분짜와 튀김 춘권
ブンチャーと揚げ春巻き
분짜와 튀김 춘권
베트남 전통 면 요리 분짜와 고소하게 튀긴 춘권 세트입니다. 분짜는 숯불에 구운 돼지고기와 쌀국수를 허브와 채소와 함께 새콤달콤한 소스에 찍어 먹습니다. 튀김 춘권은 바삭한 식감이 특징입니다. 든든한 한 접시입니다.
¥1,250
≈ ₩11,706
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분짜는 베트남 북부 하노이에서 유래한 것으로, 베트남어로 '분(bún)'은 쌀국수, '짜(chả)'는 숯불에 구운 돼지고기를 의미합니다. 하노이에서는 점심으로 밥 외에 많은 사람들이 분짜를 선택합니다. 도쿄에서도 마찬가지로 밥 외에는 라멘을 먹는 사람이 많습니다. 2014년, 미국의 오바마 대통령이 베트남을 방문했을 때, 하노이의 대표적인 요리를 먹기 위해 유명한 분짜를 선택했습니다. BETOMEN은 가족에게 대대로 전해 내려온 비법을 바탕으로, 과거 베트남 하노이에서 분짜 전문점을 운영했습니다. 일본으로 이주한 후에도 그 맛을 지켜왔으며, 이제 일본의 여러분께 베트남을 대표하는 이 전통 요리 '분짜'의 매력을 전하고 있습니다.





베트남 명물 분짜
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안주
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