Awabi








(수프, 샐러드, 밥과 함께 제공)
A0
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꼬치 4개: 연어 4개 또는 연어 2개, 참치 2개
일본식 바비큐(야키토리)로 구운 생선 꼬치 모음. 생선은 부드럽고 약간의 훈제 향이 납니다. 완전한 식사를 위해 밥, 수프, 샐러드와 함께 제공됩니다.
A1
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꼬치 4개: 닭고기 완자 2개, 닭고기 2개
닭고기 조각과 다진 고기 완자(츠쿠네)로 구성된 클래식 일본 꼬치. 구워서 달콤 짭짤한 간장 소스(타레)를 뿌렸습니다. 곁들임과 함께 따뜻하게 제공됩니다.
A1a
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꼬치 4개: 닭고기 완자 2개, 버섯 2개
닭고기 완자와 구운 버섯 꼬치 모음. 부드럽고 즙이 많은 질감과 감칠맛의 조합. 가볍지만 맛있는 식사에 이상적입니다.
A2
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꼬치 4개: 치즈 1개, 소고기 1개, 닭고기 2개
녹은 치즈를 곁들인 소고기, 일반 소고기, 닭고기를 포함한 다양한 모음. 치즈-소고기 꼬치는 크리미함으로 특히 인기가 있습니다. 전형적인 야키토리 소스와 함께 제공됩니다.
A3
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꼬치 4개: 닭고기 완자 1개, 닭고기 1개, 참치 1개, 연어 1개
닭고기와 구운 생선을 제공하는 육지와 바다의 조합. 한 접시에서 다양한 맛과 질감을 맛볼 수 있습니다. 된장국과 밥과 함께 제공됩니다.
A4
A4
꼬치 4개: 닭고기 2개, 치즈 소고기 2개
부드러운 치즈를 곁들인 닭고기와 녹은 치즈를 감싼 소고기 꼬치 콤보. 구운 고기와 녹는 속의 대조가 맛있습니다. 야키토리 애호가들에게 매우 인기 있는 선택입니다.
A4a
A4a
꼬치 4개: 소고기 2개, 치즈 소고기 2개
치즈를 채운 소고기 꼬치와 일반 소고기 꼬치로 구성된 100% 소고기 메뉴. 풍미가 풍부하고 매우 맛있습니다. 곁들임으로 제공되는 흰 밥과 잘 어울립니다.
한 번에 6개 주문 가능, 두 번 주문 시 4유로
SA1 연어
SA1 Saumon
신선한 생 연어의 두꺼운 슬라이스. 녹는 듯한 식감과 자연 지방의 풍부한 맛. 간장과 와사비를 약간 곁들여 즐기세요.
SA2 참치
SA2 Thon
신선한 생 참치 슬라이스. 단단하고 살코기이며 섬세한 바다 향이 납니다. 날것 요리의 필수적인 클래식입니다.
SA3 도미
SA3 Daurade
흰 살 생선의 사시미, 부드럽고 약간 단단합니다. 섬세하고 세련된 맛. 생강을 약간 곁들이면 완벽합니다.
SA4 고등어
SA4 Maquereau
맛이 강하고 풍부한 생선으로, 종종 식초에 절여 맛을 부드럽게 합니다. 단단하고 기름진 질감. 전문가들이 즐겨 찾습니다.
한 쌍으로 제공
SU1 연어
SU1 Saumon
식초로 간을 한 밥 위에 신선한 연어 슬라이스를 올린 스시. 부드러운 밥과 신선한 생선의 완벽한 균형. 가장 인기 있는 스시입니다.
SU2 참치
SU2 Thon
참치 니기리 스시. 생선의 루비 색상이 흰 쌀밥과 대조를 이룹니다. 순수한 맛과 입안에서 즐거운 식감.
SU3 게맛살
SU3 Surimi
흰 살 생선(모조 게맛살) 스틱을 식초로 간을 한 밥 위에 올리고 종종 김으로 고정합니다. 부드럽고 달콤한 맛, 부드러운 질감. 익힌 생선을 선호하는 사람들에게 이상적입니다.
SU4 고등어
SU4 Maquereau
고등어 초밥, 강렬한 맛의 빛나는 생선. 종종 부추나 강판에 간 생강을 곁들여 제공됩니다. 오메가-3가 풍부한 전통적인 선택입니다.
SU5 도미
SU5 Daurade
도미 스시. 흰 살 생선으로 투명하고 맛이 가볍습니다. 세련되고 가벼운 옵션입니다.
SU6 새우
SU6 Crevette
나비 모양으로 펼쳐진 익힌 새우 초밥. 단단한 식감과 약간 달콤한 맛. 모두가 좋아하는 클래식입니다.
SU7 아보카도
SU7 Avocat
크리미한 아보카도 슬라이스를 곁들인 채식 스시. 종종 김으로 둘러싸여 있습니다. 풍부하고 크리미하며 생선 대신 훌륭한 대안입니다.
