B-East
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开胃菜
蔬菜或鸡肉或猪肉春卷
Nems aux légumes ou au poulet ou au porc
素春卷 - 鸡肉春卷 - 猪肉春卷
越南炸春卷（Nem）。美味的馅料包裹在酥脆金黄的米纸中。趁热食用，通常用生菜叶包裹，配以香草和鱼露。
€7.50
≈ $9.00越南蒸米卷配猪肉和黑木耳
Crêpes Vietnamiennes à la vapeur au porc et champignons noirs
（猪肉馅饼，每份加1.50欧元） 猪肉馅米卷
蒸熟的薄米纸卷，内馅为剁碎的猪肉和芳香的黑木耳。口感柔软、丝滑且略带弹性。通常配炸红葱头和鱼露。
€9~
原味蒸米卷
Crêpes Vietnamiennes à la vapeur nature
（素食馅饼或炸豆腐，每份加1.50欧元） 素食米卷
蒸米卷的素食版本，不含肉馅。因其细腻的口感而受到喜爱。可搭配酱油或素食酱。
€7.50~
莳萝鱼肉春卷
Beignets de poisson à l’aneth
莳萝炸鱼饼
将剁碎的鱼肉与新鲜莳萝和香料混合，然后油炸。质地紧实有弹性，带有独特的草本风味。河内菜的经典之作。
€8.50
≈ $10.00炸虾饼
Beignets de crevettes
炸虾
整只或切块的虾裹上轻盈的面糊，炸至金黄。外酥内嫩。
€8.50
≈ $10.00虾仁芒果沙拉
Salade de mangue aux crevettes
芒果虾沙拉
清爽的沙拉，由切丝的青芒果、虾和芳香草本制成。用微辣的酸甜酱调味。提供酸、甜和脆的完美平衡。
€8.50
≈ $10.00素食或虾仁春卷
Rouleaux printemps végan ou aux crevettes
素春卷 - 虾春卷
新鲜夏卷（非油炸），由米粉、脆蔬菜和香草组成，包裹在湿润的米纸中。有虾或素食可选。清淡健康，配花生酱或鱼露。
€7.50
≈ $9.00炸馄饨
Raviolis frits
炸馄饨
炸饺子，馅料美味（通常是猪肉和虾）。面团非常酥脆起泡。作为开胃菜。
€7.50
≈ $9.00鸡肉豆芽沙拉
Salade soja au poulet
豆芽鸡肉沙拉
清脆的沙拉，由新鲜豆芽和切碎的鸡肉制成。与越南香草和清淡酱汁混合。清爽而有层次的菜肴。
€7.50
≈ $9.00主菜
牛肉或素食河粉汤
Soupe de pâtes de riz au bœuf ou au végan
牛肉河粉 - 素食河粉
著名的越南河粉。扁米粉汤，配以用香料（八角、肉桂）慢炖的清澈芳香的肉汤。有牛肉或素食可选。
€13.50
≈ $16.00虾仁河粉汤
Soupe de pâtes de riz aux crevettes
虾河粉
河粉的变种，用虾代替肉。肉汤清淡芳香，与顺滑的米粉完美搭配。
€15.50
≈ $18.00牛肉或鸡肉或素食越式牛肉粉配春卷
Bo bun au bœuf ou au poulet ou végan sauté avec nems
牛肉粉 - 鸡肉粉 - 素食粉 + 春卷
沙拉餐，由冷米粉、生蔬菜、新鲜香草和花生组成，上面放上热炒配料（牛肉、鸡肉或素食）和切碎的春卷。与单独提供的鱼露混合。
€13
≈ $15.00越式牛肉粉配春卷
Bo bun aux crevettes sauté avec nems
虾仁越式牛肉粉 + 春卷
虾仁越式牛肉粉。结合了粉丝沙拉的清爽、海鲜的风味和春卷的酥脆。
€14.50
≈ $17.00焦糖猪肉配鸡蛋饭
Riz au porc caramélisé avec œufs
红烧猪肉配鸡蛋
传统家庭菜肴（Thịt Kho）。猪肉块在椰子焦糖酱中慢炖，配以煮鸡蛋，直至变得软嫩入味。配白米饭。
€13.50
≈ $16.00姜味炖鸡饭
Riz au poulet mijoté avec gingembre
姜味炖鸡饭
鸡肉用大量新鲜姜慢炖，味道鲜美。这道菜温暖而辛辣，令人舒适，配米饭。
€13.50
≈ $16.00原味炒河粉或炒面
Pâtes de riz sautés ou nouilles sauté en nature
炒河粉（面条）
锅炒面菜肴，无肉。可在扁米粉（河粉）或小麦面条（Mì）之间选择，与时令蔬菜一起炒制，并用酱油调味。
€12
≈ $14.00炒牛肉和鸡肉河粉或炒面
Pâtes de riz sautés ou nouilles sauté au bœuf et au poulet
炒牛肉和鸡肉河粉（面条）
锅炒面（米粉或面条），配牛肉和鸡肉。一道丰富而完整的菜肴，带有锅炒的烟熏风味。
€14.50
≈ $17.00炒河粉或虾炒面
Pâtes de riz sautés ou nouilles aux crevettes
炒虾河粉（面条）
炒河粉（米粉或面条）配多汁的虾和蔬菜。典型的越南街头风味。
€16
≈ $19.00摇摇牛肉
Bœuf luc lac
摇摇牛肉
嫩牛肉丁用酱料腌制，在锅中快速翻炒（“摇摇牛肉”），配洋葱和辣椒。肉质保持多汁，外部焦糖化。
€15.50
≈ $18.00商店信息
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