소스 또는 느억맘 소스와 함께 제공됩니다.

맛있는 소(일반적으로 돼지고기와 새우)로 채워진 튀긴 페이스트리 작은 만두. 페이스트리는 매우 바삭하고 부풀어 있습니다. 애피타이저로 제공됩니다.

신선한 숙주나물과 잘게 찢은 닭고기로 만든 바삭한 샐러드. 베트남 허브와 가벼운 소스로 버무렸습니다. 신선하고 식감이 좋은 요리입니다.

유명한 베트남 퍼. 스타 아니스, 계피 등 향신료와 함께 오랫동안 끓인 맑고 향긋한 육수에 납작한 쌀국수를 곁들인 요리입니다. 소고기 또는 채식 버전으로 제공됩니다.

고기 대신 새우를 곁들인 퍼 변형. 육수는 가볍고 향긋하며 미끄러운 쌀국수와 완벽하게 어울립니다.

차가운 쌀국수, 생채소, 신선한 허브, 땅콩으로 구성된 식사 샐러드에 볶은 토핑(소고기, 닭고기 또는 비건)과 잘게 썬 넴을 얹었습니다. 따로 제공되는 느억맘 소스와 섞어 드세요.

볶은 새우를 곁들인 분짜 버전. 국수 샐러드의 신선함과 해산물의 풍미, 넴의 바삭함을 결합했습니다.

전통적인 가족 요리(Thit Kho). 돼지고기 조각을 코코넛 캐러멜 소스와 삶은 계란과 함께 천천히 졸여 부드럽고 맛있게 만듭니다. 흰 쌀밥과 함께 제공됩니다.

신선한 생강이 많이 들어간 맛있는 소스에 졸인 닭고기. 따뜻하고 후추 향이 나는 편안한 요리로 밥과 함께 제공됩니다.

고기 없는 웍 볶음 국수 요리입니다. 납작한 쌀국수(퍼) 또는 밀가루 국수(미) 중에서 선택하여 제철 채소와 함께 볶고 간장으로 양념합니다.

소고기와 닭고기를 곁들인 웍 볶음 국수(쌀 또는 밀). 웍의 훈제 향이 풍부하고 푸짐한 요리입니다.

육즙이 풍부한 새우와 채소를 곁들인 볶음 국수(쌀 또는 밀). 베트남 길거리 음식의 전형적인 맛있는 양념.

부드러운 소고기 조각을 양파와 피망과 함께 웍에서 빠르게 볶아 ("흔든 소고기") 양념했습니다. 고기는 육즙이 풍부하고 겉은 캐러멜화되어 있습니다.