6개 단위로 제공
K01 연어 마키
K01 Maki saumon
식초로 간을 한 밥과 신선한 연어를 채운 김 마키. 간단하고 맛있으며 마키의 필수품입니다.
K02 참치 마키
K02 Maki thon
참치 테카 마키. 참치의 철분 맛이 식초로 간을 한 밥과 바삭한 김과 잘 어울립니다.
K03 연어 아보카도 캘리포니아
K03 California saumon avocat
참깨를 뿌린 연어와 아보카도를 채운 반전 롤. 크리미한 질감과 부드러운 맛.
K3F 연어 치즈 캘리포니아
K3F California saumon fromage
신선한 연어와 크림 치즈를 결합한 고급 캘리포니아 롤. 매우 인기 있는 풍부하고 크리미한 조합입니다.
K04 치즈 마키
K04 Maki fromage
크림 치즈만 넣은 심플한 마키. 부드럽고 크리미하여 특히 어린이에게 인기가 있거나 곁들임으로 좋습니다.
K06 오이 마키
K06 Maki concombre
오이 카파 마키. 신선하고 가벼우며 종종 다른 요리 사이에 입안을 상쾌하게 하는 데 사용됩니다.
K07 아보카도 마키
K07 Maki avocat
아보카도를 넣은 채식 롤. 버터 같은 질감과 섬세한 맛. 건강하고 영양가 있는 옵션입니다.
K08 새우 아보카도 캘리포니아
K08 California crevette avocat
익힌 새우와 아보카도를 넣은 반전 롤. 새우의 바삭함이 아보카도의 부드러움을 보완합니다. 참깨를 뿌립니다.
K10 게맛살 아보카도 캘리포니아
K10 California surimi avocat
게맛살(생선 살)과 아보카도를 넣은 클래식 캘리포니아 롤. 부드럽고 접근하기 쉬워 초밥을 처음 접하는 사람들에게 종종 입문용으로 좋습니다.
K11 연어 아보카도 눈
K11 Neige saumon avocat
김이 보이지 않거나 매우 흰 쌀로 말린 '눈' 스타일의 반전 마키, 연어와 아보카도로 채워져 있습니다. 눈을 연상시키는 우아한 프레젠테이션.
K11F 눈 치즈
K11F Neige cheese
크림 치즈 마키 '눈' 스타일. 부드럽고 크리미한 흰색 한 입, 맛이 매우 부드럽습니다.
K13 익힌 참치 아보카도 캘리포니아
K13 California thon cuit avocat
익힌 참치(종종 마요네즈 포함)와 아보카도를 채운 반전 롤. 날생선 없이 맛있고 부드럽습니다.
K15 연어 아보카도 양파 캘리포니아
K15 California saumon avocat oignon
연어-아보카도 캘리포니아 롤에 바삭한 튀긴 양파(크리스피 양파)를 추가한 변형. 바삭한 질감과 캐러멜 맛을 더합니다.
K16 튀김 캘리포니아
K16 California beignet
튀김(아마도 새우 템푸라)을 넣은 캘리포니아 롤. 롤 안에서 따뜻함과 차가움, 바삭함의 조합.
K20 연어 아보카도 스프링 마키
K20 Maki printemps saumon avocat
김 대신 라이스 페이퍼나 상추로 감싼 스프링 롤 또는 마키. 더 신선하고 가벼우며 연어와 아보카도로 채워져 있습니다.
개당
K9 연어 아보카도 테마키
K9 Temaki saumon avocat
밥, 신선한 연어, 아보카도를 채운 대형 수제 김 콘. 김의 바삭함을 즐기기 위해 손으로 먹습니다.
K9A 참치 아보카도 테마키
K9A Temaki thon avocat
참치와 아보카도를 곁들인 수제 콘 스시. 스시를 즐기는 재미있고 푸짐한 방법입니다.
K9B 익힌 참치 아보카도 테마키
K9B Temaki thon cuit avocat
익힌 참치와 아보카도 혼합물을 채운 콘. 크리미한 질감과 풍미가 풍부하며 날것을 피하는 사람들에게 이상적입니다.
K9C 게맛살 아보카도 테마키
K9C Temaki surimi avocat
게맛살 스틱과 아보카도를 채운 심플하고 부드러운 테마키. 부드러움으로 인기가 많은 클래식입니다.
연어 치라시 30개
30 Chirachi saumon
신선한 연어 슬라이스를 올린 스시 밥. '해체된 스시'라고 할 수 있는 완전하고 다채로운 요리입니다.
30A 연어 아보카도 치라시
30A Chirachi saumon avocat
연어와 아보카도 슬라이스를 올린 스시 밥. 아보카도의 크리미함이 생선과 완벽하게 어울립니다.
DE1 코코넛 푸딩
DE1 Perle de coco
코코넛 가루를 뿌린 따뜻한 찹쌀 반죽 공, 달콤한 속(종종 콩 페이스트 또는 크림)이 있습니다. 부드러운 질감과 이국적인 향.
