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B-East

★ 4.7 (60)

前菜

野菜、鶏肉、または豚肉の揚げ春巻き
Nems aux légumes ou au poulet ou au porc
ベジタリアン、鶏肉、豚肉の揚げ春巻き
ベトナム風揚げ春巻き（ネム）。カリカリで黄金色に揚がったライスペーパーで包まれた風味豊かな詰め物。温かいうちに、レタスの葉とハーブに包んでヌクマムソースにつけて食べるのが一般的です。
€7.50 ≈ ¥1,359
豚肉と黒キクラゲのせ蒸しベトナム風クレープ
Crêpes Vietnamiennes à la vapeur au porc et champignons noirs
（豚肉パテは追加料金1.50€） 豚肉入り蒸しクレープ
豚ひき肉と黒キクラゲを詰めた、蒸した薄い米粉の皮。柔らかく、シルクのような、わずかに弾力のある食感。通常、揚げエシャロットとヌクマムソースと共に提供されます。
€9~ ≈ ¥1,631
プレーン蒸しベトナム風クレープ
Crêpes Vietnamiennes à la vapeur nature
（ビーガンパテまたは揚げ豆腐は追加料金1.50€） ベジタリアン蒸しクレープ
蒸し米粉クレープのベジタリアンバージョン。肉の詰め物なし。繊細で口の中でとろけるような食感が楽しめます。醤油またはベジタリアンソースを添えて。
€7.50~ ≈ ¥1,359
ディル風味の魚のフリッター
Beignets de poisson à l’aneth
ディル風味の揚げ魚のチャーカー
刻んだ魚のパテに新鮮なディルとスパイスを混ぜて揚げたもの。しっかりとした弾力のある食感と独特のハーブの風味が特徴。ハノイ料理の定番。
€8.50 ≈ ¥1,540
エビのフリッター
Beignets de crevettes
エビの衣揚げ
丸ごとまたはカットしたエビを軽い衣で包み、きつね色になるまで揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかい。
€8.50 ≈ ¥1,540
エビ入りマンゴーサラダ
Salade de mangue aux crevettes
エビ入りマンゴーサラダ
千切りにした青マンゴー、エビ、ハーブを使った爽やかなサラダ。甘酸っぱくピリ辛のドレッシングで和えています。酸味、甘み、歯ごたえの完璧なバランスを提供します。
€8.50 ≈ ¥1,540
ビーガンまたはエビ入り生春巻き
Rouleaux printemps végan ou aux crevettes
ベジタリアンまたはエビの生春巻き
新鮮な（揚げていない）生春巻き。米粉麺、シャキシャキした野菜、ハーブをライスペーパーで包んだもの。エビ入りまたはビーガンバージョンがあります。軽くてヘルシーで、ピーナッツソースまたはヌクマムソースと共に提供されます。
€7.50 ≈ ¥1,359
揚げ餃子
Raviolis frits
揚げワンタン
風味豊かな詰め物（通常は豚肉とエビ）を詰めた、揚げた小さな餃子。生地は非常にカリカリで膨らんでいます。前菜として提供されます。
€7.50 ≈ ¥1,359
鶏肉入り大豆もやしサラダ
Salade soja au poulet
大豆もやしと鶏肉のサラダ
新鮮な大豆もやしとほぐした鶏肉をベースにした、シャキシャキしたサラダ。ベトナムのハーブと軽いドレッシングで和えています。爽やかで食感のある一品です。
€7.50 ≈ ¥1,359

メイン

牛肉またはビーガン入り米粉麺スープ
Soupe de pâtes de riz au bœuf ou au végan
牛肉のフォー、ビーガンフォー
ベトナムで有名なフォー。平たい米粉麺を、スターアニスやシナモンなどのスパイスと共に長時間煮込んだクリアで香り高いブイヨンでいただく麺料理。牛肉入りまたはビーガンバージョンがあります。
€13.50 ≈ ¥2,446
エビ入り米粉麺スープ
Soupe de pâtes de riz aux crevettes
エビのフォー
フォーのエビバージョン。軽い香りの良いブイヨンが、つるつるした米粉麺によく合います。
€15.50 ≈ ¥2,808
牛肉、鶏肉、またはビーガンの焼きそばと揚げ春巻き
Bo bun au bœuf ou au poulet ou végan sauté avec nems
牛肉の焼きそば、鶏肉の焼きそば、ベジタリアン焼きそば＋揚げ春巻き
冷たい米粉麺、生野菜、新鮮なハーブ、ピーナッツをベースにした食事サラダ。温かい炒め物（牛肉、鶏肉、またはビーガン）とカットした揚げ春巻きをトッピング。別添えのヌクマムソースと混ぜてお召し上がりください。
€13 ≈ ¥2,355
エビの炒め物と揚げ春巻きのせ焼きそば
Bo bun aux crevettes sauté avec nems
エビと揚げ春巻きのせ焼きそば
エビ炒めを添えたブン・ボーのバリエーション。米粉麺サラダの爽やかさとシーフードの風味、揚げ春巻きのカリカリ感を組み合わせています。
€14.50 ≈ ¥2,627
キャラメルポークと卵のせご飯
Riz au porc caramélisé avec œufs
キャラメルポークと卵のせご飯
伝統的な家庭料理（Thịt Kho）。豚肉の塊をココナッツキャラメルソースでじっくり煮込み、ゆで卵と共に柔らかく風味豊かに仕上げます。白米と共に提供されます。
€13.50 ≈ ¥2,446
生姜風味の鶏肉のせご飯
Riz au poulet mijoté avec gingembre
生姜風味の鶏肉のせご飯
鶏肉を風味豊かなソースで、たっぷりの生姜と共に煮込んだ料理。温かくスパイシーな風味が心地よい、ご飯と共に提供される一品です。
€13.50 ≈ ¥2,446
プレーン炒め米粉麺または小麦麺
Pâtes de riz sautés ou nouilles sauté en nature
炒めフォー（またはミー）
肉なしの炒め麺。平たい米粉麺（フォー）または小麦麺（ミー）から選べ、季節の野菜と共に醤油ベースのソースで炒めます。
€12 ≈ ¥2,174
牛肉と鶏肉の炒め米粉麺または小麦麺
Pâtes de riz sautés ou nouilles sauté au bœuf et au poulet
牛肉と鶏肉の炒めフォー（またはミー）
牛肉と鶏肉を添えた炒め麺（米粉麺または小麦麺）。 wok のスモーキーな風味が豊かな一品です。
€14.50 ≈ ¥2,627
エビ入り炒め米粉麺または小麦麺
Pâtes de riz sautés ou nouilles aux crevettes
エビの炒めフォー（またはミー）
エビと野菜を添えた炒め麺（米粉麺または小麦麺）。ベトナムの屋台料理らしい風味豊かな味付け。
€16 ≈ ¥2,899
牛肉のルーラック
Bœuf luc lac
牛肉のルーラック
柔らかい牛肉の角切りをマリネし、 wok で素早く炒めた（「揺れる牛肉」）もの。玉ねぎとピーマンと共に調理されます。肉はジューシーで、外側はキャラメル状になります。
€15.50 ≈ ¥2,808

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お店情報

★
4.7
Google Mapsの評価60件
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