아자부 쿠마산

'곰의 실험실'이라는 테마의 요리. 신선한 쇠고기를 사용한 타르타르 스테이크와 같은 전채 요리로 생각됩니다.

60℃라는 저온으로 조리된 샤브샤브 스타일의 고기 요리입니다. 절묘한 불 조절로 인한 식감을 즐길 수 있습니다.

로스트 요리입니다. '0831'은 '오야사이(야채)'의 말장난으로 보이며, 야채를 곁들인 로스트 비프일 가능성이 있습니다.

비프 칵테일이라고 제목이 붙은 요리. 쇠고기를 사용한 한입 크기의 전채 요리, 또는 칵테일 잔에 담긴 요리일 가능성이 있습니다.

'29(니쿠) 쉬어'라고 되어 있어, 고기 요리 중간의 입가심 격인 한 접시입니다. 깔끔한 맛이 예상됩니다.

가게 이름을 딴 명물 와규 카츠 샌드위치입니다. 부드러운 고기와 빵의 조화를 즐길 수 있습니다.

'소혀 북(혀를 치는 소리)'에 비유하여 소혀를 사용한 요리입니다. 소혀 특유의 식감과 감칠맛을 맛볼 수 있습니다.

코스의 메인 디쉬가 되는 고기 요리입니다. '29'는 고기를 의미하며, 엄선된 와규 스테이크 등이 제공됩니다.

굴(Oyster)을 사용한 요리, 또는 선택 메뉴일 가능성이 있습니다.

포장용 특제 와규 도시락입니다. 가게의 맛을 집에서도 즐길 수 있는 고급 도시락입니다.

코스 요리의 각 접시에 맞춰 소믈리에가 엄선한 와인을 7~9종 제공하는 페어링 코스입니다.

프랑스 상파뉴 지방의 발포성 와인입니다. 섬세한 거품과 우아한 맛으로 건배에 최적입니다.

엄선된 레드 와인 또는 화이트 와인을 글라스로 제공합니다. 요리에 맞춰 선택해 주세요.

엄선된 일본 사케를 글라스로 제공합니다. 쌀의 감칠맛이 느껴지며, 일본 요리와 잘 어울립니다.

'ROCOCO Tokyo WHITE'로 알려진 럭셔리한 화이트 맥주입니다. 과일향이 나는 섬세한 맛이 특징입니다.

오사카 미노 비어의 필스너입니다. 상쾌한 쓴맛과 깔끔한 목넘김을 즐길 수 있는 크래프트 맥주입니다.

알코올을 포함하지 않은 맥주 맛 음료입니다. 술을 마시지 못하는 분들도 맥주의 분위기와 맛을 즐길 수 있습니다.

가고시마현의 유명한 고구마 소주입니다. 고구마의 달콤한 향과 중후하고 확실한 맛이 특징입니다.

감귤류 같은 상쾌한 향이 특징인 고구마 소주입니다. 깔끔하고 마시기 쉬워 온더락이나 물 타기가 추천됩니다.

일본을 대표하는 싱글 몰트 위스키입니다. 화려한 향과 깊은 단맛, 부드러운 목넘김을 즐길 수 있습니다.

숲의 증류소에서 만들어지는 싱글 몰트 위스키입니다. 어린잎 같은 상쾌한 향과 경쾌하고 깔끔한 맛이 특징입니다.

산토리의 블렌디드 위스키 최고봉입니다. 매우 균형이 잘 잡혀 있으며, 화려하고 부드러운 향과 단맛이 조화를 이룹니다.

전 세계적으로 사랑받는 탄산음료입니다. 상쾌한 목넘김과 단맛이 특징입니다.

생강 풍미가 나는 탄산음료입니다. 깔끔한 맛으로 식사와 잘 어울립니다.

진한 과일 맛을 즐길 수 있는 포도 주스입니다. 레드 또는 화이트 중에서 선택할 수 있습니다.

입안을 깔끔하게 해주는 중국차입니다. 기름진 요리와 궁합이 좋습니다.