DE3 리치
DE2 Litchi
투명한 흰색 과육, 즙이 많고 향긋한 열대 과일. 시럽 또는 신선하게 제공됩니다. 가볍고 상쾌한 식사 마무리입니다.
DE2 중국 누가
DE3 Nougat chinois
참깨와 땅콩(또는 아몬드)으로 만든 바삭한 과자. 달콤하고 단단하며 종종 작은 큐브로 제공됩니다.
60 누텔라 마키
60 Maki nutella
마키 모양의 재미있는 디저트: 초콜릿 헤이즐넛 스프레드를 넣은 달콤한 밥 또는 브리오슈 롤. 종종 코코넛이나 크레페로 둘러싸여 있습니다.
매장 내에서만 (수프, 샐러드와 함께 제공)
F1 볼케이노 마키
F1 Maki Volcano
(템푸라 새우, 아보카도, 오이 캘리포니아 롤, 연어, 참치, 장어)
템푸라의 바삭한 베이스에 아보카도와 오이를 넣고 고급 연어, 참치, 장어를 올린 인상적인 시그니처 롤. 풍미가 풍부합니다.
F2 레인보우 마키
F2 Maki Rainbow
(아보카도, 연어, 참치로 감싼 캘리포니아 롤)
아보카도, 연어, 참치 슬라이스가 번갈아 가며 덮인 다채로운 롤. 각 조각마다 다른 맛을 제공합니다. 매우 시각적이고 신선합니다.
F3 장어 마키
F3 Maki Unagi
(익힌 참치, 구운 장어로 감싼 캘리포니아 롤)
게맛살을 올린 캘리포니아 롤 위에 구운 민물 장어(우나기) 슬라이스를 올렸습니다. 달콤한 우나기 소스를 뿌렸습니다. 풍부하고 훈제된 맛.
F4 크런치 마키
F4 Maki Crunchy
(새우 템푸라와 튀긴 양파 마키)
튀긴 새우를 넣고 튀긴 양파로 덮인 바삭한 마키. 매우 바삭한 질감과 풍미가 풍부합니다.
F5 드래곤 마키
F5 Maki Dragon
(아보카도 슬라이스로 감싼 캘리포니아 롤)
용 비늘처럼 배열된 얇은 아보카도 슬라이스로 완전히 덮인 롤. 매우 크리미하고 시각적으로 매력적입니다 (녹색).
F6 타타키 마키
F6 Maki Tataki
(연어 아보카도 치즈 캘리포니아 롤, 반쯤 익힌 연어, 생선알)
연어, 크림 치즈를 곁들인 풍부한 롤, 반쯤 익힌 연어와 생선알로 덮여 있습니다. 따뜻함과 차가움, 크리미함의 질감의 조화.
F7 레인보우 마키 10개
F7 10 maki arc-en-ciel
다양한 생선이 위에 올라간 다채로운 마키 모음으로, 레인보우 롤과 유사할 가능성이 높으며 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.
하우스 칵테일 (포함 / 미포함)
Cocktail maison (avec / sans)
레스토랑 스페셜 칵테일, 알코올 포함 또는 미포함 가능. 일반적으로 과일 향과 단맛이 납니다 (예: 리치 주스, 장미 시럽).
키르 화이트 와인 (12cl)
Kir au vin blanc (12cl)
화이트 와인과 블랙커런트(또는 블랙베리/복숭아) 크림으로 만든 클래식 프랑스 아페리티프. 시원하고 약간 달콤합니다.
리카르 (2cl)
Ricard (2cl)
마르세유 파스티스, 아니스 리큐어. 많은 차가운 물과 얼음으로 희석해서 마십니다. 상쾌한 감초 맛.
마르티니 / 레드 포트 (5cl)
Martin / porto rouge (5cl)
마티니(베르무트) 또는 레드 포트(달콤한 강화 와인) 중에서 선택하세요. 허브 또는 설탕에 절인 붉은 과일 향이 나는 클래식한 아페리티프입니다.
일본 위스키 (4cl)
Whisky japonais (4cl)
일본산 위스키 한 잔. 섬세하고 균형 잡힌 맛으로 스카치와 비슷하지만 종종 더 꽃 향이 납니다.
위스키 JB (4cl)
Whisky jb (4cl)
위스키 J&B, 클래식 스카치 블렌드. 과일과 바닐라 향이 나는 가볍고 접근하기 쉬운 맛.
샴페인 잔 / 키르 로얄
Coup Champagne / Kir royale
샴페인 스파클링 와인 한 잔 또는 키르 로얄(샴페인 + 블랙커런트 크림). 축제 분위기와 우아함.
일본 사케 (한 병)
Saké Japonais (un flacon)
따뜻하거나 미지근하게 제공되는 전통 일본 쌀 와인 작은 카라페. 부드럽고 편안한 맛으로 식사와 잘 어울립니다.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
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